有哪些「外面卖很贵,在家几块钱搞定」的美食?

作者&投稿:白峰 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
有哪些外面卖很贵,在家几块钱就可以搞定的美食?~

凉皮啦,很简单的,我家里就经常做,只需要面粉,水,黄瓜,食盐,辣椒,油,醋,等等家里常备的食材,还有就是水果沙拉蔬菜沙拉了,还有蛋糕,苹果派菠萝派,麻花,烤面筋,香辣虾,可乐鸡翅,还可以自己调酒,有榨汁机的话还可以自己调饮料的哦,还有薯片,薯条等等。

你知道有哪些“外面卖的很贵,在家几块钱搞定”的美食

鸡蛋炒饭,我店卖18元1盘,而且还卖得挺好,饭点一到,客人络绎不绝。主要是附近的建筑工人光顾,原因是小菜,粥,汤水,茶水免费,吃饱喝足,再灌一大瓶茶水带走。不过今年就没有生意了,工地还没有开工,自然没有人来吃饭,偶尔的几单外卖,三五桌客人,利润还不够水电费,更别说其他了。大家自行脑补,现在鸡蛋多少钱1斤,米多少钱1斤,就知道这份炒饭的成本是多少块钱了。不过,饭店的成本不是这样算的。
一间饭店,最大的支出是租金,人工,还有税费,水电,设备折旧,物料损失。千万不要小看水电费,包间里面的空调,可是一直开着的,无论冬夏。后厨只要到了饭点,水龙头是开长流水的。每天产生的水电费,恐怖到你无法想像。而饭店还需要一定的利润,才能维持下去。知道为什么这几个月,有数不清的小饭店,大排档无法支撑下去了吧。租金可以免部分,也可以延迟交,但是厨师的工资,就算是生活费也应该发吧。饮食行业的特点,员工走了,这家店就永远不存在了。

鸡蛋炒饭所需食材:鸡蛋3个,隔夜饭1份,小葱20克,胡椒粉0.2克,糖0.5克,料酒1克,盐5克,食用油10克。
制作方法
(1)小葱洗干净切姜花。鸡蛋打入碗里,加入糖,盐,胡椒粉,料酒打散,撇去泡沫。

(2)烧锅注油,放入隔夜饭炒1分钟,看到有未炒散开的饭团,用锅铲压散。

(3)加入蛋液拌匀,炒至蛋液凝结,时间约30秒钟。

(4)加入葱花炒软,闻到香气,出锅。

(5)香喷喷,勾起食欲的蛋炒饭上桌啦。

我店还有很多低成本,卖价贵的菜。例如麻婆豆腐,一块豆腐,加点调味品,马上显得高端大气,这里面讲究的是,厨师对火候的掌控能力,少一分还生,多一分老了。腐竹炒大白菜,玩的是套路,现在不是讲究养生减脂吗,服务员凭着三寸不烂之舌挖坑,食客还拍手叫好,就问你服不服。
如果有时间,还是自己做饭实惠。其实,现在很多食材,都是几块钱就能够买回来,关键在于热爱。前段时间不能出门,我们当中,不知又产生了多少大厨,黑暗料理在朋友圈满天飞,创意十足。

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有哪些外面卖很贵在家几块钱就搞定的美食?

像:海鲜,西点,爆米花,甜品(杨枝干露)

像这个爆米花在外面买需要10-20块钱,可是在家做只需要5元。

需要的食材有干玉米粒100克,黄油10克,白砂糖15克。

具体做法

1,首先在炒锅里放入黄油,然后用小火把黄油给熬化。

2,然后再把干玉米粒放进去搅拌,让每一个玉米都能沾上黄油。

3,接着把白糖也放进去搅拌均匀。

4,这时候把小火转成大火,然后盖上锅盖,大约等到两分钟就可以听到噼啪噼啪的声音,这时在把大火转成小火。

5,就这样过了5分钟左右,等到没有声音了,再把锅盖打开,爆米花就做好了。

杨枝干露

这个在外面买需要20-30块钱一碗,在家花20块钱都可以做一份3~4人的量。

所需要的食材有西柚,芒果一个西米100克,椰浆一罐,牛奶一小盒,冰糖30克。

具体做法

1,在炒锅里倒入清水,水烧了之后放入西米,然后转成小火,煮个10~20分钟左右。

2,在煮的期间要用筷子不动不断的搅动,以防止西米粘锅。

3,煮到20分钟左右的时候关火闷个5分钟,让西米完全透明之后,再用凉水冲一下,然后过滤备用。

4,再往锅中放入椰浆和冰糖,边煮边搅拌,煮到冰糖融化之后再晾凉一下。

5,再把芒果切成小块儿,分成两份放在那备用。

6,把刚刚切了芒果一份放在牛奶里在放入搅拌机,然后做成芒果奶昔。

7,然后再把芒果奶昔,西米,椰浆混合在一起。

8,最后再放入少量的西柚果肉,再将剩下的半份芒果放在一起就可以吃了。



1、冰粉,外面好吃的冰粉,一碗要十几块钱,还不管饱。自己动手做,可以复刻味道,一盆都要不了几块钱。电商平台上买冰粉,烧热水,加入冰粉,冷却后放冰箱冷藏,一夜后,拿出来,加无糖椰汁、坚果碎,开吃,低卡营养。不怕胖可把椰汁换成红糖汁。

2、鸡蛋饼 现在一个小摊上一个鸡蛋饼也要十几块了,自己在家做,需要鸡蛋一个、面粉、盐和一点葱花,面粉加水葱花,搅拌面糊成流动状,饼铛刷油或不刷,倒入面糊,过几分钟翻面。



爆米花在外面卖很贵,八块钱十块钱一桶,但是在家里面只要两三块钱就可以购买一桶。外面的牛肉粉也是非常的贵,15块钱一碗,如果自己在家里面做的话,也是非常划算的。

爆米花在外面卖很贵,八块钱十块钱一桶,但是在家里面只要两三块钱就可以购买一桶。外面的牛肉粉也是非常的贵,15块钱一碗,如果自己在家里面做的话,也是非常划算的。爆米花在外面卖很贵,八块钱十块钱一桶,但是在家里面只要两三块钱就可以购买一桶。外面的牛肉粉也是非常的贵,15块钱一碗,如果自己在家里面做的话,也是非常划算的。

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现烤的猪肉脯现烤的猪肉脯,外面几乎是按两卖,几十一两吧,制作成本虽然没有说是几块钱那么便宜,但是低不少,自己做的话可以按照自己偏好调味,吃起来也感觉放心。需要的食材:一块带肥带瘦的猪肉、生姜、盐、绵白糖、黑胡椒粉、料酒、生抽、蜂蜜。(方子里写的是生抽,实际上图片里我做的时候没有用生抽,而是用的各样肉与蘑菇不断火炖的汤,最后收出来的汁子代替了生抽,有时间可以这样做,口感更自然。)需要的工具:擀面杖、烤箱、油纸。先把肉剁成碎末,我个人喜欢剁到介于肉沫和肉泥之间为止,这样既保留了部分肉的口感,又不至于颗粒太大吃起来像块肉饼而不是肉脯。调味,生姜剁成碎沫,滤出姜汁,再和生抽、料酒、盐、绵白糖、黑胡椒粉放一起搅匀,然后倒入剁好的肉中顺一个方向拌匀。各种调料的用量根据个人口味偏好决定用量。调好味的肉沫取一些放在油纸上隔着保鲜膜(保鲜膜的作用是防止肉沫黏在擀面杖上,进烤箱前需要去掉,也可以用油纸代替)用擀面杖擀平,擀薄,同时注意要擀匀,这样烤出来口感和成色就会均匀,不会厚的地方还没熟透,薄的地方就已经糊了。准备一碗蜂蜜水,不要兑得太稀。擀好的肉片放入烤箱,上下火180度,中层,第一次进烤箱烤10分钟后取出,两面刷上蜂蜜水;第二次进烤箱烤5分钟后取出,两面刷上蜂蜜;第三次进烤箱,根据肉脯的成色决定烤5分钟还是烤10分钟,如果烤了5分钟就已经是漂亮的棕红色了就不用烤10分钟那么久。不同品牌不同型号的烤箱火力不同,一开始做不熟练的时候,进三次烤箱会比较保险,熟练以后进烤箱的次数可以调整,时间也可以调整,成色可以了就行。烤好出炉,剪成片状,就可以开吃了。这是最近新做的芝士肉脯。肉脯做熟练了可以衍生出很多花样。中间那朵小花儿是妹妹做的,每次她一来搭手总是要做点不一样的东西出来。



西红柿炖牛腩这道菜在饭店至少要60元。可是,在家里面只需要30元就能制作出非常美味的西红柿炖牛腩。

西红柿炖牛腩这道菜在饭店至少要60元。可是,在家里面只需要30元就能制作出非常美味的西红柿炖牛腩。西红柿炖牛腩这道菜在饭店至少要60元。可是,在家里面只需要30元就能制作出非常美味的西红柿炖牛腩。西红柿炖牛腩这道菜在饭店至少要60元。可是,在家里面只需要30元就能制作出非常美味的西红柿炖牛腩。西红柿炖牛腩这道菜在饭店至少要60元。可是,在家里面只需要30元就能制作出非常美味的西红柿炖牛腩。西红柿炖牛腩这道菜在饭店至少要60元。可是,在家里面只需要30元就能制作出非常美味的西红柿炖牛腩。




你认为超市里哪些食物价格贵,却容易购买?
1、鸡蛋 鸡蛋是我们生活中最常见的一种食材,它的营养价值是非常高的。以前我在家里经常会做鸡蛋汤、炒鸡蛋,现在也会经常做。但是我发现现在超市里的鸡蛋价格特别贵,并且还经常搞促销,这让我感到很疑惑。现在超市里卖鸡蛋的地方特别多,像是我们生活中经常买的普通超市、菜市场,里面都有卖鸡蛋的,...

有哪些「外面卖几十,没想到在家做也挺简单」的美食?
1、酸辣拌米粉,食材明细: 江西米粉,花生米,黄瓜,香菜,小米辣,两瓣蒜,生姜,辣椒粉,盐,白糖,鸡精,十三香,花椒油,生抽,陈醋。做法步骤: 江西米粉水开下锅煮10分钟,边煮边搅动,避免糊锅粘连,关火焖8-10分钟,捞出冷水冲洗至水清透明,浸泡冷水备用。然后将花生米清洗一遍,冷锅冷油,...

为什么有的外卖贵很多,有些却很便宜?
并对该商家的产品产生怀疑。5.不透明的评价和评分:在一些外卖平台上,商家的评价和评分可能存在不透明或被操纵的情况。这使得消费者很难准确评估商家的服务质量和口碑,增加了购买风险。消费者可以通过选择信誉良好的商家、阅读其他用户的评价、与平台客服沟通等方式,来减少遇到消费刺客的可能性。

什么东西看起来便宜,其实很贵呢?
首先,要说的一种食物就是便宜的海鲜。海鲜看上去价格可能便宜,但是它们比较难处理,其价格也会随着流行和供需而变化,而且一般要去超市买的话也有可能添加了一些防腐剂和添加物,这样很难确定海鲜的真正价格,容易成为价格刺客。其次,还有一种是面包糕点。我们经常可以在便利店看到很多卖面包糕点的,它们...

为什么外卖越来越贵,怎么才能省钱?
一、为什么外卖越来越贵?1.配送成本增加:随着外卖市场的不断扩大,配送需求量不断增加,配送成本也随之上升。2.竞争激烈:外卖市场竞争激烈,各大平台为了争夺市场份额,纷纷推出各种优惠活动。3.物价上涨:随着物价的不断上涨,食材、房租、工资等成本也在不断攀升。二、怎么才能省钱?1.关注优惠活动 ...

为什么日本料理无论在哪个国家都卖的很贵?
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哪些东西表面上很便宜,其实很贵?
日常生活中,对于大多数食物的价格我们会有比较准确的判断。但是有一些食物看起来普普通通,但是其价格却高高在上,令我们感到惊奇。在自己的经历当中就见到过这样的食物。……具体来说,这种「以为很便宜,其实非常贵」的食物包括看似普普通通的矿泉水要几十元一瓶、我们天天吃的大米要几十元一碗,以及...

西瓜为什么在日本卖的特别贵?
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有哪些「看起来便宜其实很贵的化妆品」?
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桐庐县15792704558: 北京有什么又便宜有好吃的东西?
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