绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂有哪些？
主要看成分是否合法，这些添加剂都分很多种的，你可以对着化学成分在网上搜搜。
食品增白剂
二氧化钛：美国食品药品管理局规定可以作为所有的食品白色素，最大的使用量为1g/kg Sec. 73.575二氧化钛。色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中（不包含法令的401条所公布的特殊标准，不得使用的着色食品）。
二氧化硫：中国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。中国规定可用于葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，残留量不得超过0.05g/kg。EEC-HACSG建议不能用于儿童食品。FDA，182.3862(2000)：不得用于肉类及维生素B。源食品。
亚硫酸钠：还原性漂白剂，对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯，最大使用量为2.0g/kg；也可用于葡萄糖、液体葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头、葡萄、黑加仑浓缩汁，最大使用量0.60g/kg。竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)≤0.05g/kg；薯类淀粉残留量≤0.03g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得超过0.2g/kg；
过氧化苯甲酰（现已禁止使用）：是以前面粉增白剂的主要成分。中国食品在面粉中允许添加最大剂量为0.06g/kg。增白剂超标，会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害，过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。我国在2011年5月也禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。
在生长周期的七天里要用四种药剂：首先是无根剂、然后增粗剂、防腐剂、最后是增白剂。
绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是：
1.二氧化钛:色素添加剂二氧化钛可以安全用于一般着色食品中
2.二氧化硫:对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。
3.亚硫酸钠:对食品有漂白作用和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。
4.过氧化苯甲酰:水解后对植物有防腐的功效
5.二硫氰胺：给植物增加养分，可以实现无根成长
主要看成分是否合法，这些添加剂都分很多种的。
1、无根豆芽素、植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素类，长期食用催熟的豆芽必会危及健康，而防腐剂等药剂更是绝对禁止加入食品中。所谓的保险粉其实并不保险。保险粉中的连二亚硫酸钠含量是18%，这种产品是工业级的，能影响消费者的视力、肝脏和肠胃，长期食用会造成多种癌变的可能。
2、豆芽生长的各种添加剂很丰富：大瓣灵、豆苗生长素、助长灵、苗芽剂等。为了提高产率，生产者在豆芽生产过程中添加无根剂、增白剂、防腐剂、催长剂。
3、绿豆和黄豆专用豆芽素是一种植物生长调节剂，包括无根剂，增白剂，增粗剂和防腐剂。无根剂是一种能使豆芽不长须根，根系粗壮水分大的一种生长剂；增白剂能使豆芽鲜亮嫩白；增粗剂能使豆芽粗壮饱满，水分充足；防腐剂是防止豆芽腐烂变质，使豆芽无毒无菌。
4、帮助豆芽成长的添加剂有无根粉剂、高级无根水剂（用户昵称“神水”）、高级增白水剂、高级增粗水剂、增粗剂、腐菌清（广谱的复盐灭菌剂）、高效助壮无叶剂、速长王（催长抗病增白）、水溶AB粉（去须根、助长抗病，使豆芽笔直亮白）、大瓣灵、腐立停等豆芽生长添加剂。
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什么地方出售，怎么联系？
“漂白的豆芽”会致癌吗?目前哪些食物是致癌?
蔬菜和水果中含有大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值，提高身体的免疫力。无根豆芽会致癌可能很多人都听说过，豆芽在培育浸泡阶段使用防腐剂和无根素，可促使出芽率高，生长快。原本10天半个月才能长成的豆芽，3到7天就可速成。无根豆芽素也称无根剂，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同...
无根豆芽能吃吗
6－苄基腺嘌呤别名为2-苄氨基嘌呤、N-苄基腺苷、丙烯酸正丁酯，简称6-BA，其相对分子量225.25，分子式为C12H11N5 。它是人工合成的植物细胞分裂素，常用作蔬菜果树的生长促进剂，可以促进细胞分裂、生长，有防衰老、保鲜的作用。将其配置成水剂，即人们常说的“无根豆芽素”。事实上，6-...
为什么我生的绿豆芽总是细细的、根很长,买的绿豆芽几乎没有根啊?_百...
绿豆芽细又长有2个原因，一个是温度问题，另外一个是光照问题。适合发绿豆芽的温度是25°左右，温度高豆子会腐烂，温度豆芽发慢。每天淋三到四次水，却水，豆瓣干瘪不饱满，保证湿度，同时也起降温作用，因为豆芽在发芽时会释放热量。发豆芽要在黑暗处，见了光豆子会变红，变细，也会影响口感。绿豆...
豆芽 怎么放不坏?不放冰箱里。
豆芽是常见的食物，还有丰富的维生素。一般而言，豆芽常见的保存方法有：1、不放冰箱的话，建议将新鲜的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆芽的变质，一般可以保存1到2天；2、将新鲜的豆芽清洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，控干之后，放入保鲜袋中，挤掉...
几种易受农药污染的蔬菜
这里列举，大家也可以举一反三： 一般种植的类似蔬菜其农药残留同样不少（以下的数据是和一些潍坊周边县市种植 蔬菜的朋友沟通后得到的）。油菜 使用八种以上的复合农药，其中之一是杀菌剂得克利，它的过量摄取可能会诱发睾 丸癌、女性乳癌，并增加癌症发生率。番茄 使用七种以上的复合农药，其中之一是...
豆芽怎么使用尿素
尿素为白色针状或棱状结晶，吸湿性强，应放在干燥阴凉处。其含氮量高，易溶于水，属中性肥料。尿素中的氮要经过一段时间的转化，在土壤微生物作用下生成铵离子，才能被花卉吸收利用。一般夏季需3天左右，春、秋季需6～7天，因此要根据花肥需肥最佳时间提前几天施用，才能充分发挥效果。尿素可作基肥和...
中国近几年发生了什么食品安全事故(亲,详细点!)
14、2010年7月,北京小学生张皓通过科学实验对食用菌进行了荧光增白剂检测。 11月底,“小学生调查蘑菇九成被漂白”等报道见报,成为社会热点事件。 12月1日,北京市食品安全办公室通报对北京市场销售食用菌荧光增白物质专项监测情况,称样品监测合格率为97.73%。小学生与政府部门调查结果的巨大反差引发公众质疑。(漂白...
食品安全事件涉及的化学问题
8、据说是无根剂和亮白速长防腐其中包括一些兽药还要用84消毒液：致癌 9、硫磺：对人体肾功能造成损害。10、一些有害微生物代谢产物如 黄曲霉 ：强致癌 11、同7一样 12、荧光增白剂（一种复杂的有机化合物）：致癌 13、微生物腐败菌所致非化学试剂：发烧、肚痛、腹泻 14、墨汁+柠檬黄+石蜡+...
食品安全事故是指什么?
苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉(用牛肉膏让猪肉变牛肉),河南南阳毒韭菜、青岛福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、沈阳毒豆芽、宜昌毒生姜、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含荧光增白剂、海南的毒缸豆、陕西榆林学生奶...
绿豆芽要怎么发
绿豆芽怎么做？油热后把绿豆芽放入干煸，然后倒入，加入葱姜蒜干辣椒爆香，加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。
柞凯杜密： 据专家介绍:“豆芽在培育浸泡阶段使用防腐剂和无根素,可促使出芽率高,生长快.原本10天半个月才能长成的豆芽,3到7天就可速成.在豆芽成熟前,洒“保鲜粉”(连二亚硫酸钠)可使豆芽迅速变白.无根豆芽素也称无根剂,是一种能使...
文成县19687144685： 是不是市场上豆芽有增粗剂?无根剂?放尿素? - ？
柞凯杜密： 是的,市场上销售的豆芽绝大多数有增粗剂、无根剂、尿素等化肥激素.生长快、无病害.豆芽个个白白的、胖胖的、嫩嫩的,可爱极了.不过,长期吃这种豆芽不利于身体健康.
文成县19687144685： 8503AB粉是什么 - ？
柞凯杜密： 8503AB是豆芽的增白剂 为了提高产率,出现生产者在豆芽生产过程中添加无根剂、增白防腐剂、催长剂的情况,无根粉剂:专利号87101431,百元以上0.48元/袋,百元以下0.75元/袋. 2, 高级无根水剂:用户昵称“神水”,分绿豆、黄豆、...
文成县19687144685： 怎样使豆芽生长快? - ？
柞凯杜密： 使豆芽快速生长要从各方面保证: 1、选豆.要选择豆子干爽、干净、大小一致、成熟度好、表面光滑、发芽率高、无病虫害、无杂质、无机械损伤、发芽力强的豆子. 2、浸豆.种豆直接倒入桶内,每只桶可浸7.5千克种豆,每5千克种豆用2毫...
文成县19687144685： 为什么说无根豆芽食用不当易致命呢? ？
柞凯杜密： 无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂(粉)等化学原料外,还会用漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料.有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根.除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物.长期食用危及健康,可能导致身体细胞癌变,因此,这种无根豆芽不宜食用.
文成县19687144685： 绿色豆芽的种种植技术 - ？
柞凯杜密： 豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力,所以很多人喜欢在阳台种植,下面教大家一下阳台种豆芽的方法. 豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”...
文成县19687144685： 无根豆芽为什么不能吃 - ？
柞凯杜密： 这些“无根豆芽”很有可能是经化学药品浸泡而成的有毒豆芽.这种豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂(粉)等化学原料外,还用上了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料.如果长期食用危及健康,并且可能导致消费者身体细胞癌变. 豆芽生产户使用的“无根豆芽素(也称无根剂)”是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用.而即使是人用的激素类药品,摄入超量后,也会对人体产生一定的危害.
文成县19687144685： 豆芽机发出的豆芽为什么这么细 - ？
柞凯杜密： 因为自己在家用豆芽机发豆芽时是不需要放任何添加剂的,只靠种子自身的营养来生长,所以不会长很粗的.市场上卖的豆芽都添加了很多的增粗剂、增白剂、防腐剂、无根素、消叶灵等激素.还是自己在家做豆芽吃着放心.
文成县19687144685： 豆芽生产过程中用到的“无根素”“增粗剂”分别是什么在哪里能买到? - ？
柞凯杜密： 无根素就是萘乙酸,化学药品商店有售.不过,你做这个是违法的哦.小心点
文成县19687144685： 生产黑豆绿色豆苗用什么药?怎么用? - ？
柞凯杜密： 生产黑豆苗和黄豆苗这类绿色豆苗需要用到的药剂有:1,豆苗专用无根剂,作用主要是控制豆苗的主根和毛须侧根的生长,当然对豆苗的豆瓣也有一定的膨胀催大作用.2,豆苗专用增粗剂,作用主要是使豆苗的茎杆粗壮,尤其是高温高湿环境中可有效控制豆苗徒长,避免长得纤细瘦长.3,豆苗大瓣灵,作用就是使豆苗的豆瓣在光合作用下长得格外硕大肥厚,并且油黑发亮.一次即可达到特大,当然,如果嫌太大,可适当降低点浓度即可.4,芽苗安,其作用就是必要的消毒灭菌.尤其是高温高湿生产场所更是十分必需的.而且该种药品,只需在种豆泡好铺箱或铺盘后喷雾使用一次即可,非常方便,效果完美,无毒无害,降解神速,无残留.
