古诗"拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥浓"说的是冬季的哪种蔬菜萝卜白菜
古诗"拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥浓"说的是冬季的白菜
诗句解析
“拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”宋代范成大的这首《田园杂兴》就是专门盛赞冬日白菜之美味的。说这个时节的白菜甜如蜜藕,但又比蜜藕更加鲜美。
“踏地菘”指的是乌塌菜,一种冬季生长的蔬菜。乌塌菜在严寒的冬季仍然能够顽强地生长,具有耐寒性,因此被称为“踏地菘”。乌塌菜不仅能够在严寒的冬季生长,而且营养丰富,含有丰富的维生素和矿物质。它的口感鲜美,可以用来炒菜、做汤、煮火锅等,是冬季人们餐桌上的美味佳肴。
因此,“拨雪挑来踏地菘,味如蜜藕更肥浓”这句诗中描述的是冬季的乌塌菜,表达了诗人对这种蔬菜的赞美之情。
冬天吃白菜有什么好处
补充营养:白菜富含维生素C、叶酸、钾等营养物质,能够提供人体所需的营养,增强免疫力。
润肠通便:白菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘和肠道疾病。
清热解毒:白菜具有清热解毒的作用,可以缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
降血压:白菜中的一些成分具有扩张血管、降低血压的作用,有助于预防高血压等疾病。
助消化:白菜中的膳食纤维还可以助消化,有助于改善食欲不振、消化不良等症状。
总之,冬天吃白菜可以补充营养、润肠通便、清热解毒、降血压、助消化等多种好处。建议大家适量食用,以保持身体健康。
出处
此句出自宋代范成大的《冬日田园杂兴》。
范成大(1126年-1193年),字至能(《宋史》等误作“致能”),号石湖居士,吴郡(今江苏苏州)人,与杨万里、陆游、尤袤合称南宋“中兴四大诗人”。
范成大的父母早亡,家境贫寒。绍兴二十四年(1154年)进士,初授户曹,历官监和剂局、处州知府,累官起居郎,晚年退居故乡石湖,谥文穆。
范成大素有文名,尤工于诗。其从江西派入手,后学习中、晚唐诗,继承白居易、王建、张籍等诗人新乐府的现实主义精神,终于自成一家。风格平易浅显、清新妩媚,诗题材广泛,以反映农村社会生活内容的作品成就最高。
其作品在南宋时已产生了显著的影响,到清初影响更大,有“家剑南而户石湖”的说法。今有《石湖集》《揽辔录》《吴船录》《吴郡志》《桂海虞衡志》等著作传世。
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