木耳泡一天有毒吗 木耳泡一天是否有毒
作者&投稿：厉园 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、大多数鲜木耳中含有卟啉，是一种感光的化学物质，这种物质被人吸收后可能会引起日光性皮炎，引发皮疹，甚至导致呼吸困难等不适症状。在鲜木耳加工成干木耳的过程中，大部分卟啉会被破坏分解，在形成干木耳后，仅含有少量或几乎没有卟啉，即使被人体吸收通常也不会有太大反应，所以加工后的干木耳本身无毒。而长吃的木耳是干木耳用水泡发而成，由于干木耳无毒，故用水泡一晚上一般也不会产生毒性。
3、虽然干木耳无毒，但在泡发的过程中易受到环境因素的影响，从而造成细菌、霉菌等微生物的污染，产生毒素，进食后可能会出现腹泻、呕吐等中毒反应。
4、因此建议泡发木耳的过程不要太久，环境温度不宜太高。泡发的木耳若有异味、或腐烂等情况，请勿食用，若食用后出现异常反应，应立刻就医，以免出现严重后果。
范卫麦味： 会,时间久了会滋生毒素,最好不要超过2小时,上次网上有一则报道,说是一老人,木耳泡了2天,然后炒着吃,结果差点挂了,全身多处器官衰竭.
建平县15631756004： 泡开的木耳明天还能吃吗 - ？
范卫麦味： 木耳本身就是菌类,会携带其他菌 常温泡两小时左右营养价值最高,常温不要超过8小时,时间越长被细菌分解的营养越多 浸泡时间过长的,就不能吃了,之前新闻有报道,有人吃了泡两天的木耳已经中毒身亡
建平县15631756004： 黑木耳浸泡时间长了会产生毒素吗 - ？
范卫麦味： 黑木耳浸泡时间长了,又是在室外高温的环境的情况很大可能会产生毒素. 正常的情况下,质量合格的木耳经过泡发之后进行烹饪是没有任何问题的. 但是黑木耳泡发时间过长,在水里泡了两天两夜,而且又是在室外高温的环境下.黑木耳所...
建平县15631756004： 冬天木耳泡过夜有毒吗 - ？
范卫麦味： 你好,木耳泡发时间过长是会产生毒素的,所以还是随泡随用.祝你生活愉快.
建平县15631756004： 木耳泡水隔夜是否有毒 - ？
范卫麦味： 木耳泡过夜食用有中毒致命的危险
