有什么基本的红酒礼仪？

红酒礼仪都有什么？~

红酒的相关礼仪：
1、一般在酒桌上喝啤酒或白酒时，都会礼貌地先给客人倒酒。但葡萄酒恰恰相反，侍酒师通常会先给请客的人倒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。
2、酒桌前懂得正确拿酒杯：正确拿杯手势是手拎杯脚或杯底，因为手有温度，若把手放在杯肚，手温会影响酒味。一般餐酒适宜在室温约17-18度饮用。从方便角度讲，手握酒杯杯身是最自然，也最稳健。但正确姿势是手指捏杯身下的杯杆，用拇指和食指捏着杯底也是正确的，之所以这种既不自然、又不平衡的姿势才是正确的，是因为这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。
3、何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
4、与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。如果你有一款好的法国葡萄酒，却将其装在普通的钢化玻璃杯里，那简直就是一种极大的浪费。只有用合适的酒杯盛装这些美酒，才能让葡萄酒展现出完美的品质。
5、与场合的搭配：葡萄酒有许多不同类别，什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。以下举例参考：
（1）饭前开胃酒：香槟或甜白酒;
（2）饭后搭配甜点：波特酒或甜白酒;
（3）用餐搭配主菜：红、白酒;
（4）宴会，舞会：白酒或香槟;
（5）野外烤肉宴会：红酒或香槟;
（6）海鲜宴会：白酒和汽酒。
6、酒瓶保存小常识：葡萄酒瓶口的塑料封套是为防止虫子咬软木塞。有时封套上留有小孔是为了葡萄酒能与外界呼吸交换;瓶底有凹凸，是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
7、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。夏天，喝酒时最好不要握住杯壁，这样会使酒升温后失去美味。正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。葡萄酒只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。
8、红酒贮藏：贮藏红酒需要合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以;要求有避光的环境，紫外线会使酒早熟;红酒水平放置，并能保持软木塞湿润，防空气进入，葡萄酒氧化;环境避免过于潮湿，以防红菌滋生。
9、鉴别酒龄：白葡萄酒会呈淡黄色，颜色加深变成金色，这个时候再不喝就衰老了，如变成琥珀色和土黄，这瓶酒基本走到生命终点。年青的红葡萄酒，一般呈紫色或深紫色，颜色变成樱桃红或宝石红的时候，说明这瓶酒已经开始成熟，喝起来最好。如果变成棕红色或砖红色，普通的红葡萄酒就变老了。
10、鉴别进口酒与勾兑罐装酒：条码头三位编码，揭示产品的产地信息。如西班牙84开头，美国加拿大00-09开头，法国30-37，澳大利亚93等，690-692是中国制造。另外，橡木塞上和酒标上文字应该一致，都有酒庄名字和批号，国内罐装很难做到。

红酒十大礼仪有：
1、手握葡萄酒杯柄
用手托着杯肚会使葡萄酒加热，这对于品鉴葡萄酒是不利的。
2、白葡萄酒喝之前要先冰一下，红葡萄酒要稍微低于室温
通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用，但其实最适宜的温度是14-18ºC。

3、酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒，老酒需要小心对待
接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润，香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒，但是一些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒。但是，对于陈年老酒，则要避免醒酒和过度转杯，因为这样会加速老酒衰败。
4、赤霞珠是红酒之王，梅洛易饮，黑皮诺性感
赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重，有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑，有覆盆子味。梅洛介于两者之间，因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食，黑皮诺适合搭配禽类食物。

5、长相思酸度高，雷司令类型多样，霞多丽酒体饱满
长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高，有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干可甜，因此易于配餐。霞多丽经常采用橡木桶陈酿，具有香草、奶油糖果和坚果味。长相思适合搭配海鲜，而经过橡木桶的霞多丽则要避免与贝类食物搭配。

6、饮酒顺序：先白后红，先干后甜，先轻后重，先新后老
这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的黑皮诺，然后才是丰满的赤霞珠。最近年份的新酒也要先喝。
7、换杯可以，涮杯不要
品尝不同的葡萄酒时，尽量更换不同的酒杯，以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取，因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一定要涮杯，可以用将要喝的那款酒来涮。
8、沉淀物不好看，但是可以喝
陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物，有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物，但是这些东西喝下去也是安全的。
9、并不是所有的葡萄酒都适合陈年
有的人认为葡萄酒越老越好，其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要，好年份的葡萄酒品质更好，但价格也更高。
10、脱口而出葡萄酒术语并不难
把葡萄酒想象成一个人。一款简单的葡萄酒可以描述为果味浓郁，平易近人。一款大气的酒可以描述为结构严谨，酒体饱满，香气复杂。绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味，红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。

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烈山区15737751284： 喝红酒有什么礼仪或有什么讲究? - ？
大树普适： 红酒品尝步骤 第一套 第一步:控制红酒的酒温.传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态.一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显...

烈山区15737751284： 喝红酒的礼仪. - ？
大树普适： 红酒平放着储放,软木塞浸泡日久会分解、产生木屑.饮用前一天要直立,让木屑沉淀到瓶底.注意看,红酒的瓶底向中间凸起,这设计不是为了好拿酒瓶,而是要让木屑沈淀到凹沟. 喝红酒不可以加冰,也不能像香槟放在冰桶里,最适当的...

烈山区15737751284： 喝红酒有什么礼仪 - ？
大树普适： 红酒礼仪 红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处.拿酒 红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触.倒酒 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会...

烈山区15737751284： 西餐红酒最基本的礼仪有哪些,速成的哦!拜托了各位 谢谢 - ？
大树普适： 只说些和红酒有关的礼仪喔: 1. 如果是在外面吃饭,侍者通常会先给主人倒酒,主人应该先品一口,然后再示意侍者给其他人倒酒.表示酒没有坏掉. 2. 如果是在家里,由主人倒酒的话,要注意倒酒时酒标的正面要朝上,给客人看到. 3. 通常...

烈山区15737751284： 葡萄酒的敬酒礼仪有哪一些? - ？
大树普适：对于葡萄酒的敬酒礼仪来说最重要的就是时机.一般主人会在宴会开始之前像来宾敬酒表示欢迎的意思.在非正式的场合敬酒,就要看敬酒的人而定.按照惯例来说,在正式场合中,最先敬酒的一般都是男主人或者女主人.如果是非正式场合就...

烈山区15737751284： 红酒喝法礼仪 - ？
大树普适： (一)呼吸为了让饮用时红酒的香味更香醇,可以预先开瓶让酒透透气,呼吸一会儿.其功能在于让酒稍微氧化,以去除不好闻的还原气味,同时让酒的味道变柔顺一些,特别是未到成熟期的红酒,先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强.至...

烈山区15737751284： 红酒礼仪应注意哪些? - ？
大树普适： 不能穿白色衣服品酒

烈山区15737751284： 请问喝葡萄酒的要讲究什么基本礼仪?................. - ？
大树普适： 如果是你点葡萄酒,要注意之前点了什么肉.一般是红肉配红酒,白肉配白酒要是在家中喝葡萄酒,也要注意酒杯也是有讲究的,要是在餐厅的话,一般都有准备,中杯装红葡萄酒,小北装白葡萄酒倒酒的时候,尽量不要晃动酒瓶,因为陈年葡萄酒可能会有沉淀,所以最好不要倒尽瓶中所有的酒,而且容量不要超过酒杯的3/1,喝酒的时候,可以稍稍晃动下葡萄酒,让酒跟空气尽量接触,发生化学反应,这样酒会更好喝.不过不要使酒洒出酒杯哦!一般懂得喝酒的人喜欢品酒,就是喝之前,晃动下杯子,然后用鼻子深吸一下, 再浅尝一口,让酒在口腔中保留一段时间,最后才依依不舍的喝下,仿佛它是玉露琼浆,呵呵..你也可以尝试一下!

烈山区15737751284： 喝红酒有什么礼仪?需要专业的指导. - ？
大树普适： 在西方,品酒被视为一种高雅而细致的情趣,鉴赏红葡萄酒更是有闲阶层的风雅之举.我们常说的“喝酒”,只用到了嘴巴;而“品酒”还需要调动眼睛和鼻子.品酒是视觉、嗅觉、味觉以及触觉的综合感官享受.简单地概括,品酒步骤大致分...

烈山区15737751284： 红葡萄酒饮用的礼节是怎样的呢? ？
大树普适： 在较低的屋温下饮用大部分红酒是适合的.如果温度过低,可以手捧着杯身利用体温来给酒加热. 与白酒类似,红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻.传统上与红酒相搭配...