中午切好的肉晚上炸酥肉,放冰箱保鲜可以吗？
肉制品通过密封冷冻后都可以增加保质期，七八天没有问题，但油炸过的熟肉，在解冻后，对口感还是有较大影响的。
酥肉是很多地区过年都要准备的一道菜，酥肉经过油炸后变得蓬松又酥软，非常的好吃，今天5号网小编就要为大家介绍一下，酥肉可以放多久?炸好的酥肉怎么保存?
酥肉可以放多久?炸好的酥肉怎么保存?
酥肉可以放多久
炸好的小酥肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月。冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年。超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，冷冻保质期要相应缩短，只要封闭好，一般冷冻9个月没问题。
酥肉可以放多久?炸好的酥肉怎么保存?
炸好的酥肉怎么保存
酥肉炸了很多，可以放冰箱保存。想吃的时候拿出来放烤箱里烤一下也行。也可以烧汤，热油锅炒香姜蒜末，加适量水，放入酥肉，烧开后加自己喜欢吃的青菜，调味盐，鸡精，胡椒粉，散上葱花，一锅汤很正的。也可以用不透气的塑料袋扎起来，放冰箱的速冻里，这样就可以保存的时间更长一点。
酥肉可以放多久?炸好的酥肉怎么保存?
酥肉的吃法
清真小酥肉
主料：羊肉、面粉。配料：酱油、淀粉、鸡蛋、葱、姜、八角、蒜苗。
做法：
1、先将羊肉切成3厘米长，1.5厘米宽，1厘米厚的肉片，放进碗里，加酱油、淀粉、面粉，再磕入1个鸡蛋，搅匀挂糊。
2、锅中加油旺火烧至七成热，逐个下入已挂糊肉片，炸至焦黄色时捞出，沥去余油。
3、油炸肉片装入碗里，加入鸡清汤或高汤、酱油及适量盐、葱段、鲜姜、八角等，上笼用旺火蒸约1小时。
4、出笼拣去葱段、鲜姜、八角等，将原汁沥入炒勺，扣入汤盘中。炒勺上火，将原汁烧沸，放入味精，用湿淀粉勾流水芡，放入蒜苗丝，淋芝麻油，浇入盘中即成。
四川酥肉
配方：猪肉300g，土豆一个，莴笋半个，鸡蛋两个，蒜头两瓣，葱两根，淀粉，盐，鸡精，酱油，油辣子，花椒油适量。
做法：
1、猪肉洗干净后皮刮干净，毛毛拔干净，然后切不要太薄的片。
2、然后打两个鸡蛋到肉里，充分的拌匀，就像打鸡蛋浆一样。
3、肉肉和鸡蛋拌得很匀后，加盐、鸡精、油辣子、花椒油、酱油、生粉拌匀。
4、生粉要慢慢加，拌得每块肉都带粉，加起来不会稀稀往下掉就算可以了。
5、锅放多一点油，烧热，筷子放进去有泡泡就可以把肉块夹进去炸。
6、肉炸好后再把土豆块放进去炸一下，为了等下熟得快。
7、锅放少许油，把葱白段和蒜片爆爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油。
8、再把土豆块和莴笋块放进去炒。
9、再倒进去适量的热水，盖上盖焖煮到土豆软糯。
10、水分要掌握好，多了肉肉水水的，太干酥肉又不够有汁，基本水在土豆的8分那样就可以放肉肉进去炒匀焖一下。
11、水分有点干了放葱段和少许盐进去，再焖一下，葱段断青就可以出锅了。
可以的，因为是当天切好的，有放冰箱里保鲜，所以刭晚上再拿出来炸或者熟时，还是好新鲜的，
酥肉炸了很多，可以放冰箱保存。想吃的时候拿出来放烤箱里烤一下也行。也可以烧汤，热油锅炒香姜蒜末，加适量水，放入酥肉，烧开后加自己喜欢吃的青菜，调味盐，鸡精，胡椒粉，散上葱花，一锅汤很正的。也可以用不透气的塑料袋扎起来，放冰箱的速冻里，这样就可以保存的时间更长一点。
中午切好的肉，放冰箱保鲜，晚上用于做菜，之间只是间隔了几小时，是完全可以的。
中午切好的肉，放在冰箱保鲜，晚上拿来炸酥肉，中间间隔时间不长，完全没有问题的。
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6、最终添加一勺植物油，用筷子拌匀就可以。腌制好的肉条除去里边的姜蒜，倒入脆皮糊中，用筷子翻拌，让每一个肉条都裹上一层脆皮糊。7、出锅，倒入适当油，能够多一点，口感更松脆。大火堆温度加温至六成热，用筷子把肉条再搅拌一下，一个个地放进滚油中炸一会儿。8、等肉条定形后，用筷子逐一...
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如何做出好吃的酥肉?
酥肉的做法如下：1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡，冷却至室温，得到花椒水；2、猪梅花肉略冻硬，顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片；3、肉片放进大碗，加入所有腌料：酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜；4、下手抓匀，再抓捏3、5分钟，使肉片充分入味，腌制3小时以上，最好能冷...
炸酥肉(炸酥肉的做法和配料)
完成了裹粉的步骤后，我们开始炸制炸酥肉。将炸锅加热至七成热，加入足够的食用油，待油温升至适宜的温度后，将裹好面包糠的猪肉块小心地放入锅中，炸至金黄色即可捞出。为了保持炸酥肉的外酥内嫩的口感，炸制的时间不宜过长，一般在3-5分钟左右即可。炸制好的炸酥肉，可以用厨房纸巾将多余的油...
炸酥肉有什么技巧?
(1)肉可选里脊肉或后腿肉或五花肉随大家喜好，以五花肉为例，肥瘦相间，切得时候注意肥瘦的均匀，可切硬币厚一点的厚度，切成3x4厘米片状，放入盆中，加入姜末，盐，生抽，料酒，五香粉，糖搅拌均匀腌制半小时。(2)葱姜切片泡水成葱姜水，鸡蛋打散成蛋液，把红薯淀粉(比较粘稠，更易沾在肉表面，炸后...
炸酥肉怎么炸,绵滑香酥不腻,孩子吃了停不下来呢?
第一步800克的猪前腿肉，切割成均匀的片状，有些行为是切发展条，二种切法都能够。只不过是看着你以后的食用方法，如果是炸好裹着香辣、番茄沙司等同时吃，那切条吃起来比较方便。而如果是做蒸酥肉、铁锅炖菜一类的，切成片就行一些。第二步接着就是做面糊。800克的猪腿肉，用两个鸡蛋合适，再...
炸酥肉要怎么做 炸酥肉怎么做才好吃
1、用料：猪后腿肉300克，花椒粉适量、胡椒粉少许、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺、食用油适量。2、后腿肉一块。3、肉切条。4、放入所有调料。5、拌匀。6、锅中放油烧热，把肉条放入锅中，炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆。7、炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。
方利快力： 1、常温保存.炸好的猪肉酥可以放在阴凉的环境中存放,可以存放一天的时间.2、冰箱冷藏保存.将炸好的酥肉放凉后,放进冰箱冷藏保存,可以最多保存一周左右的时间.3、冰箱冷冻保存.将炸好的酥肉放凉,装进食品袋或是密封盒中,放在冰箱冷冻室保存,可以存放六个月至九个月的时间.
芳村区18559777025： 酥肉能和冷藏室放吗? - ？
方利快力： 可以的呀,是可以放冷藏室保存时间很久的.
芳村区18559777025： 油炸肉能连油和肉一起放能保存一年的时间吗? - ？
方利快力： 炸好的小酥肉放在冰箱里冷冻可以保存9个月.冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年.超过一年会风干、发绿、发黄等产生变质.家用冰箱,经常开关门,翻拿东西,温度忽高忽低,保证不了恒定的温度,所以,冷冻保质期要相应缩...
芳村区18559777025： 已经好的肉放在冰箱如何弄 - ？
方利快力： 肉类保鲜的方法和注意的地方,家里最好是速冻保鲜的冰箱这样保存出的肉质更鲜美些. 1、短期存放当天食用的,比如中午买回来放着,晚上就煮了可以放在变温室,温度调成0℃用保鲜袋包裹好肉类即可,这样既不会结冰又能保持新鲜和减...
芳村区18559777025： 酥肉怎么保存 - ？
方利快力： 用不透气的塑料袋扎起来,放冰箱的速冻里,吃的时候拿出来吃就可以了. 酥肉的做法: 一、原料: 猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克,味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱、姜各20克、酱油...
芳村区18559777025： 用油炸过的酥肉,我想保持七八天,这样的肉可以放在冰箱的急冻室吗,请知情人回答我,谢谢 - ？
方利快力： 肉制品通过密封冷冻后都可以增加保质期,七八天没有问题,但油炸过的熟肉,在解冻后,对口感还是有较大影响的.
芳村区18559777025： 炸的酥肉,可以放冰箱吗?？
方利快力： 可以、可以放2-4天
芳村区18559777025： 怎样炸酥肉才脆而且放很久都脆 - ？
方利快力： 炸酥肉的做法:1、将排骨斩断成2-2.5厘米左右的段,不要太大块,因为炸了后会膨大.排骨用清水洗净,加入盐和花椒面,酱油可以不加,否则炸出来颜色偏黑.如喜欢吃辣,可以再加入辣椒面.加入调料用手抓匀.再打入鸡蛋清抓匀.最后分多次加入红苕淀粉(用豆粉也可,效果不如红薯淀粉)抓匀,直至浆液浓稠.静置10分钟. 2、锅中倒菜籽油一升,实际耗油约150克.待油温达7成热时,可缓慢加入上浆的排骨,一次不要加太多,将火开至小火,一面定型后翻动一下炸另一面. 3、排骨在油中浮起,变金黄色,表面发泡时即可用漏勺捞起,控油后盛入大盆子中,凉透后就可以置入冰箱,随时取用了.
芳村区18559777025： 油炸的肉和水煮的肉哪个更有保鲜不会坏的作用 - ？
方利快力： 个人认为是油炸,油炸使肉沾上油隔绝肉与外界空气的接触,而且也令肉的水分散失,因此肉不容易腐烂变质,但是水煮的肉没有这些保护
