如何辨别绿甘蓝的新鲜程度？
观察外观：新鲜的绿甘蓝颜色鲜艳，呈现出深绿色或者浅绿色，表面光滑，没有斑点或者黄叶。如果绿甘蓝的颜色发黄，或者表面有很多黑点，那么这可能是因为绿甘蓝存放时间过长，已经开始变质。
检查叶片：新鲜的绿甘蓝叶片紧密，有弹性，不易折断。如果叶片松散，容易折断，那么这可能是因为绿甘蓝已经开始老化。
闻气味：新鲜的绿甘蓝没有任何异味，如果你闻到了发霉或者腐烂的味道，那么这可能是因为绿甘蓝已经开始变质。
检查根部：新鲜的绿甘蓝根部应该是干燥的，如果根部湿润，那么这可能是因为绿甘蓝已经开始腐败。
检查重量：新鲜的绿甘蓝应该是沉重的，如果你发现绿甘蓝非常轻，那么这可能是因为绿甘蓝已经开始失水，不再新鲜。
检查虫害：新鲜的绿甘蓝不应该有虫害的痕迹，如果你发现绿甘蓝有虫子或者虫卵，那么这可能是因为绿甘蓝已经开始腐烂，吸引了虫子。
总的来说，选择新鲜的绿甘蓝，需要注意其颜色、叶片、气味、根部、重量和虫害等方面。只有新鲜的绿甘蓝，才能保证其口感和营养价值。在购买绿甘蓝时，最好选择那些看起来新鲜、无虫害、无异味、叶片紧密、根部干燥、重量适中的绿甘蓝。
绿甘蓝和圆白菜的区别
圆白菜和绿甘蓝是同一种蔬菜,没有区别 圆白菜和绿甘蓝是同一种蔬菜，没有区别。圆白菜也叫卷心菜、疙瘩白、绿甘蓝、包菜，呈扁球形，直径约10-30cm，乳白色或淡绿色，基生叶以及下部茎生叶呈长圆状倒卵形至圆形，长、宽达30cm，上部茎生叶呈卵形或长圆状卵形，长约8-13.5cm，宽约3.5-7cm。圆白菜...
绿甘蓝和洋白菜的区别
绿甘蓝 绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜，洋白菜.可以烹炒，炝拌.做馅，或汤食。绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。食疗价值：中医理论认为，味甘.性平，具有补肾壮腰，健脑填髓，补脾健胃作用。主治小儿先天不足，发育迟缓，耳聋健忘，肢体软弱...
绿甘蓝和圆白菜的区别是什么?
绿甘蓝和圆白菜没有区别。从本质上来讲，圆白菜就是绿甘蓝，或者说圆白菜是绿甘蓝的一种，而绿甘蓝其实包括了一大类的菜品。绿甘蓝为二年生草本植物，根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。绿甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲...
绿甘蓝和圆白菜的区别 绿甘蓝和圆白菜的区别是什么
绿甘蓝和圆白菜的区别最大的区别就是长得不太一样，圆白菜是比较圆的，绿甘蓝要扁一些。价格不一样：甘蓝的价格要比圆白菜的价格贵一些。圆白菜颜色青绿，不分枝，个头较矮，其属于一年生的植物。甘蓝原产于地中海沿岸，是一种历史悠久的蔬菜，它也叫圆白菜、洋白菜，具有不怕严寒、耐冻、适应力极强、...
绿甘蓝怎么做好吃(绿甘蓝粉丝滑蛋做法)
喜欢绿甘蓝的脆爽和清甜，更主要的是炒好的绿甘蓝叶子翠绿翠绿的，很是漂亮。所以最近十来天几乎每天一颗绿甘蓝，简单一炒就超级下饭。用料 紫绿甘蓝一个、鸡蛋2个、粉丝1把、腊肉30克、蒜6瓣、葱1根、姜5片、生抽1勺、蚝油半勺、六月鲜8克、轻盐酱油1勺、盐少许。做法步骤 1、食材准备：绿...
酸甜绿甘蓝腌制方法
生姜胡萝卜均切成片。密云自产绿甘蓝当天采摘圆白菜新鲜卷心菜北京本地包心菜400600g #1658 淘宝 月销130 购买 下面话不多说，今天就给大家分享腌制包菜的方法和步骤，我会用最简单易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂看得明白，各位；1 把绿甘蓝洗净切块胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟 请点击输入...
绿甘蓝和圆白菜的区别
绿甘蓝和圆白菜没有区别。本质上圆白菜是绿甘蓝的变种，它来自欧洲地中海地区。圆白菜一般指卷心菜，绿甘蓝俗称卷心菜，因此两者是一种菜，只是叫法不同，在南方还称圆白菜为包菜。两者在吃法上有着明显区别，绿甘蓝多用来做沙拉或和花生蘸醋拌着吃，包菜有名的做法是做手撕包菜。圆包菜又叫做洋白菜或者是...
绿甘蓝炒鸡蛋的做法大全
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。做法三，材料 甘蓝半个，鸡蛋，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油 做法 1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。2.黄瓜去刺洗净...
水果蔬菜在进冷藏车前做何处理
预冷后可直接降低或抑制果蔬的呼吸热，抑制水分蒸发，保持果蔬的新鲜度；抑制激素乙烯的产生，延缓后熟衰老过程；抑制对人体有害的微生物或病原菌的滋生繁殖；抑制生物酶的活性，阻止其自我消化营养（食用菌类）；抑制果蔬害虫的繁殖或致其死亡；冷却提高了表面硬度，减少因碰撞或摩擦所造成的品质降低。所以...
荷兰猪可以吃绿甘蓝吗?
(2)荷兰猪不能多吃的有玉米粒、燕麦片、紫甘蓝、皱叶甘蓝、芝麻菜、油菜、萝卜叶子、羽衣甘蓝、香菜等。(3)荷兰猪不能吃的有大蒜、辣椒、葱、姜、韭菜、菠菜、豆角、卷心菜、红薯、包心菜、芸豆、红豆、黄豆、十字花科蔬菜、球形蔬菜、生茄子、甜菜、新鲜豌豆、红薯、木薯、竹笋、甜玉米、蕨菜、各类...
代唐中性： 仅供参考: 1.食叶类蔬菜.在这类蔬菜中,小棵菜(如鸡毛菜、豆苗、蓬蒿等)要求最高.新鲜程度高的绿叶菜,表观上总是碧绿挺拔,青翠欲滴,水淋淋而富光泽.这类蔬菜新鲜与否,焦点在于水分的充盈度.蔬菜经营者也十分清楚,非常注...
汉台区19633795515： 蔬菜新鲜和不新鲜有什么区别 - ？
代唐中性： 一般人都可以凭经验辨别蔬菜的新鲜程度.比如说新鲜的蔬菜含水量比较多,形状就挺拔一些.不新鲜的蔬菜含水量低(水在储存和运输过程挥发了),形状就蔫吧了.新鲜蔬菜大多数都是绿色的,不新鲜的蔬菜颜色发暗、发黄还有发黑的等等.只要认真辨别,就可以很快识别不新鲜的蔬菜.你可以的,仅供参考,新鲜.
汉台区19633795515： 怎么判断蔬菜的新鲜程度?？
代唐中性： 挑选蔬菜时需要注意以下几点: (1)不买颜色异常的蔬菜.新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好,如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色;发现干豆角的绿色比其它的鲜艳时要慎选. (2)不买形状异常的蔬菜.不新鲜蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常形态;有的蔬菜由于人工使用了激素类物质,会长成畸形. (3)不买气味异常的蔬菜.为了使有些蔬菜更好看,不法商贩用化学药剂进行浸泡,如硫、硝等,这些物质有异味,而且不容易被冲洗掉.
汉台区19633795515： 新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜的区别 - ？
代唐中性： 新鲜的蔬菜由于水分充足,所以叶子、茎、花等都比较硬实.相反,如果不新鲜的蔬菜,由于脱水比较多,就看起来焉焉的
汉台区19633795515： 怎么看蔬菜是否新鲜? - ？
代唐中性： 看蔬菜是否新鲜1.绿叶菜 要选叶子翠绿的,看起来精神饱满的!有个很简单的方法:用手指甲掐,掐一下你就知道这个青菜质量如何了.2. 白菜 比如那种长筒的白菜,你只要稍微捏一下,如果捏起来手感是硬硬的,拿起来手感重重的,那就是...
汉台区19633795515： 卷心菜发黑还可以吃吗? - ？
代唐中性： 卷心菜发黑不能吃. 卷心菜发黑,是由于卷心菜变质,发生了氧化作用,有很多的霉菌.吃了这样的卷心菜容易造成肠胃不适,所以不要吃. 卷心菜是否能吃,主要看几点: 1、看外表.挑选外表光滑的卷心菜.外表有黑色洞洞的是虫子咬过...
汉台区19633795515： 如何辨别蔬菜好坏? - ？
代唐中性：鉴别蔬菜质量优劣的方法: 1、选择深绿色叶菜:深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分,叶子颜色深绿的蔬菜,营养价值最高.比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等.大白菜和圆白菜都不算,因为它们叶子颜色太浅,意味着营养素含量达...
汉台区19633795515： 甘蓝蔬菜的商品性包括哪些方面? ？
代唐中性： 甘蓝蔬菜是蔬菜的一种,具有其他蔬菜商品的共性,即具有满 足人们健康方面需求的使用价值,也具有有别于其他蔬菜的特殊 商品性,外观形状要符合当地的销售习惯,...
汉台区19633795515： 果蔬采收成熟度是如何划分的? ？
代唐中性： 果蔬采收成熟度是这样划分的:(1) 根据果蔬表面色泽的显现和变化颜色变化是 ... (2) 饱满程度和硬度有些果实饱满度越高、硬度越大,产品质量越好,如结球甘蓝、花椰...
