四季桔的腌制方法
做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好，甜中带点果皮的苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。
四季桔，芸香科、柑桔属植物。常绿灌木或小乔木。树性直立，枝叶稠密，多分枝，一年开花多次，果实桔黄色，观赏效果极佳。有制作四季桔盆景。果实有止咳功效。四季桔又叫月月桔, 它是金柑与桔的杂交种。
买一个大些的玻璃瓶，清洗干净并把水擦拭干至无一滴水为止，年桔采摘下来（金桔最好，但四季桔也可以）用流水洗干净，在阴凉处晾干。切忌在太阳下暴晒。根据口味可以腌制全咸和微甜的。按照一层盐一层桔，或者两层盐两层桔两层糖的步骤把年桔逐次放进玻璃瓶，按照自己年桔的数量放完年桔后把玻璃瓶口密封。放置半年后，年桔就腌制好了。
注意事项：挑选年桔时切忌选择有破损或者坏的年桔，在腌制中切记不可见水（一滴水都不可以）。
腌制的年桔功效：止咳。
材料准备：四季桔若干、白糖、冰糖适量。
1、首先将四季桔放入盆里面，用清水洗净，注意不要弄破，水渗透其表面影响我们腌制口感，然后放进清水里，放一勺盐，泡1个小时。
2、泡完之后，捞起四季桔再清洗一遍，放到筐子里晾干。
3、如图所示，用刀沿着其表面纵向划上6刀，用手按扁，把果核取出来。
4、接着把四季桔放入腌制的密封容器里，加入适量白砂糖。
5、把四季桔摆放好，这样能更加密集，增加腌制数量，然后盖上盖子，静置放置1天，等待白砂糖完全融化成液体即可。
6、最后可以看到糖水被吸收、四季桔颜色变深，此时即腌制成功，可以打开食用。
材料准备：四季桔若干、白糖、冰糖适量。
1、首先将四季桔放入盆里面，用清水洗净，注意不要弄破，水渗透其表面影响我们腌制口感，然后放进清水里，放一勺盐，泡1个小时。
2、泡完之后，捞起四季桔再清洗一遍，放到筐子里晾干。
3、如图所示，用刀沿着其表面纵向划上6刀，用手按扁，把果核取出来。
4、接着把四季桔放入腌制的密封容器里，加入适量白砂糖。
5、把四季桔摆放好，这样能更加密集，增加腌制数量，然后盖上盖子，静置放置1天，等待白砂糖完全融化成液体即可。
6、最后可以看到糖水被吸收、四季桔颜色变深，此时即腌制成功，可以打开食用。
扩展资料
注意
1、要买一个大些的玻璃瓶，清洗干净并把水擦拭干至无一滴水为止四季桔采摘下来用流水洗干净，在阴凉处晾干。
2、切忌在太阳下暴晒。
3、根据口味可以腌制全咸和微甜的。按照一层盐一层桔，或者两层盐两层桔两层糖的步骤把四季桔逐次放进玻璃瓶，按照自己四季桔的数量放完后把玻璃瓶口密封。
4、放置半年后，四季桔就腌制好了。
5、挑选四季桔时切忌选择有破损或者坏的四季桔，在腌制中切记不可见水（一滴水都不可以）。
腌制的四季桔功效：
1.可以入药，止咳化痰是它最重要的药用功效，它含有一些酸性成分和多种维生素，能消除人体呼吸道内的炎症，也能扩张气管，稀释痰液，能让人们的咳嗽和气喘很快好转。
2.美容养颜也是腌制的四季桔的重要功效之一，这种植物的果实中，含有多种维生素，可以加快皮肤细胞的代谢，也能淡化色斑，消除皮肤细胞中的病菌，平时食用可以让皮肤变得细滑而红润。
3.还能降低人们的血压，它含有一些维生素E和一些酚类物质，能软化血管，加快血液流动，而且还能分解人体血液内的胆固醇，让过高的血脂降压下来，平时食用对高血压和高血压脂有明显的预防和缓解功效。
参考资料：四季桔－百度百科
1、大碗中倒入清水，撒少许盐，浸泡金桔20分钟，冲洗干净。
2、金桔控干水分，去蒂。取一粒，等宽竖切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切断。切好的金桔，用手指压瘪;用水果叉或牙签挑出金桔籽。
3、金桔码放在一个干净无水的容器里，码一层金桔，撒一层白砂糖;密封腌制3天左右。腌制好的金桔，砂糖融化，液体增多。
4、刚从冰箱里拿出来，挂了一层薄霜。(其实容器密封好，室温存放就可以，但我习惯于放冰箱里。)
5、取一口锅，放入腌制好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。大火烧开，小火慢慢熬煮。锅中的水慢慢变粘稠，金桔变得透明即可。
6、稍凉后，汁液会变得更粘稠。腌制好的金桔装入容器，待凉后密封放入冰箱保存。
扩展资料：
四季桔为芸香科、柑桔属常绿灌木或小乔木。树性直立，枝叶稠密，多分枝，有刺或无刺，叶色深绿，叶缘有波浪状钝齿，翼叶狭小。
花洁白芳香，一年开花多次，果实桔黄色，果圆形或扁圆形，常偏斜不正，果顶常有小印圈，油胞密，平生或凸出。果肉8－11瓣，酸，很难生吃，可代绿檬使用。种子多胚，胚绿色。观赏效果极佳。
材料：四季桔500g，白糖50g，冰糖75g
1、四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时。
2、捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂。
3、纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核。
4、一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里。
5、把所有的四季桔摆放好，盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可。
6、腌制到最后糖水被吸收，四季桔完全变色即可食用。
四季桔的腌制方法:
一、材料
四季桔500克，白糖50克，冰糖75克
二、做法
1、四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；
2、捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；
3、纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；
4、一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；
5、把所有的四季桔摆放好；
6、盖上盖子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；
7、把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了；
8、做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好。
盆栽橘子能吃吗
另外，比金钱橘要大许多的朱砂桔也是比较好吃的，朱砂桔比较甜，一般可以直接入口，当然也可以加工食用。2、盆栽四季桔可以直接吃，如果不想直接吃的，可以经过腌制过后才可以吃的;将四季桔采摘下来洗干净并晾干，按照一层盐一层桔(加糖也是可以的)，或者两层盐两层桔两层糖把四季桔逐次放进玻璃瓶...
请教咸柑桔的腌制方法?
准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。2、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；2、锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。3、把柑桔捞出控水，冷却后，把表面水份吸干待用。4、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子...
怎样腌制蜜桔
材料 桔子，酸梅(我用太阳牌大粒状华梅)，白糖 做法 1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上...
四季桔能吃吗,可以食用有酸涩感
四季桔不仅是一种观赏植物，其果实也可食用，尽管口感酸涩。日常中，人们通常会将其榨汁，加入蜂蜜以改善口感，这样的做法不仅美容养颜，而且对高血压患者也有一定的缓解作用。成熟后的四季桔，可以剥皮加糖腌制，这样处理后的果实会更为美味。四季桔作为观赏植物，其果实虽可食用，但由于酸涩的口感，并...
咸金桔与咸四季桔有什么区别?
这两者差距不大。咸金桔是用盐腌制的金桔，它有非常好的止咳化痰的功效。对于由感冒所引起的咳嗽、喉咙疼痛、声音沙哑有一定的医疗作用。腌制桔子需要注意瓶子最后不能装太满金桔，顶部要留一截装海盐。因为盐和金桔的间隙比较大，在腌制过程中，盐融化了，瓶顶如果盐少了，金桔很容易露出盐面，这样金...
四季桔能吃吗,可以食用有酸涩感
四季桔在食道中分解，可以稀释痰液，所以对于咳嗽等症状也有一定的治疗效果。四季桔每年冬季12月的时候便会成熟，颜色金黄并果实累累，有着吉祥如意的寓意，日常不仅能够起到装饰效果，果实成熟之后也可直接食用，或者是将其去皮加糖进行腌制，口感会更加美味。
腌制的四季桔怎么吃
甜中带点果皮的苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快吃完。四季桔，芸香科、柑桔属植物。常绿灌木或小乔木。树性直立，枝叶稠密，多分枝，一年开花多次，果实桔黄色，观赏效果极佳。有制作四季桔盆景。果实有止咳功效。四季桔又叫月月桔, 它是金柑与桔的杂交种。
腌制的四季桔怎么吃
2. 制作好的糖渍四季桔应装入密封的容器中，放入冰箱的冷藏室保存，建议尽快食用完毕。3. 四季桔属于芸香科柑桔属的植物，通常表现为常绿灌木或小乔木的形态。其树干直立，枝叶茂盛，常有多分枝，一年内多次开花，结出的果实呈桔黄色，非常美观，适合用于观赏，并且可制作成四季桔盆景。4. 四季桔的...
腌制金桔和四季桔,两个的止咳效果哪个更好一点
个人觉得金桔的效果会更好一些，用盐腌的金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗冷能力，预防感冒。民间更把用盐腌渍过的金桔，做为缓解因感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽的小偏方。
四季桔蒸多久晒干好?
四季桔晒干的时间会因气候、温度和湿度等因素而有所不同。一般来说，桔子晾晒需要至少一周的时间，但实际上可能需要更长时间。可以在阳光充足、干燥通风的地方进行晾晒，并定期翻动，以保证每个部分都能够被晒干。在桔子晾干后，可以用手轻轻捏一下，如果感觉干燥、硬结，就可以停止晾晒了。
市迹安宫： 材料准备:四季桔若干、白糖、冰糖适量. 1、首先将四季桔放入盆里面,用清水洗净,注意不要弄破,水渗透其表面影响我们腌制口感,然后放进清水里,放一勺盐,泡1个小时. 2、泡完之后,捞起四季桔再清洗一遍,放到筐子里晾干....
江洲区17134938096： 四季桔成熟了,如何腌制?？
市迹安宫： 先拿几个剥掉皮,把桔瓤用糖腌制起来,密封后放在冰箱冷藏室内,过半个月后尝一尝.如果还可以吃,那就再如法炮制;如不好吃,就不必再麻烦了.仅供参考.
江洲区17134938096： 如何腌制咸金桔? - ？
市迹安宫： 1. 剪金桔,记住金桔绝对不能摘的!小窍门:剪金桔一定要留一小节梗,看我剪的,标准必须样.如果金桔伤了,梗没了,腌的时候都很容易发霉. 2. 洗金桔.要用温水泡,一个个清洗.为了避免外买的金桔下了药,用温水洗,能更放心.3. 洗完金桔,要晾干.腌的时候,金桔不能有水,不能有油.如果沾了水,很容易就会坏掉,要特别注意. 4. 开始腌金桔.一定要用玻璃瓶,瓶内必须洗干净,干燥无水无油.腌的时候,先一层金桔,撒一层海盐,再叠一层金桔,再一层海盐,以此类推.
江洲区17134938096： 怎样制作咸金桔 - ？
市迹安宫： 1、取一密封玻璃瓶,放入开水中煮过,晾干备用; 2、挑选无损坏的金橘,倒入泉眼水中(就是煮到刚起泉眼的沸水)烫过,目的是杀菌,不要煮熟了. 3、烫过的金橘晾凉,吹干;(在有太阳的情况下晒久点,皮有点皱为好,因为...
江洲区17134938096： 谁有自家腌制咸柑橘的方法、？
市迹安宫： 做法 抄来的 看看吧 【材料】 柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ; 【制法】 : 1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透; 2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一层柑桔;再加一层同厚度粗盐至完全覆盖着柑桔,重复以上步骤至整瓶盛满,面层是盐.并略为摇动几下. 3)封密瓶盖并加上日期标签.放置于阴凉位置,储存半年以上至盐全化为水,日子越久其功效越好; 4)盐经长久时间会变水 ,如水盖不过桔而冒顶 ,即要加盐 ,任何时间桔都 不能外露于盐水外 ,否则很易发霉 . 5)饮用时,取适量咸柑桔置杯中,稍捣烂,以暖开水冲匀饮食.可加蜂蜜冲饮.
江洲区17134938096： 如何腌制咸金橘 - ？
市迹安宫： 【材料】 柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ;【制法】 : 1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透; 2)把玻璃瓶抹干,先放下一层粗盐,盖满瓶底约1/3cm厚,再排放一...
江洲区17134938096： 怎样腌制蜜糖金钱橘 - ？
市迹安宫： 蜜糖的我不太清楚,你看看这个吧: 【材料】柑桔(四季桔)约2斤 、 粗盐约5斤 ;【制法】 :1)把柑桔清洗干净,抹干水份;排放在大碟上,放入镬中以大火隔水蒸 5分钟,取出隔干水份,静置待完全凉透;2)把玻璃瓶抹干,先放下一...
江洲区17134938096： 咸柑桔的制作方法 - ？
市迹安宫： 把过年柑桔摘下,洗干净,放太阳下铺开,晒两天,皮有轻微起皱即收回待用,准备一个玻璃砂塞瓶、粗盐.(柑桔和瓶都要干燥) 制作方法:先放一层盐,再放一层柑桔,放盐把这一层柑桔刚刚埋住,再放一层柑桔、埋盐....如此类推,...
江洲区17134938096： 请教咸个年桔的腌制方法?？
市迹安宫：买一个大些的玻璃瓶,清洗干净并把水擦拭干至无一滴水为止,年桔采摘下来(金桔最好,但四季桔也可以)用流水洗干净,在阴凉处晾干.切忌在太阳下暴晒.根据口味可以腌制全咸和微甜的.按照一层盐一层桔,或者两层盐两层桔两层糖的步骤把年桔逐次放进玻璃瓶,按照自己年桔的数量放完年桔后把玻璃瓶口密封.放置半年后,年桔就腌制好了. 注意事项:挑选年桔时切忌选择有破损或者坏的年桔,在腌制中切记不可见水(一滴水都不可以). 腌制的年桔功效:止咳.
江洲区17134938096： 请问如何”腌金桔”? - ？
市迹安宫： 检视图片咸金橘(四季桔)的制作方法:weeg520 / kikikakalydia / dizidizi每年春节过后,金橘放上一段时间,有些人就抛弃了,其实金橘除了意头好之外,还有很好的食疗功效,我们可以把金橘制成咸金橘,以备食疗之用. 咸金橘的制法很简...
