上海人吃瓜连续两年全国第一，他们还有哪些奇特的喜爱食物
在刚刚过去的五一假期，全国各省市中上海是吃瓜第一名的城市。上海人吃瓜比例占全国的18.9%，连续两年吃瓜第一名。
作为一个资深的老上海，在食物上的喜爱是与其它地方有着差异。
1、烂糊面：这虽然是一道在家中就能烧制的家常面条。可是也通常只给生病胃口不好的人做，面条要煮的很烂，入口顺滑。但是面又没有糊的没有看相。是一碗非常考功夫、火候的面食。
2、四喜烤麸：典型的本帮菜，是每个老上海家中年夜饭必不可缺的一道菜。嚼起来带着弹性的烤麸酸甜可口，每一个孔中充盈的酱汁让人回味无穷。
3、油墩子：江浙一带的叫法，简单说其实就是萝卜丝饼。白萝卜丝与胡萝卜丝混合是上海街头最常见的普通馅配料。一勺面粉糊加入馅料放入油锅中，出锅时，金灿灿的椭圆形面皮上还在滋滋作响，那香气会让人不停分泌唾液。
4、清蒸臭豆腐 ：臭豆腐在很多地方多以油炸为主要烹饪方式。而在上海夏季来上一碟清蒸臭豆腐可说是让全家人食指大动的菜肴。简单清爽的制作工艺，鲜香入味让人欲罢不能。
5、城隍庙奶油五香豆：五香豆可谓是名气超响。大半来源于鲁迅先生笔下的《孔乙己》，咸亨酒店中一碗酒一碟五香豆的意境让人遐想连篇。其实五香豆就是将蚕豆放入五香调料中煮制入味后再烘干水分而成。咬在嘴里硬硬的，带着五香味。比较费牙的一种小吃。许多外地朋友到了上海都会选择购买。
还有许多食物就不一一列举了。每个地方都有自己地域特色的美食和口味。上海人就喜欢那么一口咸中带鲜，又泛着一丝丝甜味的食物。
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