怎样给宝宝做肝泥

宝宝肝泥怎么做~

肝泥做法
　　原料：新鲜的动物肝脏（猪肝或鸡肝）、盐少许
　　做法：
　　1）动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟，再放水中浸泡30分钟；
　　2）用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除；然后将肝放锅里隔水蒸15分钟，待肝的颜色变成淡黄；
　　3）再用小汤匙把熟肝压碎，压到一定程度，加少量盐，继续把肝压成糊状；
　　4）做好后的肝泥用保鲜盒装好，备用。
　　各位妈妈们要注意，猪肝虽营养丰富，但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官，动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合，进入到肝脏，同时也含有大量的胆固醇。
　　此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再贮存一天。

　　■营养
　　猪肝被称为“维生素A的天然宝库”，而且蛋白质含量很多，脂肪含量少。除了维生素A以外，还富含维生素B1、B2、B6、B12、C以及铁、磷、钾等微量元素。除了猪肝外，鹅肝、鸡肝、牛肝营养也很丰富，可以给宝宝吃。
　　不过由于肝脏是动物体内主要解毒器官，它同时也含有大量的胆固醇。因此，不宜过量食用。

　　■购买
　　由于内脏类食物比较容易变质，因此不要一次性购买太多。要去生意好、货流量频繁的商店购买，这样才能保证买到新鲜的肝脏。
　　一般新鲜肝脏的颜色鲜亮，肝面平滑有光泽，用手触摸，坚实有弹性。而不新鲜的肝脏颜色暗淡、没有光泽，表面起皱、变软，并且带有异味。

　　■基本的烹调方法
　　当日买的肝脏最好要在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放在冰箱里，但这样最多也只能再贮存一天。
　　注意煮之前一定要冲洗干净，并且煮久一些。肝脏中含有的维生素A性质比较稳定，无需担心过分冲洗和长时间烹饪会使它遭到破坏．

　　■各阶段猪肝辅食
　　5-6个月 蔬菜猪肝糊
　　材料：猪肝(或其它动物肝脏)10g,蔬菜汤2大匙
　　制作方法：1. 将肝脏放入水中煮，除去血后换水煮10分钟，取出剥去外皮，放入碗内研碎；
　　2. 把研碎的肝脏放入锅中，加入蔬菜汤煮至糊状；
　　3. 起锅后盛入小碗，可以适量再加入一些蔬菜汤。

　　7-8个月 牛奶猪肝糊
　　材料：猪肝(或其它动物肝脏)15g、牛奶50cc、少许盐
　　制作方法：1. 将肝脏放入水中煮，除去血后换水煮10分钟，取出剥去外皮，放入碗内研碎；
　　2. 把研碎的肝脏放入盛有开水的锅中，加入牛奶煮至糊状；
　　3. 撒入少许盐，起锅后盛入小碗。

　　9-11个月 蔬菜炖猪肝
　　材料：猪肝(或其它动物肝脏)20g、芋艿20g、胡萝卜5g、豌豆5g、汤汁1／2杯
　　制作方法：1. 将肝脏放入水中煮，除去血后换水煮10分钟，然后切小成块；
　　2. 把芋艿和胡萝卜也切成块状；
　　3. 将豌豆煮熟，切成小丁备用；
　　4. 在锅中放入汤汁煮温，再加入肝脏、芋艿和胡萝卜微炖；
　　5. 把豌豆倒入锅中，煮熟后盛起装碗。
　　肝泥粥
　　适合7-9个月宝宝材料：鸡肝——20g
　　米——20g
　　水——1.5杯
　　做法：
　　1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
　　2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。
　　猪肝粥
　　适合9个月左右宝宝可能大家都知道猪肝是有营养的好食品，但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢。如果你的宝宝不太爱吃的话，你不妨试试这种做法：
　　原料 粳米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，葱姜末，精盐香油少许，鸡汤一大勺。
　　做法 1将米淘净加开水煮成稀粥。
　　2 猪肝洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切成碎末，菠菜用开水焯过后切碎。
　　3将猪肝泥，胡萝卜末放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味，再煮片刻，最后滴少许香油，待温后即可食用。

　　猪肝泥：猪肝50克、香油1克、酱油、精盐各少许。将猪肝洗净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将猪肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。（一定要去掉猪肝上的筋和脂肪，这些东西婴儿是无法消化的）。
　　西红柿猪肝：切碎的猪肝2小匙，西红柿2小匙，葱头1小匙，盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
　　猪肝汤：研碎的猪肝1小匙，土豆泥1大匙，肉汤少许，菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆泥与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
　　宝宝第一次接触肝脏食物，可能有点不适应。妈妈不用担心，宝宝会慢慢喜欢的。

　　肝泥的做法
　　肝泥配料：
　　新鲜的猪肝或鸡肝，盐少许。

　　制作方法：
　　1.先用水清洗干净，然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除；
　　2.放进锅里隔水蒸15分钟，煮好后的肝颜色淡黄；
　　3.用小汤匙，慢慢地把熟肝的压碎，压到一定程度后，加少量的盐（专家建议，一岁前的小孩尽量少吃调味料，所以要少放哦）；
　　4.加盐后,继续把肝压成糊状；
　　5.做好后的肝泥用保鲜盒装好，备用；
　　6.吃面条、米粉或喝粥的时候可以添加进去一起食用,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃，都是很不错的。

　　温馨提示：
　　1.鸡肝要挑色泽红润,按下去有弹性的为新鲜；
　　2.一般婴儿到了7个月建议添加肝泥作为辅食增加营养。

1
猪肝泥
原料：猪肝50克，香油1克。
做法：
1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪。
2、放在菜板上，用刀轻轻剁制成泥状（亦可放入搅拌机中打成泥状）：
3、将肝泥放入碗内，加入香油及少许冷水调匀，上笼蒸20~30分钟即成。
2
鸡肝泥
原料：鸡肝、盐少许。
做法：
1、鸡肝在自来水龙头下冲洗10分钟，再放水中浸泡30分钟；
2、用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除；然后将鸡肝放锅里隔水蒸15分钟，待肝的颜色变成淡黄；
3、再用小汤匙把熟肝压碎，压成糊状；宝宝可选择直接食用或者伴在粥中。
3
肝泥粥
原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。
做法：
1、米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2、取猪肝少许切片，放入锅中炒熟，然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)。
3、拌入粥中，继续煮5分钟即可。
4
肝泥烂面
原料：肝泥、小挂面10克(有卖专门给宝宝吃的，一捆就10克)。
做法：
1、用排骨汤或鸡汤，煮开了，放入小挂面，宝宝吃要煮烂一些；
2、猪肝先用水焯一下，然后放入锅中蒸熟，切成泥。
3、把准备好的肝泥倒入煮好的面条中搅拌均匀，盛碗即可。
5
番茄肝泥粥
原料：大米、水、小番茄、猪肝。
做法：
1、将番茄用热水烫过，去皮，用勺放在研磨碗里研碎。
2、猪肝切成碎丁放入挖中，隔水蒸熟，然后压成泥状。
3、将番茄泥里加入米粥，少许水，肝泥搅拌均匀，放在火上边煮边搅拌十分钟，香喷喷的番茄肝泥粥就可以出锅了。
6
土豆肝泥
原料：猪肝50克，土豆20克，高汤适量。
做法：
1、猪肝焯水去血沫，煮熟后剁成泥。土豆去皮，蒸熟后捣成泥。
2、锅中注入高汤，加猪肝泥、土豆泥，用小火煮约6分钟，盛出即可。

宝宝的成长发育是很快的，感觉宝宝每天都会有成长的变化。因为快速的成长发育，宝宝需要丰富的营养来支持。因为足够的营养可以让宝宝健康成长。那么宝宝肝泥怎么做好吃？

动物的肝脏部分，具有丰富的铁元素，可以有效地防止贫血，同时它还具有丰富的维生素。这些对于宝宝的成长都有必不可少的作用，偶尔做点猪肝泥给宝宝吃，可以补充铁元素。

肝虽然营养丰富，但同时它也是动物身上相对最脏的地方，因此在做的时候，我们一定要把它彻底地清理干净，小块的肝放入碗里用水浸泡三十分钟。浸泡后的肝切小块并把肝上的根筋清除干净，以防给宝宝吃到带筋的肝脏被卡住。

切好的肝需放水里继续浸泡十分钟，因为切割会有多余的血水渗出。浸泡后的肝块更换完干净的水就可以上蒸笼蒸了，大概蒸十分钟；最好是用有盖子的炖盅来蒸，以防蒸笼上的水滴都汇聚到肝泥的碗里了。

在蒸熟肝之后，可以稍微倒掉一些水，保留一半，因为有点水会比较容易辗轧，用大勺子用力一点点地把肝压成泥状就可以。如果水不够可以适当加一点点开水。

不过肝的营养成分比较高，不能给宝宝一下子吃太多。如果单独的猪肝泥不好吃，宝宝不愿意吃，那么在肝泥中可以加入一些米粉调和一下口味。

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芝山区15161338017： 如何给宝宝做肝泥吃呢? - ？
郭顾铋镁： 可以适当把肝打成泥给宝宝喂食,但是不要放盐. 肝泥肉泥动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血.7-9个月大的婴儿即可食用,每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,还要配合其他饮食和母乳.吃上十几天,营养不良症即可好转.原料:牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许.制作:1、 将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥.2、 将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用.3、 肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用.

芝山区15161338017： 宝宝要吃的肝泥该怎么做啊?？
郭顾铋镁： 您好,很高兴为您解答.11个月的宝宝可以每周添加两次肝来补充铁的,给小宝宝做肝的时候包括内脏,一定要先在清水中浸泡半个小时,这样把里面的毒素泡出来了,再作会更好,收拾好以后用清水来煮,可以用料理机来做,会比较细腻一些.

芝山区15161338017： 怎么给宝宝做肝泥 - ？
郭顾铋镁： 1.买好的鸡肝,鸭肝,猪肝均可.洗净,切片,放到锅里蒸,10分钟,取出用刀挤压成泥,简单调味即可吃. 2.也可买回后,洗净.用粉碎机打成泥状,倒进碗里打个鸡蛋,蒸熟吃. 3.也可以在大人做有肝的菜肴后,从菜中取出,用杵碾压成泥喂食.免得但做给宝宝一份,由于多了,宝宝一次吃不完,下顿就不新鲜了.这样呢,宝宝可以每次都吃得很新鲜.

芝山区15161338017： 怎样制作肝泥各位宝妈们你们都是怎样给宝宝制作猪肝泥呢? ？
郭顾铋镁： 直接用菜刀剁碎,像剁肉馅儿似的,剁碎了后,放到稀饭里熬粥给宝宝吃.

芝山区15161338017： 宝宝肝泥怎么做 - ？
郭顾铋镁： 肝泥做法 原料:新鲜的动物肝脏(猪肝或鸡肝)、盐少许 做法: 1)动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟,再放水中浸泡30分钟; 2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟,待肝的颜色变成淡黄; 3)再用小汤匙把熟肝压碎,压到一定程度,加少量盐,继续把肝压成糊状; 4)做好后的肝泥用保鲜盒装好,备用. 各位妈妈们要注意,猪肝虽营养丰富,但也不能多吃.因为肝脏是动物体内主要解毒器官,动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合,进入到肝脏,同时也含有大量的胆固醇. 此外当日买的肝脏最好在当日内吃完.如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再贮存一天.

芝山区15161338017： 怎么样给宝宝做肝泥?？
郭顾铋镁： 可以适当把肝打成泥给宝宝喂食,但是不要放盐. 你可以上贝太厨房的网站它贝太美食里专门有儿童食谱,好多都是婴幼儿的你可以参考一下 http://www.bettyskitchen.com.cn祝你的宝贝健康快乐 肝泥肉泥 动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有...

芝山区15161338017： 如何给宝宝做肝泥 - ？
郭顾铋镁： 三色肝末取猪肝25克,胡萝卜,西红柿、菠菜叶各10克、盐、肉汤适量、洋葱少许;把猪肝去筋膜后绞为泥状,洋葱切成细末,胡萝卜去心、切碎、西红柿略烫,捞出去皮,切碎;将以上各味一起放入肉汤中煮...

芝山区15161338017： 猪肝泥怎么做给宝宝吃好 - ？
郭顾铋镁： 猪肝泥单独做给宝宝吃,宝宝的表情肯定不是很好.因为猪肝本身味道较苦.宝宝一岁之前食物一般又不放盐,那么宝宝就很难接受猪肝泥了.建议煮猪肝泥稀饭,那样既可以给宝宝吃猪肝泥,又不会让宝宝那么难以接受.具体做法是:100克大米煮熟,熬成很粘稠的稀饭.猪肝泥(把猪肝用刀刮下来,避开猪肝的外膜,刮出50克左右),根据需要加入稀饭中煮沸.加入几粒葱姜粒,再加入一点深色蔬菜煮开一会儿,停火加入两滴香油晾到温度适中,喂宝宝吃就可以了.等宝宝一岁以后可以吃卤猪肝,宝宝会更爱吃猪肝的.

芝山区15161338017： 猪肝泥怎样做宝宝最爱吃?？
郭顾铋镁： 最简单的做法就是煮熟或者蒸熟,然后压成泥,就可以了.当然也可以做肝泥粥也很有营养的.

芝山区15161338017： 如何给宝宝制作干净又好吃的肝泥?？
郭顾铋镁： 由于肝脏是动物体内主要解毒器官,注意煮之前一定要冲洗干净,或泡一下,并且煮久一些.肝脏中含有的维生素A性质比较稳定,无需担心过分冲洗和长时间烹饪会使它遭到破坏.先洗净 ,去掉筋、膜和脂肪, 轻轻剁成泥状或用搅拌机搅碎,成泥状后,可以放入煮好的粥,番茄随个人的口味,在放入锅内煮.