腊八节有什么节日习俗吗？

腊八节的节日时间、风俗是什么？~

腊八节五食俗
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腊八冰：俗话说“来年成不成，先看腊八冰”。腊八节当天一大早，人们要去河边砸冰，然后背回家，这就叫“腊八冰”。哪家人起得早，第一个打上冰，哪家人就会获得一年的好运气。
还有一种说法是：腊八节的前一天，盛一盆水放在屋外冻成冰，到了腊八就把冰从盆子里倒出来敲碎吃掉。因为有人说，吃了这天的冰，往后的一年都不会生病，当然，这只是一种传说。
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腊八粥：说起腊八节，不得不提腊八粥，它也叫七宝五味粥，我国腊八节喝腊八粥的习俗，已经延续了一千多年了。古人到了这一天，不管是王公贵族、黎民百姓还是寺院庙宇，都要做腊八粥。
虽然各地区做腊八粥的用料各有不同，但大多都有大米、小米、糯米、紫米等谷类，以及黄豆、红豆、绿豆等豆类，再加上红枣、莲子、枸杞、杏仁、桂圆、核桃等干果，就熬成这道冬天可以健脾养胃的养生佳品。
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腊八豆腐：它是安徽黔县地区的民间传统节令小吃，是在豆花中加入辣椒、五香等调料后压制成坯，晾晒而成，有“素火腿”的美誉。其成品色泽如玉般黄润，入口松软，咸中带甜，味道鲜香。
所谓一方水土养一方人，一方人造就一道菜，相传明清时期，徽商外出经商，一般的食物不易保存，有一位商人的妻子就用腌制的豆腐作为丈夫外出经商跋涉的食物，没想到这个豆腐味美干燥且容易携带，受到大家一致好评，纷纷效仿。
那位商人为了感谢自己的妻子就称之为“老婆豆腐”，黟县的“老婆”发音很像“腊八”，久而久之这豆腐也就被称作腊八豆腐了。
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翡翠碧玉腊八蒜：在腊八这天，北方人都会腌制腊八蒜。将去掉老皮的蒜瓣放入小坛中，再浸入足量的米醋后封严小坛，等到除夕时启封，那蒜瓣就变得碧青翠绿，酸辣醋香融在一起，就形成了腊八蒜的独特风味。
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腊八面：腊八节的节令食品，流行于陕西关中地区的渭北一带。当地人腊八不喝腊八粥，而是吃腊八面。其以面条和豆类为原料，待豆子熬熟时下入韭菜叶宽度的面条，同时将葱花爆香，等面条煮好之后将葱花油泼入锅中，便可大功告成。

腊月节是中国的一个传统节日，通常被称为“巴拉”，在每年的农历十二月初八，主要在中国北方流行。这个节日的习俗是“喝巴拉粥”。腊八是盛大的佛教节日之一。这一天是佛祖释迦牟尼出家为道的日子，也称法宝节、佛祖道教节、道教会等。“腊八”一词源于南北朝时期，当时也叫“腊八节”。它原本是佛教节日，但代代相传，逐渐家喻户晓。
腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”，是一种由各种食材熬制而成的粥。霸州最早的文字记载是在宋代。南宋吴的《孟良录》中写道:“本月八日，庙号腊八。大庙等庙有五味粥，称为腊八粥。”中国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。在腊八节，腊八粥是由政府，寺庙和人民的家。到了清代，喝腊八粥的习俗更加盛行。
在我国北方，有一句话叫“孩子，不要贪吃，过了腊八就是过年了”，意思是过年的开始。每到腊八节，北方地区都忙着剥蒜做醋，泡腊八蒜，吃腊八粥。腊八节在南方很少被提及。腊八节是典型的北方节日。

腊八节是我们中国的传统节日，对于很多人来说腊八节就是一个喝腊八粥的日子，但是对于腊八节其实还有很多种不同的习俗。虽然他是从古代流传过来的，但是我们还是需要了解一下关于腊八节的风俗知识，这样才能够将我们的传统文化传承下来。

庆祝丰收

本身腊八节的出现就是为了庆祝我们生活中的丰收，在很早的时候人们为了庆祝丰收就会将所有的种植物收集在一起熬制成粥，这也是腊八节的由来。而由于在成立这个习俗之前的那一天就是腊月，所以那一天就被称之为腊八节，不仅能够庆祝大家的丰收也是一种祭祀的仪式。让越来越多的人了解到的就是通过食物的祭祀来获得来年的丰收，所以到现在除了一些比较少的地区通过祭祀仪式来庆祝腊八节，大部分地区都是通过腊八粥。

食物庆祝

除了我们所熟知的腊八粥之外，其实还有很多的庆祝食物就是腊八蒜和腊八面，一些华北地区的人为了庆祝腊八节的到来他们就会吃一些腊八蒜。而腊八面就是一些以面食为主要地区的人庆祝的方式，他们会在面中加入他们自己想要加的一些食物，对于陕西的地区来说在早期是比较流行吃腊八面的。而大部分的地区都是通过喝腊八粥来庆祝腊八节的到来，所以只有一小部分人是通过吃腊八蒜和腊八面来进行庆祝的，还是腊八粥的传播范围更加广。

腊八食物

其实除了腊八粥腊八面以及腊八蒜之外，还有很多地方都会有他们的特色，腊八食物只不过在一些小地方他们会通过庆祝的方式来进行制作的过程。对于一些大地方人来说，最多就是喝一个腊八粥。传统节日在我们的心中可能会渐渐的淡去，但是我们应该永远记住每一个节日的传统习俗，只有我们自己把传统节日放在心上才能够更好的传承下去。

在腊八节这天必须要吃腊八粥。或者是吃冰。也是为了祭祀而产生的一个节日。有的地方还会吃八豆腐，八面八蒜。这就是腊八节这天的习俗。

要吃腊八蒜，吃腊八粥，吃腊八面，一般古代的时候会祭祀，也会放鞭炮，过了腊八以后，年味儿就会比较足了。

喝腊八粥，泡腊八蒜。

　　1、祭祀

　　应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”

　　《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”，殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。

　　到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

　　2、腊八粥

　　腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

　　3、腊八蒜

　　腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。

　　4、吃冰

　　腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼

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解单力络： 腊八节 每年农历的十二月俗称腊月,十二月初八(腊月初八)既是腊八节,习惯上称作腊八;腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗; 综述 关于腊祭,古书多有记载:“十二月八日为腊日.村人并击细鼓,戴胡头,及作金刚力土以逐疫”.“腊祭”本是原始先民庆贺农业丰收的报酬之礼,是农耕文化的重要节庆.

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