撩螺怎么做简单又好吃？
准备食材：选择新鲜的螺蛳，这是制作撩螺的关键。新鲜的螺蛳肉质鲜美，口感更佳。此外，还需要准备一些调料，如蒜末、姜末、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、鸡精、香菜等。
清洗螺蛳：将螺蛳放入清水中浸泡，加入少许盐和几片姜，让螺蛳吐净泥沙。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水。
焯水：将清洗干净的螺蛳放入沸水中焯水，去除腥味和杂质。焯水时间不宜过长，以免螺肉变老。
炒制调料：在锅中加入适量油，油热后加入蒜末、姜末和辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
加入螺蛳：将焯好水的螺蛳倒入锅中，快速翻炒均匀，让螺蛳充分吸收调料的味道。
调味：加入料酒、生抽、糖和鸡精调味，根据个人口味调整。
烧制：加入适量的水，水量以没过螺蛳为宜。大火烧开后转小火慢炖，让螺蛳充分入味。
收汁：待汤汁浓稠，螺蛳肉质鲜嫩时，可以适当调整火力，使汤汁收紧，更加入味。
出锅装盘：将煮好的螺蛳装盘，撒上香菜点缀，增加色香味。
享用：趁热食用，可以用牙签或者小叉子挑出螺肉，享受美味。
注意事项：
选择螺蛳时，最好选用体型均匀、壳口紧闭的新鲜螺蛳。
清洗螺蛳时，要彻底去除泥沙，以免影响口感。
焯水可以有效去除腥味，但不要煮太久，以免螺肉变老。
炒制调料时，火候要控制好，避免糊锅。
调味时可以根据个人口味适量增减，喜欢麻辣的可以多加辣椒和花椒。
炖煮过程中要注意火候，以免汤汁收干太快，影响口感。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出简单又好吃的撩螺。无论是作为下酒菜还是夜宵，撩螺都是一道美味的选择。
海螺怎么做好吃?
清蒸海螺 清蒸是最简单也是最能保留海螺原汁原味的做法。将海螺清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制10-15分钟即可。出锅后可以撒上一些蒜蓉和香菜，点一些酱油或者蘸醋提味，这样既保留了海螺的鲜美，又增加了一丝清香。蒜蓉海螺 蒜蓉海螺是一道非常受欢迎的菜肴。先将海螺清洗干净，然后用...
香螺怎么做简单又好吃?
香螺是一种常见的海产品，以其独特的口感和鲜美的海鲜风味受到很多人的喜爱。制作香螺的方法有很多种，但如果想要简单又好吃，可以尝试以下几种做法：清蒸香螺 清蒸是最能保留食材原味的烹饪方法之一。首先，将香螺清洗干净，去除泥沙。然后将香螺放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，以去除腥味。盖上锅盖，...
香螺怎么做好吃又简单?
同时也能够通过不同的调料和烹饪方法来满足不同人的口味需求。在烹饪过程中，注意火候和调味料的比例，以确保香螺的口感既嫩滑又有滋味。此外，新鲜的香螺在选择时要注意其壳的颜色和质地，新鲜的香螺壳色泽鲜亮，质地坚硬。在烹饪前彻底清洗香螺，去除内部的泥沙和杂质，这样做出的香螺才会更加美味。
香螺怎么做好吃又简单?
蒜蓉香螺 蒜蓉香螺是一道简单又美味的家常菜。先将香螺清洗干净，备用。然后，准备足量的蒜蓉，可以在蒜蓉中加入一些辣椒提味。热锅冷油，先下蒜蓉炒香，再加入香螺翻炒。加入适量的盐、鸡精、少量糖和料酒调味，炒至香螺壳口张开即可出锅。香辣香螺 喜欢辣味的朋友可以尝试香辣香螺。首先，将香螺清洗...
螺丝怎么做好吃
让螺丝更加的均匀入味。翻炒均匀了以后往锅里面加入少量的啤酒，用中火煮个5分钟左右，关火了以后晾凉，让螺丝能更加的入味，再撒上小葱碎还有鸡粉用大火收汁。汤汁不要收得太干空尺了，留一点让螺丝吃起来更加的入味。虽然已入秋季，螺蛳肉还是森亏扰肥肥此旦嫩嫩。好吃的螺丝就做好了。
螺蛳怎么做最好吃
香辣螺蛳比较好吃，具体做法如下：操作材料：食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱姜、八角、白糖、小米辣。1、把螺蛳清洗干净后放入大盆中，再倒入清水浸泡两个小时，清水里面倒入少许食用油，这样可以更好地让螺蛳吐出泥沙和杂质。2、时间到了以后，把螺蛳倒入洗菜篮子里面，放到水龙头下面，边用...
海螺怎么做好吃
海螺是一种海洋生物，一般需要经过烹饪才能食用。下面是一种做法，可以使海螺更加美味：材料：- 海螺 - 姜蒜切末 - 青椒、红椒切丝 - 葱姜切片 - 料酒 - 盐 - 辣椒粉（可选）- 麻油 步骤：1. 将海螺清洗干净，放入水中浸泡15-20分钟，以去除泥沙和异味；2. 用刷子刷洗海螺壳表面，清洗干净；3...
海螺怎么做才会好吃?
海螺是一种常见的海鲜，它的肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材。烹饪海螺有很多方法，可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是一些烹饪海螺的方法和技巧，帮助你做出美味的海螺佳肴。清洗海螺：在烹饪之前，要彻底清洗海螺，去除内部的泥沙和杂质。可以将海螺放入清水中浸泡，加入少许盐和几片...
江螺怎么做好吃
食材：江螺一斤，花生油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、料酒一匙、豆瓣酱半匙、甜面酱二匙。制作方法：1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒。2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味。3、下入江螺，大火翻炒一分钟。4、加少许开水，盖盖焖上两分钟。5、大火收干汁即可...
香螺怎么做简单又好吃?
香螺是一种常见的海产品，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。制作香螺的方法有很多，下面我将介绍一种简单又美味的做法——蒜蓉蒸香螺。【蒜蓉蒸香螺】材料：新鲜香螺若干（根据人数适量）大蒜若干瓣（以每人3-4瓣为宜）生姜一小块 葱一根 辣椒（可选，根据口味添加）酱油适量 料酒适量 白糖少许...
载饰择明： 1、买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.2、田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.3、具有清热、明目的作用.4、材料:田螺,紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量.5、做法:烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中,爆香.6、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透.7、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟.
名山县13283439069： 怎么做炒田螺 最正宗炒田螺的做法 - ？
载饰择明： 炒田螺 食材明细 田螺一斤 红辣椒一根 姜两片 葱两根 蒜瓣两瓣 红烧酱油适量 白糖适量 白醋适量 BB番茄酱适量 微辣口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 炒田螺的做法步骤 1 田螺去尾,洗净(要洗干净吃的 才放心) 2 配料切好,姜也要切两片 3 油锅烧热,放配料翻炒至香,放水适量,红烧酱油和白糖、盐适量 4 把田螺倒进烧好的酱汁中煮,盖上煮5分钟 5 加点番茄酱和白醋,翻炒就可以出锅了,酸酸甜甜的炒田螺就好了
名山县13283439069： 田螺怎么炒好吃? - ？
载饰择明： 爆炒田螺:主料:田螺,姜,大蒜,干辣椒或小红辣椒,葱段 辅料:盐,蚝油不可少,鸡精,我就放了这些东东.做法:首先,在挑选田螺的时候要注意,一定要挑那些粘在装田螺的容器上面的,这些都是活的,这样味才好,因为一旦挑到臭的...
名山县13283439069： 关于田螺的吃法 - ？
载饰择明： 1.炒田螺的做法 买回来的田螺一定要用盆清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样,不但利于食时容易啜出螺肉,还利于让味渗进烹调时.田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口.具有清热、明目的作用. ...
名山县13283439069： 田螺怎么做才最好吃? - ？
载饰择明： 我告诉你一个简单的吧!先把田螺放到清水里放一天(让它把肚子里的东西吐一吐),炒之前把田螺困一下,下面是制作方法放油(稍多一点)油热后放葱,姜,蒜都多放点去辛味(喜欢吃辣椒就多放点)放田螺翻炒10-15分钟放盐味精,翻炒勾芡粉,出锅.这可是我自己研究的啊保你好吃.
名山县13283439069： 爆炒螺蛳怎么做好吃又简单,做法图解分享 - ？
载饰择明： 主料螺蛳 :500辅料菜油 :适量黄酒 :适量干辣椒 :适量蒜 :适量鸡精 :适量葱 :适量十三香 :适量八角 :适量辣椒粉 :适量糖 :适量姜 :适量精盐 :适量鲜辣粉 :适量香叶 :适量 具体步骤第一步1.准备好.油,盐,,鸡精,葱姜蒜,黄酒,十三香,干辣椒,辣椒粉,糖,鲜辣粉,香叶,八角,即可.第二步2.锅里放油,葱姜蒜,干辣椒,香叶,八角,炒出香味第三步3.洗好的螺蛳倒入锅内,大火第四步4.倒入水,放盐,鸡精,黄酒少许,十三香,辣椒粉,糖,鲜辣粉.大火烧15-20分钟,烧久了螺蛳肉就老了.第五步5.烧好收汁,放葱在炒1分钟,就上盘可以吃拉!!
名山县13283439069： 香螺怎么做好吃又简单 - ？
载饰择明： 材料 主料:小香螺500g;辅料:油适量、辣酱适量、姜适量、干辣椒适量、大蒜适量 爆炒小香螺1 准备干辣椒2 姜蒜备好3 洗干净小香螺4 油温五六成热下干辣椒5 再下入姜蒜辣酱6 忘了拍最后一步,加入香螺翻炒一会.小贴士 最好用煤气天然气来炒,味道会更鲜香.
名山县13283439069： 辣炒花螺怎么做如何做好吃 - ？
载饰择明： 食材明细 花螺 300g 青尖椒 一个 红尖椒 二个 嫩姜 一小块 大蒜 六瓣 葱白 一小段 花椒 一小撮 香辣酱 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 中辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒花螺的做法步骤 辣炒花螺的做法步骤:1 1如图准备好材...
名山县13283439069： 田螺怎么做才好吃?? - ？
载饰择明： 爆炒田螺太香了,让小哥吃起来一个接一个的停不下来.
名山县13283439069： 五香螺蛳家常做法,正宗五香螺蛳怎么做 - ？
载饰择明： 食材明细 螺蛳一斤 姜适量 红干辣椒适量 八角适量 花椒适量 葱适量 蒜头适量 白酒适量 香醋适量 老抽适量 盐适量 鸡精适量 中辣口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 五香螺蛳!~的做法步骤1 原材料!现在的螺蛳里面已经有很多小螺蛳了,为了吃...
