炖羊骨头配方(具体放多少调料)
羊肉汤
主料：白萝卜 1个、羊骨头 500g。
辅料：姜 1片、葱 1根、盐 适量。
具体步骤：
1、羊骨头水里煮一遍去除浮沫最好，然后洗干净，姜切片。
2、白萝卜去皮切块备用。
3、羊骨头和姜片放进炖锅里，添水淹没骨头，盖上盖子小火慢炖。
4、炖至八分烂，加入白萝卜一起炖，加少许盐。
5、最后炖烂，放入葱花即可。
6、成品图。
炖羊骨头也叫炖羊蝎子
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。
首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。
锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。
1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。
2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。
炖羊骨头也叫炖羊蝎子
羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。
首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。
锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。
1.盐在一开始要少放，因为在吃的时候如果味道淡，可以再加盐，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。
2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香。
希望对你有帮助
老家 四川简阳羊肉汤秘方：
羊棒骨加冷水煮开，然后调小火，煮30小时以上！（才不会有骚味）
不要加任何东西！ 做后喝时候在碗加点盐和味精和香菜即可！
保证爽！！！
新手上路 多关照新手上路 多关照新手上路 多关照
煮羊骨头放什么调料
煮羊骨头汤需要的调料具体如下：需要提前准备好的材料包括：料酒 10克、大葱 15克、姜 10克、味精 2克、五香粉 1克、盐 4克、香油 1克、羊骨头 520克、白萝卜 1个、红萝卜 1个。1、第一步把洗好的羊骨头放入锅中焯水，焯水后捞出用清水洗净。2、然后使用菜刀把准备好的萝卜切块，放一旁备...
羊骨头汤怎么熬让汤变浓
步骤：1、生姜切片，大葱切段 2、羊骨头洗干净 3、羊骨头到开水里面捞一下 4、骨头捞出来 5、砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右 6、煮好了，可以直接加点盐喝，也可以做高汤。7、盛出，撒上一些葱花即可饮用。
羊骨头汤的做法和配料
羊骨头汤的配料是羊排750克、白萝卜300克、大蒜4瓣、枸杞5克、盐适量、小葱一棵，具体做法如下：1、羊骨切块，萝卜切片、大蒜切片，枸杞洗净备用。2、将羊骨冷水下锅，加热待水开煮出血水后，捞出备用。3、根据自己对汤要求放适量水（正常1：5），姜羊肉、枸杞冷水下锅，大火煮开。4、大火持续1小...
炖羊骨头配方(具体放多少调料)
具体步骤：1、羊骨头水里煮一遍去除浮沫最好，然后洗干净，姜切片。2、白萝卜去皮切块备用。3、羊骨头和姜片放进炖锅里，添水淹没骨头，盖上盖子小火慢炖。4、炖至八分烂，加入白萝卜一起炖，加少许盐。5、最后炖烂，放入葱花即可。6、成品图。
熬羊骨头汤的正确做法
做法三食材准备熟羊腰窝肉：300克、净冬笋：15克、水发金针菜：15克、精盐：4克、味精：5克、绍酒：10克、水发木耳：20克、鸡蛋：半个、湿淀粉：25克、羊肉汤：250克、花生油：1000克（约耗： 80克）制作步骤步骤具体操作步骤1将熟羊肉切成大菱形块，放入湿淀粉20克、鸡蛋、...
如何将羊骨头汤炖的奶白?
1、羊骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，最后再清洗干净 2、锅内烧开水，把洗干净的排骨放进来，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫 3、把洗好的骨头放进炒菜机 4、然后一次性加足水 5、放入大葱和姜片，选择肉类，汤羹模式，启动机器，进入自动烹饪模式，时间两小时 6、鲜甜玉米去皮...
羊骨头怎么熬?
做法1：食材：羊骨，白菜，粉丝，香菜，干枣，姜，醋，食盐，花椒，香油，白酒，胡椒粉 做法：买回来的羊骨先在冷水里泡一下去除血水，然后用烧开的滚水汆烫一下泡好的羊骨头，重复这个步骤3次，确保处理干净。粉丝事先泡发。处理好的羊骨头放入压力锅中，放入几片姜片，白酒，花椒适量，再放进去...
羊骨头怎么炖好吃又简单
羊骨头和豆腐一起炖好吃又简单，具体炖法如下：工具\/材料：羊腿骨1200克、植物油50克、葱20克、姜4小片、蒜4瓣、花椒15粒、八角2个、香叶2片、小干辣椒3个、盐3克、豆腐500克、清水适量、锅。1、准备食材，葱姜蒜切开，豆腐切块，羊腿骨洗净。2、锅中倒入植物油，开小火。油温7成热放入花椒、...
羊骨头汤怎么做
具体步骤：1、锅里烧热水，倒入洗好的羊肉过水，在捞出。2、萝卜切块。3、起锅放水，放焯过水的羊肉，放入萝卜八角，花椒，香叶，姜，葱辣椒。4、开大火炖40分钟，在转小火炖到肉烂就好了。5、一碗热腾腾的羊肉汤就好了。小窍门：1、冷水下锅。羊骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏...
教你炖羊骨头的正确方法,不油不腻,不腥不膻
——【具体制作方法】——第一步：配菜 我们准备2斤羊骨头放入盆中，生姜一块切成片，大葱切成段，另外准备一个小盆 ，放入八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒备用~第二步：悼水 把羊骨头冷水放入锅中焯一下水，水烧开以后再煮2分钟，充分煮出里面的血水和杂质，然后打去锅中的浮沫，把羊骨头倒出来...
李邵尼可： 主料辅料:羊骨头1000克;胡萝卜500克;洋葱50克;生姜5片;鸡精10克;盐,葱,香菜适量.步骤:1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝.2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜,用大火炖.3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐,洋葱,胡萝卜块.4、红萝卜炖熟后加鸡精,撒上香葱末,香菜末即可.
呼和浩特市17750442025： 煲羊骨头汤放什么配料 - ？
李邵尼可： 做法: 1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖; 2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好的洋葱、红萝卜块炖; 3、等红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅; 4、兑调味汁:以香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成你喜欢的调味汁; 我家习惯吃法: 1、羊肉可粘着调味汁吃. 2、羊肉汤可泡囊吃.
呼和浩特市17750442025： 羊骨头汤怎么熬变成白色 羊骨头汤的做法和配料 - ？
李邵尼可： 熬制时间久点就会很浓. 材料:羊骨头、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量. 1、准备好材料,生姜切片,大葱切段,如图所示. 2、接下来,把羊骨头洗干净,如图所示. 3、然后羊骨头到开水里面焯一下,如图所示. 4、然后把它们全部骨头捞出来,如图所示. 5、砂锅里的水煮沸腾了的,放入好骨头、姜、葱,放入少许料酒、醋,盖上盖子,大火烧起来,把火烧开,炖约2小时. 6、、烹饪后,可直接加入一些盐饮用,亦可煮汤. 7、最后,把汤盛出,撒上葱花即可食用,如图所示.
呼和浩特市17750442025： 炖羊骨头配方(具体放多少调料) - ？
李邵尼可： 炖羊骨头也叫炖羊蝎子 羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美. 首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里...
呼和浩特市17750442025： 熬羊骨汤都放一些什么调料?比例如何? - ？
李邵尼可： 熬汤不能过早放盐 不然骨头里的蛋白质不能融入水中 也不能热水下锅 汤自然就不白了 水和骨头的比例是 3比1 先大火冲个一两个小时 在开小火慢熬 总的时间熬四到五 个小时的时候汤就变白了 对了前面冷水下锅时记住放点白醋 使汤的骨质能够...
呼和浩特市17750442025： 怎样炖羊骨头?放什么佐料? - ？
李邵尼可： 用料:羊骨;山药一根;枸杞十几粒;姜,葱,花椒, 清炖山药羊骨头汤的做法 1、姜,葱,花椒,如图 2、山药一根,去皮切块,切成适合的大小,太小易化 3、凉水入锅,羊骨头放入,大火烧开,去掉浮沫 4、汤见清亮放入山药,枸杞炖半个小时 5、完成
呼和浩特市17750442025： 羊骨头汤的做法 - ？
李邵尼可： 清炖羊肉骨头汤原料:羊后腿骨肉、生姜、红萝卜、鸡精、香葱末、香菜、香醋、生抽、鲜味汁、香油.过程:1、羊后腿带骨肉(羊排更好)切块投入锅里 再放三五片生姜用凉水开始炖2、水开后撇去浮沫 等肉炖烂的时候加盐巴 再加切好...
呼和浩特市17750442025： 煲羊骨头汤放什么配料 - ？
李邵尼可： 豆腐,或干货
呼和浩特市17750442025： 煮羊骨头汤放什么调料 ？
李邵尼可： 主料羊骨头 (适量)胡萝卜 (适量)香菇 (适量)辅料葱 (适量)丁香 (适量)香叶 (适量)肉桂 (适量)花椒 (适量)姜 (适量)厨具无分类秋季菜谱 咸鲜 炖 数小...
呼和浩特市17750442025： 煮羊骨头放什么调料 - ？
李邵尼可： 我知道的是先把羊骨头辍水后冷水冲洗干净!锅内放入高汤1/2,清水1/2.放入生姜片和葱段!在加入食盐少许,味精少放.不能放酱油,因为酱油是用来红烧的,也主要是用来调制颜色的.所以还是少放点白胡椒粉为最好,鸡精比味精多上1/3.小火熬制30-50分钟!根据自己的口味适量加入佐料!
