贡菜干锅虾怎么做，越吃越好吃，下酒下饭非常合适呢？

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贡菜干锅虾怎么做，越吃越好吃，下酒下饭非常合适呢？

今天给大家分享是指好吃的贡菜干锅虾，作法也很简单，应用现成的调味品，稍稍生产加工一下就可以了。并且自己在家做，不仅用材十足，并且好吃又环境卫生，特殊的性价比高。

香锅，我们都喜欢吃！反正我是特别爱，大部分隔一段时间便会吃一次。有时候是朋友聚会，可是更多的时候，或是自己在家做。因为只有那样，才能把自身喜欢的食物，一次吃个够！

啥也不说了，超级简单的作法共享如下所示，赶快一起来做这道可口的美味小吃！【贡菜干锅虾】需要食物：大虾，干贡菜，姜片，小葱，蒜头，小香葱，麻辣香锅底料，植物油，生抽酱油，食用盐，味精制作流程如下所示：

第一步

先提前准备适量干贡菜，提早2钟头烧水，将贡菜泡开开；再准备一些新鲜大虾，或是冷冻虾，可是需要提前解除冻结。

第二步

泡开好一点的贡菜，先自来水清洗一下，随后除掉须根，再切割成适宜的长段；大虾除掉虾脑和虾线，之后在虾背推拉窗一刀，最终清洗干净沥干水分晾晒。烧一锅水，等水开了以后，往锅里倒入一些植物油。并把贡菜倒入锅里，走红快煮1分钟。

第三步

将煮过的贡菜捞起来控干水分；把姜片、小葱切割成碎屑，大蒜剥皮后切成块；最后再提前准备适量麻辣香锅底料。（还可以用火锅料替代）提前准备一只炒菜锅，直接把菜锅热，随后倒入适量植物油略微烧一会儿，把虾倒入锅里油爆至发红才行。

然后添加葱、姜、蒜，炒出香味。将麻辣香锅底料倒入锅里，迅速炒匀。往锅里加入适量冷水，再倒入一些生抽酱油，将大虾烧一会，促使虾能更好地进味。看锅里料汁即将烧干的时候，就可以将贡菜倒入锅里，而且翻拌均匀。

第四步

贡菜始终保持脆爽的口感，因此略微炒一炒就可以了。最后再根据个人的口感，加入适量食用盐和味精调料就可以。将炒好的菜盛出来摆盘，再撒上一些切好的葱段就可以了。一道美味的贡菜干锅虾，就做好！麻辣脆爽，又麻又有异味，美味得不得了！真是太对味了！

贡菜干锅虾中贡菜要保持清脆爽口，虾要入味，才能下酒下饭。

1.先准备适量的干贡菜，提前2小时烧开水，将贡菜泡发开；再准备一些新鲜的大虾，或者冷冻虾，但是需要提前解冻。
2.泡发好的贡菜，先用水清洗一下，然后去掉老根，再切成合适的长段；大虾去掉虾头和虾线，然后在虾背平开一刀，最后洗干净控水晾干。
3.烧一锅水，等水开之后，往锅中倒入一些食用油。然后把贡菜倒入锅中，大火快煮1分钟左右。
4.将煮过的贡菜捞出控干水分；把生姜、大葱切成碎末，大蒜剥皮后切成片；最后再准备适量的麻辣香锅底料。
5.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油稍微烧一会儿，把虾倒入锅中爆炒至变红为止
6.接着加入葱、姜、蒜，炒出香味。
7.将麻辣香锅底料倒入锅中，快速翻炒均匀。
8.往锅中加入适量的清水，再加入一些生抽，将大虾烧一会，使得虾能更好的入味。

首先把大虾腌制一下，油热以后，加入香料炒香以后倒入大虾，翻炒三分钟出锅。

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校娥雷赛： 原料:大虾调料:葱、姜、蒜、辣椒、花椒、红油、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香葱、香菜、鸡精干锅香辣虾的制作方法:1、大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净.2、辣椒切段;葱切段;姜切片;蒜去皮;香葱、香菜切碎.3、锅置旺火上,倒入色拉油,油热7成,将大虾下入炸至虾变红色捞出.4、锅内放色拉油,将葱、姜、蒜、辣椒、花椒炒出香味,放入大虾,加料酒、高汤、盐、白糖,大火烧沸,转小火烧至汤汁将尽,鸡精调味.5、将大虾倒入锅仔,淋红油,撒香葱、香菜,点燃锅仔下面的小火,边烧边吃.小贴士:1、大虾要选用鲜活的.2、大虾背部的沙线和头部的沙包要除净,以免影响口感.

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校娥雷赛： 1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟. 2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用. 3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄.外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐...

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校娥雷赛： 步骤1:虾从冷冻室取出解冻.步骤2:虾洗净剪须,然后用料酒,少许盐和黑胡椒,腌制30分钟.步骤3:土豆切成小细条,洋葱切丝,芹菜切段,准备姜片和蒜瓣.步骤4:腌制好的虾外面裹一层干淀粉.步骤5:土豆下锅炸至金黄后捞出.步骤6:再炸虾,炸至变红色捞出.步骤7:锅热放油,放入干红辣椒,姜片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋葱翻炒,淋少许生抽.步骤8:倒入炸好的虾和土豆,翻炒均匀,适量加些盐起锅即可.

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校娥雷赛： 干锅香辣虾 主料:海虾400g、土豆200g 辅料:辣椒5g、盐2小勺、油适量、淀粉2小勺、辣椒酱1小勺、葱1、姜、花椒、香菜、料酒 做法: 1小勺步骤 1.虾清洗干净,剪去虾须 2.用针挑去沙线,用料酒和盐腌制 3.土豆洗净去皮,切成条...

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校娥雷赛： .切葱姜蒜备用.2.取花椒,大料,香叶,小茴香,干辣椒香备用.3.把郫县豆瓣酱,火锅底料切碎备用.4.大虾去虾线虾枪虾须后洗干净,用葱姜蒜腌制.5.然后把大虾用油煎至金黄捞出备用.6.土豆切片用油煎至金黄捞出备用.7.豆芽和芹菜焯水过凉后取出备用.8.起炒锅放适量花生油,葱姜,香料爆香,然后放入火锅底料炒香.9.然后再放入郫县豆瓣酱,炒出红油.10.放入焯好的菜翻炒均匀.11.然后再放入煎好的虾和土豆片翻炒均匀后即可关火,关火以后放少许鸡精 淋入香油.12.出锅装盘撒上香葱和芝麻.

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校娥雷赛： 麻辣干锅虾的做法/步骤: 主料:虾 (半斤即可);辅料:黄瓜 (半根)、藕 (一小段);厨具:不粘锅、平底锅、炒锅. 1:首先,将虾洗净,用刀从背上划开一个口子,一是方便入味,还有就是可取出那根筋; 2:轻轻的把筋弄掉,也可用牙签挑掉;3:配料准备好,小葱,姜切丝,蒜切两瓣,同时准备好辣椒,花椒和小茴香; 4:把配菜切好,放盘中待用; 5:锅内倒些油,加热后倒入黄瓜和藕片,用油炸3分钟左右捞出(这里可先多放些油,把菜捞出后,剩下的油留锅中待用); 6:把香料入锅,此时锅里的油就是之前炸蔬菜留下的,同时倒入虾,放盐,老抽,料酒,少许白糖炒匀即可; 7:最后在上面撒些花生米会更美味.

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校娥雷赛： 1,虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制.2,土豆去皮,却成条状,粗细就和小指那样就可以了.3,土豆条沾适量淀粉,入锅炸制一下,炸到金黄即可捞出沥油.4,腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅.5,锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放葱姜,然后放入土豆条和虾.6,放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下,炒匀,撒点香菜即可关火出锅.还可以根据自己的口味加大量的麻椒和大量的辣椒,这样才能凸显出“麻,辣”.的味道.

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校娥雷赛： 材料鲜虾,干辣椒,花椒,豆豉,葱,姜,蒜,香菜,盐,生抽,糖,玫瑰露酒 做法1.干辣椒剪段去籽,豆豉略剁碎 2.姜蒜切末,葱白切粒,香菜梗切碎 3.葱叶和香菜叶切大段 4.鲜虾剪去虾枪、虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净倒少许白酒腌制...

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校娥雷赛： 原料: 虾,半斤或者一斤无所谓,洗净,沥去水分.每个虾用剪子从颈部剪一条线到尾部,这样以后烹制的时候容易进味. 洋葱,最小个的,剥去外皮,切成四方的片. 青椒,一到两个,洗净去籽,切成四方的片. 麻椒,就是四川的花椒,...