鹿有什么食用价值？
鲜蘑鹿冲的营养分析：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
壮筋骨，补肾气。
天上龙肉，地上鹿肉
自古以来，历代帝王几乎都在猎舍中养鹿、放鹿，而且经常闲暇外出猎鹿，以鹿补身以鹿养颜。民间曾经流传这样一段民谣皇帝猎鹿喝鹿血，皇后寻鹿吃鹿胎，可见，鹿胎对健康和养颜美容的作用源远流长。特别是到了明清时代，皇后、皇太后和皇宫贵妃为了年轻美丽，视鹿胎为上等极品，他们除在猎舍养鹿取胎，还派人四处收集鹿胎，并由宫廷御医秘制成鹿胎膏供长期享用，果然，宫廷女子大多如花似玉，因此，鹿胎也被誉为千古美容圣品。
鹿胎的医疗保健和美容作用，在中华古今药典中均有记载和报道：
《本草纲目》：鹿胎：调经养颜。解诸毒………
《中华医学大词典》：鹿胎，牝鹿之胎也。甘温，无毒。补养元真、滋益少火……
《中药词海》：鹿胎：生精补髓、补血调经………
《中华医药》：鹿胎系血肉有情之品，最为滋补，益气养血、祛瘀生新………
《全国中草药汇编》：鹿胎，主治肾虚精亏、体弱无力、腰腿酸软、气血虚弱………
《中药大词典》：鹿胎，指胎中鹿，性温、味咸，无毒、入肝、心、肾三经………
现代科学技术证实：鹿胎中含有18种以上氨基酸；21种以上无机元素；各种维生素和少量激素，富含抗老化因子SOD和表皮细胞生长因子、多肽等元素。
据《本草纲目》记载：鹿乃仙兽，自能乐性，六十年必怀琼在角下，斑痕为紫色，故说鹿戴玉而角斑，鱼怀珠而鳞紫，兽类之中鹿不属十二辰属，八卦无主，所以对人大有益处（其余的即使是鸡、猪、牛、羊等是为十二生肖之中并不足用）。
营养价值超高的鹿肉宴席
鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称，同时还具有提高代谢强度和抵抗力的功能，因而一直受到人们的青睐。
1鹿肉的营养价值
鹿肉营养价值比牛、羊、猪肉都高，属适口性强的野味。鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素Ｂ12及必需氨基酸含量均高于牛肉，而脂肪、胆固醇的含量则显著低于牛肉，鹿肉中胆固醇含量比牛肉低30.88%鹿肉这种高蛋白、低脂肪和低胆固醇的优质结构正是目前健康饮食所倡导的。鹿肉滋味清淡，纤维较细，营养丰实，味道鲜美，油脂优良，风味良好，是柔嫩易消化的滋养品。
鹿肉及鹿制品的主要功能
我国传统中医学认为，鹿制品具有:“主阳萎、补虚、止腰疼、鼻衄、折伤、狂犬伤和酒服治肺痿吐血、崩中带下。诸气痛欲危者饮之立愈，大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”等功效。现代医学临床研究表明，鹿制品还具有治心悸、失眠、健忘、风湿和类风湿等功效。
鹿肉首见于《名医别录》，华佗说:“中风口偏者，以生鹿肉同生椒捣贴，正即除之”。《本草纲目》记载:“鹿肉味甘、温、无毒。补虚羸，益气力，强五脏，养血生容。”李时珍说:“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损”鹿肉可药食两用，既可与中草药配伍，也可做药膳，还可用腌、卤、水煮、清蒸、滑炒、干煸等方法制作多种菜肴。鹿肉的主要功能为补脾胃、益气血，助肾阳、填精髓、暖腰脊，补五脏，调血脉。它主要用于虚劳羸瘦，产后无乳等症，是中药中的滋补佳品。鹿肉不同部位分别有着不同的功能，如鹿头肉的主要功能为补益精气，用于治疗消渴、虚劳、夜梦等症。鹿蹄肉具有治脚膝骨疼痛，不能践地的作用。酸含量。目前肌苷酸被认为是衡量肉质鲜味相当重要的指标。
鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被消化吸收。
功效：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故吃鹿肉是很好的补益食品，也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
温馨提示：因鹿肉有温补、活血的作用，有外伤或有感染发热以及阳盛上火不宜食用。
另外，在平常的生活中一定要多吃一些花生和豆制品等含有精氨酸的食物，它能够起到增加人体血流和放松血管的作用，令男性朋友的性欲得到增强。
植物的食用价值有哪些?
提供全部的粗纤维补充微量元素基本可以全部满足人体生命需要
我们每天都会吃到谷类食物,那么它都有什么营养价值?
玉米、高粱米、小米、面粉等谷物，其必需氨基酸在比例上又有较大缺陷。如面粉含赖氨酸低；玉米含色氨酸明显偏低，但含赖氨酸却稍高；小米含赖氨酸特别低，但色氨酸、蛋氨酸却较高。因此各类谷类蛋白质的营养价值较差，其生物价值为50％～60％，故米面与杂粮宜混合食用，可发挥互补作用，以提高蛋白质营养...
海参有什么营养价值和功效?
营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。功效：1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。2、延缓衰老。海参中的...
有什么食用价值
那要看你食用的是补品还是名贵药材，长期吃补品的话只能起保健作用，如果吃名贵药材的话可以增强身体免疫力
什么食物营养价值高?
5克。豆油、花生油、香油：含热量最高，每500克均为4.5千卡。营养最丰富和最差的食品 营养最丰富的食品有：苹果、鸭梨、香蕉、花椰、鸡、鱼、柑橙、马铃薯、脱脂奶、粗面包等。营养最差的食品有：咸肉、糖果、巧克力、罐头咸牛肉、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品等。
吃南瓜有什么好处吗?
南瓜所含的甘露醇有通便作用，可减少肠内粪便的毒素对人体的危害，常食南瓜可预防结肠癌。南瓜含较高的胡萝卜素，被人体摄取后，很快转化为维生素A而被吸收利用，对保护视力具有重要作用。近几年研究发现，南瓜所含的矿物质中还有微量元素钴，常食有补血作用。近代医学研究证实，常食用南瓜可辅助治疗糖尿...
红米有什么营养价值
红米的营养价值：1、红米中含有丰富的淀粉类物质和植物蛋白质，因此食用红米可以补充人体日常所需要消耗的能量，还能够提供人体所需要的多种营养物质，并且维持人体温度的恒定。红米中含有的植物蛋白质是优质蛋白质，有利于人体的消化和吸收，并且能够增强人体的抵抗力。2、红米中含有丰富的微量元素，而其中铁...
西瓜有什么营养价值
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜...
红米有哪些营养价值?食用对人体有什么好处?
红米含有丰富的蛋白质和淀粉，可以补充人体所消耗的能量，维持正常体温。吃红米可以有效预防贫血，降低血压，降低血脂。红米营养丰富，含铁量高，能有效治疗缺铁引起的贫血，具有良好的补血作用。而且红米还具有延缓衰老、提高免疫力的作用，适合各个年龄段的人食用。红米实际上是一种营养价值很高的粗粮，具有...
食用价值又是什么
因此，多吃花生可以促进人体的生长发育。5、增强记忆：花生果中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，可以延缓脑功能下降，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆，延缓衰老。拓展小知识：花生的食用价值是什么1、降低胆固醇：花生油中所含的亚油酸能将人体...
邹清优诺： 鹿的肉.梅花鹿又称药鹿,马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿.分布于我国东北、内蒙古、西北、西南、华南、文昌地区,有人工饲养.杀鹿时,取肉洗净鲜用.[性能]味甘,性温.能益气血,补虚羸,补肾益精.[用途]用于虚损羸瘦,气血不足,体倦...
临邑县15872676377： 鹿肉有什么功效? - ？
邹清优诺： 鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉.是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴. 鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消...
临邑县15872676377： 鹿肉吃了有什么好处 - ？
邹清优诺： 梅花鹿一身都是宝,吃鹿肉对身体特别好.肉质细嫩,营养很易于被人体吸收,属温补.有人误解吃鹿肉会上火,除非身体正感冒发烧时不适合吃.寒大的,40岁以上的人食用鹿肉对身体健康大有好处.有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不...
临邑县15872676377： 吃梅花鹿肉有哪里营养价值? - ？
邹清优诺： 鹿肉性温和,有补脾益气、温肾壮阴的功效.中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的补益食品,对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用.鹿肉具有高蛋...
临邑县15872676377： 鹿有什么作用 - ？
邹清优诺： 鹿的全身都是宝,鹿制品给人类提供了极其丰富的产品,其中最贵重的产品之一,就是鹿茸.其次如鹿胎、鹿心、鹿血、鹿筋、鹿鞭、鹿尾等,都是医药的贵重原料.这些鹿制品都具有着极高的药用价值和保健功效.1、鹿茸 雄鹿的嫩角没有长...
临邑县15872676377： 吃鹿肉有什么好处 - ？
邹清优诺： 鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效.对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜.鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经...
临邑县15872676377： 鹿肉具有哪些功效? ？
邹清优诺： 鹿肉即鹿躯体的肌肉.据《本草纲目》记载: “鹿之一身皆益于人,或煮,或蒸,或脯,同酒食良之,大抵鹿为仙兽,纯陌多寿之物,能通督脉,又食良草,故其肉、角有无损”.鹿肉甘、温、无毒,具有补中、益气力、强五脏的作用.并能补虚羸瘦弱,调血脉,还能养血益容.“生者疗中风口僻,割片薄薄,中风口偏者,以生鹿肉与生椒捣贴、正即除之”.看来鹿肉不仅是美味佳肴,还有医疗功效.现代研究证明,鹿肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,纤维细腻,味道鲜美,具有野味的食品,所以备受人们的欢迎.
临邑县15872676377： 吃鹿肉对身体有什么功效?？
邹清优诺： 鹿肉 (《别录》) 【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉,动物形态详鹿茸条. 【化学成分】含水分75.76%,粗蛋白质19.77%,粗脂肪1.92%,灰分1.13%. 【性味】甘,温. ①《别录》:温. ②《千金·食治》:味苦,温,无毒. ③《饮...
临邑县15872676377： 鹿肉的营养保健价值体现在哪里? - ？
邹清优诺： 鹿肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇的美味健康食品,营养价值非常丰富.口味即清香淡雅,又容易消化,既是膳食佳品,又具有滋补治疗作用,食疗食养兼备,从古至今都为人们推崇. 鹿肉食品早在古代贵族宴席中就占有非常重要地位.公元前1100年的周朝就将鹿肉作为宴席的主要食品.清代始创的”满汉全席“就有”红烧鹿筋“、”烤鹿尾“等.
临邑县15872676377： 梅花鹿吃了有什么好处 - ？
邹清优诺： 鹿科动物梅花鹿是高极野味,食用为肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多,可烹制多种菜肴. 内服食、前汤或熬、外用捣敷.是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品. 1、营养成分:鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效.对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜.鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用.还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效.可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳. 2、食疗作用:有抗癌,防治心血管病患,降低胆固醇之特效.还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之作用.
