六大茶类有哪些
中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。
1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。
5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
6、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
扩展资料：
1、茶，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。
2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。
3、通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。
4、野生茶分布在中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。
参考资料：百度百科_茶 百度百科_中国六大茶类
我国六大茶类划分依据及其代表茶
六大茶系分类
六大茶系分类
1、红茶是我国第二大茶类，红茶具有红茶、红汤、红叶的特征，红茶在加工过程中发生的化学反应使它产生了茶黄素、茶红素等新成分。
2、绿茶是中国的主要茶类之一，采摘茶叶的新叶或者芽，没有经过发酵就制成的饮品，经常喝绿茶能够降脂减肥以及防癌。
3、青茶也叫乌龙茶，是几大茶类中独具中国特色的茶叶品类，由宋代贡龙茶团、凤饼演变来的。
4、黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。
5、黑茶的成品茶外观颜色为黑色，因此得名黑茶，属于后发酵茶，该茶性温和，营养价值高。
6、白茶属于微发酵茶，只经过晒或者文火干燥后加工的茶，具有外形芽豪完整，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘等的品质特点。
六大类有：绿黄白青黑红茶。而每一种也都可以再细分成很多小类别，中国的茶叶是世界上品种最多的，分类的方式也有很多，我们将茶叶所含有的氢化聚和程度从多到少，由浅及入通俗来说就是按颜色分类
茶都有什么种类?
1、 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿...
茶分为几大类型?
2、黄茶 黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为10~20m），具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。黄茶在制作过程中，经过闷堆渥黄，使茶叶形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。产地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。3、白茶 白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：20~30m），比较...
茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶
茶的分类方法有多种,其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法,茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下: 1、绿茶:特点是清香爽口,色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 2、红茶:特点是香气浓郁,汤色红亮。代表茶叶有祁门红茶...
中国六大茶类分别是哪六类?
1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、...
中国茶种分类有哪些?
1、绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。目前，我国的各个省份都有绿茶的生产，尤其是以安徽，湖北，湖南，江西，贵州，浙江等...
六大茶类分别有哪些代表产品
1. 绿茶：龙井、碧螺春、毛峰、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片等。2. 黄茶：黄山毛峰、君山银针、琼花香片、嫩黄叶等。3. 白茶：白牡丹、白毫银针、寿眉、福鼎大白茶等。4. 乌龙茶：铁观音、大红袍、水金凤、凤凰单丛、武夷岩茶等。5. 红茶：祁门红茶、正山小种、滇红、罗布泊红茶、金骏眉等。6. 黑...
六大茶类
1、绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等,属于不发酵茶,发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒,代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。2、白茶。白茶茶叶多为芽头,带有白色绒毛,其加工工艺一般为萎凋、干燥等,属于微发酵茶,发酵程度为5%-10%。其茶性由凉转温,代表品种有白牡丹、贡...
六大茶类有哪些
六大茶类有：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶。以下是详细解释：绿茶：绿茶是六大茶类中品种较多的茶品之一。其茶叶色泽嫩绿，汤色清亮。绿茶的制作工艺主要是杀青和烘干，以保持茶叶的鲜绿色。绿茶具有清香、滋味鲜爽的特点。红茶：红茶是经过发酵工艺制成的茶品，色泽红褐。红茶的汤色红亮...
茶的六大茶类分类
茶的六大茶类分类：答案是白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、红茶。1、绿茶，茶色泽鲜绿，香气清新淡雅；2、红茶，有红茶、红汤、红叶的特征；3、黄茶，干茶色泽嫩黄，带有浓郁的嫩香；4、黑茶，因其外观呈黑色而得名；5、白茶，茶叶芽毫完整，满披白毫，如银似雪；6、乌龙茶，干茶外形微卷，...
各大茶类的分类和特点
茶可以分为六大类：1.绿茶：绿茶是非发酵茶，主要产于中国。其特点是清爽香气，口感幽雅，不苦不涩，富含抗氧化剂，对身体有益。2.红茶：红茶，是全发酵茶。其特点是红色的茶汤，带有浓郁的焦糖味，口感醇厚，提神醒脑效果显著。3.乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，主要产于中国福建、台湾和广东等地。其...
师峡宫丽： 六种茶是指红茶、绿茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶.主要根据茶叶的颜色和加工方法... 一、六大茶类指的是哪六种茶1.红茶红茶是一种充分发酵的茶,因干茶和冲泡的茶汤...
大关县17665666232： 中国六大茶类分别是哪六类? - ？
师峡宫丽： 给你个详细点的: 我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类. 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵...
大关县17665666232： 茶叶可以分成哪六大茶类? ？
师峡宫丽： 中国产茶历史悠久,茶叶花色品种丰富.根据初加工方法不同和品质上的差异,茶叶可分为 绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大 基本茶类.六大茶类的基本工艺流程如下:a)绿茶类杀青一揉捻(做形)一干燥.(2) 红茶类萎凋一揉捻(切碎)一发酵一干燥.(3) 乌龙茶类晒青一做青一杀青一揉檐:一干燥.(4) 白茶类萎凋一干燥.(5) 黄茶类杀青一揉捻一闷黄一干燥.(6) 黑茶类杀青一揉检一渥堆一干燥.
大关县17665666232： 我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点?制作工艺上有什么不同 功效各有哪些? - ？
师峡宫丽：[答案] 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春.这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香... 是介于绿茶与红茶之间的一种茶类.它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇.因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有＂＂绿叶红...
大关县17665666232： 六大茶类的性质及特征 - ？
师峡宫丽： 1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒...
大关县17665666232： 中国六大茶类是哪些?六大茶类怎么区分?有哪些? ？
师峡宫丽： 茶叶品种繁多,其中中国最多.目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法.根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶.
大关县17665666232： 六茶是哪六种茶? - ？
师峡宫丽： 红茶,乌龙茶(又称青茶),绿茶,普洱茶(又称黑茶),黄茶,白茶,六种.
大关县17665666232： 我国六大种类茶:绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点? - ？
师峡宫丽： 1、绿茶:属不发酵茶,它的品质特征为叶色,汤色黄绿,外形多样,滋味鲜醇爽口,香高色绿,绿茶是我国产量最多的一类茶类. 2、红茶属于全发酵茶,用干茶浸泡出来的茶色也多为红色. 3、黄茶:黄茶为轻微发酵茶,成品的黄茶外形比较...
