小时候吃过的零食,叫什么虾酥,80后必看~
就叫虾酥,我五六年前还有见过,现在都找不到了,还记得它包装上还有一条虾子呢!一片一片的。不是虾条!
迎春糕:
其实就是有虾味的沙琪玛。
原料配方
面粉1500克 鸡蛋600克 白糖700克 糖稀600克 豆油5千克(耗600克) 青红丝150克 水适量
制作方法
1.面粉置案板上,中间掏成窝,鸡蛋去壳后加点水(也可以不加水),打散倒入面粉内搅拌均匀,揉成软硬合适的面团,静置0.5小时,用长擀面杖擀成大薄片,切成7厘米宽的长条,再顶刀切成丝。
2.大锅中倒入豆油10千克(也可用大油),烧至五六成熟,将切好的面丝分多次放入油锅炸,炸至淡黄色捞入盘中。
3.另用锅加入适量的清水(约500克),加入白糖熬至116~118℃时加入糖稀,再继续熬至116~118℃(夏季可熬老些,冬季则熬嫩些),用手指蘸糖汁可拉成13毫米长的丝即可。
4.将熬好的糖汁均匀地浇在炸好的面丝上,趁热拌匀糖汁,倒在案板上压平成4厘米厚的正方形或长方形大块,然后在平面上均匀撒上青红丝即成。
5.将冷却后的成品用刀切成5厘米宽、7厘米长的长方块装盘即可。
我今天也突然想吃了,一搜好多人找,不是糖就是个类似沙琪玛的块状。
你说的是不是虾片这类东西?放油锅里炸了后会膨胀的
叫大蟹酥 爽爽牌的 绿色包装 小袋5毛 大袋一块
我也在找这个哈哈,你找到了吗?
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常谭苏合: 叫龙虾酥
罗湖区15984656859: 80后的零食 类似于沙琪玛的但是是虾味的食品叫什么 - ?
常谭苏合: 同感,颜色是粉红的,沙琪玛,就是有虾的味道.比现在沙琪玛好吃多了
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罗湖区15984656859: 青岛地区80年代虾酥糖是什么牌子的 - ?
常谭苏合: 额
罗湖区15984656859: 80后儿时零食有哪些? - ?
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罗湖区15984656859: 小时候最受欢迎的油炸食品有哪些? - ?
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常谭苏合: 本人99勉强算90后.要说小时候吃过的零食,基本只在小学时期吃得比较多,能回忆起来的大概就是以下这些:水煮鱼,跳跳糖,棒棒糖,冰杨梅,冰可乐,冰棒,五颜六色的刨冰,木棉花蕊,辣条(周小玲 功夫棒 鸵鸟肉),炸鸡柳,炸薯条,烤肉筋,炸鸡扒…… 长大成人以后,回想起小时候吃过的零食.放在如今这个时代,才发觉无非都是些油炸冷冻,添加剂滥用的亚健康食品.但这些确实都是童年的味道,是我们童年成长的一部分.每每想起,总会勾起儿时的一段段的青涩记忆与青春懵懂的我们.