一套完整的烘焙工具需要多少钱 像打蛋机啦、烤箱啦、原料啦。。。。。。全配齐的话要多少钱

烤箱都可以做哪些美食~

家用烤箱可以做很多美食，实在太美味了

【烤箱食品猪肉烤饼】——有详细的图解说明

材料：

猪肉糜、发粉、面粉。

调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。

油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。

猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。

做法：

将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。

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【烤箱DIY 个性苏打小饼】——有图说明

最近想捣鼓点饼干做做看，翻了几本相关书籍，发现只有苏打饼相对来说容易点，对于我这种新手来说最适合不过了。

先把我的方子上上来，可能不是很精确，多点少点不是太要紧。

低粉150G、苏打粉2G、干酵母4G、奶油25G、CHEESE一小块、盐一小匙、鸡精粉1/2匙、切碎葱花若干

做法：

1.酵母溶于温水拌匀，然后和面粉、苏打、盐、CHEESE、盐以及鸡精和葱花揉成面团。

2.揉好的面团再与奶油揉在一起直至松软。

3.把面团擀成薄面皮造型，这里造型最好用专门的模具，如果没有用瓶盖也成。

4.然后上烤箱，这里的时间看你面皮的厚薄和你烤箱的温度来定，因为我的烤箱最高到240度，所以我用240度烤7分钟就够了，最好开始时间定少一点，这样好控制，免得到最后糊了。

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【烤箱DIY美味猪肉脯】——有相当详细的图解说明

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【学用烤箱做“咖喱素饺”】

原料：

油皮、低筋面粉2杯、沙拉油半杯、水半杯、油酥、、低筋面粉11/2 杯、沙拉油半杯

内馅：

烤麸5个、香菇4朵、红薯半个、酱油1大匙、咖喱粉1大匙、盐小半匙、素高汤粉半小匙

涂料：

蛋黄1个、黑芝麻少许

做法：

1. 将油皮、油酥分别和成面团后，各自搓成长条状，分切成26等份小面团，然后把油皮面团包入油酥面团即成酥皮。

2. 烤麸切小丁；香菇用水泡软后去蒂，切小丁；红薯切小丁。

3. 烧热3大匙油，先把香菇丁炒香，再加入烤麸丁、红薯丁拌炒均匀，接着加入咖喱粉一起炒香，最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即成内馅。

4. 取一份酥皮，用擀面棍轻轻擀开成一小圆片，卷起成长条，顺着长条方向再擀开一次，卷成小方片，压扁后擀成圆形状，所有酥皮都一样操作。

5. 将1大匙内馅舀到圆酥皮中间，对摺，边缘捏出花边成饺子状，表面涂抹上打散的蛋黄液，撒上少许黑芝麻。

6. 预热烤箱至180℃，把咖喱素饺放入烘烤20～25分钟，烤至表面金黄即可。

Tips：

烘烤点心时，烤箱一定要事先预热，这样在烤点心时，时间不会延长，烤出来的点心也不会因为受热不均而影响外观，甚至失败。

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【烤箱食谱：戚风蛋糕集合[组图]】

有好多种蛋糕的做法，都是用烤箱来做的。

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【开始烘焙之旅～＊发糕＊烤箱版vs蒸锅版】——有详细的图解说明

地址：http://www.meishichina.com/Eat/Magic/200806/39902.html

【烤箱版虾多士】——有详细的图解说明

地址：http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200712/26928.html

BBQ鸡翅

材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜
做法：
1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。
2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。
小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。
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烤香菇

这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：）
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千层鸡肉

材料：
鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。
将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味
起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。
洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。

摆盘：
抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，
撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！

烘烤：
烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可。
烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝
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曲奇饼干

1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。
2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。
6、放入椰子酱三大勺，搅拌。
7、放入瓜子，搅拌。
8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。
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黄桥烧饼


原料： 精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。

做法：
(1) 把锅烧热，将熟火腿丁，白糖，料酒下锅炒，待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。
(2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝，倒入冷水三两四，，再立即倒入沸水八两半，快速拌匀成雪花状的小片，倒在案板上晾至温热，再在案板上揣揉至面团发光，稍晾，在未冷透前加入面肥，和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形，从四面向里折叠成方团，再揣开，折起，如此共七次，使面肥均匀地掺入面内。然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时(夏短冬长)，切开面团见断面有许多小孔即成面肥。
(3) 面粉一两加熟猪油拌匀成酥面，再把面粉六两四倒入盆内，扒一小洞，倒入冷水一两，再倒入沸水三两，揣成面团，连同面肥一起入盆，同时倒入化开的碱水，用劲揉揣使之完全混合均匀时，揪成四钱四分的面剂。
(4) 将面剂压成一寸半的薄饼，中央放酥面一钱三分包起，再用擀面杖擀成一寸宽，六七寸长的条(擀时要一边厚一边薄)，随即卷起(成螺丝形)。再将“螺丝”底座贴案板放好，用手按扁(直径约一寸半)，置于左手(有螺纹的一面向下)，依次放入猪油碎泥一钱，火腿丁四分，包成圆团用手按扁，擀成直径二寸二分左右的圆饼。
(5) 用刷子蘸料糖刷在饼面有螺纹的一面，再粘上一层芝麻(没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻)。
(6) 烤饼。家无烧饼炉，用小电烤箱，烘六七分钟见无芝麻的一面呈金黄色即铲起，用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可。
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杏仁瓦片

材料：
蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许
做法：
蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀
再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合
入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用
160度~170度烤(烤两次)
趁热折成U状,冷却后即可..

补充：低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩,
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家常比萨

材料：
乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯（约150g）、软化奶油30克
A.中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙

比萨酱材料：
洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克
A. 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙
做法：
◎饼皮作法：
把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加 A 料一起搅拌成团
倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时
桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟
捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点
用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起
中间涂上比萨汁，留边不涂
烤箱预热210C，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。
◎比萨酱做法：
把洋葱和蒜头去皮剁碎
锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末
加 A 料拌炒煮沸即可
补充：传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味
这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准。
如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系（克莱儿按：最好还是用保鲜膜覆盖）
做比萨不用像做面包那麼讲究，材料、做法都比较有弹性，甚至还有人用没发酵的饼皮来做比萨（克莱儿按：因此比萨可以做为做面包最入门的一项，甚至做失败的甜面团拿来做比萨饼皮也是不错的。
比萨酱材料的比例可以比较随性，像我喜欢奶油和俄力冈草的香味所以就多放许多。刚开始我儿子不习惯蕃茄的味道，我就省掉它，一样很好吃；后来我才慢慢的增加蕃茄酱的用量。因为我家没有蕃茄糊，所以我是用蕃茄酱来取代，糖就可以省掉了。等到他可以接受蕃茄的味道，我才改用蕃茄糊。只要适合自己的口味，不一定要局限於食谱的限制。
做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来（奶油放比较多而水比较少的，我就放冷藏而已），等下次要做比萨的时候再挖一大匙出来用
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洋葱烤饭

原料：
洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。

制法：
1.洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。
2. 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。
3.将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。
4.取出烤盘，挑除蒜头、将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。


希望我的答案对你有帮助。

不到一千块钱就可以的。
东西品牌、质量什么的不同，价格也就相对的不一样嘛

我帮你算一下我自己的东西价钱，给你参考哈
打蛋器两个，一个六十多，一个九十多（两个都是手动打蛋器）
烤箱三百多（祈合30L）
蛋糕模N多个，几十到几百都有
硅胶垫、刮刀、刮板、量勺、分蛋器、打蛋盆、裱花嘴、饼干模具、面粉筛.....一共一百多
原料的话我用的有
安佳黄油，威仕堡黄油，安佳奶酪，卡夫芝士，低筋面粉（蛋糕饼干），高筋面粉（面包披萨）

面包我不常做，黄油的话一斤是三十几块钱，安佳的便宜些。奶酪半斤将近三十块钱，安佳的便宜些

如果有需要再问我

不好说，烘焙是个无底洞啊！按最便宜的说，烤箱300-500，打蛋器100左右，各种蛋糕模、面包模神马的随便选选几百大元就进去了，从原料说，黄油一斤20几，奶油一升接近40，零零碎碎更没法算。玩好了的话更没法算。可以一步一步来，先配最基本的，500-1000就能搞定。

没办法配齐的。。。前期还好，大概5,600块，烤箱，电动打蛋器大件可以拿下，然后就不停地买模具啦，三能的比较贵，这些东西淘宝上搜一搜价格就行

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寻甸回族彝族自治县14798859058： 蛋糕店的全套烘焙设备需要多少钱? - ？
上战香连： 烤箱拉,搅面机肯定是要的 设备还是有很多的,要看你做什么类型的,针对怎样的顾客,还有发酵机、冰箱、操作台等等 象烤箱真不好说进口的康福登,法格,等几个牌子万能蒸烤箱大概10万左右一台,国产的4、5万,这个真不好说

寻甸回族彝族自治县14798859058： 一套基本的家用烘焙设备需要多少钱?蛋糕机应该很快就玩腻了吧? - ？
上战香连： 一套基本家用烘焙设备包括烤箱、电动打蛋器、土司模具、蛋糕模具、再加上刮刀、手动打蛋器等小工具 中档的700元左右,主要看你烤箱选择什么档次的长帝烤箱30L的就可以满足家庭需求,如果要进口品牌ACA的就要1000元左右.

寻甸回族彝族自治县14798859058： 整套烘焙用具大概多少钱啊? ？
上战香连： 没有整套烘焙工具这概念,常买常新,而且做不同种类的甜品会用不同的模具和容器.只要你对新的食物感兴趣,就要买新东西.比如你做马卡龙、鲷鱼烧,肯定要不同的模具,这种比较冷门的甜品你都不感兴趣,也得买不同的蛋糕模和饼干模.模具这一块的费用不好算,你就按一种30算,差不多是均价. 其他就是最必备的了,大概价位是电烤箱300、电动打蛋器100、电子称50,爱做面包的话,得买个厨师机或面包机,帮你和面和发酵,这个500-3000不等. 另外还有盛器:慕斯杯、舒芙蕾碗、派盘什么的,都看自己喜欢,价位都不高.还有装饰.

寻甸回族彝族自治县14798859058： 一套烘焙设备多少钱 - ？
上战香连： 要一万块钱

寻甸回族彝族自治县14798859058： 购买制作面包的工具许多少钱 - ？
上战香连： 烤炉2500、和面机(蛋糕机,可以和面可以打蛋糕,奏合先用一次和5斤面没问题)1850,压面机600(台式),蒸包炉1200,其他像打蛋器,量杯、等加起来两百就行了.机器合共6350左右.其他实际费用如店租、装修等你再加进去.要是有关加盟面包店的事,你先别想了,要很多钱的,少则几万,等你有了这些钱,你自己也可以开一家了.

寻甸回族彝族自治县14798859058： 一套蛋糕制作工具多少钱 - ？
上战香连： 要分一下等级,像质量比较好的就需要1000多块钱,像质量差一些的就需要6、700块钱,不过我建议你买好一写的工具,方便下次使用.

寻甸回族彝族自治县14798859058： 一套基本的蛋糕房设备大概多少钱 - ？
上战香连： 燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元,打蛋机20升恒联1700元,面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元,烤盘厨宝的15元,鲜奶机1700元,蛋糕展示柜制冷的4000元,立式制冷的4000元,工作台不锈钢的1000元,打蛋刷三能牌37元,耐高温纸10元,刮板应该是送的,裱花嘴好的150元,蛋糕粉白紫荆70元,面包粉红紫荆750元,蛋糕油奥特67元,塔塔粉奥特35元,鲜奶油金钻的12元,吉士粉奥特38元,裱花软膏20元,巧克力戴妃40元,鲜奶精奥特38元.主要原料就是这些,再有就是其它烘培原材料了,那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了,以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格,个人意见,仅供参考

寻甸回族彝族自治县14798859058： 一套做蛋糕的基本工具材料多少钱 - ？
上战香连： 器材最基本的是需要一个电子秤,一个电动打蛋器,一个烤箱.这个不同品牌价格不同的.3样加起来一般不超过500. 食材最基本的是:鸡蛋、面粉、糖、少许油(油不加也可以,加了口感会更好一点)

寻甸回族彝族自治县14798859058： 开面包房需要哪些设备?(大概多少钱) - ？
上战香连： 一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元.稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大.

寻甸回族彝族自治县14798859058： 请问面包房的一套齐全设备大概多少钱? - ？
上战香连： 真正开个蛋糕店的投资主要在于拿一个合适的门面,其他的都好办,最低大慨五万才能开一一般的蛋糕店