五香西瓜子怎么做 其实很简单
作者&投稿：永到 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
五香西瓜子怎么做
原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。
1.瓜子洗干净!
2.所有调料放入调料盒。
3.锅中加两碗水，放入调料盒，把瓜子倒入，盖上锅盖，煮25分钟。盐一定要多加，瓜子不容易入味!
4.煮熟后捞出，控干水分，放入炒锅中翻炒，蒸发水分。
5.炒了半个小时，瓜子还是半潮湿的感觉，放入盘中，在太阳好的地方暴晒!
吃西瓜子的注意事项
1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;
2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;
3.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
西瓜子是怎么来的
西瓜种子性味甘，性平，无毒，含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维等营养成分，具备了有健胃通便，降低血压，健脑益智，清肺化痰，降低血压的作用，并有助于预防动脉硬化。西瓜子广受欢迎，但是大部分都不知道西瓜子是怎么来的，现在一起来看看一些关于西瓜子的知识吧。
西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
吃的西瓜籽有三种， 一是，大板的，如台湾正林瓜子，是一种籽瓜生产的，黑色，专门生产，瓤基本不吃。主要产地甘肃、新疆、内蒙。 二是，小板的，有红、黑，似西瓜，肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是，小板，是普通的西瓜的副产物，即吃瓜瓤后收集的。
专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。常见的西瓜子有糖盐瓜子、油香瓜子、酱油瓜子、盐炒瓜子等，口味多样。
便秘能吃西瓜子吗
吃的西瓜籽有三种, 一是大的,如台湾正林瓜子,是一种专门的籽瓜生产的,黑色,,瓤基本不吃。主要产地是甘肃、新疆、内蒙。 二是小的,有红、黑,似西瓜,肉可以吃。主要产地宁夏、甘肃、广西、安徽、台湾。 三是普通的西瓜的副产物,即吃瓜瓤后收集的西瓜子。
现在市面上有卖西瓜子的,一般都是经过调料加工的熟食品,开袋即食,十分的好吃哦,很多人有把西瓜子当做瓜子一样吃的习惯,有时间就吃一点,便秘患者关心便秘能吃西瓜子吗?
便秘患者西瓜子仁可以吃,.西瓜仁富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜仁之类的种仁,西瓜子不可以囫囵吞下, 西瓜籽外壳质地坚硬,难以消化,当食入西瓜籽并夹有食物混杂时,可随大便排出; 当大量进食西瓜籽时,可能导致大便秘结,腹部坠胀,甚至造成肠梗阻,尿潴留,阑尾炎等。
胡狠征之： 1)先将八角、桂皮、花椒、胡椒、辣椒、茴香等香料混合,用纱布袋装好,扎紧袋口,敢入开水锅中煮沸10一15分钟,捞出.2)加入所需水量,放入糖精和食盐,使之溶化.然后将筛选过的瓜子倒入溶液内,用小火煮沸1.5—2小时.火力的大小以煮沸为限.沸后每10一15分钟翻动一次,l小时后需不停搅动,以免糊锅.3)水快煮干时,喷上香精拌匀.将瓜子炒至酥脆,或将其晒干、烘干均可.
老河口市17843637943： 五香瓜子,奶油瓜子等多味的瓜子怎么做的,要制作流程?详细的! 复制粘贴的走你! - ？
胡狠征之： 奶油瓜子 原料配方 西瓜子500克 花生油15克 白糖5克 生石灰50克 香草香精数滴制作方法1.将生石灰倒入大碗中,注入500毫升清水,拌匀,兑成石灰水,再倒入西瓜子浸泡4~5小时,然后捞出,用清水漂洗干净,去掉壳上粘膜.2.取铁锅置...
老河口市17843637943： 带香味的瓜子是怎么做出来的? - ？
胡狠征之： 带香味的瓜子是加香精制作的. 做法: 1、制作材料:主料:中粒西瓜子10公斤 食盐700克 糖精80克 奶油香精10克. 2、去除杂质、翘板和瘪子,投入冷水中清洗. 3、先把糖精溶解干盐水中,盐水量以盐能溶解完为度.瓜子沥干倒入炒锅,加入盐水,用缓火炒到熟,出锅后喷以奶油香精即成. 4、或将瓜子入锅炒制,开始时火力要旺,火头集中在灶膛的前边. 5、瓜子下锅时加第一次油;瓜子所含的水分炒干时再加第二次油,这时火力转小. 6、炒到瓜子肉如同象牙色时,迅速洒上糖精水,再加第三次油,然后立即起锅. 7、瓜子冷透以后,拌匀香草油,即成奶油瓜子.
老河口市17843637943： 大板瓜子怎样做成五香瓜子? - ？
胡狠征之： 五香瓜子做法:选用西瓜子、打瓜子都行,先用碱水泡洗杀菌,冲洗干净放在锅里,放花椒、大料、桂皮、香叶适量,也可以放五香粉调料包煮,开锅煮20钟,加盐再煮5钟关火,汤凉后捞出,自然风干或控干汤汁装坛放在阴凉处慢慢吃,自己做干净卫生,做法还容易.
老河口市17843637943： 西瓜子的做法大全,西瓜子怎么做好吃 - ？
胡狠征之： 西瓜子怎么做好吃 如何做炒西瓜子: 1、准备盐,大料,花椒,辣椒,八角,瓜子建议洗一次在外面买的瓜子不怎么干净,然后把瘪的能挑出来就挑出来.2、把盐,大料,花椒,辣椒,八角倒入到锅内去煮,煮的出香味了就可以加入瓜子到锅内去.3、把锅子倒入锅内煮.4、在锅内煮半个小时,然后把火关了,然后再焖到完全凉了再装入容器里去凉干外壳.5、最后是在太阳下晒一下,然后再倒入到锅内炒干,炒的时候加入一点点盐可防止瓜子壳烧了.烧的里面的仁差不多脆了就可以出锅,冷确后就会完全脆的. 注意事项: 一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的.
老河口市17843637943： 瓜子是怎么做出来的? - ？
胡狠征之： 葵花籽炒熟就变成瓜子!还有好多瓜的种子炒熟都可以当瓜子吃!也可把瓜子经过调味泡后再炒熟成了有滋味的瓜子!
老河口市17843637943： 怎样炒五香瓜子窍门 - ？
胡狠征之： 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘主料2人份 葵花子(生)500克 辅料 八角3粒 花椒1勺 茴香1勺 桂皮2小段 甘草4片 食盐15克 步骤1 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 步骤2五香瓜子的做法大全 然后放入锅中加水,加了水瓜子就会飘上来,所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了.然后放盐搅匀,住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水,一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味 步骤3 将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入 步骤4五香瓜子的做法图解 大火开锅后小火煮20分钟关火,浸泡着直到水完全凉透,然后用漏勺捞出控一会水分 步骤5 剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合
老河口市17843637943： 如何让瓜子酥脆 - ？
胡狠征之： 那你可以不烘干改成用旺火烧煮,我给你推荐几个做瓜子的方法. 五香瓜子:先把瓜子洗净,同花椒、盐一起放到锅里煮.半个小时之后,继续浸泡一个小时.从水里取出来,铺在炕头上进行烘晾,炕热的话,只需两天.然后放到锅里翻炒,香...
老河口市17843637943： 西瓜酱 怎么做 - ？
胡狠征之： 西瓜酱 【制做方法】 〖材料准备〗 黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤 〖步骤〗 每年七月中下旬,(西瓜大量上市的时期)将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮至八分熟,用一个竹帘或凉席均匀摊开,上盖纱布(温暖、弱光下自然发...
老河口市17843637943： 西瓜酱怎么做啊?？
胡狠征之： 西瓜酱做法: 用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤. 1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好. 2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置不太通风的地方发酵,约五~七天,长出一层灰白茸毛,并成饼干状. 3、将发酵好的豆坯擀成小块,在阳光下晒干 4、将晒干的黄豆和西瓜汁(熟透的西瓜连瓤带籽)同时下缸,加入食盐,搅拌均匀,盖好缸盖,置于阳光下,经过一个月即可食用.西瓜籽有一种五香气味. 西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱.其营养丰富,味道咸甜,并有西瓜的清香气味,炸熟后,清香味更加浓郁,是做炸酱面和拌面条的佳品.
