苦麻子能涮着吃吗？

中草药苦麻子药效~

【药名】苣荬菜
【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱
【汉语拼音】qu mai cai
【英文名】Field Sowthistle Herb， Herb of Field Sowthistle
【拉丁植物动物矿物名】Sonchus brachyotus D C.
【功效】清热解毒；利湿排脓；凉血止血
【考证】出自《中药志》。
【科属分类】菊科
【拉丁文名】Herba Sonchi Brachyoti
【主治】咽喉肿痛；疮疖肿毒；痔疮；急性菌痢；肠炎；肺脓疡；急性阑尾炎；叶血；衄血‘咯血；尿血；便血；崩漏
【生态环境】生于路边、地旁、庭园等地。
【采收和储藏】春季开花前采收，鲜用或晒干。
【资源分布】分布于东北、华北及西北地区。
【动植物形态】匍茎苦菜 多年生草本，高30-60cm。全株具乳汁。地下根状茎匍匐，着生多数须根。地上茎直立，少分枝，平滑。叶互生；无柄；叶片宽披针形或长圆状披针形，长8-16cm，宽1.5-2.5cm，先端有小尖刺，基部呈耳形抱茎，边缘呈波状尖齿或有缺刻，上面绿色，下面淡灰白以，两面均无毛。头关花序，少数，在枝顶排列成聚伞状或伞房状，头状花序直径2-4cm，总苞及花轴都具有白绵毛，总苞片4列，最多1列卵形，内列披针形，长于最外列；全产为舌状花，鲜黄色；舌片条形，先端齿裂；雄蕊5，药合生；雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2深裂，花柱及柱头皆被白色腺毛。瘦果，侧扁，有棱，有与棱平行的纵肋，先端有多层白色冠毛。花果期夏、秋季。
【性味】味苦；性寒
【药材基源】为菊科植物匍茎苦菜的全草。
【出处】《中华本草》
版本二

【出处】《中药志》
【拼音名】Jù Mǎi Cài
【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻、苦荬菜、取麻菜（《中药志》），苣菜（《河北中药手册》）。
【来源】为菊科植物苣荬菜的全草。春季开花前连根拔起，洗净，晒干。
【原形态】多年生草本，全株有乳汁。茎直立，高30～80厘米。叶互生，披针形或长圆状披针形。长8～20厘米，宽2～5厘米，先端钝，基部耳状抱茎，边缘有疏缺刻或浅裂，缺刻及裂片都具尖齿；基生叶具短柄，茎生叶无柄。头状花序顶生，单一或呈伞房状，直径2～4厘米，总苞钟形；花全为舌状花，黄色；雄蕊5：雌蕊1，子房下位，花柱纤细，柱头2裂。瘦果长椭圆形，具纵肋，冠毛细软。花期7月至翌年3月。果期8～10月至翌年4月。
【生境分布】生于路边、田野。我国大部分地区有分布。主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等地。
【性状】干燥带根全草。根茎四柱形，下部渐细，长3～10厘米，表面淡黄棕色，上部有近环状突起的基生叶痕，顶端有皱缩或破碎的基生叶，叶下面灰绿色，上面略深，无花或偶带破碎的残花。质脆，易碎。以色青绿、无花、无杂质者为佳。
【药理作用】抗肿瘤作用。应用美蓝脱色的方法在试管内测定白血病患者血细胞脱氢酶的活性，苣荬菜水煎浓缩酒精提取液对急性淋巴细胞型白血病、急性及慢性粒细胞型白血病患者血细胞脱氢酶都有明显抑制作用。但对前2种患者白细抱的呼吸并无抑制作用（瓦勃氏呼吸器测定）。
【性味】《河北中药手册》：性寒，味苦。
【功能主治】 清热解毒，补虚止咳。治菌痢，喉炎，虚弱咳嗽，内痔脱出，白带。 ①《河北中药手册》：清热解毒。治急性细菌性痢疾，急性喉炎，内痔脱出。 ②《常见混淆中草药的识别》：治白带及产后瘀血腹痛，阑尾炎。
【用法用量】内服：煎汤.0.5～1两。外用：煎水熏洗。
【附方】 ①治急性细菌性痢疾：苣荬菜一两，水煎服。 ②治急性咽炎：鲜苣荬菜一两（切碎），灯心草一钱。水煎服。 ③治内痔脱出发炎：苣荬菜二两。煎汤，熏洗患处，每天一至二次。（①方以下出《河北中药手册》） ④治阑尾炎：苣荬莱五钱至一两，红藤二两。水煎服。（《常见混淆中草药的识别》）
【备注】本品在华北作败酱入药，在东北作小蓟入药；参见败酱、小蓟’条。

能吃，蘸酱吃的，卷饼也行，非常有营养，败火的

一、苦麻子的功效与作用

苦麻子，也叫苦麻子菜，常见于我国东北、华北地区，由于它自身所携带的功效，我国食用苦麻子菜已经有一定的历史了。由于功效繁多，这里就简单的介绍几种常见的功效：首先是清热解毒，苦麻子性寒，对于缓解喉咙不舒服、经常感到口干舌燥的人士具有很好的功效作用。第二，中医上将其运用在利湿排脓的治疗当中，它能有效针对疮疖和痔疮。第三，苦麻子可以用来凉血止血，体内阳盛容易导致人火气大，偶尔还会有出血症状，这时苦麻子的功效就显现了。

二、苦麻子的食用方法

最常见的食用方法就是生吃，将苦麻子洗净便可，如果嫌味道不足还可以蘸酱吃，十分清脆可口。晒干泡温水喝也是可行的，先将苦麻子洗净，放太阳下暴晒干，就可以泡水饮用了。还有一部分人喜欢炒着吃，加入鸡蛋炒熟后口感又脆又滑。还有凉拌、制成烟等等，总之随心所欲，根据你个人喜爱就可以了。

【药名】苣荬菜 【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱 【主治】咽喉肿痛；疮疖肿毒；痔疮；急性菌痢；肠炎；肺脓疡；急性阑尾炎；叶血；衄血‘咯血；尿血；便血；崩漏

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平阴县19432123944： 苦麻子能生吃么? - ？
竺狄依诺： 可以生吃,洗净蘸酱生吃脆嫩可口. 苣荬菜俗名为取麻莱、苦麻子,是历史悠久的一种野菜.此外还具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛痰止痛、补虚止咳之功效.对浸润性肝炎等疾病有一定的疗效.苣荬菜主要以其嫩叶为食用部分,洗净蘸酱生吃脆嫩可口,或炒食.

平阴县19432123944： 苦麻子能经常吃吗? - ？
竺狄依诺： 【药名】苣荬菜 【别名】荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻,苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜、苦苦菜、败酱 【主治】咽喉肿痛;疮疖肿毒;痔疮;急性菌痢;肠炎;肺脓疡;急性阑尾炎;叶血;衄血'咯血;尿血;便血;崩漏

平阴县19432123944： 麻子能否泡开水喝 - ？
竺狄依诺： 你好,苦麻子泡水喝这个情况考虑是清热解毒的,主治咽喉肿痛;疮疖肿毒;痔疮;急性菌痢;肠炎;肺脓疡;急性阑尾炎;叶血;衄血'咯血;尿血;便血;崩漏 .

平阴县19432123944： 苦麻子致癌吗怎么吃好 - ？
竺狄依诺： 它具有清热解毒的功效,食用的方法也很简单,生吃、熟吃,或者晒干了卷烟吸,都可以,对高血压、牙痛等慢性病很有效果.应该有防癌作用和,癌症就是湿毒热而起

平阴县19432123944： 吃苦麻子,有什么好处,有胃炎可以吃吗 - ？
竺狄依诺： 苦麻子具有润肠通便的效果,适用于肠燥津亏便秘,有胃炎的可以服用,最好饭后30分钟服用

平阴县19432123944： 山药和苦麻子能不能一起吃 - ？
竺狄依诺： 这个问题山药和苦麻子,他也不能在一起一起吃,山药只能炖着吃,或者蒸着吃.苦麻子是野菜一般都是沾酱吃的

平阴县19432123944： 苦麻子可以韭菜同吃吗 - ？
竺狄依诺： 苦麻子可以和韭菜同吃,不会有什么问题 韭菜不要和以下食物一起搭配 白酒+韭菜:会易上火 菠菜+韭菜:会引起腹泻 虾皮+韭菜:影响营养的吸收 牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收 蜂蜜+韭菜:一起吃会阻碍血液循环

平阴县19432123944： 四季都有哪些应季蔬菜与野菜可以吃的,本人要制作一个菜谱 - ？
竺狄依诺： 建议朋友都不要吃反季节的蔬菜和水果,因为反季节的打许多农药,而农药是会到叶子和果实里去的,而不是表皮.当季的菜有这些: 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠...