便利店一元雪糕彻底失踪了吗？为什么雪糕越来越贵？

一支动辄十几元，便利店的雪糕为何越卖越贵了？~

很多雪糕的生产成本在进一步提高，有些品牌也会有非常大的品牌溢价。
随着社会的不断发展，我们会发现很多商品的价格越来越贵，雪糕的价格也上升到了十几元。在我们小的时候，一个雪糕的价格可能只有0.5元到一元左右，在短短的十几年期间，雪糕的价格已经翻了10倍以上了，这让很多人因此而大为费解。
1、第1个原因是雪糕的生产成本问题。
从某种程度上来说，不仅雪糕的生产成本在逐步提高，几乎所有的商品的原材料都出现了不同程度的涨幅，这也导致很多商品的终端售价越来越贵。这个情况可以归咎于通货膨胀，因为通货膨胀的速度越来越快，所以我们的现金购买率会越来越低，我们也能够直观的感受到很多商品的价格越来越高。
2、第2个原因是雪糕的品牌溢价问题。
如果是以雪糕的生产成本来比较的话，一个雪糕的利润甚至可以达到500%左右，也意味着很多雪糕的品牌溢价严重偏高。对于那些中小型品牌来说，在经过了一定的品牌包装之后，很多雪糕甚至可以卖出几十元的价格，所以消费者所购买的雪糕其实并不值这么多钱。
3、第3个原因是雪糕行业的管理方式。
虽然雪糕的生产成本并没有那么贵，但因为雪糕行业的定价机制和管理方式并没有那么严格，所以雪糕的价格越来越高。以我个人来看，我们不仅需要追求所谓的雪糕的品质问题和生产问题，更需要从价格的问题上严格约束这些厂家的定价行为，没有必要把雪糕的价格定的这么高。现在消费者的购买能力越来越强，但这并不意味着消费者需要为这些高价雪糕买单。

每个人的童年都有雪糕的回忆，步入夏天之后，雪糕也成为市民解暑清凉的必备食品，在之前雪糕的价格非常便宜，也深受很多小孩子的喜欢，可是随着社会不断的发展，市民变得越来越富裕，雪糕的价格也水涨船高，现在很多雪糕起步价涨至两元，一元的冰棍几乎绝迹，童年的雪糕再也不复存在，而之所以雪糕大幅度的涨价和很多因素有关。
雪糕的原材料在不断的上涨。随着市场监管局加强对食品的监管，在雪糕的制作工艺和安全管理上面投入很大，而这些投入都要转嫁到雪糕的价格上面，还有雪糕的原材料也在不断的上涨，雪糕的价格也在稳步的上升，所以很多市民也不要怪商家卖的这么贵，毕竟成本价摆在这里，如果想要把雪糕的价格降下来，首先就要把原材料的价格降下来。
市民对雪糕的要求越来越高，价格自然要增加。在之前市民吃雪糕，主要的目的就是清凉解暑，可是到现在还需要雪糕的味道和工艺，不仅好吃而且好看，这样的雪糕制作比较困难，而且投入的成本也高，这种个性化的雪糕价格自然不菲，甚至很多企业都推出了网红雪糕，能极大的满足年轻消费者的需求，年轻人需要什么，他们就制作什么，价格自然而然也会增加。
货币在不断贬值，市民越来越有钱了，导致雪糕价格的上涨。在之前一块钱的购买力和现在两块钱相当，而且现在市民越来越富裕了，对生活的品质也更高，这样也为雪糕价格上涨提供了技术条件。但是有的雪糕价格确实有点贵，很多人吃着也觉得有点心疼，不能让那些便宜的老冰棍从此消失，企业应该给市民提供多样化的雪糕选择。

      对于问题，我的回答是：便利店的一元雪糕没有彻底失踪。雪糕变贵的原因有以下四点：成本问题、品牌问题、资本问题、心态问题。

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      目前，在各大便利店，一元的雪糕仿佛已经是过去时，但是，一元雪糕没有彻底失踪，因为，你能找到便利店的进货源头：批发店。在雪糕批发店里，一元雪糕还占据着非常大的地位，如果雪糕批发店离你不远，那么你也能从大量一元雪糕中挑选自己喜欢的。

      那么雪糕变贵的原因有哪些呢：

      一、成本问题，自从疫情爆发以来，全球的物价就一直波动、总体呈向上趋势，而当我们看向雪糕的主要原材料，牛奶和糖，会发现，这两种主要原材料，在2019-2022间，成本提高了。成本提高的其他主要原因也有，自从疫情以来，运输不畅，供应链短缺，加上疫情导致的一系列附加中间项的产生，一个雪糕的价格，也许早已超过了一元。但是五元的雪糕算贵，那十元、二十元的雪糕，就肯定不是雪糕问题了。

      二、品牌问题，所有物品的价格，都与这个品牌息息相关。各种名包名表，很多奢侈品卖的是这个品牌而非本品价值，雪糕也是如此，五元哈根达斯的成本可以卖到60元，而许多新兴的雪糕，就是打着一个品牌，吸引着越来越多的消费者，前来“打卡”。

      三、资本问题，那么前面说了品牌问题是资本家想的一个招数去努力的宣传品牌价值，吸引消费者的目光，享受着巨大的利润红利，这是雪糕企业为了赚取高额利润想到的法子，这种法子也使价格只升不降。另一个方面是便利店的利润，当便利店一元雪糕的利润非常微小，而高价雪糕零售价公布的同时，就能使便利店的利润增加，有着两元三元的利润，谁还会卖一元不到的雪糕呢。

      四、心态问题，目前有一批消费者的心态发生了一些微妙的变化，例如便宜的就是差质量有问题，贵的好吃且优质，而当价格上升之后，吃一根几十元的雪糕成为了一次朋友圈等社交媒体的素材，也就是“网红雪糕”，而国内的资本家发现，当一小部分人群非常崇尚国外的高端雪糕品牌，为什么不利用这一群人的思想去打造国内的高端品牌呢。

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      这个夏天，屏幕前的你有没有遇到“雪糕刺客”呢？吃什么是自己的选择，只要在炎热的夏天，感受到了冰凉的雪糕带来的快乐，也许，这个雪糕的价值就达到了。

便利店的一元雪糕当然没有失踪，只是在现在的社会中越来越少了。当年的老冰棍、小布丁等等，现在很多的商店都已经找不到了，取而代之的则是各种各样的网红雪糕。虽然说一元雪糕越来越少，但是三四块的雪糕还是很多很多的，我个人就很喜欢吃三块钱的四个圈。

对于那些“天价”雪糕，网上有个很有趣的叫法——“雪糕刺客”。它的意思就是，在你不知情的情况下，拿着天价雪糕去结账，结果发现它的价格让你不敢相信，但又不好意思放回，只能硬着头皮买下，从而得名“雪糕刺客”，给你的钱包偷偷来一刀。什么十八块的钟xx，还有知名酒业也来制造雪糕，定价好几十块甚至上百。对于这些我们不能理解，但也不得不接受这个社会现实。

随着各种原材料的价格上涨，雪糕的价格上涨也很正常，波动几块钱人们不会介意，但是天价雪糕的诞生，让人们措手不及。

天价雪糕的诞生，其实就是一个噱头，一种炒作，扣上一个网红的前缀，价格就会翻很多倍，人们也会为了这么个名声去尝试购买，但对于那些不知情的人来说就没有准备。

夏天大家都喜欢吃雪糕，便宜的雪糕人人爱，但贵的雪糕的出现，是好事还是坏事我们还不能妄下判断，只能是购买的时候注意一点，不要遇到“雪糕刺客”。

     又到了一年一度最热的时候，每每到这个时节，一根冰镇清凉的冰棍或雪糕无疑成为了大家最受欢迎的东西，记得小时候一根红豆冰也就五毛钱，贵的不过一两块钱。然而就在最近，再去看冰棍却发现一元雪糕早就不见踪影，雪糕五元都已经算便宜了，动辄十几块几十块的雪糕比比皆是，为啥雪糕越来越贵？一元雪糕到底去哪了？

一、一元雪糕已经彻底失踪了？  

     这个夏天，关于雪糕和冰淇淋的梗越来越多，“不要拿不认识的雪糕，不然会变得不幸”，“警惕雪糕刺客”，冰柜里默默无闻的雪糕凭借价格，狠狠刷了一把存在感。超市和便利店的冰柜里，三五元钱的雪糕已经是基础配置，十块钱以上的雪糕越来越多，1块钱的雪糕几乎“隐身”。在便利店，雪糕的旺季从每年的5月开始，根据不完全统计，店内雪糕从3元到20元各种价格都有，但销售最好的雪糕处于8元至12元的价格带。在以前很长一段时间里，哈根达斯就是冰淇淋和雪糕的天花板，也因此吃哈根达斯被赋予了一种消费之外的意义。不过，2019年之后，一系列国产创新雪糕品牌不断面世，在原料和价格上，不断推陈出新，掀起了一轮雪糕新国潮。

市面上的高价雪糕占比也较高。以一家连锁便利店为例,价目表上共有42款雪糕,价格最便宜的雪糕为3元,仅有一款,3.5元至4.5元的有5款,其余的雪糕均在5元以上,10元以上的有20款。而一元左右的平价雪糕基本上只有少数地区还比较常见，其他地区的雪糕大涨几乎已经是常态。

二、为啥雪糕越来越贵？

      说实在看到当前雪糕的价格越来越贵，很多人都会很诧异，毕竟在大多数人的记忆中，一根冰棍一块钱最多几块钱是很正常的，然而现在的情况正如一位网友调侃的那样“以前不敢拿巧乐兹，现在只敢拿巧乐兹”，因为巧乐兹的五块钱左右的均价已经在市场上是相对便宜的价格了，为啥雪糕会越来越贵？我们到底该怎么看这件事？首先，雪糕涨价很多时候是多元因素共同主导的。说起雪糕涨价，无论你去问哪个便利店老板，基本上都能够听到各种“辛酸泪”的表述，其实我们综合各个媒体的报道和对于产业上下游的研究就会发现，所谓的雪糕涨价其实是多种因素的共同结果的所导致的：

1.是雪糕的制造成本大幅度上涨。当前雪糕的主要制造成本都是由牛奶、奶油、糖等几种配料所组成，然而伴随着市场的发展，这些年上游供应链的价格出现了前所未有的上涨，这些高涨的成本，虽然没有在短时间内在下游消费市场上体现出来，但是伴随着时间的推移，将上涨的成本转嫁到下游消费终端将会是必然的结果，所以最终雪糕涨价也就成为在所难免的事情。

2.是雪糕市场的高价驱逐低价现象非常显著。其实，虽然当前的雪糕涨价现象比较明显，但是实际上不是没有低价雪糕存在，然而之所以我们买不到低价雪糕，因为雪糕市场的高价驱逐低价现象非常显著，除去人工、电费、店面租金等成本，一根高价雪糕的利润相当于3根至4根平价雪糕甚至更多。由于雪糕是一种即时消费品，大家到了一个便利店买雪糕往往会根据店里的品种选择，因为自己喜欢的品种没有而不买的现象其实是比较少见的，所以往往便利店的店主倾向于购进相对价格更高的雪糕来提升自己的利润水平，最终高价驱逐低价的现象比较普遍。

3.是雪糕市场的消费价格敏感性不高。这是因为大家在夏天吃雪糕的时候，往往在那个场景中是一个消费刚需的状态，所以往往大多数人买雪糕在乎的是口味和好吃与否，价格因素在大家的消费主导因素中不多，所以很多店主也就利用大家的这种消费心理，通过进货更多的高价雪糕来推动自身利润水平的进一步提高。因此，在多种因素的共同引导之下，高价雪糕逐渐成为了市场的主流，这其实就是雪糕涨价最核心的原因所在。

三、其次，一元雪糕到底去哪了？

      虽然高价雪糕逐渐在市场上成为一种主流，但是是否一元雪糕就彻底销声匿迹了呢？非也非也，在一些非连锁的小便利店、小超市中，一元雪糕还是能够找到的，大部分的一元雪糕实际上都是大家所熟悉的制作非常简单，大多是生产工艺简单、原材料单一的产品，例如伊利老冰棍、蒙牛小布丁等，其中又以棒冰类产品居多。和其他工艺较为复杂的产品相比，棒冰类产品原料简单，主要是水和糖，相应的成本也低。

所以，一元雪糕不是没有，而是从厂商到店家都对其有些兴趣缺缺，这可能才是低价雪糕最大的问题所在。

今年，雪糕又涨价了，你会买什么价位的雪糕？一支雪糕多少钱你觉得能够接受呢？

 

因为噱头越来越多，难道雪糕的本质不就是用来消暑吗，曾经的老冰棍不也津津有味

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秦安县13512419585： 好想再吃一次小时候哪种一毛钱的雪糕,不知道现在那里还有卖的吗? - ？
穰芬依他： 那个叫冰棒,是不是老北京冰棒,批发市场有!现在单卖是5毛,批发应该是2毛!

秦安县13512419585： 某便利店销售A、B两种啤酒,A种啤酒每瓶进货价7元,B种啤酒每瓶进货价8元,一次购进200瓶,共花了1500元,A、B两种啤酒的销售价格分别为每瓶9元... - ？
穰芬依他：[答案] (1)设该店购进A种啤酒x瓶,则B种啤酒是200-x瓶, 由题意得:7x+8(200-x)=1500, 解得:x=100.故200-x=100, 即该店购进A,B两种啤酒都是100瓶; (2)两种啤酒差价都是2元, 故将购进的200瓶啤酒全部销售完可获利400元; (3)又设再次购...

秦安县13512419585： 案例:顾客乙进联华超市甲购物,进去之前在超市的寄物柜存包,购物出来后包不见了 - ？
穰芬依他： 1:乙和甲乃买卖合同关系,存包是一项副随义务.合同中有多种义务行中的义务.违反其中任一项,都有对应的违约责任.我就不展开了.3:店堂告示嘛,就可以理解为格式条款,合同法及消法中都有规定,格式条款方免除自方义务,排出对方权...

秦安县13512419585： 脑筋急转弯:雪糕跑到便利店为什么总没见他出来？
穰芬依他： 被吃了

秦安县13512419585： 开美宜佳便利超市真的能挣钱吗? - 百度问一问？
穰芬依他： 摘要 您好亲亲,很荣幸为您解答哦~开美宜佳的真实经历如下: 我是一家美宜佳的店主,做为一家开了17个月的店(刚转手),我简单描述下,我开美宜佳便利超市的的经历; 2019年初我开的的首家加盟便利店,前期加盟费、装修、房租、各...

秦安县13512419585： 雪糕刺客明明那么多,为什么偏偏钟薛高能频繁登上热搜? - ？
穰芬依他： 所谓“雪糕刺客”这个话题其实已经热议有一段时间了.你吃完晚饭遛个弯,信步走进小卖部,打开冷柜选了个雪糕,一结账三十八,妆都吓花了,仿佛被平平无奇的冰棍捅了一刀.雪糕涨价这事应该说最早还是“钟薛高”带动起来的,高颜值...

秦安县13512419585： 某社区小型便利店超市第一次用3000元购进甲乙两种商品,两种商品都销售完后获利500元,其进价和售价如下表 - ？
穰芬依他： @“理 科 家 教” 为你答疑(1)解:设第一次购进甲商品x件,则购进乙商品(3000-15x)/20件,依题意列方程(17-15)x+(24-20)(3000-15x)/20=500解方程得:x=100购进乙商品(3000-15x)/20=(3000-15*100)/20=75件(2)解:设甲种商品第二次的售价为y元,依题意列方程100(y-15)+(24-20)*75*2=700解方程得:y=16答:(1)该超市第一次购进甲商品100件,购进乙商品75件;(2)甲种商品第二次的售价为16元.@若不清楚欢迎追问,懂了请及时采纳 !祝你学习进步!

秦安县13512419585： 一个超市进价1块钱卖出去5块钱那超市的利润是百分之几 - ？
穰芬依他： 加权平均法核算比较好~既然是小超市,根本没有必要去记录每个商品的历史成本,太麻烦,比如这个月一共进了2根雪糕,月初进的1元一根,月底进的2元一根,如果都卖掉了,结转成本的时候按照(1+2)/2=1.5元,实际操作中按批次来核算~这样就成啦~

秦安县13512419585： 深圳便利店东西才赚1元每件东西,而且东西不好卖,餐厅一件赚5元,利润较多? - ？
穰芬依他： 首先,我不懂你的便利店为什么会赚1角几分的,我做便利店10年,只知道水货(饮料类)的毛利是30%到38%之间,而烟的毛利才15%左右,啤酒是25%到30%之间,白酒是25%到30%之间,零食是28%到35%之间.按你说的,你的应该属于便利小超市,而不是便利店.你2W9,有5个月使用,也就是一个月5800元,每天也就是193元,因为不清楚你的店铺多大,有什么机器设备,算不了水电,一般按便利小超市(便利店平均毛利是30%)的利润15%来算,你营业额500+600+700=1800,3天平均是600元,利润就是90元一天,亏损约100元一天.按照你现在的数据来看,你每天营业额不到1300元都是亏钱,而且还没有算工资水电和损耗.

秦安县13512419585： 某便利店一天的营业额是1021元,请你估算一下,这家便利店本月营业额大约是多少元? - ？
穰芬依他：[答案] 1021*30≈30000(元). 答:这家便利店本月营业额大约是30000元.