面粉可以留到明天吗?

作者&投稿:召柄 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
发酵好的面粉可以放到第二天吗?~

可以,只是放置一晚会产生酸味,因此只要第二天放入小苏打和酵母再次揉匀发酵即可使用,下面介绍做法:

准备材料:发好的面团、牛奶220克、小苏打2克、酵母2克、沸水180克、细砂糖60克

制作步骤:
1、牛奶和小苏打、酵母、砂糖混合均匀;


2、倒入面团中,用刮刀拌几下;


3、启动厨师机和面10分钟;


4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜重新发酵;


5、面团发酵至2倍大;


6、再次揉匀排气,揉成光滑面团即可进行下面的操作。



开袋后,没有返潮、发霉的,可以一直存放到保质期到期前。
每袋面粉的外包装上都有保质期,基本都是半年左右,面粉开袋后,存放得当就可以用到过期。
面粉的保质期限,一般在购买时的包装袋上都会有标明的,一年或12个月。常温下,面粉的保质期应该在3个月到12个月都有。季节和包装方式不同,保质期也会相对的延长或是缩短。
南方天气比价潮湿,最好储存在相对阴凉干燥的地方,北方相对好些,只要不放在温度高的地方就行。把面粉放在真空袋中,可使面粉的保质期适当的延长,不过,面粉还是少量多次买,毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,还会生虫变黄,所以不要怕麻烦,要用的时候再买。
夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉装在布口袋里很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变。所以,夏季是一年中保存面粉最困难的时期。尤其是用布口袋装面,更容易生虫。如果用塑料袋盛面,以“塑料隔绝氧气”的办法使面粉与空气隔绝,即不反潮发霉,也不易生虫。简单易行,便于面粉安全度夏。


扩展资料:
分辨面粉的变质
1、对于很多食物来说,气味是判断食物是否变质的一个良好的指标。如果你购买的面粉已经发展到有一股油腻、糟糕的气味时,就意味着它已经变质了。或者,你也可以用手去触摸下,如果已经出现了结块或者不同一样的质感的话,也说明面粉已经变质。
一旦你的面粉出现这种现象,就说明需要停止使用这些面粉。最好是扔掉这些变质的面粉。因为,变质的面粉不仅会破坏食品的味道,而且可能对身体会产生一些不健康的问题。
2、面粉另一个变质的原因可能是里面出现了象鼻虫。这种微小的昆虫通常会以虫卵、幼虫的形式出现在大多数的变质谷物中。如果谷物储存的时间过长或者是长时间放置在恶劣的环境下,都会导致出现象鼻虫。
面粉中出现象鼻虫,也不一定表明面粉已经变质,你可以采取一些预防的措施来防止出现象鼻虫。将面粉放入冰箱中冷冻48小时,可以杀死象鼻虫的虫卵及幼虫,防止它们生长。

大概在面粉厂,当天生产出来的面粉绝对不是当天的小麦加工出来的。所以,通常见到的面粉,可以说绝对不是当天的面粉,都是多天以前生产出来,存放到今天的,当然可以留到明天。
到超市货架上看看出售的面粉的生产日期就明白,它们已经被“留了”多少天了。

面粉如果是开封保存的话,完全可以留到明天的,也可以将面粉直接或成面团发酵保存到明天。

面粉当然可以留到明天了,要是和好的面,这个天气天气如果热的话他就成发面了

面粉可以放到明天在做食物来吃的。


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应该可以的。不过要放到冰箱里。隔到外面会出味道的。现在天气很热

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米东区13178147142: 用酵母和过的面能留到明天麽 -
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米东区13178147142: 和好的面放冰箱两天还可以用吗? -
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米东区13178147142: 自己做的手擀面能放隔夜吗 -
殷勤秒胆清: 如果已经煮熟的面条,隔夜就不能再吃.如果还没煮是可以隔夜的,装入密封性好的保鲜袋、保鲜盒,放入冰箱冷冻. 1:制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制...

米东区13178147142: 晚上揉好的包子面团可以留到明天早上才蒸吗? -
殷勤秒胆清: 不可以

米东区13178147142: 我用发酵粉发酵面粉做包子皮,我从下午发酵到了晚上,晚上没有时间做包子了,发酵的面粉留着明天早做包子
殷勤秒胆清: 1. 那样,面就发过了,面有酸味2. 如果你家里有食用碱的话,可以加一点碱,中和酸性.

米东区13178147142: 今天留下的老面明天做馒头,老面需放冰箱吗? -
殷勤秒胆清: 看温度如何了,如果气温高,是需要放冰箱里的,如果不高,可以放外面,但要用不盖上点,不然会干的

米东区13178147142: 冬天做馒头发酵隔夜可以吗 -
殷勤秒胆清: 可以,气温低要延长发酵时间

米东区13178147142: 酵母发面怎么保存明天还可以继续用
殷勤秒胆清: 留一小块放在面盆里即可.如果明天用就用冷水浸泡融化酵母,然后加入适当面粉进行发酵,发酵好后就可以制作面食了.

米东区13178147142: 小笼包怎么做才松软 教 -
殷勤秒胆清: 我家附近有一家做包子的,好吃的很,每天人山人海!我也去吃过,真的无话可说,不光馅多!主要是面粉松软,上口.我也听说好像要用膨松剂(小苏打)之类的,但是有一点我是注意到的,当天做玩包子时候不会把和好的面粉用完,留小碗那么大一块面粉合在明天的面粉里面.有一次我妈在家做包子的时候都去要了一块回来掺和在自家的面粉里,后来味道真不一样.要的一块称为:吧母子(意思是母体).后来听说面粉需要发酵过才松软.我也不是厨师,所以只道什么就说什么了.真正的厨师不会说,因为那是秘密.

米东区13178147142: 小笼包的面怎么和和发的好
殷勤秒胆清: 这个回答是我以前回答别人的,但是现在再回答你一次,和面要提前一天发酵(随温度而定),我家附近有一家做包子的,好吃的很,每天人山人海!我也去吃过,真的无话可说,不光馅多!主要是面粉松软,上口.我也听说好像要用膨松剂(小苏打)之类的,但是有一点我是注意到的,当天做玩包子时候不会把和好的面粉用完,留小碗那么大一块面粉合在明天的面粉里面.有一次我妈在家做包子的时候都去要了一块回来掺和在自家的面粉里,后来味道真不一样.要的一块称为:吧母子(意思是母体).后来听说面粉需要发酵过才松软.我也不是厨师,所以只道什么就说什么了.真正的厨师不会说,因为那是秘密.

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