水稻和谷子有什么区别

水稻和谷子有什么不同？~

水稻产区在南方,
在水田里生长的,
长出来是稻子.
稻子去壳之后,
就是大米

谷子
1：单子叶禾本科粮食作物，属于耐旱稳产作物。在张家口市的阳原县、蔚县、山西、内蒙等地有较广泛的种植！茎杆常见的有白色和红色，谷穗一般成熟后金黄色，去皮后俗称小米，磨成面就是小米面。小米用来熬粥，就是人们常见的小米粥。
2：该词（音译）位莱阳方言（许多胶东地区亦有使用）。指的是水饺。
3、云南方言把水稻称为“谷子”。

这是两种不同的农作物.
水稻产出的最终粗产品是大米；而谷子最终的粗产品是小米.
水稻一般需要种在水田里,这就是为什么一般在南方较多；而谷子一般种在北方的平原上.
东北的节气是比较特殊的,另外东北的土壤特别肥沃的.那里的大米和南方的是有很大的差别的.
稻谷的品种是在一定地区和栽培条件下，经过长期人工和自然选择而形成的栽培稻的基本单位，它具有一定的遗传特性，在同一品种中的个体具有较一致的植物学特征和生物学特性，对当地的自然条件和耕作制度有较强的适应能力。
一、在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：
1.籼稻谷：即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。
2.粳稻谷：即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
3.糯稻谷
二、按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。
1.籼稻粳稻：籼稻与粳稻是在不同温度条件下形成的两个普通栽培稻亚种，籼稻主要分布在秦岭、淮河以南的平原，粳稻主要分布在秦岭淮河以北及以南的高寒山区。籼稻亚种与粳稻亚种在生理特性、栽培特点、形态特征上均有区别。
（1）籼稻
籼稻是籼型非糯性稻的果实，具有耐热、耐湿、耐强光和忌寒冷的特点，主要分布在印度、锡兰、中南半岛、巴基斯坦、孟加拉等热带地区及我国南方的热带和亚热带地区。籼稻籽粒一般为细长形，长度是宽度的三倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，即使有芒也很短，稻壳较薄，腹白较大，角质粒较少，加工时容易出碎米，出米率较低，米质胀性较大而粘性较小。
（2）粳稻
粳稻是粳型非糯性稻的果实，具有耐寒、耐弱光和忌高温的特点，主要分布在我国北方、长江中下游地区和温度较低的云贵高原高海拔地区及韩国、日本等。粳稻籽粒一般呈椭圆形，粒短，长度是宽度的1.4-2.9倍，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，角质粒多，加工时不易产生碎米，出米率较高，米质胀性较小而粘性较大。

区别一：属种不同

水稻是草本稻属的一种，属谷类，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种，区别于旱稻。水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。

谷子（学名：Setaria italica）：属禾本科的一种植物。古称稷、粟，亦称粱。粟的稃壳有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，俗称“粟有五彩”。广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。

区别二：结实不同

水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。我国水稻主产区主要是东北地区、长江流域、珠江流域。水稻属于直接经济作物，大米饭是我国东北居民与南方居民的主食。

谷子每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后俗称小米。

区别三：外形不同

一年生草本。秆直立，高0.5-1.5米，随品种而异。叶鞘松弛，无毛；叶舌披针形，长10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳；叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。

谷子是一年生草本植物。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。

区别四：生存环境不同

水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但是水稻土最好。幼苗发芽最低温度10～12℃，最适28～32℃。分蘖期日均20℃以上,穗分化适温30℃左右；低温使枝梗和颖花分化延长。抽穗适温25～35℃。开花最适温30℃左右，低于20℃或高于40℃，授粉受严重影响。

谷子性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合栽培 ，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植。

参考资料：百度百科-谷子

谷子是一种南方的主食之一，即通常说的大米，糯米也是稻谷的一种，主要分为：
1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。
2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或腹白，角度粒较多。
3 粳稻谷 粳型非糯性稻谷的果实，籽粒一般呈椭圆形，米质粘性较大胀性较小。
4 籼糯稻谷 籼型糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形和细长形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。
5 粳糯稻谷 粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明状(俗称阴糯)，粘性大。

一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。全世界有一半的人口食用它.主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米年”。

北方的“谷子”是指小米

水稻是水中长出来的，缺水就不行。水稻加工以后就是我们吃的大米。
谷子近些年种植的比较少了，谷子的米粒很小，含有多种矿物质和维生素。谷子和水稻相反，就是水不能太多，所以天气越旱反而长的越好。谷子加工以后在北方俗称小米，很好吃。
早前在北方谷子种的很多，因为北方很少有水田，旱地里种的谷子长得很好。而南方由于雨水过多，谷子长不好，所以南方很少能见到谷子。
现在北方也有地方开辟出了水田，所以水稻也可以在北方种植了。由于北方在水稻灌浆期内天气晴好，日照时间长，所以北方的大米要比南方的好吃很多。

呵呵，这是两种不同的农作物。
水稻产出的最终粗产品是大米；而谷子最终的粗产品是小米。
水稻一般需要种在水田里，这就是为什么一般在南方较多；而谷子一般种在北方的平原上。
东北的节气是比较特殊的，另外东北的土壤特别肥沃的。那里的大米和南方的是有很大的差别的。

水稻产区在南方,
在水田里生长的,
长出来是稻子.
稻子去壳之后,
就是大米

谷子
1：单子叶禾本科粮食作物，属于耐旱稳产作物。在张家口市的阳原县、蔚县、山西、内蒙等地有较广泛的种植！茎杆常见的有白色和红色，谷穗一般成熟后金黄色，去皮后俗称小米，磨成面就是小米面。小米用来熬粥，就是人们常见的小米粥。
2：该词（音译）位莱阳方言（许多胶东地区亦有使用）。指的是水饺。
3、云南方言把水稻称为“谷子”。

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湟源县13978114320： 水稻和谷子有何不同 - ？
岑沿珍怡： 水稻是水中长出来的,缺水就不行.水稻加工以后就是我们吃的大米. 谷子近些年种植的比较少了,谷子的米粒很小,含有多种矿物质和维生素.谷子和水稻相反,就是水不能太多,所以天气越旱反而长的越好.谷子加工以后在北方俗称小米,很好吃. 早前在北方谷子种的很多,因为北方很少有水田,旱地里种的谷子长得很好.而南方由于雨水过多,谷子长不好,所以南方很少能见到谷子. 现在北方也有地方开辟出了水田,所以水稻也可以在北方种植了.由于北方在水稻灌浆期内天气晴好,日照时间长,所以北方的大米要比南方的好吃很多.

湟源县13978114320： 水稻和谷子有什么区别求大神帮助 - ？
岑沿珍怡： 大米是水稻产的谷子打出来的,用来做白米饭的,是南方的主食. 小米也叫粟米,是一种旱地作物,是黄色的,做出的小米饭很香,金灿灿的,其价格一般是大米的2-3倍,是一种杂粮. 水稻就不用说了吧,是相对于旱稻来说的,旱稻产的谷子与水稻很相象,但一般产量低一些,米也略小一点,水稻种植在水田里,旱稻是种植在地里的.

湟源县13978114320： “水稻”与“谷子”的区别? - ？
岑沿珍怡： 这是两种不同的农作物. 水稻产出的最终粗产品是大米;而谷子最终的粗产品是小米. 水稻一般需要种在水田里,这就是为什么一般在南方较多;而谷子一般种在北方的平原上. 东北的节气是比较特殊的,另外东北的土壤特别肥沃的.那里的大米和...

湟源县13978114320： 水稻和谷子有什么区别 - ？
岑沿珍怡：[答案] 谷子是一种南方的主食之一,即通常说的大米,糯米也是稻谷的一种,主要分为: 1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷,一般米粒腹白较大,角质粒较少. 2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷,一般米粒腹白较小或腹白,角度粒较...

湟源县13978114320： 水稻与谷子的区别? - ？
岑沿珍怡：[答案] 谷子是一种南方的主食之一,即通常说的大米,糯米也是稻谷的一种,主要分为: 1 早籼稻谷 生长期较短、收获期较早的籼稻谷,一般米粒腹白较大,角质粒较少. 2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷,一般米粒腹白较小...

湟源县13978114320： 东北平原的谷子和水稻有什么区别? - ？
岑沿珍怡： 1.颗粒不同:水稻粒大谷子粒小.2.形状不同:水稻粒长谷子粒圆.3.颜色不同:水稻亮白色而谷子金黄色.4.生长环境不同:水稻在水田里生长,谷子在旱地里生长:5.味道不同:水稻的鲜香要优于谷子(小米).……

湟源县13978114320： 水稻和谷子有啥区别? - ？
岑沿珍怡： 水稻是指长在田里的,谷子是已经收获的果实.

湟源县13978114320： 稻子谷子麦子的区别是甚么? - ？
岑沿珍怡： 稻子是长在水田里的,一般种植于长江中下游地区.脱皮后是大米. 谷子比较耐旱,北方也可种植,成熟脱皮后是金黄色的小米. 麦子有大麦、小麦和燕麦,一般见到的是小麦,冬初播种,夏天收割.可磨为白面,也是重要的主食.

湟源县13978114320： 谷子和水稻有区别? - ？
岑沿珍怡： 水稻包含了谷子,谷子不能包含水稻

湟源县13978114320： 谷子与水稻有什么区别? - ？
岑沿珍怡： 水稻成熟后,经过脱粒机打下来叫稻谷.水稻是种在田里的,谷子是收获的稻谷.