烤肠怎么在烤箱里烤

烤箱如何烤香肠~

烤香肠烤箱温度和时间要把握好，一般在15-20分钟

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准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。
2.
煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。
3.
晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,...
4.
烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放

烤箱版火山石烤肠

没有烤箱的时候，用饼铛或者油煎，是比较费事的，需要全程陪同，我觉得烤箱真的可以解放双手。

用料  

火山石烤肠    3根    

食用油    适量    

锡纸    1张    

烤箱版火山石烤肠的做法  

• 我的烤肠没有经过解冻，直接拿出来，洗了表面的霜后，用厨房吸纸吸干水分，烤肠表面刷食物油，放在已经铺好锡纸的烤盘中。

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• 烤箱不需要预热，有炉灯功能的打开炉灯，因为每个烤箱都有温差，方便看烤肠状态。

• 家里有孩子不喜欢吃皮太脆的，所以按照孩子的喜好，设置20分钟，上下火180度，烤箱中层。如果有喜欢脆皮且爆开的，上下火200度，25分钟很完美。

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• 成品出来，这才是烤肠该有的姿态，哈哈😄孩子很爱。

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用料  

猪肉    250克    

淀粉    10克    

生抽    1勺    

料酒    1勺    

蜂蜜    2勺    

盐    5克    

糖    10克    

蚝油    1勺    

胡椒粉    10克    

姜粉    1勺    

鸡粉    1勺    

猪肠衣    

火山石烤肠(自制脆皮肠)的做法  

• 把猪肠衣上面的盐分洗掉，浸泡三十分钟备用

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• 把所有的调味料放入肉馅中，朝一个方向进行搅拌，然后再加入30克的水，朝一个方向搅打上劲儿，备用。

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• 哈哈哈，然后运用咱们的高级工具了，把工具洗干净

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• 然后把肉馅儿灌进肠衣中，不要灌太满(要不就会爆开)，然后用细线每隔一段打上一个结

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• 冷水下锅，加入姜片，料酒，放入香肠，在用牙签在香肠上扎几个眼儿(这样防止香肠煮爆)，先中火把水烧微微开，然后转小火，煮50分钟，捞出

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• 煮好后，捞出晾凉，把连着的香肠剪开，这样半成品就做好了，放入冷冻中，和台湾烤肠一样随吃随拿

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• 早上煎一个，超级好吃哦

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用烤肠机烤肠烤时间长点皮又不硬，要注意提前把冰烤肠化开，还要注意烤箱的温度不要火候太急。

1.

按键一个是【照明】一个是【旋转】 还有两个旋转的开关，这里一个是控制前面3根旋转加热棒的，一个是控制后面2根加热棒的。旋转开关上边都有刻着温度标记，根据自己想要的温度来调。

2.

拿出来处理后上烤香肠机都不一样。

1)、有直接将香肠冰柜出来就放香肠机上烤，这个是不可以的！一定要解冻。

2)、还有就是直接将香肠拿出来放一边让其自动解冻，这个是可以的，但是太慢了。

3)、很多人都会直接使用微波炉来解冻，这个就相对快很多了。但是解冻后的香肠还是和没解冻之前一大小，而且并不会很软。

以上都是我知道的，也自己试过了，效果的确不怎么样。

3.

我也一样冰柜拿出来，但是我是使用开水来解冻的，先将水烧开，然后保持火候，将冰冻出来的香肠直接放入锅中，煮3分钟，然后中火，直到水再次有点烧开的感觉，然后将火调最小，5分钟后就出来。

4.

对比下冰冻的香肠和开水煮开解冻后的香肠，大，也长了。离我5间远的一家商店也一样是烤香肠，但是对方就是比不上我的好，就是因为小子的是煮开解冻的，所以比较大个，也长，学生感觉比较划得来。

5.

烤的时候一定不能太大火，一般我都开60度就可以了，这样即使1小时没卖出去的也不会缩水太多，也不会让香肠表面皮发黑，最多就是有点硬。

想避免皮硬就可以45度的温度，这样的温度合适学生比较少的时候，同时可以关掉一个旋转加热的开关，保持有香肠卖。学生多的时候就可以直接开到100度，或者更高，能在顾客多的时候及时进行销售，香肠都是煮好的，稍微加热就可以了

火腿肠烤着吃，味道不比油炸的差，多吃几根无负担，小时候的味道

路边摊让人流连忘返的的油炸火腿肠，在家做，不用油炸味道也不差

我的童年其实是没有油炸火腿肠的味道的。我出生在那个在粮食和肉都要票供应的年代，童年记忆的美食大都是在八零年之后了。是少年的记忆中的美味，油炸火腿肠。

那时的街摊突然一夜之间冒出好多油炸火腿肠的摊位，尤其是在学校周边，五毛钱一根，离很远就能闻到各种香料复合的香气。我的零花钱不少都偷偷的攒起来，隔段时间就买一根解馋。

后来妈妈说外面的油反复炸，都已经变黑了，就在家给我炸了几次。自己在家做，没有那么多香料，但也是相当的美味。只是妈妈的技术有限，割的火腿肠有的展开了，有的紧紧的贴在一起，不如街摊卖的漂亮。但也成为了我记忆中的美味，所以，只要我在街摊上看到，就必买一根解馋。

今天与大家分享的是空炸烤箱版的油炸火腿肠。虽然没用油锅，但是用空气炸锅做出的火腿肠，一点都不比油炸的逊色，最主要的是，它可以用很少的油，就能达到油炸的效果。这个很适合嘴馋又怕长肉的妹子们，如果您也喜欢，我就把做法分享给大家：

所用食材：

火腿肠5根 孜然粒1勺，辣椒粉1勺 花椒粉1勺 芝麻1大勺 食用油2大勺 竹签5根

具体做法：

1将火腿肠去掉外皮。注意，尽量保持火腿肠外皮的完整性，这样做出来才好看。剥完皮后，用竹签从尾部沿中间部分穿透，以便拿取更方便。

2用刀子在火腿肠上从上向下沿着中间的竹签削出花刀状。要想火腿肠微微张开，那要注意切的手法，要斜着切花刀。不要太深，火腿肠会断，也不要太浅，炸的时候容易糊掉。

3将辣椒粉，花椒粉，孜然粒用油拌匀，这就是烤料。没有孜然粒可以用孜然粉。

4烤盘中铺锡纸，将火腿肠放在调好的烤料中，然后用刷子转圈从上到下刷均匀。

5烤箱提前预热，用200度，设定的是15分钟，预热好后将烤盘放入。我用的是ACA空气炸烤箱AAF—ET28R，要比普通烤箱的烤的用时短哦！您要注意观察烤箱的状态哦！

6注意观察，中途在烤后八分左右，可以将烤肠翻个面，然后再烤。最后出炉撒芝麻即可。

美美的享用吧！

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用烤肠机烤肠烤时间长点皮又不硬，要注意提前把冰烤肠化开，还要注意烤箱的温度不要火候太急。

1.

按键一个是【照明】一个是【旋转】 还有两个旋转的开关，这里一个是控制前面3根旋转加热棒的，一个是控制后面2根加热棒的。旋转开关上边都有刻着温度标记，根据自己想要的温度来调。

2.

拿出来处理后上烤香肠机都不一样。

1)、有直接将香肠冰柜出来就放香肠机上烤，这个是不可以的！一定要解冻。

2)、还有就是直接将香肠拿出来放一边让其自动解冻，这个是可以的，但是太慢了。

3)、很多人都会直接使用微波炉来解冻，这个就相对快很多了。但是解冻后的香肠还是和没解冻之前一大小，而且并不会很软。

以上都是我知道的，也自己试过了，效果的确不怎么样。

3.

我也一样冰柜拿出来，但是我是使用开水来解冻的，先将水烧开，然后保持火候，将冰冻出来的香肠直接放入锅中，煮3分钟，然后中火，直到水再次有点烧开的感觉，然后将火调最小，5分钟后就出来。

4.

对比下冰冻的香肠和开水煮开解冻后的香肠，大，也长了。离我5间远的一家商店也一样是烤香肠，但是对方就是比不上我的好，就是因为小子的是煮开解冻的，所以比较大个，也长，学生感觉比较划得来。

5.

烤的时候一定不能太大火，一般我都开60度就可以了，这样即使1小时没卖出去的也不会缩水太多，也不会让香肠表面皮发黑，最多就是有点硬。

想避免皮硬就可以45度的温度，这样的温度合适学生比较少的时候，同时可以关掉一个旋转加热的开关，保持有香肠卖。学生多的时候就可以直接开到100度，或者更高，能在顾客多的时候及时进行销售，香肠都是煮好的，稍微加热就可以了

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洪山区15122888048： 烤箱烤火腿肠片怎么烤 - ？
居食科芬： 烤箱烤火腿肠片儿一定要将火腿肠切的比较厚,不然容易烤糊,也可以烤焦.将烤箱预热到上下100度,将火腿肠片儿放入其中,刷上一层韩式辣酱就可以了.

洪山区15122888048： 烤箱怎样考香肠的做法 - ？
居食科芬： 步骤1 烤肠提前拿出化冻2 把烤肠放在铺有锡纸的烤架上,刷上一层油3 烤箱预热200度,中层烤5分钟4 拿出烤肠再刷一遍油5 再烤10分钟,香喷喷的烤肠就出炉了

洪山区15122888048： 怎样烤香肠 - ？
居食科芬： 烤香肠,用烤箱,一般在200度左右.下面介绍烤香肠的做法. 主料:烤肠1袋 辅料:油适量 步骤: 1、准备冷冻肠一袋,常温化一化. 2、烤箱抹油. 3、摆上肠. 4、200度,中层烤5分钟.5、拿出来刷次油.6、再烤5-8分. 7、香香的出锅啦,我还做了切花刀蘸料的,也很好吃.

洪山区15122888048： 如何用烤箱烤香肠 - ？
居食科芬： 芝麻烤香肠 制作方法:1、将香肠清洗干净,沥干备用.2、把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净3、将香肠切成小节,穿在竹签上.4、烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;5、给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟.6、撒上芝麻或配以番茄酱.

洪山区15122888048： 香肠用烤箱怎么做好吃 - ？
居食科芬： 主料烤肠4个 辅料油适量 步骤 烤箱版烤肠的做法步骤11.烤肠提前拿出化冻 烤箱版烤肠的做法步骤22.把烤肠放在铺有锡纸的烤架上,刷上一层油 烤箱版烤肠的做法步骤33.烤箱预热200度,中层烤5分钟 烤箱版烤肠的做法步骤44.拿出烤肠再刷一遍油 烤箱版烤肠的做法步骤55.再烤10分钟,香喷喷的烤肠就出炉了

洪山区15122888048： 电烤箱能烤肠吗？
居食科芬： 电烤箱可以烤肠.准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟.煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会.晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香.烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放.烤箱200度预热5分钟,烤盘放进烤箱180度烤15分钟,拿出来再刷一层油翻面,放烤箱再烤10分钟,表面滋滋冒油,酥脆金黄色就可以装盘了.搭配上一层甜面酱烤更有味道,甜香多汁.

洪山区15122888048： 烤箱版烤香肠怎么做好吃,烤箱版烤香肠的家 - ？
居食科芬： 烤箱先以180°预热10分钟 预热后放进香肠,烤12~15分钟即可(中途需翻个角度再烤) 香肠取出待凉,切片配上青蒜苗或大蒜口味更佳

洪山区15122888048： 在家如何用烤箱烤出美味的烤肠?？
居食科芬： 底火一百八十度,面火二百一十度,烤大约五分钟.温度到了才放进去,而起不能是冻品

洪山区15122888048： 烤箱版烤肠怎么做如何做好吃 - ？
居食科芬： 主料 烤肠4个 辅料 油 适量 步骤1.烤肠提前拿出化冻2.把烤肠放在铺有锡纸的烤架上,刷上一层油3.烤箱预热200度,中层烤5分钟4.拿出烤肠再刷一遍油5.再烤10分钟,香喷喷的烤肠就出炉了

洪山区15122888048： 烤箱如何烤香肠 - ？
居食科芬： 烤箱温度升到260度,温度起来后放入三分钟即可