怎样的燕窝才是纯燕窝呢？主要看哪些方面啊？
纯燕窝含有100%天然燕窝成分，加工过程中除了取出燕毛等杂质外，恪守不加不减的加工准则：即不添加任何可能影响燕窝功效和重量的物质和化学试剂，不减则是不允许任何的工艺流程导致燕窝功效或有衰减。为了达到以上标准，纯燕窝的加工必须采用古法手洗。其质量标准可以概括为七不,即不漂白(提高品相)、不化毛(偷减人工)、不加胶(偷加重量)、不挂浆(偷加重量)、不染色(假造血燕)、不粘碎(偷加重量)、不掺水(偷加重量)
对于不能满足以上标准的燕窝，都无法称为纯燕窝。
行业内幕 燕窝的加工方式
分为三种，分别是古法手洗、现代工艺和纯化学工艺。
古发手洗是指在燕窝加工过程中，从原料准备到成品包装，没有使用过一滴化学药剂，也没有添加一克菲燕窝物质，最大程度的保持燕窝的天然品质。
现代工艺在传统古法手洗的工艺流程中，为了降低成本和提高生产效率，加入了化学除毛(化毛)、漂白、加胶等环节，严重损害和降低了燕窝的天然活性成分含量。
纯化学工艺则是把劣质原料以纯化学方式进行处理提取，再经过分类定型等环节，生产出营养基本消失殆尽的燕碎、燕条、燕饼、燕花等低档燕窝。
现代工艺严重依赖化学药品，这些药品在漂白、化毛、软化、防腐等环节广泛应用。
现状事实
◆ 大众市场(药店、燕窝连锁店等)销售的燕窝97%以上是普通燕窝
◆ 绝大部分酒店食材和网络销售的燕碎、燕条等是劣质燕窝 ◆ 燕窝制品或者即食燕窝的燕窝含量极低，且营养被损坏殆尽
◆ 纯燕窝由于人工耗时繁冗，很难形成批量生产
◆ 由于人工成本的限制，纯燕窝很少有燕碎等底端低价格货品
◆ 纯燕窝的生产成本是普通燕窝的数倍
◆ 由于不使用粘合剂，纯燕窝的燕盏产出率很低，品相也不如普通燕窝美观
◆ 纯燕窝是真正满足孕产妇等特殊人群的安全食品。
--消费者热门问答--
纯燕窝的判断应该从是否漂白、是否化毛、是否加胶、是否挂浆、是否染色、是否粘碎、是否掺水等品质标准进行判断，另外，价格也是比较重要的参考依据。
判断纯燕窝的另一个方法是测量燕窝的发头，劣质燕窝的发头在4~7倍，普通燕
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燕窝——正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、马来西亚和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
漂白: 不是偏白的燕窝就是漂过的，要仔细比较一批燕窝里面燕盏之间有没有色差，一个燕盏上面不同的地方有没有色差。关键还要看燕窝检测报告上面二氧化硫的测试结果是否超标（漂白水含有二氧化硫）。漂白燕窝的化学试剂会把燕窝漂白，而且还能把其中的小细毛溶解掉,纯手工挑毛的燕窝往往杂质要多一点。
燕格格的燕窝就是很纯的燕窝，毛少，清洗次数少，营养价值高。
怎么挑选好的燕窝 纯天然燕
3、好的燕窝本身有一种自然的清香，这样的味道不会感觉很明显，而假的燕窝则是刺鼻子的味道，最起码香味十分明显。4、真燕窝的话，一般来说会很爽滑，吃到嘴里有一种很清香的感觉，同时你的舌头也会感觉到一种舒适的口感，假货的话，满嘴的感觉就想渣滓一样。5、用水泡一下，真的燕窝泡发率特别...
什么样的燕窝才是真正100%纯天然燕窝呢
1、燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；2、盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；3、手感干爽（轻按容易折断）；4、盏内有小量细毛；5、燕角较细；6、内部囊丝较少；7、燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；8、燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
燕窝怎样辨别真假好坏
1、分辨燕窝的方法有很多，第一个方法便是在灯光下去观察燕窝的样子，真的燕窝并不是完全透明的，处于半透明的状态，假的燕窝看起来晶莹剔透，非常好看，这与普通的物质不太一样，普通的东西好的才会晶莹剔透，很漂亮，假的才会不那么的好看，但燕窝并不一样。2、看外表，燕窝的外表是丝状的，结构很...
如何鉴别真假燕窝
下面小编从望、闻、摸、泡这四个方面来教大家如何鉴别燕窝的真假好坏。1、看 天然燕窝呈丝状结构，底座和囊丝蓬松自然。由片块构成的不是天然燕窝。另外天然燕窝在强光下看是半透明的 （泡发后晶莹剔透，炖煮后燕丝透明，有淡淡的蛋清香味）。天然燕窝骨质感很强，而劣质燕窝表面会有胶水一样的不...
假燕窝和真燕窝区别 假燕窝和真燕窝区别是什么
4、看发头。其实现在很少用发头来鉴别真燕窝和假燕窝了，但是发头也确实可以当做一个参考因素。发头倍数在5-8倍，甚至10倍都是正常的。只有像特别假的假燕窝才可能会发头低于5倍，当然发头越高燕窝品质相对就越好是正确的。但飞仔还是不建议把发头当做鉴别真假燕窝的标准。只能作为一种参考价值！5...
燕窝如何挑选好的
买燕窝之前你先去搜一下疏盏跟密盏的对比图,像那种盏身没有缝隙的,密不透风,这种直接pass,不是刷胶就是推密了,像那种缝隙很大,燕丝很粗的基本都是疏盏,不建议买,都是用的重毛燕湿挑的,没啥营养。像那种正常缝隙的,并且在阳光下能看到自然的缝隙,这种就是密盏,就买这种。看底座像那种底座很厚重的,一泡发...
燕窝的真假辨别方法
购买燕窝的时候很多人都比较困扰，因为现在市面上的燕窝有很多，到底怎么样才可以有效的辨别真假呢！其实可以通过看、摸的方法，纯正的燕窝无论是在镜头后还是灯光下，其实都不完全透明，而是呈一种半透明状态。1。染色燕窝的鉴别方法：所谓染色燕窝，多以低价白燕染成红色或黄色，当作高价的血燕或黄燕来...
怎么样辨别燕窝的真假??
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。要注意损耗率和包装上的加价。应在信誉好的商店买，并看清原产地和品质保证书。 印尼燕窝占全球燕窝产量80%，巢工厂印尼燕窝清洁饱满，细腻润滑，馨香浓郁。 非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点： 1.燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成...
燕窝要怎么挑选
8、看纯净度 燕窝的特性决定了燕窝加工必须纯手工，既然是纯手工，那要做到100%挑干净就有难度，如果考虑到要保持燕盏的盏型，那就完全不可能挑到100%纯净度。目前只有燕安居首创的即炖纯净燕窝才做到了100%的纯净度。但如果您更钟爱燕盏，那不可以100%纯净度做为标准，那样很可能就会买到漂白燕窝了。...
「纯干货」怎样辨别燕窝,史上最全
1\/7 真的燕窝是一种半透明状的食品，而且燕窝是一种丝状的结构，很有规律，看起来十分自然和完整，我们挑选的时候，发现不是这样的话，那么多半燕窝不是真货。2\/7 燕窝颜色应该是白偏黄，或者我们称之为米色，太白的话看起来是好看了，但是肯定用了化学药剂漂白，是不能吃的。3\/7 很多假燕窝是...
才详新洁： 1、外观.纯天然的燕窝是纤维密度比较明显.在挑毛的过程当中,很多细小的毛都是夹杂在燕窝内部,只能拨开才能挑干净.导致燕窝的纤维比较稀疏.2、重量.纯天然的燕窝一盏一定是在8克以下.因为原料一盏在8克左右,经过清洗、挑毛、处理杂质后,燕窝的重量必然减少,而不是增加.3、干度.一定购买全干燕窝.可以从燕窝两端像中间拗一下,如果拗弯说明燕窝比较湿,拗不动说明燕窝比较干.因为购买的是燕窝,而不是水.4、味道.纯天然的燕窝是淡淡的蛋清味,而不是腥味,臭味.
武进区19636009911： 燕窝一般怎么看品质呢? - ？
才详新洁： 看色泽,米色正常,太白或黑或2113红都不能吃;看质量,5261超八克的,肯定都有添加物;看存放,要放冰箱的,至4102少都含三分一的水;看韧性,纯干的燕窝很容易碎,不容易碎的就是刷胶的;看1653形状,燕盏密无缝或少缝的,也是刷胶的…买个燕霓露专的燕窝,再到属市面上比比,自然就明白了. 求采纳
武进区19636009911： 怎样的燕窝才是纯燕窝? - ？
才详新洁： 纯燕窝含有100%天然燕窝成分,加工过程中除了取出燕毛等杂质外,恪守不加不减的加工准则:即不添加任何可能影响燕窝功效和重量的物质和化学试剂,不减则是不允许任何的工艺流程导致燕窝功效或有衰减.为了达到以上标准,纯燕窝的...
武进区19636009911： 怎么正确挑选燕窝? - ？
才详新洁： 选择白燕,市面上的血燕染色居多,真假难分,白燕在营养上也不输血燕,而且吃起来比较放心.不贪白,纯天然很白的燕窝不是没有,数量少,多数为偏灰偏黄,所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险.选择薄身的燕窝,刷过胶或浆的燕...
武进区19636009911： 什么样的燕窝才是真正100%纯天然燕窝呢 - ？
才详新洁： 1、燕丝细而密(一般都有天然缝隙)32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431356638; 2、盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大); 3、手感干爽(轻按容易折断); 4、盏内有小量细毛; 5、燕角较细; 6、内部...
武进区19636009911： 燕窝鉴别有哪几种方法? - ？
才详新洁： 1、看颜色.通常同一盏燕窝有不同的颜色,会显无光泽的米白色,行家称,如呈雪白色的话,就要担心燕窝被漂过,这种燕窝不吃好过吃了. 2、用手摸.好燕盏的表面应该是凹凸不平的,丝状纹理清晰、完整,可清楚看到燕丝逐层叠加.假...
武进区19636009911： 什么样的燕窝算好品质燕窝? - ？
才详新洁： 1、燕窝盏的“密、细、疏”来区别,较密的被分为顶级燕盏,较疏的则为次等.一般盏形完整纤维紧密为一级,盏形不整纤维不紧密为二级. 2、根据盏形划分,盏形完整匀称为佳. 3、按燕窝颜色比较,燕窝按颜色可分为白燕、血燕.以此比...
武进区19636009911： 怎样辨别燕窝的品质? - ？
才详新洁： 燕窝是一种直径约4厘米左右,颜色像生丝的东西.鉴定家通常把燕窝分成三大类,即红色的“血燕”;白色的“官燕”和黑色的“毛燕”.血燕最少也最珍贵;“官燕”是洞燕每年第一次做的窝;品质最次的是“毛燕”,含有许多杂物,必须除尽杂物才能食用.人造燕窝价钱便宜,有的经营者把它当作真品,鱼目混珠卖给顾客.好的燕窝系丝条状排列,水浸后呈银白色,且晶莹透明,有弹性(轻拉会伸缩);如出现有黄色,不伸缩者则为假品.
武进区19636009911： 如何选择好的燕窝? - ？
才详新洁： 燕窝一般是呈不整齐的半月形,中部凹陷成兜形,质地坚硬而脆,半透明,断面有镜面样光泽,略有角质感.购买时,以完整的盏形为好,燕条、燕丝次之,此外,燕盏中夹带的羽毛、杂质越少越好.购买燕窝时,切勿购买含有燕毛杂质的燕窝,因为采摘后未经过加工处理去除燕毛及杂质的,是无法直接食用的.除了价格对比外,还要注意燕窝的含水成份,含水分高的,用手将两端稍拗即弯,含水分低的则不易压弯.选择燕窝的要点主要是“一看二摸三浸”:·看:主要是看燕窝是否干净少杂质、纤维紧密;·摸:主要是确定燕窝的干湿度;·浸:燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝.
武进区19636009911： 怎么挑选燕窝？
才详新洁： 没有先进的实验室,作为普通消费者,我们怎样来分辨燕窝的好坏呢?其实我们只要掌握三个最直观的原则即可:1. 第一是只选脆的,不选软的燕窝含水率的高低,一般凭手感就能够做最直接的判断.举个例子,在生活中,我们经常会有这...
