烤箱使用方法，有什么注意事项？

烤箱使用的注意事项有哪些？~

第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。
小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。
烤箱在使用时，应先将温度调好。
每次使用完待其冷却后应进行清洁。
烤箱一定要摆放在通风的地方。
烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。
烤炉的用途
焗烤、烘焙面食包点。
烹调肉类和蔬菜，例如北京烤鸭。
为已完成的菜肴加热保温。
缓慢烹调不容易熟的食品，类似砂锅。
杀菌，175°C，35分钟或者180°C，20分钟。
电烤箱工作原理
电烤箱的工作原理是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面加热和上下同时加热三种。

烤箱使用方法，烤箱的使用方法很简单的，先擦洗干净，设置语言日期，最高温度空烤一小时。我家用的是西门子厨电的烤箱，我就是先擦洗干净，然后空烤一小时，烤箱有自动程序，想要做什么一键就能完成。准备好食材，放进烤箱就行，烤箱的门有三层玻璃，也不会烫手。如果你用来烘焙的话，对烤箱的预热，温度精准要求比较高，你可以看看西门子烤箱，或者西门子厨电的蒸烤箱，都是很不错的，功能齐全，而且还容易清洗，烘焙的成功率也更高了。

注意问题
烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
其他问题
1.第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2.清洁后过可以正常使用电烤箱了
在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3.小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤
除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4.烤箱在使用时，应先将温度调好
烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。
5.每次使用完待其冷却后应进行清洁
应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6.烤箱一定要摆放在通风的地方
不要太靠墙，便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
7.烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前
不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

1、烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。

预热的方法：比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。

预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。

2、如果家用烤箱不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。但现在市面上已经有多款上下管分别调温的家用烤箱了，如长帝的CKTF-30GS。

3、家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定。所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱。这时就需要我们灵活的调整。如果你按照配方上的要求用200度烤15分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了。

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雕山冰黄： 1、第一次使用电烤箱时要注意清洁卫生,先用干净的湿布将烤箱内外擦拭一遍,去除表面的污渍.然后空着烤箱使用高温烤一会,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象,烤完后要注意通风散热,等待冷却后再用清水擦洗一遍炉内壁. 2、清洁之后就可以开始使用烤箱了,在烘烤前,先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间.烤箱一般预热10分钟比较好,预热时间太长也会影响烤箱的使用寿命. 3、电烤箱在操作时,要应避免烫伤,除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤.将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄或穿手套,不能用手直接接触烤盘或烤制的食物.

鲁甸县15774656198： 烤箱第一次使用前须注意什么? - ？
雕山冰黄： 烤箱首次使用前,应先对烤箱进行空箱加热.在加热前,最好用湿布擦拭烤箱内胆,这样可以清理掉内胆里的灰尘和残留物.将烤箱温度设置为250℃空烤1小时.空烤结束后打开烤箱门,最初使用烤箱时会产生些许异味,是正常现象,异味是储存和安装时保护烤箱的物质挥发产生的.

鲁甸县15774656198： 使用电烤箱的时候要注意什么? ？
雕山冰黄： 1、电烤箱工作的时候,温度是很高的,尤其是顶部和烤箱门,所以不要用手触碰,放取食物的时候都要用专用的叉柄. 2、电烤箱的加热器会有一定的热惯性,因此最好先加热到2~3分钟才能够达到正常工作的温度,而关闭的时候也要等待一段时间才能完全冷却,所以在使用美的电烤箱的时候也要把握好它的这个特性. 3、电烤箱使用完后,最好每次都进行清洁.烤网和烤盘都可以直接用清水清洗,炉门和炉腔则要用干净抹布擦拭,不要拿水直接清洗.

鲁甸县15774656198： 烤箱使用注意事项 - ？
雕山冰黄： 1、先空烤 去异味 烤箱在正式使用前,要先高温空烤一次,以排出新烤箱的加热异味.使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,将烤箱门半开后,即将上下火全开,温度调至最高温(250℃)空烤10分钟.因为过程中会有一些异味甚至白烟自...