包饺子剩下的皮怎样做

包饺子剩下一些饺皮怎样做才好吃~

饺子皮 的妙用1

很多人包饺子往往都会多余一些饺子皮，那么饺子皮也可做出许多美食，并且非常的简单，你想不想学习一下呢。

剩下的饺子皮怎么吃

捞汁饺子皮

捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。

家里昨天包饺子还剩下一些饺子皮,天气很热不想再包饺子了,索性将饺子皮做成捞汁饺子皮吧,冰镇至凉，冰镇过得捞汁更能添加“冰爽”口感。

【材料】

饺子皮20个；豆腐皮1张；黄瓜1根；胡萝卜少许；木耳少许；捞汁80毫升；陈醋20毫升；油泼辣子1汤匙；盐少许；糖少许；干辣椒3个；花椒10粒；葱少许；姜少许。

【做法】

1、准备材料。

2、豆腐皮切细丝。

3、黄瓜切细丝。

4、胡萝卜切细丝。

5、切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。

6、胡萝卜放水里焯水1分钟。木耳切丝焯水3分钟。

7、炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。

8、趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。

9、碗中加入80毫升捞汁，将晾凉的料水加入。（过滤掉葱姜、花椒）

10、加入油泼辣子，将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。

11、取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。（防止黏在一起）

12、煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。

13、焯好水的各种菜摆入碗中。

14、将煮熟的饺子皮捞出过凉水，摆在焯好的菜上，浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。

1、小窍门：将要煮的干饺子皮放在清水中过一下，再下锅煮饺子皮，这样煮出来的饺子皮不粘连。

2、捞汁中什么菜都可以放，自己喜欢吃的都可以。

3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。

4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒，因为陕西人比较喜欢酸辣，所以我这里又特意加了醋和辣椒。

剩下的饺子皮怎么保存

用不完的饺子皮怎么保存，当天用不完的饺子皮，时间一长就很容易变干变硬。我们可以在饺子皮上撒些干面粉，然后装进保鲜袋内，放进冰箱内保存，这种方法可以使饺子皮隔夜也不会变干变硬。

使用时提前两个小时拿出来，等到解冻就可以使用。如果在包的时候不好捏，可以在边上沾点水再包，这样就容易粘住，煮的时候也不容易煮坏，是一个简单并且很有效的保存方法。

饺子皮 的妙用1

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薛城区14787844431： 饺子皮还可以做什么美食?？
苏便瓦松： 饺子皮可以做饺子皮小馅饼、饺子皮春饼、饺子皮版烧饼、饺子皮蛋挞、葱油饼美食.1、饺子皮小馅饼 如果懒得揉面做皮,就可以直接用现成的饺子皮做.饺子皮小馅饼用料是饺子皮、猪肉、韭菜、盐、生抽、植物油、鸡精.将肉馅拌好,肉...

薛城区14787844431： 剩饺子皮的两种华丽吃法,饺子皮可以做什么美食 - ？
苏便瓦松： 吃剩的饺子皮没办法处理?扔了可惜,可不知道怎么做才好吃?这里有个小秘方,大家再也不用愁了. 做法: 一、美味饺子皮1. 把饺子皮下到沸水里煮熟,捞出来,放入凉水中.2. 用刚才煮饺子的水,煮一点金针菇,或者绿色的菜也可以,...

薛城区14787844431： 包饺子剩下的饺子皮怎么办?？
苏便瓦松： 饺子我们都吃过,但是在家包饺子偶尔会出现不是馅多,就是皮多了.扔了的话太可惜了,尤其是馅,里面带有肉,都不舍得扔.留着下次用.下次吃饺子不知道还要过几天,时间长了就放坏了.饺子皮多了通常都是做成面条,很清淡.应该怎...

薛城区14787844431： 包饺子剩余很多饺子皮该怎么办 - ？
苏便瓦松： 剩余的饺子皮可以做很多食品,介绍一款简单易做的美食.食材明细 主料:饺子皮8张、盐适量、胡椒粉少许 辅料:油适量 香葱千层饼的做法步骤1 将材料准备好2 葱花和油,少许的胡椒粉、盐搅拌匀备用3 面板上放上一片饺子皮,然后将调匀的葱花馅放上面,再盖上一片饺子皮4 重复以上的步骤 ,最上面需要盖上一片饺子皮,然后用擀面杖擀薄5 煎锅通电,然后放入少量的油,再将擀好的千层饼放在煎锅6 煎至两面有点焦黄即可,记得中途需要翻面哦7 出锅之后再切块食用8 成品欣赏9 成品欣赏 来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品

薛城区14787844431： 饺子皮还能做什么美食 - ？
苏便瓦松： 水果糖 材料:饺子皮(也可以是馄饨皮)、木瓜、鸡蛋黄 做法:1.木瓜去皮 把籽清理干净,切成约小指长短的段儿;2.将一条木瓜置于饺子皮中央,在另一端用手指沾一些蛋黄液涂匀,轻轻卷起饺子皮,成长条状3.轻轻捏起两端 做出一些皱褶 形成糖果形状用橄榄油炸至外皮金黄即可捞出 用纸巾吸去多余油份即可 (可以发挥想象 把饺子皮的造型做成各式各样里面的水果要选择清淡香甜的,这样可以解腻,也可以换成芒果、西红柿等等都很好吃最后还可以沾上沙拉酱、甜辣酱、番茄酱等 即可以缓解油腻 还可以使口感变得更丰富)

薛城区14787844431： 包饺子剩下的饺子皮怎么利用 - ？
苏便瓦松： 剩饺子皮拉面的做法1.饺子皮加适量水揉成团.2.用擀面杖擀开.3.用刀切成两指宽的条.4.锅里烧开水,用手捏住面条的两头,缓缓拉长,放入锅里.5.全部拉完后放盐煮熟,捞出过凉水.6.芹菜切片.7.胡萝卜和辣椒切片.8.放在锅里炒熟.9.放点生抽.10.放点盐.11.放进过水的面条炒匀.12.盛出开吃.

薛城区14787844431： 多余的水饺皮怎么处理 - ？
苏便瓦松： 用多余的饺子皮做葱油饼 1、原料:多余的饺子皮、葱花、椒盐、食用油. 2、工具:砧板、擀面杖、油刷子. 取材容易、操作简便,方法如下: 1、在砧板上刷上一薄层食用油. 2、在砧板上放一张饺子皮,再在饺子皮上刷一薄层食用油. 3、在饺子皮中间放适量葱花,撒上少许椒盐. 4、这样放饺子皮4-6层. 5、最后用刷上食用油的擀面杖轻轻的擀圆、擀平带馅的饺子皮. 6、将擀好的薄饼放在平底锅烙熟即可得到香脆好吃的葱油饼啦.

薛城区14787844431： 剩的饺子皮怎么做好吃 - ？
苏便瓦松： 我说 1 加鸡蛋 只要蛋清效果最好但是好像就留个蛋黄也挺浪费的 所以其实一起没有什么的,但是鸡蛋一定要打匀了再放2水用感觉有点凉,应该大概15-20度左右的水吧,里面要加一点盐3揉面要注意技巧“三光政策”:手光、面光、盆光4放置,面揉好了一般要放个15分钟左右其实比较好 我个人喜欢东北饺子那种圆皮好包好吃,但要注意皮的厚度,一般要中间厚一点两边薄一点,当然中间的太厚饺子不容易熟,太薄可能破皮,所以虽然自己做饺子皮是好吃一些,但是有点太费事

薛城区14787844431： 饺子皮除了包饺子还可以做什么 - ？
苏便瓦松： 饺子皮除了包饺子,还可以做甜食:水蜜桃班戟 材料: 饺子皮适量、淡奶油适量、水蜜桃适量 做法: 1、两块饺子皮一面刷油,合在一起,擀面棍擀大一倍面积. 2、大一倍,皮更薄,烧热水,准备上锅蒸,熟手大概可以擀一张放锅里盖上再...

薛城区14787844431： 包饺子剩下的饺子皮千万别扔,几个小菜调料能做出嗨爆 - ？
苏便瓦松： 饺子皮拿来做什么,听着名字就知道,当然拿来包饺子了,还想要做什么.只是渐渐的才发现,原来饺子皮还可以煎饼,还可以又这种做法,跟凉皮好像好像,这边来给大家科普一下下,喜欢的可以继续往下看哈.两半饺子皮,简称凉皮.相...