怎样制作陈皮？为什么要三蒸三晒？
新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。
经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写上日期，3～4年后，就等着陈皮的诞生吧。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香。
拓展资料
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结 ；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用，但现代医学经常以此为和胃的方剂，见和胃条。陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。
橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。
参考资料：百度百科-陈皮的作用
之所以三蒸三晒，是要通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。方法如下：
一、准备好柑橘。
二、清洗干净后用纸巾吸干水份。
三、然后再如图的位置划上一刀。
四、再横着划一刀，同样的不要拉断。
五、然后用手剥开。
六、取出柑橘肉留下柑橘皮。
七、把柑橘皮反过来。
八、柑橘全部剥完后，放太阳底下晒。
九、晒两天后，再反面继续晒。
十、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
制作陈皮宜选用新鲜的黄色，甜橘，香橘等，剥掉果肉之后，剥取果品的最外层作为原料，并且选择一个晴好的天气来制作，以下是制作陈皮的步骤：
1、先用清水冲掉橘子皮的脏污以及农药残留，可用热水烫一下。
2、晴好的天气，把干净的橘皮拿到太阳底下晒干。
3、蒸锅里放开水，把橘子皮放到蒸锅上蒸，直到蒸到橘子皮都软了为止，再拿到外面晒干。
4、第二天，把橘皮再重新蒸，这时锅里可放一些其它的，如放入适量甘草，糖，盐等。
5、蒸好再晒干，这次可晒的时间长点，这时晒了两天的样子。
然后继续重复上述蒸晒步骤，即为三蒸三晒。这样制作的陈皮没有涩味，而且特别香。
一，制作陈皮步骤如下：
橘子买回来后先洗干净，再用盐水浸泡20分钟，最后清水反复清洗干净。
橘子清洗干净后把橘子皮剥下来，橘白向上放在阳光下晾晒，记得要保持通风。
等橘子皮晒干后，放到蒸锅中蒸大约10分钟左右，让蒸汽把橘皮蒸透，反复晒干、蒸透的过程3次即可。
三蒸三晒后陈皮的香味就都散发出来了，立刻用玻璃罐密封起来，过一年后就可以食用了。
二，因为新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。
新鲜桔子皮含有的挥发油散发出来，有强烈的刺激性气味，通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。这是提升中药药性的一种良好方法。
经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了，赶紧装进密封的容器里，写上日期，3～4年后，就等着陈皮的诞生吧。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的，越陈越香。
拓展资料
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结 ；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用，但现代医学经常以此为和胃的方剂，见和胃条。陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。
橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。
参考资料：百度百科-陈皮的作用
新会陈皮的制作过程是否需要三蒸三晒？
陈皮是怎么制作出来的
2、把清洗干净的橘子皮放入大盆里面，加入适量的食盐和清水进去，将橘子再次的清洗一遍。食盐能够杀菌消毒，去除农药残留，这样可以将橘子皮清洗的更加干净。3、把清洗干净的橘子的橘子皮剥下来，橘子的果肉就可以直接吃了，制作陈皮不用果肉，只需要橘子皮就可以了。4、将所有剥下来的橘子皮放入蒸锅的蒸...
陈皮的制作方法九制陈皮的制作方法陈皮为什么三蒸三晒
之所以三蒸三晒，是要通过反复蒸制，让挥发油蒸发掉。方法如下：一、准备好柑橘。二、清洗干净后用纸巾吸干水份。三、然后再如图的位置划上一刀。四、再横着划一刀，同样的不要拉断。五、然后用手剥开。六、取出柑橘肉留下柑橘皮。七、把柑橘皮反过来。八、柑橘全部剥完后，放太阳底下晒。九、晒...
陈皮是如何制作出来的,需要哪些工序?
陈皮，又称陈皮、晒皮，是指晒干的柑橘或橘子果皮。它具有很高的药用价值，是中医常用的一种药材。陈皮的制作过程主要包括以下几个工序：选材：首先要选择新鲜、无病虫害、无污染的柑橘或橘子果实。果实的成熟度要适中，过熟或未熟的果实都不适合制作陈皮。一般来说，选用的果实品种有新会柑、红柑、橙子...
新会陈皮是用什么做的(如何做陈皮?)
3. 使用刀具将柑皮小心剥下，尽量保持皮片的完整。4. 剥好的柑皮先晾晒于太阳底下，期间需定时翻动，确保均匀晾晒。5. 晒干后的柑皮进行陈化，通常需要放置至少三年时间，使其自然转化，提高药效。6. 陈化期间，需定期翻晒，防止受潮和发霉。需注意，并非所有柑橘的皮都可以制作陈皮。只有特定品种和...
怎么做陈皮
制作陈皮需要以下几个步骤：1. 挑选柑橘：选择新鲜、无病虫害、无疤痕的柑橘，最好是橙子或柚子。2. 清洗干净：将柑橘用流动水清洗干净，去除表面的污垢和残留物。3. 晾干：将清洗干净的柑橘晾干，确保表面没有水分。4. 切片：将柑橘切成薄片，厚度约为2-3毫米。5. 晾晒：将柑橘片放在通风、阴凉的...
陈皮怎么挑选 陈皮是怎么制作的呢
2、根据形状挑选 优质的陈皮多为三瓣状，就是里面的果实掏出之后，把皮掰成三瓣，自然晾晒干之后就成为了陈皮，这样的陈皮最大程度的保留了功效。3、根据年份挑选 陈皮就好像白酒一样，年份越高的陈皮，其价值就越高，所以在保证质量的前提下，我们尽量挑选年份高一些的陈皮。4、根据味道挑选 用鼻子嗅...
陈皮的制作
陈皮的制作方法如下：1、准备柑橘，剥皮前，先将柑橘洗净，然后剥下柑橘皮。柑橘皮要留白色部分，并尽量切完整，这样才能使陈皮完整。剥下来的柑橘皮放在太阳下晒干，如果收阳光不够充足，陈皮色泽会暗淡无光，晒干后放入密封的玻璃瓶中。2、将柑橘皮密封在玻璃瓶中，放置半年左右，期间不要打开瓶盖。
如何制作新会陈皮?
阴凉、通风的地方，以保持其品质。新会陈皮的制作过程需要耐心和细心，每一步都关系到最终产品的品质。传统的新会陈皮制作工艺讲究天时、地利、人和，不仅是一种技艺，也蕴含着丰富的文化内涵。随着现代科技的发展，一些步骤可能会采用现代化的设备和手段，但传统手工制作的精神仍然被传承和尊重。
陈皮是怎么做成的
陈皮的制作方法 制作方法一 1、平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色，我以后要把它放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，然后再用清水冲洗几次。2、把橘子表面的水分晾干以后，要取消他的橘子皮，让里面的白色部分向上放在通风，而且有阳光的地方晒干。
怎样制做陈皮?
选择皮质黄的橘子，剥橘子的时候尽量剥大块点，把橘子皮放太阳底下晒干后，放蒸锅里蒸软，把蒸好的橘子皮再次晒干，蒸晒重复四五次即可。1、制作 把秋天的新鲜橘皮，带青点的，晒干，然后到锅里炒黄，带点黑色，趁热放到瓶或磁器中用盖盖好，放上两年再用，如果三五年更好。 说明：陈皮药用价值在...
兴古凯帝： 之所以三蒸三晒,是要通百过反复蒸制,让挥发油蒸发掉. 具体制作陈皮方法如下: 1、准备好柑橘. 2、清洗干净后用度纸巾吸干水份. 3、然后再如图的位置划上一刀. 4、再横着知划一刀,同样的不要拉断. 5、然后用手剥...
沿河土家族自治县19841021369： 陈皮是什么果皮?怎样做成陈皮? - ？
兴古凯帝： 认识陈皮: 10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥.陈皮熬水喝可止咳,所以每到秋季很多人都买陈皮,而今市场上的陈皮价格涨得凶.很多人平时家里也经常买橘子吃,但吃完果肉后,橘子皮一般都随手扔掉了,如果...
沿河土家族自治县19841021369： 陈皮如何制作 - ？
兴古凯帝： 陈皮的制作方法并不难,自己在家里就可以做.选用成熟的橘子,将果蒂剪平,挑选橘子时要选果皮完好的橘子;将剥好的果皮放于当阳处,使其自然失水萎蔫,要注意晒的时候,橘白朝外;将风干的橘子皮存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再次放到当阳处晒干;等到完全晒干后,陈皮就制作完成了,将其密封存放即可.
沿河土家族自治县19841021369： 陈皮是什么东西?怎么制作陈皮啊? - ？
兴古凯帝： 陈皮,别名:橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮.为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮.橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原.分布于长江以南各地区.10至12月果实成熟时,摘下...
沿河土家族自治县19841021369： 无添加剂自制老酸奶怎么做如何做好吃 - ？
兴古凯帝： 主料 纯牛奶2升 白砂糖适量 乳酸菌2g 无添加剂自制老酸奶的做法步骤1. 所有材料准备好,我比较喜欢喝酸奶所以每次都用2升牛奶,做多些,够我3、4天喝的吧2. 把两升纯牛奶全部到入锅中加热到40度左右,大概是适合人洗澡的温度3. 加入白...
沿河土家族自治县19841021369： 陈皮就是橘子皮吗? - ？
兴古凯帝： 桔子皮和陈皮的区别: 1、外观不一样,陈皮是干的,桔子皮是指的刚剥下来新鲜的. 2、鲜桔子皮经过晒干炮制后才是陈皮,桔子皮陈的越久越好,一般应放置隔年后再用,陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药,用其泡茶引用,确实...
沿河土家族自治县19841021369： 怎么样把晒好的橘子皮做成陈皮 - ？
兴古凯帝： 详细的后续步骤:1、晒干之后,要用通风的包装容器.例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化. 2、每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将将每一堆皮捂紧,防潮. 3、每...
沿河土家族自治县19841021369： 九制陈皮怎么做 - ？
兴古凯帝： 加工方法如下: 1、原料处理: 干陈皮要经脱苦,把干陈皮用多量水浸泡变软,通过几次换水脱去苦味为止.2、热煮原料: 用比原料多一倍的清水加热至沸,加入陈皮共煮,约煮4-5分钟,捞起,换水,按上步骤再煮一次以脱苦.3、干燥: ...
沿河土家族自治县19841021369： 中药里炒陈皮能用陈皮代替吗 ？
兴古凯帝： 其实真正的陈皮的炮制工艺就是需要经过三蒸三晒来完成的,只是现在工艺的改进这三晒是经过烘干来完成的,虽然并没有经过炒制,但是也应该是可以代替的.但是需要说明的一点是,不能用橘皮来代替陈皮使用,因为橘皮是生晒成的,并没有经过三蒸三晒工艺的处理,更没有放置三年以上出售的可能,所以它不具备陈皮的特征. 如果你真的想用炒陈皮的话,也不是不可以,把陈皮单独买回来后,用微火将铁锅烧热后,把陈皮放到锅内微火炒上三、五分钟即可,注意不要将陈皮炒成焦碳.
沿河土家族自治县19841021369： 自家做陈皮的做法,自家做陈皮怎么做好吃,自家 - ？
兴古凯帝： 陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成.陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一.九制陈皮意思是在加工中有九道工序,其实没有九道工序那么多.这是一种凉果类,很受大众喜爱的休闲食品...
