鸡尾酒名称的来历
鸡尾酒,这个代表酒水混合饮料的名字,起源于何时,有许多传说。最有趣的一种说法认为,那是从前斗鸡时代,向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说,说它是依照一种酒杯的名字而命名,这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的,酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说,这酒名字起源于英国,曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。
其实,鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
“鸡尾酒”亦称调配酒,是一种以酒掺和各种果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的饮科,据称是美国人的发明,至于“鸡尾酒”一名的由来,则流传着很多不同的传说,有说在美国独立战争期间,纽约小镇的一家小酒馆中有位女侍应,喜在大公鸡尾巴上拨下一根毛,用以搅匀多种掺和一起的酒,酒送上之际,一军官举怀用法语喊了一声“鸡尾万岁!”,鸡尾酒因而得名;除此之外,关于鸡尾酒的还有数之不尽的故事在流传着,其中真假己不再重要,现今因它的色香味俱全而广受世界各地欢迎,则己是不争的事实。
1。鸡尾酒的传说
鸡尾酒起源于美洲,这是大部分史料所承认的,时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料,以及“鸡尾酒”名称的由来,则众说纷纭,现引述几种以飨读者:
一天,一次宴会过后,席上剩下各种不同的酒,有的杯里剩下1/4,有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计,将各种剩下的酒,三、五个杯子混在一起,一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着,伙计按不同组合一连几种,种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝,结果评价都很高。于是,这种混合饮酒的方法便出了名,并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒,便不得而知了。
第二种说法是1775年,移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥,在闹市中心开了一家药店,制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售,获得一片赞许之声。从此顾客盈门,生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语,他们用法国口音称之为“科克车”,后来衍成英语“鸡尾”。从此,鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒,花式也越来越多。
其三,说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事,人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡,是斗鸡场上的名手;二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒;第三,他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人,似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子,每晚到这酒店悠闲一阵,他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久,他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好,工作踏实,老克里打心里喜欢他,但又时常作弄他说:“小伙子,你想吃天鹅肉?给你个条件吧,你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心,努力学习、工作,几年后终于当上了船长,艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上,老头子很高兴,他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来,调合成“绝代美酒”,并在酒杯边饰以雄鸡尾羽,美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯,并且高呼“鸡尾万岁!”自此,鸡尾酒便大行其道。
第四,相传美国独立时期,有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘,在纽约附过开了一间酒店。1779年,华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店,饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是,这些人不是平静地饮酒逍闲,而是经常拿店主小姐开玩笑,把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天,小姐气愤极了,便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽,插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用,以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶,但无法理解,只觉得分外漂亮,因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此,加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”,并且一直流传至今。
第五,传说许多年前,有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇,船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后,感到此酒香醇非同一般,是有生以来从未喝过的美酒。于是,他便走到少年身旁问到:“这种酒叫什么名字?少年以为他问的是树枝的名称,便回答说:“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语,即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答,而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此,“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。
鸡尾酒的来源,还有种种说法。
例如以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail,以此表示尊贵:以雄鸡尾羽象征英雄气概:以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超;等等。其实,鸡尾酒的起源并无实际意义,只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上,欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时,多一个寒喧话题而已。不过,人们也不难想象,既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说,鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。
螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来,是因为在伊朗油田工作的美国人,将柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺丝起子来搅拌,因而得名,由于口感佳,十几年前别名为“女性杀手”
血腥玛丽 ――这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称,这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的,虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥,但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。
龙舌兰日出――正如鸡尾酒的名字一股,它的特色是色泽绝美,有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间,一定要点此酒饮用,因而闻名于世。
新加坡司令 ――充满异国情调的鸡尾酒! 1915年,正值第一次世界大战中,由莱佛士大饭店调制出来,为异国情调鸡尾酒的代表,原创的调制法不使用苏打水,甜味浓烈,但这一鸡尾酒口味适中,男女皆宜,普受欢迎。
红粉佳人 ――在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座,这是女主角赫洁尔朵恩小姐捧在手里的鸡尾酒,由于名称富有吸引力,而且色彩漂亮,所以深受女性欢迎。
奥林匹克 ――这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒,据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的,色调柔和、口感轻柔,为许多人所喜爱。
加挂机车 ――这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名。关于其诞生各有说法,有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的,也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方,因此就直接以之命名。
教父 ――这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒,使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利,但在美国却非常受欢迎,这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料。
地震 ――不知道是不是因为喝了之后,身体会有摇晃感,所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒,喜爱饮用者与不喜欢此味道的人,好恶的程度非常明显。
玛格莉特 ――玛格丽特诞生于 1949年,是美国国家鸡尾酒大赛第三名的作品,以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的约翰·杜勒沙先生,用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名,清淡爽口的酸味,带着悲伤恋情的苦味,这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。
曼哈顿 ――这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的, 1867年,在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒。
盐狗 ――盐狗鸡尾酒诞生于英国,二次大战后,美国掀起伏特加热,基酒就改为伏特加,酒杯也由平底无脚酒杯代替,原本采取雪克的方式,也改为直调的方式,并且制用雪花杯型杯,而成为别致的鸡尾酒。
鸡尾酒调制方法
摇和法(shake)、调和法(stir)、兑和法(build)、搅和法(blend)
调制鸡尾酒的辅助方法:
拧绞(twist):1cm×5cm柠檬皮拧绞,饰与酒中。
柠檬油调香(zest):将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。
螺旋状果皮(spiral):将削成螺旋状的果皮垂于杯中。
杯口加霜(frosting):用柠檬片把玻璃杯口沾湿,将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中(根据配方而定)。
制作糖浆(gomme syrup,sugar syrup,simple syrup):糖粉:100℃开水=3:1 形成透明无色糖浆
B-52鸡尾酒
原料
0.25盎司咖啡甜酒 B-520.25盎司百利甜
0.25盎司金万利
步骤
1依次注入三种酒,先咖啡甜酒,然后百利甜酒,最后金万利
2.由于密度不同,层次鲜明
喝法
B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种,要配上短吸管,餐巾纸和打火机。把酒点燃,用吸管一口气喝完,然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。那种感觉,只有你试过才知道。
悬浮式威士忌WHISKY FLOAT
材料
威士忌-------------45ml
矿泉水-------------适量
用具
平底杯一只
做法:
1.将冰块放入杯中倒入矿泉水
2.慢慢在上面浮一层威士忌
这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒,看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差,将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度,但是美国与英国则是使用Proof,美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英国100%的酒精以175Proof来表示,其70Proof相当于美国的80Proof,也就是日本的40度。
http://baike.baidu.com/view/10115.htm#6
1、其一是在美国独立战争方兴未艾之际,一对爱尔兰将军夫妇结婚后不久先生便战死战场,由于这位将军生前深受骑兵队的爱戴与敬重,这位将军夫人又酿了一手好酒,部属因而合力出钱帮将军的太太在军营里开设酒吧。
有天晚上,将军夫人为了报答骑兵们对她的照顾,于是潜入平时将士们最痛恨的反对党地主家,偷走了大地主最心爱的美丽雄鸡并把它烹煮,然后她把酿造的各色醇酒混合起来,宴请将士们共享佳肴美酒。
这些将士非常高兴,在吃完雄鸡大餐后,纷纷把雄鸡尾部艳丽的羽毛插入酒杯里拌酒,从此,这种混合酒就被称为“鸡尾酒”。
2、美国独立战争之后,在肯塔基州炸鸡店的一家酒吧里,常聚集着一些热爱“斗鸡”活动的酒客,他们讨论有关斗鸡的技巧与知识,说着说着就把店里的酒全都喝光了,并要求老板继续加酒,老板没办法只好把店里剩下来的酒不分类别全部混合在一起,免费分给顾客。
从此一传十、十传百,每个人都要到这家酒吧听有关雄鸡的故事,喝免费的混合酒,因此他们把这种酒称为Cock(雄鸡)加上Tale(故事),合在一起就转变成Cocktail——鸡尾酒了。
扩展资料
经典酒品:
1、玛格丽特(Margarita)
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
诞生地:墨西哥
配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。
2、新加坡司令(Singapore Sling)
口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香
诞生地:新加坡莱佛士酒店
配料:40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水。
3、血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性
诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧
配料:50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。
4、琴费士(Gin Fizz)
口味清爽,口感刺激
诞生地:美国
配料:50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水。
5、曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”
诞生地:美国曼哈顿
配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)。
鸡尾酒(Cocktails) 在1777年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。
军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。
扩展资料
鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料.
参考资料:百度百科-鸡尾酒
鸡尾酒(Cocktails) 在1776年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。 [1] 一、最流行的十大鸡尾酒 1、 伏特加/金汤力(Vodka/Gin and Tonic)鸡尾酒
2、 金/伏特加马提尼(Gin/Vodka Martini) 3、 血腥玛丽(Bloody Mary) 4、 朗姆可乐(Rum and Cola) 5、 马格利特(Margarita) 6、 螺丝钻(Screwdriver) 7、 波旁可乐(Bourbon and Cola) 8、 七七(Seven and Seven) 9、 波旁水(Bourbon and Water) 10、苏格兰苏打(Scoth and Soda) 以各种蒸馏酒为基酒的且目前较流行的鸡尾酒如下(鸡尾酒名称列在蒸馏酒的下面): 1、 金酒或伏特加酒(Gin or Vodka) 黑俄罗斯(Black Russian) 橘子花(Oranger Blossom) 血腥玛丽(Bloody Mary) 马提尼(Martini) 吉布森(Gibson) 咸狗(Salty Dog)各式各样的鸡尾酒(20张) 吉姆莱特(Gimlet) 螺丝钻(Screwdriver) 金或伏特加汤力(Gin or Vodka and Tonic)新加坡司令(Singapore Gin sling) 金利克(Gin Rickey) 汤姆·柯林(Tom Collins) 教母(Godmother) 白俄罗斯(White Russian) 撞墙的哈维(Harvey Wallbanger)鸡尾酒
2、 特基拉或朗姆(Tequila or Rum) 百加地(Bacardi) 椰林飘香(Pina Colada) 德其利(Daiquiri) 种植者寄治(Planter’s Punch) 水果德其利(Fruit Daiquiri) 朗姆可乐(Rum and Cola) 美态(Mai Tai) 特基拉日出(Tequila Sunrise) 马格利特(Margarita) 赞比(Zombie) 3、 苏格兰威士忌(Scotch) 教父(Godfather) 苏格兰苏打(Scotch and Soda) 罗布·罗伊(Rob Roy) 酸(Sours) 生锈钉(Rusty Nail) 4、 威士忌(Whiskey) 海宝(Highball) 古典(Old-fashioned) 杰克玫瑰(Jack Rose) 七七(Seven and Seven) 曼哈顿(Manhattan) 酸(Sours) 薄荷朱列颇(Mini Julep) 5、 其他基酒的鸡尾酒(Other cocktails) 美国№.1(Americano) 长岛冰茶(Long Island Iced Tea) 蜜蜂的膝盖(Bee’s Knees) 尼格诺尼(Negroni) 百利尼(Bellini) 亢奋(Orgasm)鸡尾酒
亚历山大(Brandy Alexander) 尖声大笑(Screaming Orgasm) 席布拉(Cobbler) 旁车(Sidecar) 考帕卡巴拿(Copacabana) 乳汁(Slippery Nipple) 哥劳阁(Glogg) 黑刺李螺丝(Sloe and Comfortable Screw) 金色卡迪拉克(Golden Cadillac) 黑刺李金菲士(Sloe Gin Fizz) 青草蜢(Grasshopper) 杰雷豆(Jelly Bean) 士天架(Stinger) 吉尔(Kir) 沼泽水(Swampwater) 皇家吉尔(Kir Royale) 汤姆和杰瑞(Tom and Jerry)
鸡尾酒是源自古埃及的的饮料在酒里添加其他的材料以增加美味的习惯,从纪元 前的古埃及、罗马时 代开始。但真正出现“Cocktail”这个则迟至18世纪 。1748年,美国出版“The Square Recipe” 一书,书中的 “Cocktail”专指混合饮料。1855年沙卡烈所著“Newcomes”则出现白 兰地鸡尾酒 一词,此时鸡尾酒已经相当普及。 禁酒令反成催生剂19世纪 发明制冰机以后,马上有人将冰块应 用在调酒上,于是冰凉美味的现代鸡尾酒立刻向全世界扩展领域。但确实年代不详 ,一说发源自 20世纪初的美 国。1920年,美国颁布禁酒令,反而为鸡尾酒催生,但是好酒之徒纷纷在 酒中掺加 果汁一掩饰酒味,从此各式各样的鸡尾酒乃应运而生。[有趣的“鸡尾”传说] 综合以上所见,所 谓(Cocktail)指的是一种混合酒精饮料。至于它的起源,有几则有趣的传说——
其一是:美国独立战争时,一群军官涌入一家酒吧要喝酒,但当时店 内酒已售完,所以老板娘 临时将各种剩酒混在一起,并随手拔了一根鸡尾 毛放在杯中当装饰,军官喝后齐口称赞,从此“鸡 尾酒”的美名不胫而走 。其二是 :一片因风飞来的鸡尾毛落入了大家正在喝的酒杯中的酒精混合饮料,于是从此这一类饮料为“鸡尾酒”。其三是:据说当时有家富人请 了个厨师,此人非常喜欢偷酒喝,为了不让主人察觉,他把每一种酒都偷 一点,所以他所喝的酒是由各式各样的酒混合而成的,不料这样的酒别有 风味,从此便流行起来 。因为这位厨师的屁股特别翘,有如鸡尾一样,所 以大家就称他喝的酒为“鸡尾酒”。 [鸡尾酒的定义] 广义地说,任 何酒与酒调和而饮 ,或酒与其他饮料混合调制,都可以称为鸡尾酒。
狭义地说,著名的鸡尾酒,皆有世界公认的配方。含酒精之多寡, 还要取决于调和时所用的已成品酒的酒精成分。 综合而言,只要所用材料 在两种以上者,都可以称为鸡尾酒。
鸡尾酒,这个代表酒水混合饮料的名字,起源于何时,有许多传说。最有趣的一种说法认为,那是从前斗鸡时代,向斗后剩下鸡尾最多的雄鸡举杯祝饮的一种酒。另外有一种传说,说它是依照一种酒杯的名字而命名,这种酒杯是法国人移民到新奥尔良的早期时代所用的,酒杯里所盛的就是这种酒。又有人说,这酒名字起源于英国,曾经一度用以保持雄鸡战斗状态的一种烈酒。
其实,鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
“鸡尾酒”亦称调配酒,是一种以酒掺和各种果汁、汽水、香科或乳酪混合而成的饮科,据称是美国人的发明,至于“鸡尾酒”一名的由来,则流传着很多不同的传说,有说在美国独立战争期间,纽约小镇的一家小酒馆中有位女侍应,喜在大公鸡尾巴上拨下一根毛,用以搅匀多种掺和一起的酒,酒送上之际,一军官举怀用法语喊了一声“鸡尾万岁!”,鸡尾酒因而得名;除此之外,关于鸡尾酒的还有数之不尽的故事在流传着,其中真假己不再重要,现今因它的色香味俱全而广受世界各地欢迎,则己是不争的事实。
鸡尾酒名称的来历
这些将士非常高兴,在吃完雄鸡大餐后,纷纷把雄鸡尾部艳丽的羽毛插入酒杯里拌酒,从此,这种混合酒就被称为“鸡尾酒”。2、美国独立战争之后,在肯塔基州炸鸡店的一家酒吧里,常聚集着一些热爱“斗鸡”活动的酒客,他们讨论有关斗鸡的技巧与知识,说着说着就把店里的酒全都喝光了,并要求老板继续加酒...
鸡尾酒名称 及其由来(也就是有关的故事)
螺丝起子 ――这杯鸡尾酒的名称由来,是因为在伊朗油田工作的美国人,将柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺丝起子来搅拌,因而得名,由于口感佳,十几年前别名为“女性杀手” 血腥玛丽 ――这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称,这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的,虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥,...
鸡尾酒为撒叫鸡尾酒?
鸡尾酒(Cocktails) 在1777年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨...
鸡尾酒的来历
鸡尾酒(Cocktails) 在1777年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨...
鸡尾酒的来历?为什么叫鸡尾酒?
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鸡尾酒名称由来 鸡尾酒(Cocktails) 在1776年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。在纽约爱默斯福特,她的酒吧“Halls Corners”里,她用公鸡的尾部羽毛来搅拌每种饮料,然后她就用色彩鲜艳的公鸡羽毛来装饰,从而得到“鸡尾酒”这一名称。这是在美洲被认可的起源。 鸡尾酒——想象力的杰作 鸡尾酒的本性,已经决定...
二锅头酒名字的由来有什么故事?
名字由来 二锅头是以一种工艺为名的。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分,味道较杂,所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里...
鱼头酒常用的口头语
鱼儿一上桌,鱼头酒要喝。2、万不千山总是情,鱼头酒不喝那不行。3、万里长城永不倒,鱼头酒三杯少不了。4、三里不同俗,五里改规矩,今天来到锦龙嗅就来个入座随俗,敬怀鱼头酒祝在座各位年年有余。5、头三尾四敬个鱼尾酒,鱼头鱼尾,顺风顺水。6、万城长城永不倒,鱼头酒三怀少不了。
春节的习俗
屠苏是一种草名,也有人说,屠苏是古代的一种房尾因为在这种房子里酿的酒,所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的,其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月,总是...
酒宴上吃鱼时常说的“头三尾四”有何来历?
酒宴上吃鱼的“头三尾四”说法主要来源于河南民间。目的是借鱼助兴,劝君更进几杯酒,将同席氛围带动起来,避免同席之人相互不熟悉,出现尴尬局面。。河南省的大部分地区有这样的习俗:筵席(通常是喜筵)常有一道菜---一条鲤鱼。端上桌以后,鱼头对着那位客人,他就要先喝三杯酒;鱼尾照着的客人(...
水养硫软: 国人闲来喜欢品茶,洋人无聊时则喜欢喝杯鸡尾酒,世界各地的西餐厅里都少不了鸡尾酒.不喜欢喝茶吗?好,来一杯咖啡;不喜欢咖啡?那来一杯果汁;不喜欢果汁?那好,还有鸡尾酒.因此鸡尾酒给都市男女提供一种新的选择.而花色品种...
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水养硫软: 鸡尾酒名称的来源?鸡尾酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国.最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式,混合成为一种新...
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水养硫软: 鸡尾酒的起源已经无从考证,但有一点是可以肯定的是它诞生于美国.最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料,后来经过不断发展变化,其定义变成:将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式,混合成为一种新口味的含酒精饮品,...
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水养硫软: 在鸡尾酒的起源的其中一种传说中,说用一根鸡尾搅拌,所以有了这样的叫法
邯郸市13887589580: 谁知道鸡尾酒的名字的由来或者典故? 要全一些的~!谢谢 - ?
水养硫软: 鸡尾酒的由来在国际国内的社交活动中,人们常以鸡尾酒来欢迎宾客.关于鸡尾酒的由来有着不同的说法.一种传说是:美国独立战争时,纽约州一个小酒店女招待叫贝特西.弗拉纳根,接待许多军官喝酒,发现各种酒都不多了.她急中生智,把剩下的各种酒倒在一起,并拔了一根鸡尾毛来搅拌.军官们喝后连声叫好,问这是什么酒,她顺口答道:“鸡尾酒”.从此这种酒就在世界上流行开了.另一种传说是:18世纪,一家美国农村旅馆老板的女儿,因遗失一只心爱的公鸡而得了病.老板焦急万分,向村民宣布:若有人找到公鸡,便可与他女儿成婚.后来,一个小伙子找到了.当他们结婚那天,老板的女儿把珍藏的各种好酒混在一起,请大家畅饮.从此人们便将几种混合在一起的酒称为鸡尾酒.
邯郸市13887589580: 鸡尾酒为什么叫鸡尾酒??
水养硫软: 在国际国内的社交活动中,人们常以鸡尾酒来欢迎宾客.关于鸡尾酒的由来有着不同的说法.一种传说是:美国独立战争时,纽约州一个小酒店女招待叫贝特西.弗拉纳根,接待许多军官喝酒,发现各种酒都不多了.她急中生智,把剩下的各种酒倒在一起,并拔了一根鸡尾毛来搅拌.军官们喝后连声叫好,问这是什么酒,她顺口答道:“鸡尾酒”.从此这种酒就在世界上流行开了.另一种传说是:18世纪,一家美国农村旅馆老板的女儿,因遗失一只心爱的公鸡而得了病.老板焦急万分,向村民宣布:若有人找到公鸡,便可与他女儿成婚.后来,一个小伙子找到了.当他们结婚那天,老板的女儿把珍藏的各种好酒混在一起,请大家畅饮.从此人们便将几种混合在一起的酒称为鸡尾酒.
邯郸市13887589580: 鸡尾酒的由来? - ?
水养硫软: 鸡尾酒(Cocktails) 在1776年,Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”.在纽约爱默斯福特,她的酒吧“Halls Corners”里,她用公鸡的尾部羽毛来搅拌每种饮料,然后她就用色彩鲜艳的公鸡羽毛来装饰,从而得到“鸡尾酒”这一名称.这是在美洲被认可的起源.
邯郸市13887589580: 鸡尾酒为什么要叫鸡尾酒呢 - ?
水养硫软: 调酒师的调(鸡尾)酒表演是酒吧的特色之一,曾经有一个时期,酒吧的生意不景气,为了吸引客人,调酒表演成了一种行之有效的手段.自从美国影片《鸡尾酒》公映后,调酒表演更加普及. 鸡尾酒是两种以上不同饮料以一定方法(调和法,...