老人的饮食应该注意什么呢
老人饮食九原则
老人饮食有讲究 掌握9原老年人想要身体健康，光是锻炼还不够，还得从饮食方面抓起。而老年人的饮食跟年轻人不一样，老人吃饭得有讲究，不仅仅是吃清淡、易消化的食物。掌握以下9个原则，老年人身体会更健康哦！
1、少量多餐，用点心补充营养。由于咀嚼及吞咽能力差，老年人一餐吃不了多少东西，进食间隔又很长。营养师建议老年人，一天分成5～6餐进食，在3次正餐之间加一些点心，像杂粮粥、燕麦片，或是豆浆、切小块的水果拼盘。
2、用豆制品取代部分动物蛋白。人体衰老过程中，蛋白质分解代谢增强，合成变得缓慢，而且利用率也低，因此老年人需要多补充蛋白质。由于肉类的摄取必须限量，一部分蛋白质来源应由豆类及豆制品取代。花生、核桃、杏仁等坚果中，也含有优质蛋白质。
3、主食加入蔬菜一起烹调。如果老人常吃稀饭或汤面作为主食，每次可以加进1～2种蔬菜一起煮，确保他们每天至少吃到半斤蔬菜。尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及叶菜类的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。
4、每天吃2份水果。新鲜水果是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，对于调节体内代谢有重要作用，建议老年人每天摄入2份（200～400克）水果。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、奇异果等都很适合老年人食用，可以切成薄片或是用汤匙刮成水果泥吃。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以多加些水稀释。
5、补充B族维生素。生病、服药或是手术过后，都会造成B族维生素大量流失，对于患病老人来说，要特别注意补充B族维生素。全谷类及坚果中都含有丰富的B族维生素。所以，在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进果汁机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。
6、限制油脂摄取量。老人摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂（猪油、牛油），而且要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，要尽量少吃。将多不饱和脂肪，如玉米油、葵花籽油，和单不饱和脂肪，如橄榄油、花生油，轮流换吃，这样能均衡摄取各种脂肪酸。
7、善用其他调味方法。味觉不敏感的老人吃东西常觉得索然无味，善用一些食物特有的香气，可以让饭菜少盐也美味。一些具有强烈风味的蔬菜，如香菜、香菇、洋葱，可以用来炒菜或煮汤粥。利用白醋、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化烹饪的味道。加少许气味浓厚的`中药材，如当归、肉桂、五香、八角或者枸杞、红枣等，也有助勾起老人的食欲。
8、少吃辛辣食物。虽然辛辣香料能挑起食欲，但如果吃多了这类食物，容易伤阴，造成体内水分、电解质不平衡，会出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状。
9、白天多补充水分。因为担心尿失禁及夜间频跑厕所，不少老年人几乎整天不大喝水，这对健康非常不利。
老年人每日应饮水量至少1200毫升（约 6杯），而且以引用白开水或淡茶水为宜。晚餐之后减少摄取水分就可避免夜间上厕所、影响睡眠的困扰。
老人饮食八大注意事项
1、饭菜要香
老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、质量要好
老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
3、数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4、蔬菜要多
新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5、食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6、味道要淡
有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8、水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果 。
老年人在营养方面应注意以下几点：
(1)少吃多餐。老年人进餐应定时、定量、八分饱。防止饥一顿饱一顿的暴饮暴食。高龄老人可少吃多餐，防止肥胖症。
(2)软食为主。有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等。要少吃油炸食品和干硬食品，如油饼、火烧等。
(3)多素菜，少油腻。新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。油腻食物不仅不易消化，而且含脂肪高。为防止老年人高血压和冠心病的发生，最好不食油腻食物。
(4)多淡食，勿过咸。老年人吃菜不要咸，以免加重肾脏负担，也防止高血压等症。
(5)饮食尽量多样化。老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。
(6)饮食要热。老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食，不可过多食冷凉物。
(7)适量饮茶。切勿吸烟。适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜浓，以防失眠。老年人应忌烟，老年往往患有呼吸系统疾病，就更需忌烟。
饭菜要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。质量要好：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。数量要少：研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。蔬菜要多：新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。食物要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。
为平衡吸收营养保持身体 健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。味道要淡：有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。饭菜要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。水果要吃：各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
1.饭菜要香
平时的饭菜要香，这是因为老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味，这样才会激起老人的食欲，老人吃的香，身体才会更加的健康。
2.质量要好
因为老年人的身体的各个器官都在退化，老年人体内代谢以分解代谢为主，是有平时需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗，平时的饮食的质量一定要好。
3.数量要少
研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多
我们总会听说老人越是年纪大了越是像小孩，其实这点在吃饭上面就会有所体现。老人一般和孩子一样都不爱吃蔬菜，这点大家一定要注意了。
因为蔬菜含有大量的维生素和矿物质，对于老人的心血管是很有好处的，还有不少老人会有便秘问题，多吃蔬菜才能缓解，最好每日要吃250克的蔬菜。
5.食物要杂
蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点。
6.味道要淡
老年人很多都爱吃重口味的，人年纪大了之后对味道的感觉似乎也会有所退化，所以总是爱加很多的盐。这点要帮助老人控制，每天6克的盐就足够了。
7.饭菜要软
老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得软一些。
8.水果要吃
各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
9.饮食要热
老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食会引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少，不利于健康。
10.吃时要慢
有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多影响身体健康。
老人饮食应该注意营养均衡，清淡，软烂等
健康膳食应以什么为主?
健康膳食应以什么为主 ？食物多样，谷物为主 食物多样化，是平衡膳食的基本原则。咱们每天吃的食物中，应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12种以上不同的食物，每周25种以上。特别是谷类，平衡膳食模式的重要特征就是以谷薯类为主，咱们每天摄入谷薯类食物...
血糖偏高的人在饮食上应注意什么?
像这些食物不但不能给你带来养分，还会给你身体增加很多有害的东西，同时带走你身体很多的养分。要吃就吃新鲜的食物，而且食物要多样化，能够每天吃到十种食物以上更好。总结下来共有六点饮食健议供血糖高的朋友参考。1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90...
肝脏不好的人,在饮食方面应该注意些什么
肝不好的人，在饮食方面要注意什么？肝脏是解毒器官，如果肝功能本身很差，饮食物就要干净，避免带入细菌、病毒、寄生虫。 平时多喝水，不要吸烟喝酒，含有毒素、含有染色素或是刺激性的食物、小食品就不要吃了。肝脏不好的患者在饮食当中要注意营养均衡搭配，不要吃过于辛辣刺激油腻的食物，不要吸烟...
胃反酸的人,平时在饮食上应该注意什么?
\\x0d\\x0a（8）饭后禁吸烟，如能戒烟更好。\\x0d\\x0a（9）睡觉时将头部或床头垫高。\\x0d\\x0a一日三餐要定时定量，减少进食刺激黏膜的食物如酒、咖啡及肥腻食物。不要暴饮暴食，多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒，生冷食物等对胃的损害。饮食以清淡为主，同时，要注意饮食...
在日常生活中,想要平衡膳食应该怎么做呢?需要注意什么?
人们在需要的时候注意不要吃生冷刺激性食物，要了解自己的身体状态，选取最适合自己的。不同的群体有着不同的需求，老人就需要保证自己，摄入足够的蛋白质以及钙质，防止自己出现骨质疏松，平时需要多锻炼，要注意清淡饮食。年轻人不能够总是吃大鱼大肉，也需要多吃一些青菜，保证身体内的平衡状态。
合理饮食应包括什么?怎样才是健康合理的饮食方式?
大脑神经一旦损伤，是难以修补的。仅有健康饮食，才可以让身心健康。饮食与健康的关联，是紧密联系的。有效的饮食搭配充裕的营养成分，能提升一代人的身心健康水准，防止各种病症的产生发展趋势，延长寿命，提升民族素质。不科学的饮食搭配，营养成分过多或不够，都是会给身体健康产生不一样水平的伤害。
吃什么食物降血糖最快
这个建议多吃一些含糖量低的食物，日常注意用餐数量以及用餐食量，多吃膳食纤维食物也可以帮助降血糖。第一：控制用餐时间 对于血糖容易高的人，建议可以适当控制自己的用餐时间，用餐时候也要注意适量，当然食物最好选择含糖量低的食物了，比如芹菜、黄瓜、苦瓜、牛肉等等，这些食物不仅不会让血糖升高，反而...
初伏饮食应该注意什么 入伏饮食须知-今日头条
导读：初伏虽说只是三伏天的开始，但其气温也让我们感受到了夏天独有的不适感，特别是在其饮食上，我们只有重视起初伏的饮食，才能通过日常饮食来调节暑天给我们带来的这种不适感，而下面我们就来介绍下初伏饮食应该注意什么，一起来看看入伏饮食须知吧。初伏饮食 初伏饮食应该注意什么 1、初伏饮食多酸多...
饮食需要注意什么?
3、饭后休息半个小时吃完饭后立马运动或者散步的话，会影响到食物的消化和吸收。饭后需要休息半个小时，然后再做一些小幅度的运动，比如散步或者做做家务等。平时要多吃一些含水分以及膳食纤维比较多的食物，比如蔬菜水果以及全谷食物等，能给人们填饱肚子而且占据了胃口更多的空间。尽量不要吃一些大量低...
什么是饮食时尚?需要注意哪些问题?
现在人们追求饮食时尚时，多会吃一些黑色的食物，因为黑色食物中多含有花青素和膳食纤维，经常吃对维持身体代谢有一定好处，不过在食用时也要注意食材的选择，有些黑色食材虽好却不适合所有人，如果食材选择不当则会对身体造成一些不良影响，会危害身体健康。生活常见的黑色食材有很多，像黑豆黑芝麻以及黑米黑...
捷轻来适： 1、食物宜杂 没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配.减少脂肪摄入,身体瘦弱、检查结果偏低者,可适当放宽;2、蔬...
屯昌县15065848886： 老年人饮食应该注意什么??? - ？
捷轻来适： 您好!一、降低摄入的总热量.老年人的基础代谢随年龄增长而逐渐降低,降低幅度从10%-50%不等.为减轻心脏的负担,总热量的供给应比青壮年降低10%-30%,因此,要减少食量.二、主食宜粗不宜细.老年人每日进食谷类200克左右,...
屯昌县15065848886： 老年人饮食应该注意什么??? - ？
捷轻来适： 您好!一、降低摄入的总热量.老年人的基础代谢随年龄增长而逐渐降低,降低幅度从10%-50%不等.为减轻心脏的负担,总热量的供给应比青壮年降低10%-30%,因此,要减少食量.二、主食宜粗不宜细.老年人每日进食谷类200克左右,...
屯昌县15065848886： 老年人饮食应该注意些什么? - ？
捷轻来适： 不贪肉 老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱,易患高胆固醇血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治.,不贪精 老年人长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘.,不贪硬 老...
