什么是保质期(最佳食用期)

什么是保质期(最佳食用期)~

在此日期之前食用为佳与保质期没什么区别，都是指食品保质期，只是说法不一样而已。一袋英国带回来的咖啡如果在保质期内，咖啡没有变质发霉，有异味，是可以喝的。
最佳食用日期，在此日期之前食用为佳，表示的是这个日期是产品的有效期，过了这个日期，产品质量口感等将不能被保证。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，消费者可以安全使用。

扩展资料：

一般来说，易腐败、易氧化的食品对保质期的要求更高，水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品过了保质期更容易出现质量隐患，但不一定会产生危害，需要检验才能确定。
而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质食品食用后可能会对人体产生危害，肉制品、食用油和鸡蛋这三类食品尤其应注意保质期。
肉制品营养丰富，在长期保存过程中，肉中的细菌会利用肉品充足的营养和水分增殖，分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等，导致肉品腐败变质，同时存在致病菌增殖的安全隐患。有些细菌本身还会产生外毒素和内毒素，可能会危及人体健康。
过期的食用油，通常会出现油脂酸败现象，在酸败过程中会产生其他的有毒物质，比如过氧化物。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。
普通鸡蛋的保质期有限，如果存放时间过久，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。
经过这一过程后，鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外，还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用。
参考资料来源：百度百科-保质期
人民网-“保质期”：能否保证食品安全？

保质期:是指产品在正常条件下的质量保证期限。
产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
附:国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定:
1、酒类:瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月;瓶装葡萄果露酒为半年。
2、饮料类:果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月;果汁玻璃瓶装6个月。
3、罐头类:鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年;果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月;油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年;马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。
4、食糖类:饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月;巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月;调味品类酱油和食用醋为6个月。
注:现在香烟的保质期还是个空缺，因此要是你有抽烟，请购买信誉较好的厂家的产品，为了您的健康最好还是戒了吧。
最佳食用期:是指在此期间内食用，其营养价值和功效是最高的。
但是···你也知道有了三鹿奶粉等之后···保质期和最佳食用期这些也只是参考咯···

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三穗县13013491278： 什么是保质期? - ？
大肤吡喹： 产品的保质期是指产品的最佳食用期.产品的保质期由生产者提供,标注在限时使用的产品上.在保质期内,产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责,销售者可以放心销售这些产品,消费者可以安全使用. 保质期...

三穗县13013491278： 判断题保质期最佳食用期是指在标签上规定的条件下保持食品质量品质的期限在此 - ？
大肤吡喹： 保质期是企业对食品质量负责的一个期限,并不代表一过保质期就变质. 要说最佳食用的期限,就是在保质期内,也应现购现吃.因为涉及保管、运输等多种因素,谁也不能保证保质期内食品不变质. 消费者购买食物,或食用前,应看、闻、尝.有异味、变色等,就不要购买或食用. 购买时,包装破损、密封的塑料袋鼓起来了等等,都不要购买. 自己把包装袋拆开后,也应当日或尽快吃完,不要久放.

三穗县13013491278： 食品的保质期其实指的是什么? - ？
大肤吡喹： 最佳食用期 食品的保质期是指最佳食用期限,也就是在这段时间内食物的品质是最好的.过了保质期并不代表食品一定就不能继续食用了,只是在口味、风味上会变差.为了保证安全性和最佳的口感,建议还是在保质期内食用.食品保质期是...

三穗县13013491278： 食品的保质期是指它的什么 - ？
大肤吡喹：[选项] A. 生产日期 B. 最终食用期 C. 最佳食用期 D. 出厂日期

三穗县13013491278： 保质期指的是什么? - ？
大肤吡喹： 食品的保质期或保存期是一段时间,它是从生产日期算起.生产日期是指食品产品完成全部生产(加工)过程(程序),并达到销售的标准日期. 消费者在购买食品时会发现,在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者...

三穗县13013491278： 保质期是指最佳食用期还是最终食用期？
大肤吡喹： 最终,但是绝大多数都在坏掉之前很长时间,也就是说,过期百分之五到百分之十是不会坏的

三穗县13013491278： “保质期”与“保存期”有区别吗 - ？
大肤吡喹： 食品的保质期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品标签上规定的条件下,保持食品的质量(品质)的期限.在此期限,食品的所有标志(感官要求、理化指标、卫生指标)都符合标签上或产品标准的规定.食品的保存期则可以理解为有效期,也就是指在标签上规定的条件下,食品的最终食用期,超过此期后,食品的感官特性、理化指标、卫生指标都可能不在符合产品标准要求,甚至发霉、变质不能食用.根据(食品标签通用标准)规定,在任何情况下,食品的生产日期都不能省略,而保质期、保存期可以任选或同时标出.

三穗县13013491278： 食品的保质期是指它的? - ？
大肤吡喹： 最佳食用期 保质期是指食品在这个期限内食用最佳,过了这个期限并不代表已经坏了,而是已经失去了食品应有的最佳状态保存期是指在食品只能在这个期限内保,过了这个期限就绝对不能食用了,已经变质了.