铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效
铁皮石斛不仅可以预防胃病,石斛花甚至还能治疗胃病,这在《本草纲目》中都有重要的记载。那么,下面是我给你介绍的铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效,希望对你有帮助。
铁皮石斛的鉴别方法
1、外观鉴别
优质的铁皮石斛表皮为铁绿色(这也是铁皮石斛名字的由来),鞘皮(即最外层表皮)完整,并有明显黑节(因此铁皮石斛又名黑节草)。就近观察,其分节鲜明,节短而多,且粗壮,两头细中间粗。就茎部形状而言,铁皮石斛茎越粗越好,同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。此外,横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色,并且可看到明显胶质,外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有,因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。
2、味道鉴别
中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡,并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时,还能感受到较明显的胶质粘滞感,而即使长时间咀嚼,铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味,或是汁液稀少、渣滓过多,那么可以断言其品质一定不好。
3、泡制鉴别
目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛,两者均无苦味,嚼之有黏滑感。两者的主要区别是,铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄,节间长在2厘米以内,而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红,节间长在2.5厘米以上。
4、价格鉴别
出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛,而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知,真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材,其价格也与当时的市场行情成正比,若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
石斛花的功效
石斛花的功效:增强脾胃功能
《神农本草经》:“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,赢瘦,强阴,久服厚肠胃。“石斛主治各种原因所致中焦(脾胃)损伤;能消除各种塞壅滞之症,调理脾胃气机,善补五脏虚劳所致的身体消瘦,还能补阴。长期服用,能增强脾胃功能。
脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。
脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况,常因为平素饮食不节,或者情志不舒,导致脾胃气机失调,水湿、寒湿、湿热蕴阻,出现一系列疾病的发生和发展过程。
铁皮石斛的功效对于脾胃会有很好的增强作用。
石斛花的功效:滋阴养气
《别录》:“益精,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热疿气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊。”石斛能补脾肾,消暑热,调阴阳,安神定志。
铁皮石斛的功效很多,滋阴是精髓所在。《阴阳一调百病消》一书中讲述了调节阴阳平衡治疗各种疾病。书里的核心观点认为“生命是一种内稳定状态,稳定状态取决于阴阳的平衡,阴阳作为天平上的两个砝码,只有平衡天平才能稳定。
一旦阴阳失调,天平向一方倾斜,平衡就被打破人就会生病,所以要想保持身体的长期健康,就必须保持阴阳的平衡”。所谓的养生理论,要养的就是阴阳,只要阴阳调和,自然百病无踪。
石斛花作用:对男性的功效
《僧深集方》:“囊湿精少,小便余沥者,宜加之。”石斛能治阴囊潮湿,男子精少,尿不尽;相当于现代医学的前列腺疾病。
铁皮石斛不仅可以预防胃病,甚至还能治疗胃病,这在《本草纲目》中都有重要的记载,此外,《本草纲目》中还记载“俗方最以补虚,治男子腰脚软弱,健阳”,可见铁皮石斛对男性的腰膝酸软,阳虚等疾病也有不错的效果。
所以铁皮石斛对于男性来说是一种滋补佳品。
现代男性经常加班熬夜,用脑过度,烟酒过度,体虚乏力都是常见现象,如果经常食用铁皮石斛,不仅可以强身健体,且对一些疾病也有很好的预防作用。
石斛花作用
健阳
《药性论》:“益气除热。主治男子腰脚软弱,健阳,逐皮肌风痹,骨中久冷,虚损,补肾积精,腰痛,养肾气,益力。”
光讲滋阴,尚不足以完全展现石斛一药的特长,其“健阳”功能的一面,也值得探讨。试举文献加以辨析:隋唐医药家甄权指谓石斛能“益气健阳,补肾益力”。
石斛花作用“健阳”的论点历久而不为人们注意,直到数百年后明代李时珍才揭示了这一奥秘,明确指出,石斛“乃足太阴脾,足少阴右肾之药”(古称右肾为命门,统指肾阳)。
这与甄氏石斛“健阳”的观点颇相契合,了无二致。由此以言,石斛一药,功擅滋阴,兼能健阳,从这个角度来说,也具有调整阴阳的功能,展现出其非同凡响的双重神奇特性,因而备受古今医家的青睐;阳病而致阴虚者用之,阴病而致阳虚者亦用之。
铁皮石斛哪里产的好
铁皮石斛可生津健脾、滋阴润肺、润肠通便、抗肿瘤、降三高,还可以美容、养颜、抗衰老、延年益寿。又因其可生嚼、烹调、冲饮等多种简单吃法,而备受养生爱好者的推崇,而铁皮石斛都产在哪呢?
野生的铁皮石斛,多生长在悬崖壁上,或苍松翠柏的林间,而且地势必须在1000米以上,因其极喜半阴半阳,对温度、湿度、采用度等都要求比较严格,所以,野生的铁皮石斛并不多见,多生长在云南、西双版纳、江浙一带的深山老林里,因其极难采集,和强大的药理作用,价格也比较高昂,和另一款中药搭配在一起,是欧美地区的最贵的一种仙草。
因为铁皮石斛对自然环境、温度、适度、光照等要求都非常高。凡是一年中温度最高超过35度、低于3度的地方都不是很适合种植铁皮石斛。
现在铁皮石斛基本上是人工栽培,适宜的产地,优良品种、良好的生态环境和水、气候等铁皮石斛的品质都有很大的影响。安徽、江西、云南、河南、贵州、福建等地,也有许多农户开始种植铁皮石斛。
铁皮石斛的生长对环境要求很高,不同地域出产的产品质量上区别很大,浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性,有效成分含量最高,市场价格也是最贵的,尤其是浙江北部地区出产的。其中霍山石斛为石斛中的极品,药用价值最高。
霍山石斛的简介
霍山石斛俗称米斛,霍山石斛中最好的,但由于数量稀少,几近绝迹,故而目前市面上所说的霍山石斛多指霍山铁皮石斛。霍山石斛最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》,距今有200年以上历史。该书记载称:“霍石斛出江淮霍山,形似钗斛细小,色黄而形曲不直,有成球者,彼土人以代茶茗。,霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸,形缩为真”。
该书引用年希尧集经验方曰:“长生丹用甜石斛,即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰:“石斛近时有一种形短祗寸许,细如灯芯,色青黄、咀之味甘,微有滑涎,系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛,最佳……”
霍山石斛是兰科石斛属的草本植物。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县,大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。常与苔藓、石苇等植物附生在一起。喜阴凉、湿润、通风多雾的小气候。
因为霍山石斛生长环境的因素,使霍山石斛生成周期非常缓慢,通常在3年左右方可采摘,所以市面上都是供不应求的,从而使一些不良商家混淆概念,借机牟利。
如何选购到真正的霍山石斛
1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛,识别方法:看颜色黄金、比较细、质量轻为铜皮。尝一粒,铜皮石斛胶质非常少,像干稻草一样的口感。这种比较好区别。
2、外地铁皮冒充霍山铁皮,识别方法一看,看它工艺,外地石斛工艺中间无小孔,霍山铁皮是缠绕在铁丝上烘制的所以中间有小洞,而且外地铁皮石斛个大,一克在2-3粒,霍山铁皮一克在5-8粒左右。
3、用一年生紫皮石斛高仿霍山铁皮石斛,此类为最难识别的,外观有时非常相同,但不是没有识别方法。一尝,紫皮石斛纤维比较多,在口中干嚼一粒的渣有明显的纤维感觉,而霍山铁皮的这种纤维口感与之不同,这里需要大家自己体会了,第二就是用水泡,两种石斛同时泡上三天后,石斛都恢复到原来的状态。
这时可以看到霍山铁皮石斛节与节之间间距小,而紫皮石斛间距大,这时同时吃的口感也不同,霍山石斛的更粘一些,在口中回味久,而紫皮有胶质但不粘。而且用水泡过几天的两种石斛,霍山石斛一折即断,而紫皮石斛纤维多不易折断。
铁皮石斛的好坏鉴别
铁皮石斛味道稍甜或平淡,并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时,还能感受到较明显的胶质粘滞感,而即使长时间咀嚼,铁皮石斛的残渣也极少。如果买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味,或是汁液稀少、渣滓过多,那么可以断言其品质一定不好。铁皮石斛的保存方法 新鲜铁皮石斛保存方法:1、新鲜的铁皮石斛鲜嫩...
中药石斛的鉴别与应用
正宗的铁皮石斛只有少数如福临门铁皮石斛、同仁堂(价格略高,约为前者1.5倍)等能够买到真正的铁皮石斛。下面为您详细介绍中药石斛的鉴别与应用~黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形,肉肥厚。常见的有:一、铁皮石斛:外皮黑绿色,茎较短壮,粗细均匀,节略弯曲;叶片瓜子形,质厚,叶鞘紧包于节间。嚼之有浓厚...
怎样辨别铁皮石斛的好坏
由于石斛产品众多,品质也参差不齐,所以需要购买石斛的朋友们在选择购买铁皮石斛和铁皮石斛产品时要注意分辨和判断,选择正规产家生产,品质有保障的购买渠道。石斛的鉴别方法:性状鉴别 (1)金钗石斛 茎中、下部扁圆柱形,向上稍“之”字形弯曲,长18~42cm,中部直径0.4~1cm,节间长1.5~6cm。表面...
石斛如何鉴别真的假的
泡制鉴别 现在在市面上存在了紫皮枫斗和石斛,这两者在外形、气味、咀嚼后的感觉是查不错的,但是铁皮石斛在经过热水浸泡之后,汤色成为淡淡的黄色,并且结与结之间存在两公分的距离,而紫皮枫斗在热水泡了之后呈现的汤色是淡的紫红色。显微鉴别 除了上面介绍的情况,挑选石斛的时候还要注意,对于新鲜的...
干石斛怎样挑选 如何辨别真假干石斛
这是金线石斛不具备的特性。以上介绍了鉴别铁皮石斛真伪的方法和技术,使我们知道在购买石斛时如何区分其真伪,以免再次购买石斛时受到欺骗。我们通过以上关于干石斛怎样挑选 如何辨别真假干石斛内容介绍后,相信大家会对干石斛怎样挑选 如何辨别真假干石斛有一定的了解,更希望可以对你有所帮助。
如何区分铁皮石斛的好坏?
区分铁皮石斛的好坏 1、口嚼无渣、黏性强:“无渣”和“黏性大”是优质铁皮石斛的代名词,业内常用这类词来形容品质好的铁皮石斛。所谓“无渣”是指纤维含量少,鲜品茎干较脆,易折断;“黏性强”反映了石斛中多糖含量高的特性。2、软脚与硬脚:“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种...
铁皮石斛真伪如何鉴别?
2、泡制鉴别 目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗,两者均无苦味,嚼之有黏滑感。两者的主要区别是,铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄,节间长在2厘米以内,而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红,节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别,铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。只要把握以上几点,...
石斛的优劣鉴别
5、看横截面 胶质多的石斛在其横截面处可以见丰富的胶质,如果横截面像枯草一样,看不到任何胶质,说明品质较差,或者是紫皮石斛。6、咨询专业人士 如果对石斛的区分仍然不确定,可以咨询药店的药剂师或中药医师等专业人士。他们可以根据经验和知识来帮助鉴别好坏石斛,并提供适当的建议。
如何区别石斛的质量好坏
二级为符合有机标准的大棚种植;三级可能存在农残和重金属超标。在购买时,应选择正规渠道,注意石斛的性状鉴别,如金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛、耳环石斛和鲜石斛等。干石斛以金黄、有光泽、质柔韧者为佳;耳环石斛以黄绿、饱满、结实者为佳;鲜石斛以黄绿、肥满多汁、咀嚼发粘者为佳。
石斛和铁皮石斛的区别石斛和铁皮石斛有何不同
铁皮石斛的营养价值比普通的石斛要高出很多,药用价值也会高出很多。铁皮石斛是一个比较常见的药材,当然目前的价格也并不会非常的便宜,石斛家族成员是比较多的,据了解有1000多种类型,而铁皮石斛是独一无二的,也只有它能够给我们带来比较好的作用,所以大家在购买的过程当中要小心的去鉴别。
展金硒宝: 一、要学会闻石斛的味道作为兰科植物的石斛,在花开的时候,总会散发出淡淡的清香.而在挑选石斛的时候,要注意挑选那些味道比较浓的石斛,石斛的味道越浓越好.二、要用手掂量掂量石斛的重量同等大小的石斛,重量越重的,越是...
钟楼区18363694096: 新鲜的铁皮石斛怎么识别 - ?
展金硒宝: 1、外形.优质的铁皮石斛鲜条应该具有铁皮石斛的一般外形特性:叶子为绿色,花为淡黄色,有淡淡的香味,茎表皮呈现铁绿色、圆柱体,节间稍显粗壮,有明显的黑节,有紫色的斑纹,鞘皮要完整,在截取的横断面要呈翠绿色.一般要求铁皮石斛鲜条的茎长和节长都要适中,并不是说越长或是越短就是好的,但要求茎也粗越好. 2、味道和口感.我国中医药典记载:铁皮石斛,味道稍甜或是平淡.所以,那些吃起来有苦味的铁皮石斛鲜条,一定不是好的.截取一段铁皮石斛鲜条洗净,放入口中慢慢咀嚼,你会发现,其味道微甜或是平淡,有淡淡的青草香味,有较重的粘滞感,会粘牙,长时间咀嚼,其渣滓较少或是没有,这才是优质的铁皮石斛鲜条--------------------斛往天下
钟楼区18363694096: 怎样辨别铁皮石斛的好坏(怎样识别铁皮石斛质量好坏) ?
展金硒宝: 相比铁皮石斛干品而言,铁皮石斛鲜条优劣的分辨难度是大大降低了,但由于各种杂交品种的出现,以及种植环境和方式的差异,只是从外形观察的话,还不能完全分辨铁...
钟楼区18363694096: 铁皮石斛怎么挑选 - ?
展金硒宝: 挑选石斛时一定要记得石斛的一些基本特征:多呈圆柱形或圆柱形的段,表面金黄色、绿黄色或者棕黄色,有光泽,有深纵沟或纵棱,有的可见棕褐色的节;切面黄白色至黄褐色,有多数散在的筋脉点;气微、味淡或微苦,嚼之有黏性.如果拿...
钟楼区18363694096: 怎么简单辨别石斛与铁皮石斛? - ?
展金硒宝: 你好,现在市面上的霍山石斛确实有很多,而且占了90%以上的比例,所以想买到真正的霍山石斛不是件容易的事,现在市面主要的假霍山石斛分为以下几种:1、用铜皮石斛直接冒充霍山铁皮石斛,识别方法:一看颜色黄金,比较细,为假....