黑山羊肉和白山羊肉哪个价格更贵？为什么？
黑山羊更贵一些，其中一个原因是因为黑山羊肉比白山羊肉营养价值更高。
黑山羊因为其肉质细腻、味道鲜美，饱受广大消费者喜爱。因为黑山羊肉的蛋白质含量较高，脂肪含量和胆固醇含量低，所以特别适合老年人、体弱多病的人食用，黑山羊身上的某些部位也具有药用价值。
黑山羊又因其品种的原因，生长速度很慢，比起同等重量的白山羊来说需要吃进更多的草料，更加耗费养殖户的精力，在贩卖黑山羊时的养殖户要价自然比白山羊高。
除此之外，黑山羊并不像白山羊一样可以圈养，导致黑山羊基本都是属于野生状态，长期在山野间撒欢使得它的肉质更为紧致，入口的口感比其他羊类更好，就连膻味也比其他山羊更淡一些。
也正是黑山羊不能圈养，黑山羊的繁殖计划并不可控，养殖户并不能随时掌握母羊的发情时间以及配种时间。所以黑山羊的数量一直没有明显的增长，反而在不断减少。
同时黑山羊的抗病能力不如白山羊，这大大增加了养殖户的养殖风险，许多养殖户为了保障自身效益纷纷选择养殖白山羊，导致了市面上买卖的纯种黑山羊数量变得稀少，但是市场对于黑山羊肉的需求量很大，致使黑山羊处于一种供不应求的状态，物以稀为贵嘛！
扩展资料
黑山羊头形似三角，鼻梁平直，耳朵向前倾立，公母羊均有羊角，只是公羊角比母羊粗大且呈镰刀样向后外侧扭转，母羊则角小向后上方弯曲。
黑山羊虽然毛色多为黑色，但可见少数黑山羊毛色为白色、杂色或者黄色。
黑山羊的品种繁多，咱们常见的品种多是云南云岭黑山羊、金堂黑山羊、沧山黑山羊、雷州黑山羊以及贵州黑山羊。
黑山羊肉更贵，因为黑山羊肉的营养价值要比白山羊肉的高，而且蛋白质含量是非常高的。
黑山羊会更一些。因为黑山羊的肉营养价值更高，黑山羊的肉非常的细腻，而且味道鲜美，蛋白质含量也很高。
黑山羊肉更贵，是因为这种羊在养殖过程中成本价格比较高，饲养的成本价格比较高，投入的人力和物力都比较高。
羊肉和山羊肉的营养有什么区别呢?
山羊肉和绵羊肉的口味不同，为了更好吃所以烹饪办法也不同。通常我们吃的羊肉都是以绵羊肉居多，绵羊肉口感绵软，膻味较少，所以我们吃的比拟多。相比之下，绵羊肉的肉质愈加紧实，且膻味较大，因而很多人都无法承受。除了羊肉汤，平常吃火锅的涮羊肉和夏天夜市烧烤的羊肉串，也多是用绵羊做的，所以...
中国十大羊肉都有哪些?
中国最好吃的十大羊肉排名：1. 阿尔巴斯山羊肉——源自内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗，这种羊肉质地细腻，蛋白质含量高，口感鲜香，被誉为“肉中人参”。阿尔巴斯山羊肉是国家农产品地理标志保护产品。2. 阿勒泰羊肉——以其肉质鲜嫩、无膻味而著称，具有很好的益气补虚、滋阴补血的功效。3. 盐池滩羊肉——源自...
山羊肉和绵羊肉的区别那个部位的肉好
6. 扩展资料：市场上常见的绵羊肉因生长快、肉质细嫩、脂肪含量高，适合多种烹饪方式。山羊肉市场较少，因生长慢、肉质紧实、脂肪含量低，口感较为紧实，适合特定烹饪方式。综上所述，绵羊肉和山羊肉在口感、营养和烹饪方式上各有优势。选择哪种羊肉及其部位，应根据个人口味和烹饪需求来决定。
喜欢吃羊肉吗?知道山羊肉和绵羊肉的区别吗,知道如何去膻味吗?_百度知 ...
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：1.看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。2.看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。3.看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。4.看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。由于山羊肉的...
山羊肉与绵羊肉有什么区别山羊肉与绵羊肉有啥区别
1、气味上不同 说到羊肉，相信大部分人首先都会想到它独特的气味，这气味对于喜欢吃羊肉的人来说就是香味，而对于不喜欢吃的人来说，就是臭味，就好比臭豆腐一样，喜欢的人吃着香，不喜欢的人觉得臭，那么回归正题。其实羊肉膻味的产生主要是来源于一种叫做4一甲基辛酸的脂肪酸，相比于山羊肉来说，...
山羊肉和绵羊肉哪个好吃 山羊肉和绵羊肉食用有什么区别
1、绵羊的脂肪含量高，但是一般绵羊的脂肪都在表面，因此购买羊肉时很容易看出羊肉的肥瘦程度的，绵羊的肉因为脂肪含量高，所以羊肉吃起来会更鲜更嫩。2、山羊肉的肉脂肪含量比较低，肌肉的纤维比较粗，吃起来比较干柴，而且山羊的膻味要重于绵羊，因此大多数山羊都是用来熬汤和久煮，如果采用其它烹调方法...
山羊肉和绵羊肉,哪一种口感更好?
山羊肉和绵阳肉，哪一种口感更好？很高兴回答你的问题，个人的口感山羊肉口感更好。到了冬季越来越多的人就开始喝羊肉汤，吃羊肉了，冬天羊肉汤是我记忆里的一缕温暖的阳光，浓醇，给人以温暖的力量来对抗这寒冬腊月，即使你不想穿秋裤，那就来一碗红彤彤的羊肉汤，然后就会从头发丝到脚后跟都暖和...
山羊肉和绵羊肉哪个膻味大 山羊肉和绵羊肉膻味哪个大
山羊肉的膻味要比绵羊肉膻味大。山羊肉比较膻的原因是因为山羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此绵羊肉吃起来更加细腻。山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上...
山羊肉和绵羊肉,哪一种口感更好
哪个更好根据自己口味 从羊肉的口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。杨力告诉记者，以脂肪含量作对比的话，绵羊肉比山羊肉含量高，所以吃起来口感会感觉比较细腻、鲜香。山羊肉中含有一种叫4-甲基辛酸的脂肪酸，因此膻味比较大，肉质会感觉较硬。从营养上来说，山羊肉的胆固醇含量要比绵羊肉低，所以能够...
羊肉是火锅的必备品,山羊肉和绵羊肉到底有什么区别?
羊肉可是我们涮火锅的必备肉片，因为其软嫩的口感和独特的醇香，以及它温厚的滋补功效备受食客们的喜爱。但是羊肉分为山羊肉和绵羊肉，它们的口感、功效都不同，所以大家在选择吃羊肉的时候如果能分辨山羊肉和绵羊肉选择而食那自然是最好不过。但是怎么区分山羊肉和绵羊肉呢？它们有着怎样的区别呢？接下来...
毅官泰诺： 当然黑羊价格高
南丹县17820629393： 为什么黑山羊比白山羊贵? - ？
毅官泰诺： 归根结底就是成本问题 黑山羊由于品种原因生长速率慢 同等重量消耗了更多的草料,耗费了 更多的人工,当然要贵
南丹县17820629393： 黑山羊与白山羊哪个价值高 - ？
毅官泰诺： 看地方消费!南方省份偏黑!上海浙江喜爱白的!
南丹县17820629393： 黑山羊价格多少钱一斤 - ？
毅官泰诺： 各地行情可能不一样,我们山东的羊羔价格是16元一斤,成羊14元一斤.
南丹县17820629393： 哪个品种的羊价钱高,长肉快? - ？
毅官泰诺： 黑山羊卖价高,但成本也高.. 小尾寒羊繁殖快,但热的地方不好养.. 最普遍的就是波尔山羊了,价格不算低,长肉算快,最大的两百多斤..
南丹县17820629393： 羊肉价格… - ？
毅官泰诺： 毛羊在10块钱左右,大块羊肉的批发价是16块左右,市场价在18到20块.黑山羊比白羊高6块钱.
南丹县17820629393： 现在山羊价格每斤多少 - ？
毅官泰诺： 我们这里湖南省安仁县,野外放养山羊,活羊毛重按每斤20元,过年时贵一些达每斤25元,买羊肉每斤45到50元.
南丹县17820629393： 黑山羊肉一斤多少钱 - ？
毅官泰诺： 你好,这个的话普通山羊肉的价格大约是35一斤,如果是黑山羊的话大约是45吧,希望可以帮到你
南丹县17820629393： 山羊比绵羊一斤贵多少钱 - ？
毅官泰诺： 一般的羊肉20~30元1斤.如果需要山羊肉,可能会贵一些,但也从不会离谱,一般是乘以2也就是说,山羊肉,可能的价格是40~60元1斤.
南丹县17820629393： 三水西南市场的羊肉多少钱斤?黑山羊肉多少钱每斤?白羊多少钱每斤?整只买太约多少钱 - ？
毅官泰诺： 如湖南的黑山羊价格是比较稳定的,像肉羊的价格一般都是在15-25之间,小羊羔(2个月左右)一般350左右,母羊一般1200-1300元(300斤左右),带羔怀孕母羊1500-1800元,原种公羊价位在5000-10000.很难给大家给出一个比较标准的价格的了,想知道身边的黑山羊肉多少钱一斤?最好还是到附近各个养殖场的询问比较好.
