常见食用菌有哪些 常见的食用菌包括哪些
作者&投稿：翁震 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、香菇：香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
3、木耳：木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
4、草菇：草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
5、红菇：红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。
6、杏鲍菇：杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜——杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等。
蔺萍麦道： 的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7个种类,中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的食用菌种类有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等.上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中.
衡山县15327548068： 常见的食用菌有哪些? - ？
蔺萍麦道： 所有食用菌都属于异养生物.按营养类型划分可分为腐生型、寄生型、共生型等.食用菌中以腐生型的为主,数量最大,分布最广.在腐生型食用菌中我们又可以进一步分为木生菌、草生菌、粪生菌、土生菌等.目前所知,已经进行人工大规模...
衡山县15327548068： 食用菌都包括什么? - ？
蔺萍麦道： 食用菌是指能够供给人们食用或药用的一类大型真菌,它不是一种生物,而是一大类生物.广义地说包括食用、药用和食药兼用三大类用途的大型真菌,狭义上仅指作为蔬菜的食用菌种类,不包括药用种类.常见的食用种类如平菇、香菇、双孢蘑菇、木耳、金针菇、草菇等;常见的药用种类有灵芝、茯苓、天麻等;常见的食药兼用种类有猴头、银耳、灰树花等.
衡山县15327548068： 食用菌种类有哪些 - ？
蔺萍麦道： 常见的可食用菌有:茶树菇,花菇,冬菇,黑木耳,鸡腿菇,秀珍菇,杏鲍菇,银耳,姬松茸,猴头菇等 .聚珍园官方商城www.jzyfood.cn都有.
衡山县15327548068： 我们常见的食用菌有那些?？
蔺萍麦道： 中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,少数属于子囊菌亚门. 常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等. 广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇、平菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇等食用菌
衡山县15327548068： 常见的食用菌有那些 - ？
蔺萍麦道： 蘑菇类~ 发酵的酸奶、发酵的酸菜、泡菜.
衡山县15327548068： 当地常见的食用菌种类有哪些? - ？
蔺萍麦道： 香菇(鲜冬菇)、草菇、口蘑、平菇、鸡髀菇、帝王茸、 百灵菇、竹生、猴头菇、牛肝菌(看你在哪儿了)
衡山县15327548068： 常见的食用菌有什么?？
蔺萍麦道： 常见的食用菌主要有平菇,香菇,双孢菇,金针菇,鸡腿菇,木耳等等.
衡山县15327548068： 常见的食用菇有哪些 - ？
蔺萍麦道： 蘑菇 木耳 香菇 等等等..
衡山县15327548068： 食用菌有哪些 - ？
蔺萍麦道： 目前已知的野生食用菌近千种.而可以人工栽培的仅有五,六十种.不知你是了解那一部分.
