白果干了能食用吗？
是不是能吃,要看最里面的果仁是否变质.
银杏果实外面是肉质种皮,去掉以后,露出里面硬硬的灰白色的骨质种皮,打开骨质种皮,里面才是我们要吃的果仁.银杏果可以带壳炒,炒熟以后果仁是黄色的,糯糯的,有一点点苦苦的药香味,很好吃.果仁晒干以后就不适宜直接炒,直接炒很干很硬,没有那种糯糯的口感.最好是先煮熟,再用来做菜什么的.
银杏是种中药,有小毒,吃的时候要去掉里面的芯芽.一次不宜多吃,尤其是小孩子,更要注意.
能吃。生吃容易中毒。熟吃也不要过量，一次成人5—12粒就行。
白果干了能吃，可以作为干果食用。
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强，生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
扩展资料
2010年的一项研究结果显示白果有可能增加乳腺癌和直肠癌患病风险，但会降低前列腺癌的患病风险。2013年的另一项动物实验研究表明，在小鼠试验中，白果提取物（GBE）对于引发肝母细胞瘤具有显著作用，同时有明显迹象显示白果提取物会增加小鼠患甲状腺癌的风险。
虽然该结果并不能证明白果对人体有直接致癌作用，但不能排除其致癌隐患。美国消费者公益组织Center for Science in the Public Interest（CSPI）曾撰文呼吁消费者尽量避免服用白果，如需服用一定要慎重。
参考资料来源：百度百科-银杏果
白果要是时间长变成白果干了，还是能吃的，只要没有发霉或变质就能吃，但要注意食用前要清洗干净。
白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于江苏、广西、四川、河南、山东、湖北等地。
白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富，而且对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。
在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以
食用。但因“性温有小毒，多食令人腹胀”，故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结
核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。
白果树，又名公孙树、鸭掌树。宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞赏，赐它芳名为银杏。从此，银杏这个名
字就流传于世。银杏树干端直，树型优雅，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。在许多风景胜地以及一些寻常百姓庭
院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算稀奇，只能算初步取得“寿星”资格，已发现有上千年的高寿古银杏，有的
已创3000岁以上的长寿纪录。
白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以
及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生
津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成
分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀
虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，尤其不可生食过多。
白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配，采用
炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法，可制成各种色香味俱全的菜点。江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋
味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖渍，其味更为可口。山东民间用白果果仁、糯米蒸成八宝饭，品味纯正；还有被誉为
齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。道教圣地——四川灌县青城山盛产白果，道人用白果仁配猪
肘炖鸡，汤纯色白如玉石，汁鲜味美，是旅游者最爱品尝的佳肴，与洞天乳酒、洞天贡茶、道家泡菜，同被称为“青城
四绝”。在广西桂林，酒席上有美味的白果羹、白果鸽鸡和白果水鱼。在著名的白果产地浙西天目山地区，人们将白果
炖好加糖和红枣做成的甜白果，成为每年新春待客的佳点。
还有如下三则药膳，也可独令风骚。
银杏全鸭：银杏200g，水盘鸭1只（约1000g），猪油500g，胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、
淀粉各适量。将银杏去壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸药
一下，捞出待用。另将水盘鸭洗净，整净，用食盐、胡椒粉、料酒将鸭身内外拌匀后，放入盘内，加入姜、葱、花椒，
上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒，用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成
银杏大小的丁颗，与银杏拌匀，放于鸭脯上。将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉烂熟，即翻入盘中。最后在锅内
掺入清汤，加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放鸡油少许，浇于鸭上即成。功效：滋阴养胃，
利水消肿，定喘止咳。
白果莲肉粥：白果6g，莲肉15g，糯米50g，乌骨鸡1只（去内脏）。先将白果、莲肉研末，纳入鸡腹中，再入糯米与适
量水，慢火煮成稠粥。功效：补肝肾，止滞浊，主治下元虚惫，妇女赤白带下，小儿遗尿，老人尿频。
猪小肚炖白果：白果15~30g，猪小肚（膀胱）1只。将猪小肚整净后，将白果塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也
可煨熟食之。功效：固肾气，止遗尿。主治小儿遗尿症。
首先，无论新鲜的还是干了的都是不能多吃的。。
然后，新鲜的白果放进食品袋，微波炉高火1分半钟，即可食用
最后，干了的白果，你可以放在铁锅里，锅中不要放油，开小火翻炒，看白色外壳上有点点糊了，就可以取出，敲开壳食用，可以尝尝看，口感嘛，就是脆脆的，要是实在接受不了，就扔了吧~~
白果很容易干，下次买了就尽快吃完~~
吃苹果干的好处和坏处
可以泡水喝。苹果干是将新鲜的苹果脱水后制成，从味道的角度来说，苹果干较为干脆，因为苹果中含有大量糖分的缘故，因此，苹果干吃起来还比较的甜，一般情况下，苹果干都是直接干吃的，若有需要的话，也可以将苹果干泡水食用，单独的苹果干泡水味道较为单一，建议加入其他果干或者花茶一起泡饮食用。吃...
西梅果干的食用方式和注意事项 西梅果干有什么食用方式和注意事项_百 ...
1、直接吃。新鲜西梅制成果干之后，直接拿起来进行食用即可。2、泡水。 取适量西梅果干；然后准备适量温水，将西梅果干放进杯中；之后往其中加适量温水搅拌均匀饮用即可。3、禁忌人群：糖尿病患者、孕妇及脾胃虚寒者慎食。
诺丽果干怎么吃最好
最简单的方法就是直接食用果干。将果干当作零食，或添加到燕麦片、酸奶或沙拉中，即刻享受其浓郁的莓果味和嚼劲。2. 浸泡软化 如果你更喜欢软糯的口感，可以将果干浸泡在水中或果汁中过夜。浸泡后的果干会变得柔软多汁，更容易咀嚼，营养吸收率也会更高。3. 泡茶养生 将果干放入沸水中冲泡，制成一杯...
水果干还有营养吗
真正的果干有一定营养优势，也不可多吃。因为大多数果干经过干制浓缩后，含糖量在80%左右，且是分子量比较小的精制糖。一般的水果属于低GI(血糖生成指数)食物，而果干大都属于中GI食物，吃多了不仅热量高，且升高血糖的速度比较快。一般果干每天吃1~2次，每次一小把即可。而且，吃了果干之后，其他含...
苹果干、葡萄干中的隐藏的杀手,不注意会致病,到底是什么?
果干在脱去水分的同时会损失大部分不耐热的水溶性维生素，如维生素C几乎全部损失掉，但其他的营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质钙、磷、钾、镁等的含量都相对浓缩、更加密集，营养素含量比鲜果高出了2－10倍，同时含糖量更高，能量也就飙升了。因此食用干果时要考虑到它的高热能，在...
为什么果干需要清洗?不是可以直接食用的吗?
所以，这类果干吃前就不需要再进行清洗了。对于认为清洗果干麻烦的人群来讲，可以选择包装类果干，尤其是通过HACCP（危害分析与关键控制点）、ISO（国际标准化组织）质量管理体系认证的企业生产的产品，质量更有保证，只是价格也要高一些。第二类是散装果干，这类产品属于食用农产品，对生产企业没有严格的...
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芒果干的食用方法有哪些?
直接食用：最简单也是最常见的食用方法是直接吃。芒果干通常已经调味，口感酸甜可口，可以直接作为零食食用。搭配酸奶或冰淇淋：将芒果干切碎后撒在酸奶或冰淇淋上，可以增加风味和口感，是一种健康的甜品搭配。做沙拉：将芒果干切成小块，与其他水果如苹果、香蕉、橙子等混合，加入一些坚果或者蔬菜，拌入...
蓝莓果干怎么吃 蓝莓果干的正确吃法
1、直接食用 蓝莓干是新鲜蓝莓的干制品，营养丰富、酸甜可口，是日常小零食，可以直接食用。2、泡水饮用 蓝莓干泡水喝可以最大程度的摄取果干中的营养成分，蓝莓干的结构不是很紧密，建议用60度以下的水冲泡。3、泡酸奶喝 单独的酸奶味道有点乏味，不妨在食用酸奶的时候放几粒蓝莓干在里面，搅拌均匀后...
吃果干会发胖吗?
1）能把果皮的纤维全吃进去：水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。2）能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，...
武富消核： 可以啊,去皮泡开再煲汤或煮粥吃
西夏区15130559750： 白果已经变成干了,还能吃吗 - ？
武富消核： 白果一般都会晒干 在吃的时候用水泡一夜 然后炖汤 这样干白果会吸收水分 膨胀起来 就像海带一样 都是干货保存的 希望采纳
西夏区15130559750： 银杏果放干了,还能吃吗 - ？
武富消核： 只要没张霉,泡一下,软了就可以煮粥,不易一次吃得太多,我都是用布包好放在微波炉里,噼啪的,开壳了,ok
西夏区15130559750： 白果干后能吃吗 - ？
武富消核： 可以
西夏区15130559750： 肝部有7 - 8CM肿瘤医生说最多活半年还有办法吗? - 神经内科 - 复禾...？
武富消核： 银杏果俗称白果,它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成.它们都有不同的药用价值,这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用.据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊...
西夏区15130559750： 请教各位干白果要怎么吃最好呢?？
武富消核： 你好不建议给宝宝经常吃干果因为,白干果如果吃的多的话可能会引起宝宝腹痛腹泻或者是消化不良的情况
