芹菜可以生吃吗?
芹菜可以生吃，生吃芹菜要注意：
1、生吃芹菜时，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多；
2、生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用；
3、生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值；
4、芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。
芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等营养元素，还含有挥发油、芫荽苷、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。
扩展资料：
芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看个人的口味来。 生芹菜的香味比较浓，营养价值也比较高，可以接受这种香味的朋友，适合生吃芹菜，建议将芹菜榨成芹菜汁喝，这样的营养素的吸收也比较快。
如果不喜欢吃生芹菜的朋友，也可以将芹菜和其他食物一起搭配炒熟食用，这样食用不仅营养价值高，而且口感也比较好，个人喜欢吃熟的芹菜。
参考资料：芹菜 （伞形科植物） 百度百科
黄瓜番茄芹菜 生吃六种蔬菜可极速瘦身! 人民网
芹菜可以生吃。
芹菜的香味比较浓，生吃时可以榨成汁。芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当为减肥、美容的佳品。
常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
扩展资料：
芹菜的功效
1、芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
2、芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。
3、由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。
参考资料来源：人民网-吃芹菜清热解毒 芹菜的6大功效【4】
芹菜可以生吃。芹菜是高纤维蔬菜，含有利尿的有效成分，能消除体内水份滞留，利尿消肿。常吃芹菜有助于清热解毒。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。但是生吃芹菜要注意芹菜的味道比较浓，最好是做成凉拌菜食用。
扩展资料：
芹菜的分类：
1、洋芹。株高60～80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1～2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型。
2、青芹。植株高大，叶片较大，叶柄较粗，横径15厘米左右，味浓，产量高，软化后品质较好。按其叶柄充实与否又可分为实心和空心两种。
实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季栽培不易抽薹，产量高，耐贮藏；空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培。
3、白芹。植株矮小，叶较细小，色浅绿，叶柄较细，横径1.2厘米左右，黄白色或白色，香味浓，品质好，易软化。
参考资料：百度百科--芹菜
芹菜可以生吃。芹菜是高纤维蔬菜，含有利尿的有效成分，能消除体内水份滞留，利尿消肿。常吃芹菜有助于清热解毒。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。含有多种维生素，其中维生素P可降低毛细血管的通透性，增加血管弹性，具有降血压、防止动脉硬化和毛细血管破裂等功能，是高血压患者和中老年人夏季保健的佳品。但是生吃芹菜要注意芹菜的味道比较浓，最好是做成凉拌菜食用。
扩展资料：
芹菜不能和以下食物一起吃：
1、芹菜与黄瓜不能同食，同食芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的维生素B1全部破坏。
3、芹菜与甲鱼。同吃会中毒，与菊花同食会引起呕吐，与鸡肉同食会伤元气。
4、芹菜与醋同食会损伤牙齿，与鱼肉同食会脱水，与黄豆同食会降低铁的吸收。
5、芹菜与菊花同食会引起呕吐，与牡蛎同食会降低锌元素的吸收。
芹菜可以生吃，芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等营养元素，还含有挥发油、芫荽苷、甘露醇、芹菜素等物质，生吃芹菜的营养价值更高，所以可以生吃芹菜。
生吃芹菜的好处
1、降低血压 ，芹菜性凉，入肺、胃、肝经，本身就具有平肝降压的作用，有一定的药用价值，特别是芹菜叶的降压效果更明显，而且，生芹菜的降压效果更明显，因此，可以通过吃芹菜来辅助治疗高血压。
2、防治便秘 ，生芹菜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，进而促进排便，对便秘有一定的防治效果。
3、减肥瘦身，生芹菜的热量比较低，而且含有的膳食纤维不仅可以增加肠道的蠕动，还使人有一定的饱腹感，不容易肚子饿，进而可以少摄入其他的食物，具有一定的减肥瘦身作用。
4、美容养颜，芹菜中含有维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，对黑色素有一定的阻碍及破坏作用，而且芹菜中还含有一定量的木质素，这种物质也是一种抗氧化剂，对皮肤衰老有一定的延缓作用，所以生吃芹菜是有一定的美容作用的。
芹菜可以生吃也可以炒熟再吃，主要看个人的口味来。 生芹菜的香味比较浓，营养价值也比较高，可以接受这种香味的朋友，适合生吃芹菜，建议将芹菜榨成芹菜汁喝，这样的营养素的吸收也比较快。 如果不喜欢吃生芹菜的朋友，也可以将芹菜和其他食物一起搭配炒熟食用，这样食用不仅营养价值高，而且口感也比较好，个人喜欢吃熟的芹菜。
生吃芹菜的注意事项
1、生吃芹菜时，最好是过一遍热水，这样吃芹菜的口感更好，营养价值也不会损失很多。 生吃芹菜时，避免与醋一起食用，这两者一起食用容易对牙齿产生损伤作用。
2、生吃芹菜的时候最好不要和黄瓜一起吃，黄瓜中含有维生素C分解酶，会降低维生素C的吸收，进而影响其食用价值。 芹菜性凉，所以寒性体质、脾胃虚寒、大便溏薄的人群不适合吃芹菜。
芹菜是可以生吃的，但是一定要注意清洗干净，防止有农药个细菌的残留，而且最好少吃生的芹菜，因为生的芹菜比较寒凉，可能会引发肠胃不适，因此芹菜最好还是要做熟了再吃。同时，芹菜是一种非常好的蔬菜，它具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用。芹菜既可以生吃，也可以炒着吃，还可以凉拌着吃。芹菜叶也是可以食用的，而且相比于芹菜的茎杆，芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素C要更多。因此，吃芹菜的时候不要把芹菜的嫩叶丢掉，凉拌着吃还是很美味的。
虽然芹菜有利于降血压，蛋生芹菜的纤维比较粗硬不易被身体吸收，加上生芹菜中有草酸，所以芹菜最好还是用热水焯过后，再凉拌不仅味道好，而且易于吸收。芹菜最好不要生吃传统的做法，就是先把芹菜用水焯一下，然后不管是凉拌炒也好在在吃生吃生吃芹菜，因为它里面还有一些成分可以影响人体的消化功能，抑制人体消化吸收营养成分，所以芹菜要注意，不能生吃。芹菜可以生吃，就是生吃芹菜的口感不会太好，芹菜属于粗纤维蔬菜，纤维比较粗比较长，嚼起来口感粗糙，而且味道比较冲。生吃芹菜也有很大的好处，可以起到维持血压平衡，缓解高血压症状。芹菜可以生吃，通常没有危害，相反，其营养价值很高。生吃芹菜可以对肠胃功能进行调理；还有利于降低血压、利尿，对人体健康有多种好处。注意事项：但是需要注意，芹菜如果未清洗干净，容易带有大量细菌，所以生吃芹菜前，最好用盐水多加清洗。事实上，我们可以发现许多人在购买芹菜时，大都会选择把芹菜杆拿出来，而把芹菜叶丢掉，但事实上，这无疑是浪费了材料，因为芹菜叶，同样可以做出美味的食物，而且对我们身体健康更有好处，所以现在就给大家介绍一下，芹菜叶的制作方法，看看它能否生吃。
青菜可以生吃吗?
青菜并不建议生吃，虽然生吃可以较好的保留青菜内部的营养成分，但是未经处理的青菜内部含有较多的草酸，大量食用的话容易导致结石。而且单纯通过水洗很难将青菜表面的农药、寄生虫清理干净，高温对它进行烹饪再食用是较好的。可不可以生吃青菜 青菜就是我们平时常说的小白菜，它在我国是一种非常常见的蔬菜，...
可以生吃的蔬菜,有哪些?
在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐。 菜花、竹笋吃前要焯一下 焯一下再吃的蔬菜分以下几类： 一类是十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。
生菜可以生吃吗,怎么做好吃
生菜当然是可以生吃的。其实，它之所以叫生菜，也是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。如果要生吃，需要注意事先用干净的水将它洗干净。这样能够防止其上残留的农药或者其它脏东西进入肚子里，引起食用者不适。二、怎么做好吃 生菜的做法非常多，以下为大家介绍几种简单好吃的做法。1...
可以生吃的蔬菜有哪些?
可以生吃的蔬菜：黄瓜、西红柿、柿子椒或尖椒、芹菜、大白菜 1、黄瓜：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡...
可以生吃的绿叶蔬菜有哪些
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。5、苦菜。菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜...
生菜可以直接生吃吗生菜可以生吃吗
1、生菜可以直接生吃，前提是已经清洗干净。2、生菜之所以叫生菜，是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于营养成分的保留。3、生菜具有清热解毒的功效，生吃就是功效的作用发挥到了最大，而且生菜中的碘含量比较高，这对人体的基础代谢...
有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
夏天天气热不想开火,又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜,一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌,一顿饭就搞定! 首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～ 可生吃叶菜:生菜类,苦苣,紫甘蓝,莴笋叶,芝麻菜,萝卜缨,羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类:西红柿,黄瓜,彩椒,胡萝卜,白萝卜等。 豆制品:豆腐、干豆腐 接下来...
生菜可以直接生吃吗
生菜可以直接生吃，前提是已经清洗干净。生菜之所以叫生菜，是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于营养成分的保留。生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口，...
哪些蔬菜可以生吃?
看名字就知道了，生菜生吃起来微甜，经常在汉堡里面可以看到生菜，脆脆的，甜甜的。2、西红柿 西红柿这东西就比较有趣了，又是水果又是蔬菜，生吃起来也好吃，对于男性前列腺健康也有有很大的帮助。3、黄瓜 黄瓜虽然是蔬菜，但是很多人也喜欢把它当成水果生吃，凉拌黄瓜，拍黄瓜是很多人都喜欢的菜。
什么菜可以生吃
以下几种菜可以生吃 黄瓜：黄瓜是一种非常适合生吃的蔬菜，它们质地脆嫩，带有微甜的口感和清凉的味道。在夏季，黄瓜经常被用来制作沙拉或与其他蔬菜混合食用。番茄：尽管大多数番茄都是在成熟后被烹饪或制作其他食品，但有些品种的番茄是可以在未成熟时生吃的。这些未成熟的番茄通常质地更硬，带有微酸的...
勾哗澳舒： 芹菜是可以生吃的,而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好,有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁,降压效果很好的,当然要坚持每天早上喝才可以.
康定县15117362155： 芹菜可以生吃吗?？
勾哗澳舒： 生吃芹菜既可以通便,又可以降血压,还可以饱口服,可谓一举三得.吃生芹菜时,可以拿过来就吃,也可以沾甜面酱吃,还可以沾沙拉酱吃,随你自己的口味决定.买的时候注意不要买蔫了的菜和上面有黑点的菜就行. 生芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分.夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥.同时,天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡.芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡.维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响,如果人体缺乏维生素B2,就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡.芹菜叶所含的营养素比茎多,弃之可惜,可焯一下凉拌吃
康定县15117362155： 芹菜可以生吃吗?？
勾哗澳舒： 芹菜是可以生吃的,而且生芹菜的降压效果比熟的效果要好,有高血压的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁,降压效果很好的,当然要坚持每天早上喝才可以.
康定县15117362155： 芹菜可以生吃吗？
勾哗澳舒： 可以生吃 凉拌西芹 原料: 芹菜适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许,白醋适量. 制法: (1)西芹洗净后入开水锅中氽烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿. (2)将泡凉的西芹除去老茎,先直剖成两半,再切成5厘...
康定县15117362155： 芹菜能生吃吗? - ？
勾哗澳舒： 可以生吃 凉拌西芹 原料: 芹菜适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许,白醋适量. 制法: (1)西芹洗净后入开水锅中氽烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿.(2)将泡凉的西芹除去...
康定县15117362155： 芹菜能生吃吗? - ？
勾哗澳舒： 可以生吃 凉拌西芹 原料: 芹菜适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许,白醋适量. 制法: (1)西芹洗净后入开水锅中氽烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿.(2)将泡凉的西芹除去...
康定县15117362155： 西芹可以生吃吗 - ？
勾哗澳舒： 可以,但不安全最好在锅里焯焯水,杀菌和去掉部分农药残留物
康定县15117362155： 生吃芹菜会怎么样! - ？
勾哗澳舒： 可以生吃 凉拌西芹 原料: 芹菜适量,冰块1包,黄芥末酱2大匙,糖、盐少许,白醋适量. 制法: (1)西芹洗净后入开水锅中氽烫,捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇,以保持脆、绿.(2)将泡凉的西...
