萝卜粉丝汤的做法是什么?
【材料】
白萝卜 1个(约500克)
粉丝 100克
瘦肉 100克(或者鸡肉、排骨等,根据个人喜好选择)
姜几片
葱 1根
盐 适量
鸡精或味精 适量(可选)
胡椒粉 少许
香油 几滴(可选)
清水 适量
【步骤】
准备食材:将白萝卜去皮,切成滚刀块或者条状;瘦肉切成薄片或丝,用少许盐和胡椒粉腌制10分钟;姜切片;葱切成葱花或葱段。
泡发粉丝:将粉丝用温水泡发至软,然后剪成适当长度,备用。
煮肉:在锅中加入适量清水,放入姜片和腌好的瘦肉片,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮至肉片熟透。
加入萝卜:将切好的萝卜块加入汤中,继续用小火煮至萝卜变软,大约需要10-15分钟。
调味:待萝卜煮熟后,根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。
加入粉丝:将泡发好的粉丝加入汤中,用筷子轻轻拨散,避免粉丝粘连。
煮粉丝:继续煮粉丝2-3分钟,直到粉丝完全熟透。
出锅前撒上葱花,滴入几滴香油增加香气,撒上少许胡椒粉提味。
关火,将萝卜粉丝汤盛出,即可享用。
【小贴士】
白萝卜在煮的过程中会释放出天然的甜味,所以不需要过多的调料。
粉丝不宜煮太久,否则容易煮烂,影响口感。
可以根据个人口味添加其他蔬菜,如玉米、西红柿等,增加营养和风味。
如果喜欢浓郁一些的汤底,可以在煮肉的时候加入一些鸡骨或猪骨,熬制出更加鲜美的汤底。
这样一碗清爽的萝卜粉丝汤就完成了,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合秋冬季节食用,有助于暖身驱寒。
萝卜粉丝汤的家常做法是什么?
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萝卜粉丝汤的做法大全家常
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白萝卜粉丝汤的做法大全
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牢喻新安: 白萝卜炖粉条的家常做法 主料 白萝卜1个 辅料 油 适量 盐 适量 粉丝 适量 香菜 适量 大葱 适量 姜 适量 酱油 适量 绵白糖 适量 步骤1.准备白萝卜.2.把白萝卜洗净切薄片.3.姜切丝、葱切丁待用.4.锅置火上加入色拉油.油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香.5.然后放入萝卜片翻炒均匀.6.当萝卜片略变色时加入六月鲜特级酱油翻炒均匀.7.再加入适量的白糖翻匀.8.接着再加入较多的水,以能没过萝卜后再适量得多一点即可.9.然后加入适量的盐.10.把粉丝洗干净并用温水泡软后放入锅中没入水中炖至萝卜软烂,粉条绵软即可.11.香菜适量洗净切碎段撒入出锅的菜上即可,提味又好看.12.鲜香美味的萝卜炖粉条完成了.
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静宁县13015242654: 萝卜粉丝汤的做法,羊肉萝卜粉丝汤怎么做好 - ?
牢喻新安: 1.锅烧热加入适量油. 2.加入葱姜末爆香,加入适量的水. 3.青萝卜洗净去皮切成丝. 4.锅中水烧热后下入羊肉片煮开,撇去浮沫. 5.下入萝卜丝煮开. 6.水开后煮两分钟,下入洗净的粉丝. 7.锅烧开即可关火,加入少许盐,白胡椒粉调味.
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牢喻新安: 前言秋冬季要多喝萝卜汤,驱寒顺气,非常好.今天我做的萝卜汤没有放食用油,熄火时只放了一点点香油,非常清淡,很爽口.