鸡蛋与豆腐能一起吃吗
豆腐和鸡蛋能一起吃吗
豆腐和鸡蛋其实不相冲，这两种食物是可以一起吃的。只要两者都加热，摧毁当中的抗胰蛋白酶，这样就不会影响蛋白质消化吸收了。
豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被摧毁。
事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸取的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被摧毁，使蛋白质消化吸取和运用更相对，所以鸡蛋不宜生吃。
吃豆腐需要注意哪些
引起消化不良
豆腐防止富含蛋白质，若是一次吃的太多，这样是会阻碍人体铁的吸收的，容易导致蛋白质消化不良，有腹胀、腹泻等情况出现。
促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆当中含有皂角苷，它可以预防动脉粥样硬化，还可以促进碘的排泄，长期吃豆腐容易导致碘缺乏。
导致痛风病人病发
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
鸡蛋与豆腐能一起吃吗？
鸡蛋和豆腐可以一起吃的，只要同时加热煮熟破坏了里面含有的抗胰蛋白酶，就可以同时食用的，同时食用不仅不影响营养价值，更具有很健康的意义的，有利于促进各自营养的成份的吸收。
豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率非常高，达到95%以上。除此之外，豆腐中含有丰富的维生素、植物固醇、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮、皂素、卵磷脂、糖类及微量元素钙、铁、磷、钾、镁、锌、硒等营养成分。豆腐是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，经常食用有利于补充身体所需的各种营养素。
小贴士：豆腐虽然是物美价廉的营养品，但也不能长期大量食用，过量食用豆腐会引起消化不良。另外，豆腐中含有较多的嘌呤物质，痛风病人和尿酸浓度高的患者要少吃。
鸡蛋和豆腐能一起吃吗
鸡蛋又叫鸡卵、鸡子，是日常生活中常见的蛋白质含量比较高的食物之一。一个五十克的鸡蛋中就含有6-7克蛋白质，其比例算是比较高的。
而且鸡蛋除了含有丰富的蛋白质以外，还含有钙、磷、铁、维生素以及人体所需的8种氨基
酸。这些氨基酸是人体必需的，同时也很容易被消化吸收。因此，常吃鸡蛋对身体的好处很大。
而豆腐也是日常生活中比较常见的食物。和鸡蛋一样，豆腐中也含有大量的氨基酸和蛋白质，且豆腐的消化吸收率高达95%以上。
鸡蛋和豆腐属于比较相似的食物，可以一起吃。但是，鸡蛋和豆腐不宜过量同食。过量食用的话，会造成蛋白质在人体内沉积，从而增加肠胃负担，影响吸收和消化。
除此之外，豆腐中的胰蛋白酶会影响人体吸收鸡蛋中的蛋白质。但是，只要将鸡蛋和豆腐烹饪熟透，就可以通过加热来破坏胰蛋白酶的活性，这样鸡蛋和豆腐一起吃就没什么问题了。
为什么说鸡蛋和豆腐不能同时吃
鸡蛋和豆腐可以同时吃的，可以做成蛋黄豆腐进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：豆腐 120克、熟蛋黄 3个、葱 适量、姜 适量、生抽 1勺、老抽 半勺、盐 适量、味精 适量。一、第一步把准备好的豆腐捣半碎，放一旁备用。二、锅内放油加热，放入姜末和葱花，翻炒几下。三、然后锅内...
鸡蛋和豆腐可以一起吃吗
鸡蛋和豆腐可以一起吃。鸡蛋和豆腐不存在食物相克。一、鸡蛋食物相克 鸡蛋+柿子 柿子中有一定量的鞣酸，鸡蛋含有丰富的蛋白质，一起食用可能会导致胃内物质来不及消化，进而引发上吐下泄、腹痛为主的胃肠道疾病，容易生结石。鸡蛋+白糖 白糖中含有大量的果糖基赖氨酸，鸡蛋蛋质中含有丰富的氨基酸，二者...
鸡蛋和豆腐能一起吃吗 需要注意什么
2、鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
肉沫豆腐蒸蛋
肉沫豆腐蒸蛋 准备食材: 豆腐三块 猪里脊肉 鸡蛋 口蘑 胡萝卜 制作方法: 1.口蘑和豆腐放入碗中压碎,打入鸡蛋搅拌均匀包裹蛋液 2.猪肉搅成肉馅,加一点点玉米淀粉抓匀,肉质更嫩 3.锅内倒辅食油,下入肉沫翻炒,下蘑菇胡萝卜碎一勺宝宝辅食酱油,炒入味倒入豆腐上面,上锅盖盖子蒸8分钟即可 已赞过 已踩过< ...
豆腐和鸡蛋能一起吃吗
豆腐和鸡蛋能一起吃。豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋可以一起吃，或者豆浆和鸡蛋只要两者都加热，摧毁了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸取。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。其实“鸡蛋不能和豆浆同时吃”这种说法也不确切。鸡蛋不能和生豆浆吃，是因为大豆含有的抗...
鹅蛋能和豆腐一起吃吗
鹅蛋是能和豆腐一起吃的，并不会让身体有什么不适的感觉，但是饿也不要吃的太多，因为都是富含蛋白质的食物，吃多了对身体不好。
豆腐不能跟什么一起吃?
豆腐――菠菜,豆腐中的钙和镁与菠菜中的草酸结合成人体不易吸收的草酸钙和草酸镁。 豆腐――葱,产生不易吸收的草酸钙。 豆腐――牛奶,降低营养价值。 问题二:豆腐不能和什么蔬菜一起食用? 豆腐最好不和菠菜一起使用易产生碳酸钙对胃不好 问题三:豆腐不能和什么一起吃 不可同食的食物 ...
鹌鹑蛋和豆腐能一起吃吗
鹌鹑蛋和豆腐能一起吃。鹌鹑蛋含有丰富的营养价值，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。具有补气益血、治风湿、强筋壮骨的功效。但是其胆固醇太高，不要吃太多。鹑蛋相克的食物有哪些，不能和什么一起吃：鹌鹑蛋和香菇相克：同吃面部容易长黑斑。...
鸡蛋和豆腐能一起吃吗?
鸡蛋和豆腐能一起吃，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。
鸡蛋和豆腐能一起吃吗
鸡蛋和豆腐是可以一起食用的。它们之间并不存在相克的食物组合。以下是关于鸡蛋和豆腐与其他食物相克的说明：1. 鸡蛋的相克食物：- 柿子：柿子中的鞣酸与鸡蛋中的蛋白质结合可能导致胃肠道问题。- 白糖：白糖中的果糖基赖氨酸与鸡蛋中的氨基酸结合可能形成沉淀，影响消化。- 兔肉：根据《本草纲目》，鸡...
展尹博德： 能放在一起吃.豆腐和鸡蛋并不相冲,只要两者都彻底加热,破坏了抗胰蛋白酶,就不会影响蛋白质的消化吸收.豆腐与鸡蛋同吃,不仅不影响营养价值,还具有更健康的意义. 第一,有利于提高豆腐的营养效价. 鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵...
福州市13788937078： 豆腐和鸡蛋能不能同时吃? - ？
展尹博德： 鸡蛋不能和豆浆同时吃,是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这种物质能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收.而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体...
福州市13788937078： 豆腐和鸡蛋可以同时吃吗 - ？
展尹博德： 可以的. 第一,有利于提高豆腐的营养效价. 鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,大豆含蛋白质和脂肪. 豆腐蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,具有较高的营养价值.但是,豆腐蛋白质...
福州市13788937078： 吃豆腐可以吃鸡蛋吗 - ？
展尹博德： 你好,豆腐和鸡蛋之间没有相克关系,可以一起食用.1、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒.2、鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味3、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用.4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率.5、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛.6、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒.7、鸡蛋与兔肉相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻.8、鸡蛋与鹅肉相克:同食伤元气.
福州市13788937078： 豆腐和鸡蛋能一起吃吗 - ？
展尹博德： 可以一起吃,如果是水豆腐,也就是大豆腐的话,最好改刀之后用热水烫几秒,去除卤水或者点豆腐用的硬化剂的残留,然后一起吵着吃,或者蒸着吃都可以
福州市13788937078： 鸡蛋可以和豆腐一起吃吗? - ？
展尹博德： 可以,豆腐不能和菠菜一起炖,因为菠菜里的草酸和豆腐中的钙会生成不溶性的草酸钙,增加人体患结石的风险 .貌似有种说法是豆腐和鸡蛋一起吃会影响人体对营养成分的吸收,但是不会对人体造成危害.
福州市13788937078： 豆腐和鸡蛋可以同食吗? - ？
展尹博德： 可以,有一道菜,还是以豆腐为原料,鸡蛋作为糊料制作的呢!就是鸡蛋、淀粉调成糊状,然后裹在豆腐上用油煎!挺好吃的!
