羊蹄的家常煮法 家常美味的羊蹄怎么煮
作者&投稿：翟典 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、羊蹄清洗干净切成小段，冷水下锅，加入适量的生姜片，料酒2勺，水开了以后继续焯水5分钟，焯水以后羊蹄捞出来放进冷水里面，使羊肉更加的Q弹，把浮沫去掉。
3、锅里面加入适量的食用油，加入生姜少量，油温五成热把羊蹄下进去翻炒至表面微黄。
4、再把白果下进去一起翻炒，加入生抽，老抽调色，加入开始慢慢的炖，水量要没过羊蹄，再加入少量的陈皮，桂皮，千里香，白糖，小火炖开了以后转成小火慢慢的炖，炖煮至软烂。
5、最后大火收汁，可以加入少量的味精调味。
枞梦氟罗： 干锅羊脚的做法.一、挑选已经整理好干净的羊脚,回来放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半.二、锅中放水,放入花椒、姜片、葱段和醋,烧开后放入羊脚煮5到10分钟,捞出洗净,这主要是除去膻味.三、高压锅放入八角、玉桂、...
太和县18455828130： 怎么做羊蹄,最正宗羊蹄的做法大全,羊蹄的家常做法 - ？
枞梦氟罗： 1、红扒羊蹄 将炖熟的羊蹄从高压锅中取出放到普通的锅内,锅放在旺火上,放入羊汤适量,再加黄酒、酱油、冰糖、黑胡椒粉、八角、五香等调料用旺火烧至上色,注意酱油要用上好的老抽,煮时旺火烧开转小火细炖,可使原料中的香鲜物质...
太和县18455828130： 羊蹄做法大全 - 羊蹄的家常做法 - 怎么做好吃 - 美食天下 - ？
枞梦氟罗： 酱香辣羊蹄 材料:羊蹄、自制老汤、郫县豆瓣酱.盐、味精 干辣椒; 白芝麻.花椒,白酒,蒜苗 做法:1.羊蹄洗净,入沸水中大火汆5分钟,捞出斩成重约20克的大块; 2.锅中放入色拉油30克,烧至七成热时放入干辣椒20克、花椒、豆瓣酱小...
太和县18455828130： 怎煮羊头,羊蹄做法 - ？
枞梦氟罗： 1:羊蹄用白醋水浸泡3-4小时,去除羊膻味,用刀剁开备用;羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟,捞出后洗净血沫; 2:姜、干葱拍散,与其他调料一同入锅内后,在放入处理好的羊蹄以及水; 3:盖好锅盖,启动【红烧肉】功能; 4:待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可.
太和县18455828130： 羊蹄怎么煮?？
枞梦氟罗： 红烧羊蹄1 主料:熟白凌晨蹄(下半截)10只. 配料:水发香菇100克. 调料:烹调油、香油、料酒、味精、白糖、酱油、盐、淀粉、葱姜蒜片,鸡汤、产均适量. 制作方法:1、羊蹄去净骨,择净毛,入开水勺内焯煮后捞出;香菇择洗干净,...
太和县18455828130： 炖羊蹄怎样做最好吃 - ？
枞梦氟罗： 清炖羊蹄1,羊蹄先入开水,放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2-3小时;2,小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉.葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1-2勺羊蹄汤,沾水即成;3,单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤.4,羊蹄出锅,撒少许葱花.喜欢香菜的在沾水里加入香菜和薄荷碎.来源网络,仅供参考,望采纳,谢谢.
太和县18455828130： 熟羊蹄子怎么做好吃 - ？
枞梦氟罗： 做法:1羊蹄4个,整理干净,对剖.2水开,放些料酒,放下羊蹄焯5分钟.捞出洗净.3取砂锅,放些水,放下姜,葱结,八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒.4放入羊蹄,加一点的醋.5放些糖,鲜抽,老抽.6大火煮开,小火2个钟头左右.7为防止粘锅底,常常要浮动一下.8当汁快干时,放些盐,糖,胡椒粉,中火煮3--5分钟.9边煮边不停的搅拌,等汁稠时,就可以了.
太和县18455828130： 怎样熬制羊蹄汤 - ？
枞梦氟罗： 熬制羊蹄汤做法如下 一、材料 羊蹄 1只、白萝卜1根、山楂粉 适量、大葱适量、香菜 适量、盐 适量、水 适量. 二、做法 1、羊蹄洗净处理好. 2、萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用. 3、将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出 4、取...
太和县18455828130： 羊蹄怎么做好吃 - ？
枞梦氟罗： 羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时2 用刀从羊蹄关节处剁开3 准备卤水大料,葱,姜,桂皮,八角,香叶,小茴香,干辣椒,胡椒粉.4 锅内加水把所有大料放进去5 水烧开后放羊蹄倒入老抽,料酒,和卤水适量6 煮至汤汁浓厚放盐适量7 煮半小时之后关火,再用汤汁侵泡半小时,吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用.
太和县18455828130： 如何清炖羊蹄 - ？
枞梦氟罗： 主料: 羊蹄肉 750克 调料: 大葱 10克 料酒 20克 姜 10克 酱油 20克 八角 3克 香油 25克 味精 2克 淀粉(玉米) 20克 各适量 炖羊蹄的做法: 1. 洗净羊蹄,用水煮熟,去掉骨头,再用开水加料酒、葱、姜块煮一下,捞出;2. 锅内放底油,将大料炸成枣红色,放入葱姜末炝锅,加酱油、料酒、味精、高汤,放入羊蹄煮10分钟,用淀粉勾芡,淋香油,出锅即成.
