怎样用面粉快速做出营养早餐?

作者&投稿:蒯博 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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面粉是我们北方家庭常备的主食,食用的方法也有很多,做为早餐它的吃法也有很多。比如打上一个鸡蛋,把面和的稀一些摊个鸡蛋饼,或者搭配土豆、茭瓜、黄瓜这些蔬菜,摊一个营养美味的蔬菜饼都可以。

如何在家用面粉快速的制作出一道营养早餐呢?我觉的其实也不难,我认为最快捷的一道用面粉制作的早餐非“葱花鸡蛋饼”莫属,不仅制作简单方便、用料很少,而且营养丰富,味道鲜香。这道葱花鸡蛋饼也是我给女儿制作最多的一道早餐,她也非常喜欢吃。下面熙阳就来跟朋友们分享一下葱花鸡蛋饼的制作方法吧。

制作教程

【葱花鸡蛋饼】

特点:香味浓郁、色泽金黄、营养丰富、口感嫩滑

需要食材

主料:面粉100克

配料:鸡蛋2个、香葱3根、食盐3克、水100克、食用油适量

~~~~~开始制作~~~~~

步骤1、香葱洗净,切成葱花装碗备用。在大碗中打入鸡蛋,加入食盐和水打散。

步骤2、面粉过筛后加入到蛋液中,用筷子充分搅匀,直至没有干的面粉出现。最后加入葱花拌匀备用。

步骤3、平底不粘锅中倒入少许食用油,转动锅把使油均匀布满锅底。大火加热后转为小火。

步骤4、取一大勺鸡蛋面糊倒入锅中,然后再转动锅把,让面糊铺满锅底,待面糊定型后,用铲子翻面,将另一面也煎至定型即可盛出。

“葱花鸡蛋饼”制作技巧

1、将面粉过筛,能更好地增加细腻的口感。搅拌后要无干面粉,这样制作出来饼才光滑。

2、最好用平底锅来制作,这样制作的饼厚薄才均匀。

3、鸡蛋饼不可做得太厚,一是难熟,二是也不好看。

4、全程中小火,这样制作出的鸡蛋饼才能又黄又软。



最简单的做法是做青菜面籽。取适量的面粉,倒入适量的清水,朝一个方向搅拌,做成面籽,清水下锅烧开后倒入面籽,再加入青菜,这样好吃的青菜面籽就做好了。

我们在碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀之后倒入适量的面粉,然后再加入一些我们喜欢吃的蔬菜,然后放入平底锅中煎至两面金黄色,撒上一点盐即可食用

首先面粉加水调成糊状 再放入切好的葱,搅拌均匀,热锅放油,把刚调好的面糊放在锅中,摊平,煎熟就可以了,最后抹上果酱就可以了,然后还可以再煎一个鸡蛋和烤肠,再热一杯牛奶,既简单又方便。

我们可以把它做成面包,准备好食材,把食材做成面包的样子,然后放入烤箱中烤上个5分钟左右,这样营养的早餐就做好了。


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