因原材料价格上涨,统一、康师傅等企业部分方便面涨价,会影响销量吗?

作者&投稿:畅施 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
方便面龙头相继提价,方便面的涨价会对什么造成影响?~

方便面龙头涨价对于企业来说可以使事业平稳发展,营收顺利,对于消费者来说总体影响并不大。
一、方便面涨价
在今年2月份的时候,康师傅集团对康师傅部分产品进行了提价。比如把桶装方便面由4块钱调到4.5元,涨价幅度有12%,在消费者眼里也不过是提高了0.5元左右,从消费者的角度看来是没有提高多少的,对大部分人来说还是可以接受的。涨价的原因也是因为原材料价格大幅上涨,而且涨价的企业也不只是康师傅,统一,日清食品几家通通都发生了涨价。具体每一个产品的涨价幅度不太一样,像袋装的方便面,有的只涨了0.3元,日清食品这个涨价幅度会偏高一些,高达12%。

二、对企业来说涨价是为了保住营收
方便面这类产品的价格本来就偏低,靠的就是量。但是今年方便面的各种原材料包括面粉,棕榈油,糖都出现了不同幅度的上涨,如果方便面的价格再不上涨的话,各大方便面厂家的营收比还会接着下滑。康师傅在2011年的业务营收比例就已经下滑了14.67%,现在方便面企业普遍进行涨价主要还是为了保住营收,能够让这个事业接着运营下去。

三、对于消费者来说影响不会很大
虽然有人认为外卖行业的兴起也是导致方便面行业涨价的一个原因,但实际上吃得起外卖的人就不会想要去吃方便面,想要吃方便面的人要的就是便宜。虽然方便面产品普遍进行了涨价,但是从消费者角度来看,几毛钱的上涨根本不算什么,所以估计是不会因为价格影响到方便面的销量的。喜欢吃方便面的人来说,不会在意这几毛的上涨,因为无论是视觉上还是心里感觉上都不会觉得承受不起。

主要是因为原材料的价格上涨了。
统一、康师傅等方便面集体涨价某证券公司发布通知,2022年1月方便面零售价格将上涨。康师傅、统一方便面等几家龙头企业的出厂价和零售价都会上涨,可能会达到10%以上。此次方便面涨价,意味着方便面行业时隔十年首次调价。然而,在许多商店中没有发现涨价。就在2022年元宵节前后,有记者走访了多家线上线下门店,发现统一和康师傅方便面价格差不多,没有涨价。甚至有的产品正在促销,比正常价格低很多,而且线下商家也表示没有接到厂家涨价的通知。但也有店员表示,部分产品重新包装后,方便面的克数比以前少了,价格也只是略有上涨,不降价其实也是变相的涨价。然而,这一微小的变化似乎并没有对市场产生任何影响。
此次出现的大规模涨价与哪些因素有关?方便面是一种油炸食品。在制作过程中,需要面粉、棕榈油等。但是,2021年,棕榈油的价格涨幅非常惊人,还会继续上涨。方便面如果按照以前的销售价格销售,企业的利润会越来越低。所以为了缓解原材料涨价的影响,方便面的销量只能提高,康师傅方便面也从4块涨到了4.5块。
2021年,康师傅营业额下降。除了康师傅,统一食品的营业额也呈下降趋势。造成这种现象的原因与人们的饮食习惯密切相关。在很多人的印象中,方便面是不健康的食品。很多人就放弃了这种速食产品,转而投资其他食品行业,从而对方便面市场造成严重冲击。方便面味道很好,受到无数人的欢迎。但是方便面的价格开始上涨,可以推断以后吃方便面的人会越来越少。
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康师傅桶面从4元涨至4.5元,上调15%,经典袋装从2.5元涨至2.8元,有网友表示自己家门口的小店为了好算账,已经将袋装价格调至3元进行出售了,而聪明的统一通过更新产品外包装变相提价了12%。

自去年以来,奶茶、瓜子、榨菜纷纷涨价,方便面也终于无法守身如玉,在这场大众消费品涨价大潮中,方便面成为了一名新晋成员。

该消息一出,肥宅党表示不开心“我的快乐如此简单,却越来越奢侈了”。

02、方便面也让人高攀不起了?
不少短视频平台的UP主吐槽:“泡面自由要没了”、“方便面高攀不起了”,这样的声音并非无病呻吟。

毕竟现如今的方便面早已不局限于曾经朴素的“红烧牛肉面”和“老坛酸菜面”了,市场高端化趋势尤为明显。

不少高端方便面在食材上十分考究,制作工序更加绿色,甚至在一些料包的调配炖煮上不输外卖。

2016年,10元左右的高端方便面开始走进大众视野。

之后,超高端产品现身,比如“拉面说”的鲜浓蟹黄拌面,在天猫上领券优惠之后两包的价格高达89元。

新晋品牌也是层出不穷,“锋味派”不仅有一代偶像谢霆锋坐镇,加之厚切牛腩的加持,天猫旗舰店的单袋售价高达32.9元,让泡面不再是“图片仅供参考”而是“所见即所得”。

方便面两大巨头康师傅与统一,也同样致力于攻克高端市场,天猫旗舰店中康师傅“Express速达面馆”的泰式冬阴功面,两碗打包优惠售价为39.8元。

统一“满汉大餐”也是重金邀请顶流爱豆肖战作为代言人,并为粉丝们送上肖战明信片,单碗售价在16元左右。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,目前国内的方便面行业仍处于低位运行的周期阶段,涨价可以为消费端提供更优质的产品,以及更完善的服务体系。

整体来看,此次涨价是良性的,涨幅10%也在合理区间,不会对销量造成影响。

可这一说法,不少消费者并不买单,虽说涨价仅为几毛钱,但从涨价幅度来说,涨幅高达10%~12%,或许对于居住在出租房外出务工的人群来说,这波涨价潮并非像专家所说的“影响并不大”。

康师傅旗下主要方便面产品在农历新年后的出厂价涨超10%,统一主要方便面产品在更换新包装后零售价格上调约12%。美银证券认为,加价有助于减轻毛利率压力,因为棕榈油成本2021年已增加36%,同时,加价有助于改善方便面行业的竞争格局。

  
港交所上市公司日清食品1月5日公告称,面对原材料供应不稳定及价格飙升带来的成本压力,将上调主要即食面在中国内地的出厂价格,平均增幅的百分比属中单位数,2022年3月1日起生效,产品包括:合味道杯面、出前一丁(包装、杯装及碗装面)、日清意面等。据悉,日清食品上一次调整中国内地即食面产品价格是在2011年。
方便面食品具有刚需属性,且市场集中度较高,每包0.5元左右的提价幅度对消费者影响不大。

因原材料价格上涨,统一康师傅等企业部分方便面涨价不会影响销量。作为方便面的领头羊和鼻祖,统一、康师傅良好的信誉和独特的味道已受到广大食客的欢迎。
只要在旅途上,不管是汽车还是火车,轮船都能见到统一康师傅的身影。有许多孩子也特别喜欢生吃方便面,统一、康师傅是不二选择。
统一康师傅方便面涨价幅度很低,也就是一两毛钱的事情根本不会对方便面的销售有所影响。一个企业的产品销量,主要靠产品的质量、品质和企业的良好文化氛围所决定。
只要涨价的范围是在心里可接受的范围之内,喜欢统一、康师傅的粉丝还会一如既往的支持。就拿康师傅袋装方便面来做,从过去的2.5元涨到2.8元。这是每个消费者都可以接受的范围。因此统一康师傅方便面企业因原材料价格上涨,适当的提高方便面价格不会对销售量有所影响。

目前除了日清确定涨价并于2022年3月1日生效外,康师傅与统一的官方客服均表示,目前并未收到涨价通知。

但是,方便面所消耗原材料棕榈油、面粉等上涨为事实,康师傅、统一等方便面龙头企业在2021年毛利率与净利润大幅度下滑也为事实。伴随着,近期多家食品企业宣布价格上涨,似乎涨价成了保全营收与利润的趋势。

康师傅、统一等方便面老牌头部企业,“涨”与“不涨”又该如何抉择呢,“销量”与“利润”又能否两全呢?

涨or不涨,“需求弹性”边际下探的生存思考?
无论什么行业,头部玩家们每一次价格的调整都会牵动整个行业的走向。

正如当年,为了打下市场各家方便面品牌通过额外的卤蛋、火腿肠等福利变相“优惠”吸引顾客,引发起一轮“内卷”,在极低的利润率之中,也并没有产生真正的“赢家”。

所以说,涨与不涨自然成为了一个极其慎重的问题,毕竟要考虑到单一品牌上涨的情况下,会不会导致销量降低,导致市场份额减少。毕竟“后疫情时代”下,消费者对方便面的采购回归于日常,变得更加理性,这时候如若再次因为价格导致消费者流失,反而有些得不偿失。

不过,原材料价格终归在一直上涨,国泰君安指出,截至2022年2月14日,棕榈油价格累计同比增长44.6%,聚酯切片价格累计同比增长31.3%,白糖价格累计同比上升7.5%,面粉价格累计同比增长3.7%,预计原材料价格变动产生的不利影响至少持续至2022年下半年。

去年,国内方便面厂商们都因为原材料上涨迎来了自身方便面业务的毛利与净利的大幅度下滑,就拿康师傅来说,其2021年上半年,毛利率同比下降6.46%至23.89%,净利同比下降47.13%,足以可见原材料上涨对其收入的影响。

并且,统一与日清也都在财报中把原材料价格上涨列为自身利润下滑的原因之一。

对于商家来说保证利润(不影响销量的情况下)最便利的方法就是涨价,毕竟利润=销量*单价—成本的计算题谁都会算。然而,按照需求定律来说商品的需求量与价格之间成反方向变动的关系,即价格上涨,需求量(销量)减少。

可是,对于当下环境中的方便面厂商来说,涨价真的一定会是在牺牲销量的前提下吗?或许,也并非这样,就比如需求量与价格同方向变动的吉芬商品。源于19世纪,爱尔兰发生荒灾时,英国人吉芬发现,土豆价格上升,但是土豆的需求量反而增加了。

这个需求量的增加时源于发生“灾难”时,食品本身的价格的内卷,所有食物都上

因原材料上涨,统一,康师傅等企业部分方面涨价应该不会影响销量。事实上原料去年上涨,方便面企业业绩承压
实际上,方便面企业自去年开始就面临原料的价格上涨,以及整体销量下滑的困境。

原材料方面,方便面生产所需的面粉、棕榈油、糖及PET粒子等,在2021年均有不同程度的上涨。

其中,棕榈油涨幅较大。据粮农组织统计,棕榈油等植物油的价格在2021年同比上涨65.8%,2021年12月曾一度回落,但近期重拾上涨趋势。

销量方面,根据世界方便面协会的数据显示,2020年全球消费方便面1166亿份,同比增长9.5%,而中国以463.5亿份位列首位,较2016年的前期低点385.2亿份增长20.3%。不过随着疫情得到控制,这一增长态势并没能得到延续,从2021年上半年开始,国内方便面市场开始降温。
因为方便面是半刚需食品,需求量很大,而且因为味道好吃,还特别的方便,所以会有很多人选择购买,哪怕价格稍微长一些也不会影响销量,甚至销量会越来越大,所以这点没有必要担心。


统一冰红茶越来越少了
以下是一些可能的原因:1.市场竞争增加:近年来越来越多的公司投入到饮料市场,使得竞争加剧,统一可能面临其他品牌的激烈竞争。2.原材料价格上涨:冰红茶的原材料-茶叶和糖,近年来价格上涨。这可能导致成本上升,从而影响统一冰红茶的供应。3.消费者口味改变:消费者越来越注重健康,偏爱低糖、原味的饮品。

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