桑葚酒怎么泡
桑葚泡酒怎么泡_桑葚怎么泡酒最好喝
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桑葚酒怎么泡
食材：
步骤：
1.准备好所用食材。
2.将桑葚洗净，沥干水分。
3.取一个宽口玻璃瓶，倒入桑葚。
4.加入冰糖。
5.倒入白酒。
6.盖好瓶盖，密封保存。
小贴士
泡2个月后可以饮用，最好使用无油无水的玻璃瓶。
桑葚酒d的制作流程：
1．工艺流程 原料→验收→破碎→入缸→配料→主发酵→分离→后发醉→第一次倒缸(池)→密封陈酿2—3个月→第二次倒缸(池)→满缸(池)密封陈酿4—6个月→第三次倒缸(池)→澄清处理→过滤→调配→贮存1—3个月→过滤→装瓶→成品
2．操作要点 原料验收：红色、紫红、紫色或白色，无变质现象的为合格桑葚果。青色、绿色果未成熟，含糖低，不予收购。剔除外来杂物，用不漏的塑料捅、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品。 破碎：用破碎机、木制品工具均可，尽可能将囊包打破为宜，渣汁一起入缸(池)发酵。 配料：按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌均匀。加入培养旺盛的酵母液3％-5％。 主发酵：原材料入缸(池)后，用搅拌或振荡设备搅拌均匀，温度控制在22—28℃，几小时后便开始发酵，每天搅拌或翻搅2次，发酵时间控制在3天，主发酵结束立即分离皮渣。 分离：用纱布、白土布或其他不锈钢设备过滤，使皮渣与发酵液分开，将皮渣压榨，榨汁与发酵液合并一起进行后发酵，后发酵时间控制在1周内完成，残糖含量在0．2％以下为终点。 倒缸(池)：发酵结束进行三次倒缸(池)，将上层酒液转入消毒后的缸(池)中，下层的沉淀蒸馏回收酒分。每次倒缸后，取样测定酒度，补加脱臭酒精至17°18°。 澄清处理：采用冷、热或下胶处理，下胶量经试验测定。 调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。
3．质量标准 (1)感官指标。 外观：一级，红棕色，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。 二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。 香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。 二级，具有良好的桑果香和酒香。 滋味：一级，有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，爽口，回味绵长。 二级，酸甜适度，醇和，爽口。 (2)理化指标。 酒精度(20℃，％)：10．0-16．0。 总糖(以转化糖计)：12—20克/100毫升。 总酸(以柠檬酸计)：0．3-0．60克/100毫升。 挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0．07克/毫升； 二级，≤0．09克/毫升。
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桑葚和白酒的比例是1：3，准备一个干净无水的玻璃罐。将桑葚放在清水中稍微浸泡一下，浸泡时间不要太长，把桑葚表面的灰尘去掉即可，不要把桑葚弄破，再把桑葚晾于水分。将洗好的桑葚放在准备好的玻璃罐中，加入适量的冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，再按照比例放入白酒；把桑葚酒密封好就可以了。酒可以选择谷养康无添加泡酒专用酒，对于泡酒还是纯粮食酒可以更好的保证效果，这款纯粮食酒制作的泡酒你尝试一下，口感绝对一流。
桑葚500克，冰糖200克，纯粮食泡酒用酒2500毫升。淡盐水浸泡桑葚3分钟，再清洗干净、晾干备用；把桑葚放入泡酒用酒瓶中，一层桑葚、一层冰糖放，更入味；密封后放入阴凉处一个月左右即可。注意桑葚泡酒用无添加的酒泡，高度酒更易将其营养成分稀释，推荐糖妈三品官粮食酒，是零添加的，口感顺滑，而且是泡酒专用的玻璃瓶，有为药材留出的空间，适合泡酒，淘宝就有。
在家如何自制桑葚酒,桑葚酒的做法大全(不加酒做法)
吃桑椹对人体是有很多好处的，但是我们一次性采摘的桑椹都会比较多，就会存在吃不完烂掉的顾虑，这时候就会想有没有什么办法能够解决这个麻烦，自己酿造桑椹酒就是很好的解决方法，那么我们在家如何自制桑葚酒，桑葚酒的做法大全是什么样的呢?一、在家自制桑葚酒的5个步骤 1、准备材料 想要自己在家做好...
桑葚酒的做法步骤图,桑葚酒怎么做好吃
步骤 1.我是买了两斤桑葚（分量根据个人咯）。把桑葚泡在淡盐水里5-10分钟。看着时间差不多了再用自来水冲洗两次（自己人吃的，多洗几次，吃着干净。）然后用能沥水的篮子捞起待用 2.把正在沥水的桑葚放一边，然后把桑葚果实中间的绿色小幼枝去除，放进一个干净的小锅里。（一边沥水一边去幼枝，...
怎么泡桑果酒 泡桑果酒的方法
2、将桑葚放在清水中稍微浸泡一下,浸泡时间不要太长,把桑葚表面的灰尘去掉即可,不要把桑葚弄破,再把桑葚晾于水分。3、将洗好的桑葚放在准备好的玻璃罐中，加入适量的冰糖，可以按照自己的口味调，不喝很甜也可以不放糖，再按照比例放入白酒。4、把桑葚酒密封好,放在阴凉干燥的地方,大约2个月的时间...
自制桑葚酒,怎样泡最好呢?求大神告知?
二、桑葚酒制作步骤 1、准备食材：桑葚500克、枸杞100克、高度白酒3斤、冰糖200克、玉米淀粉、盐 2、要挑选颗粒饱满的桑葚，把有破损的、软的挑出来，很多人会说泡桑葚酒说不用洗，那是不对，因为桑葚在长期暴露在外面，表面肯定是有很多灰尘。3、把桑葚放盆里，加入一点面粉和盐，可以起到很好的...
桑葚怎么泡酒 制作方法是什么
具体制作方法如下：主料：新鲜桑葚500g 辅料：冰糖50g、白酒500ml 1、准备泡桑葚酒所需要的材料：新鲜桑葚、冰糖、白酒。2、将桑葚用清水清洗干净，控干水分放入碗里。3、找一个干净无水的宽口玻璃瓶，把洗干净控干水分的桑葚装入瓶子里。4、添加一些冰糖。5、添加适量白酒。6、盖好瓶盖，密封保存，2...
自制桑葚酒,怎样泡最好呢?求大神告知?
说起桑葚，就想起来小时候的伙伴，每年桑葚熟的时候，都要和小伙伴一起去摘桑葚，衣服上、手上、嘴上到处都染上的紫紫的颜色，不用说回家以后都要挨一顿吵，但是还是很开心，还是我们那时候的童年好，现在我村子上都还有好几颗桑葚，每年都会用桑葚来泡酒，酸甜醇厚，下面就来分享一下怎么泡桑葚酒...
纯桑葚酒的酿制方法
纯桑葚酒的酿制方法如下：主料：新鲜桑葚。辅料：白糖、清水。工具：瓶子、搅拌棍、篓子。1、准备新鲜的桑葚，不需要清洗，但如果怕不干净，清洗过后，要晾干了。清洗的时候不要把桑葚的果肉破坏了，不然容易感染细菌，容易坏掉。2、把桑葚捏碎，挤出果汁，挤碎了有利用发酵，使桑葚更好地被酵母分解。3...
泡桑葚酒的做法过程
当过滤完成之后的重新装入一个干净的坛中，再添加一些糖或者不添加，这个根据个人口味来选择，有人喜欢非常甜，而有的人不喜欢太甜，然后再次密封，等待三十天桑葚酒就基本酿造好了，我们就可以喝到美味的桑葚酒了。自制桑葚酒判断好坏 自制出来的桑葚酒不管怎么样都会有失败的时候，如果酿造完成后喝出来...
桑葚酒怎么泡好喝?
我做过一次很好喝，方法：先把桑椹洗干净控干水，然后按一斤桑椹半斤白糖的比例用火煮，煮到用筷子搞起来有一点粘的感觉，就好了。等到桑椹凉透了，用玻璃瓶装起来，到市场买米酒按比例桑椹和米酒搅均匀密封起来。玻璃瓶的三份之一是桑椹，三份之二是酒。差不多这样就很好喝。要等一个月后从可以喝...
桑葚酒怎么泡,桑葚酒的做法
桑葚酒做法步骤：1、选料：桑葚分果桑和叶桑，一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。2、自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦。直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会...
牛连坎地： 桑葚泡酒 桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法.还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用. 桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法.就是用白酒直接浸泡,效果很好.方法是: 第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米...
韶关市18036798919： 桑葚酒怎么泡?求秘方 - ？
牛连坎地： 桑葚泡酒桑葚成熟时上市时间短,不易保存,制作桑葚酱是一种方法.还可以用桑葚泡酒,能够长期饮用.桑葚酒有几种方法,今介绍适合老年人的简易法.就是用白酒直接浸泡,效果很好.方法是:第一步,将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净.玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能.第二步,将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干.第三步,可以泡酒了.最好用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚.如果用绍兴黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚.泡上一个月,就可以饮用了.
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牛连坎地： 1. 新鲜熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2个月饮用,每日2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗.2. 桑葚100克、黄酒500克,将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用.可养阴利水,适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等.
韶关市18036798919： 怎样泡桑葚酒 - ？
牛连坎地： 1、原料配方:桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克.2、加工方法:⑴将桑葚洗净,晾干.⑵取容器,放进桑葚和柠檬汁,并加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放在阴暗通风处.待3个月后用纱布过滤,移入另一容器即可.3、产品特点:有增进食欲的功效,富含营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效.
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牛连坎地： 桑葚泡酒方法: 1.可以滋阴利水、增加口腔津液的泡酒方法: 首先选择成熟的桑葚200克,黄酒1000毫升.将桑葚洗净,沥干,然后将准备好的密闭泡酒器皿洗干净,甩干...
韶关市18036798919： 桑葚干怎么泡酒的做法 - ？
牛连坎地： 1、将桑葚用水清洗,再放入玉米淀粉,用凉水浸泡,几分钟后捞出洗净.玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用. 2、将洗净桑葚淋掉水分,放在阴凉处晾干. 3、用50度以上酿制的白酒,一斤酒用三两桑葚.如果用黄酒,一斤黄酒用半斤桑葚. 4、将桑葚干放入酒中浸泡,将酒罐子放到阴凉处密封保存.泡上一个月,就可以饮用了.
韶关市18036798919： 用桑葚怎么泡酒 ？
牛连坎地： 1、桑葚泡酒的方法特别简单,需要准备适量的新鲜桑葚和玉米淀粉,再准备一些50度以上的纯粮白酒.把准备好的桑葚放在盆中,加入准备好的玉米淀粉,随后放入清水,用手轻轻调匀浸泡15分钟以后,用清水把桑葚冲洗干净.2、洗好以后的桑葚,取出控掉表面的水分.然后放在阴凉的地方晾干,把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中,放入准备好的高度白酒.桑葚与白酒的比例应该在3:1左右,放好以后把玻璃瓶密封起来,保存在阴凉的地方.一个月以后里面的桑葚酒就能泡好,它泡制时间越长营养价值越高,口感也会越好.
韶关市18036798919： 桑葚怎样泡酒 - ？
牛连坎地： 桑葚泡酒非常简单,洗好以后的桑葚,取出控掉表面的水分,然后放在阴凉的地方晾干,把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中,然后放入准备好的高度白酒,桑葚与白酒的比例应该在3:1左右,放好以后把玻璃瓶密封起来,保存在阴凉的地方,一个月以后里面的桑葚酒就能泡好,其中白酒可以选择谷养康无添加泡酒专用酒这样的,纯粮食酒毕竟品质更好.
韶关市18036798919： 桑葚泡酒怎么泡 - ？
牛连坎地： 从我妈妈那里学到的是先挑选熟的桑葚,然后用洗干净后用盐水浸泡几小时,然后拿出去晒干 ,超市购买白酒,然后将干的桑葚放入,密封,数月后就可以了 家里做过好多遍,都是这么做的,可以试试
韶关市18036798919： 桑葚泡酒怎样泡? - ？
牛连坎地： 用料 桑葚 1斤 白酒 2斤 冰糖 50克 桑葚酒的做法 白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗整理干净后倒入干净无水的瓶子中加入冰糖加入酒密封保存
