年底了，盘点5个酒水冷知识，看完让你更懂酒！
一、500ml的白酒不等于1斤重。
白酒的主要成分是酒精和水，500ml水刚好就是1斤的重量。但是酒精的密度比较低，所以也连带着拉低了白酒的密度。比如38度的白酒，密度约为0.95，500ml重量为475克。53度的白酒，密度约为0.92，500ml约为452克，差不多就是9两重。所以度数越高，重量越低。跟你想象的不太一样吧图片
二、酒精酒不一定难喝。
酒精酒就一定难喝吗？这是个误区。酒精酒也有好喝的，比如伏特加。它就是以谷物和土豆为原料，经过蒸馏酿出酒精。然后调配到40-60度，再用活性炭进行过滤，最后制成晶莹剔透的白酒。虽然是酒精酒，但别有一番风味。其实大家讨厌的不是酒精酒，而是用酒精酒冒充纯粮酒，才是最可恨的。所以睁看双眼看清楚哟图片
三、颜色发黄不代表老酒。
白酒时间久了会发黄，但这是一个很复杂的过程。它和原料、工艺，香型等都有关系，而时间只是一个因素。一般来说，酒里的“糠醛”含量越高越易发黄。酱香型最易发黄，浓香型次之，清香型不易发黄，其余香型几乎不会发黄，所以家人一定要看好不要被颜色误导。另外颜色应该是微黄泛绿，而不是纯黄色，若颜色很深，小心是勾兑了焦糖色。
四、不是年份越长越好喝。
很多人认为白酒存放时间越久，口感越好喝。然而并不一定，这和酒的度数、香型、存放的环境，以及密封性都有关系。低于38度的白酒，存放时间越长，味道越淡，甚至发酸，这是因为发生了水解反应，若是密封性不好，还会酒精挥发，所以低度酒水咱们带回来直接饮用比较好。如果收藏或者为了好喝建议存放52度以上的白酒，这才有意义。
五、不是所有的粮食酒都好喝。
一般来说，纯粮食酒比酒精酒好，但不是说纯粮食酒就一定好喝。这和原料、配方和技术等有关。举个例子，白酒酿好后，里面除了乙醇，还有甲醇以及少量其他杂醇油，需要进一步除杂增香。有些白酒喝了容易发晕，不一定是乙醇，很可能是残余的杂醇造成的。口感差，还对身体有害。
什么叫做示酒?其服务操作是怎样的?在酒水服务中有何作用?
（2）服务员应向客人介绍酒水和鸡尾酒的品种，并耐心回答客人的有关提问。（3）开单后，服务员要向客人重复一遍所点酒水的名称、数目，得到确认以免出错。（4）服务员要记住每位客人所点的酒水，以免送酒时送错。（5）酒水单一式三联，填写时要写清日期、台号、酒水品种、数量、经手人及客人的特殊...
中山十大热门酒吧排名:方圆台第5,第8飞行主题
5. 方圆台HOT DOG CLUB 6. 21th西餐酒吧 7. G5+PLUS酒吧(中山店)8. JET精酿酒馆 9. 中山加勒比酒吧(小榄店)10. 庞客5D音乐餐吧酒馆 1. SEVEN CLUB西餐酒吧(利和店)热度：59.1万 位于中山三路利和广场西门入口，这家酒吧非常多小哥哥小姐姐打卡，凑够三个人老板就会送一同三升的特调酒，...
吧员是做什么的
3） 美味：严格按照酒谱规定的配方用料，份量调制成品，必定会达到所要求的精美的味道。4） 强调：大家必须明白，每个公司有每个公司的制度，不管你以前所学多广，但都必须严格按照本公司的酒水等配方调制酒水等，这一点极其重要，每个员工必须谨记。五、认真仔细做好盘点工作，库存与盘点必须相符。1、...
五道口附近哪些KTV比较好一点 酒水一般。4. 5 个人消费不超过2500。加...
少爷100（中场拿个热毛巾给你）的等这两人的小费 一般都是35-55元一个小时，小房、中房；大房、豪华房、总统房一般都是设低消的。不过我建议你去玩的时候直接弄低消，这样比花钱买房费好：小房(4-6人)一般300-500元、中房(5-10人)400-600元、大房(10-15人)600-800元、豪华房(10-18人)...
5元以下最好卖的饮料有哪些?
老板表示，目前5元以上饮料大概占到店里饮品区的60%以上。“上了年纪的，基本还是会挑3.5元的饮料，其他顾客的购买价格区间在5-5.5元；价格再往上的，买的人稍少。”传统商超，同样缩减了5元以下饮品占比。在世纪联华线上的酒水饮料列表区，仅有330ml的芬达、雪碧、可口可乐以及百事可乐价格在3...
吧员岗位职责
3、盘点表必须仔细认真,反复检查,如发现错误,必追究填表人的责任。 4、主管有权随时盘查每个吧的酒水等库存,吧员必须无条件配合盘查,有任何特殊原因及时 汇报主管。 5、领料和盘点是紧密相关的。 1) 每日营业结束后,吧台必须做好酒水饮料的领料数量,销售数量、结存数量,统计在销 售报表上。 2) 各吧台应根据吧台...
ktv工作总结
5、积极参加xx举办的各项活动,如:x月x日后勤部组织的xx节活动及教务部组织xx各中心进行羽毛球比赛。 二、物品管理工作 1、对KTV所有酒水进行清点,登记日期,对即将过期的酒水已进行退库处理。 2、直购的物品申购工作已完成。 三、设备设施 月底对设施设备及酒水进行盘点,杯具有少量正常破损,其他物品正常使用。
酒吧管理有哪些常见问题?
每个调 \\x0d\\x0a酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清 \\x0d\\x0a点数目,记录在案,以便上级检查。 (五)酒吧摆设。 \\x0d\\x0a酒吧摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则,这就是美观大方,有吸引 \\x0d\\x0a力、方便工作和专业性强,...
输酒水盘点表时想拉到当天的位置怎么搞
操作步骤如下：1.首先，打开需要编辑的文档。2.双击需要填充弄的表格，填入“=Now（）”。3.敲击键盘“shift”，得到当天日期与时间。4.点击刚已填充的单元格，点击鼠标右键弹出窗口，点击“设置单元格格式”。5.在弹出窗口点击“日期”，在右侧选择设置的日期格式，完成当前日期的填充。怎样建酒水盘点...
做酒水批发到底赚不赚钱?为什么?
洋河股份中高档白酒毛利率63.47%,普通白酒6.57%。古井贡酒高档酒毛利率80.60%，中档酒69.79%，低档酒毛利率47.19%。泸州老窖高档酒毛利率83.12%，中低档酒毛利率33.96%。酒水批发利润，相信大家都已经有了一定的了解。俗话说的好，“人靠衣装，佛靠金装”，一个酒水品种，在拥有了高端的品质时...
鄢玛五加： 1.即便是滴酒不沾得人,他每100毫升得血液中也会含有0.01至0.03毫克得酒精,这是因为人类得消化系统也具有发酵功能.2. 白酒也能当药?!实际上,这不仅仅是一个酒类冷知识.据考古学家推测,发酵类酒精饮品最早出现于10...
资兴市19175558704： 白酒知识之为什么喝酒后不暖反冷 - ？
鄢玛五加： 白酒知识之为什么喝酒后不暖反冷? 那是你喝的就太少,故还不暖反冷,如果你喝它1-2斤,我敢保证,你在天寒地冻的雪堆里睡着都感觉不到冷(因为醉了咋个还知道冷),不相信你可以试试看.牛逼是吹出来的,黄鳝是捅出来的,经验是搞出了的.你搞一搞(搞字在这里是试验的意思),就获得真知实见.
资兴市19175558704： 有哪些有趣的啤酒「冷知识」 - ？
鄢玛五加： 给你四款我喝过的觉得很有意思的啤酒 Yeastie Boys Rex Attitude / 酵母男孩 霸王龙 一般来说泥煤麦芽的投入在啤酒酿造中不会超过5%(因为其独特的类似消毒水味道),但来自新西兰的酵母男孩则偏偏使用了100%的苏格兰泥煤麦芽来酿造这...
资兴市19175558704： 你是一家餐饮公司的新员工月末和老员工一起负责盘点仓库酒水,在盘点时,老员工说:做个样子就可以了,都 - ？
鄢玛五加： 你也有责任的,因为你不能证明库存在你盘点之前就已经少了,工作就是这样,要勇于承担责任,勇于承认错误,最重要的是要吃一堑长一智,不再犯!
资兴市19175558704： 生完宝宝十三个月才来�% - 育儿 - 复禾健康？
鄢玛五加：红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑.饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底.注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟.喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的...
资兴市19175558704： 婚宴喜酒买什么酒(婚宴喜酒推荐) ？
鄢玛五加： 一、婚宴喜酒买什么酒1、五粮液2、“婚宴特供酒一开,美满幸福一起来”,五粮液... 首先自然是量力而行了,总不能小两口一月工资加起来才几千却想用茅台来请客吧?...
资兴市19175558704： 鸡尾酒的常识？
鄢玛五加： http://www.360doc.com/content/10/0630/16/1350190_36108025.shtml 以下介绍的是调酒的经验与技巧的总结和理解,希望能对你有所帮助: (1)在调酒之前,要将所需要的材料和酒杯,器具都准备好,以方便使用.因为如果在调制的过程中...
资兴市19175558704： 中西方餐桌礼仪心得 - ？
鄢玛五加： 西方用餐,人们一是讲究吃饱,二是享受用餐的情趣和氛围.为在初次吃西餐时举止更加娴熟,熟悉一下西餐礼仪是非常必要的. 一.用餐场合及注意事项 当被邀请参加早餐、午餐、晚宴、自助餐、鸡尾酒会或茶会,通常只有两种,一种是正式...
