哪些食物中含柠檬酸钙
很多食品中都含有柠檬酸钙，是因为柠檬酸钙中的柠檬酸是食品风味酸络合剂，使人体保持酸碱平衡的同时，可与结石相结合，而具有去结石作用，同时也能促进脂肪分解。柠檬酸钙也能补充人体所需的钙质，但其使用的剂量国家有明确规定。
食品钙强化剂 ：
吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。
壮骨功能：
阳离子钙具有壮骨、健牙、消炎、镇痛、维持神经与肌肉的正常兴奋性、有治过敏性疾病的功效。
食品风味酸络合剂：
能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。肥胖的人容易觉得疲劳，是因为体脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤积之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也会跟着增加，令人感到慵懒、无精打采而形成恶性循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用，故摄取柠檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲劳，让整个身体活化起来，不再感到四肢无力。摄取柠檬酸可以减少体内乳酸的含量，使氧气及营养素顺利输送到全身各处，进一步增强身体制造能量的能力，产生想要运动的体力与动力。许多知名的运动选手都是借由柠檬酸的摄取来保持身体的最佳状态。
抗凝血作用：
可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以人们选用钙剂要首选柠檬酸盐体系。
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（e333），其常用作防腐剂，但有时也用作香料。其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合，因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂（比如美信钙）。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。
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虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，瘙痒及消化道症状等。
基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响，经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们，特别是孩子，要注意补钙，多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等，以免导致血钙不足而影响健康
柠檬酸是食品风味酸络合剂，可络合胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
柠檬
含钙的食品有哪些?
含有钙元素最多的一类是甲壳海鲜动物如虾子、螃蟹、贝壳，都是含有大量钙元素的，他们外壳又钙组成，日常大量补钙首选虾皮。第二类是牛奶、鸡蛋，这两种食物是我们日常生活中补钙最常食用的食物，简单方便。第三类是最容易吸收的钙柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、碳酸钙，一般都是合成的自然食物中含量极少...
含钙和镁高的食物有哪些?
有些下面这些食物哟！1.牛奶；牛奶是补钙的第一食物，钙和柠檬酸、磷酸和牛奶中的蛋白质会形成微妙的复合物，处于可溶状态，不需要牙齿咀嚼。它含有一定量的维生素D和乳糖，能促进钙的吸收。2.蔬菜；一些深绿色蔬菜富含钙，因此菠菜、荠菜和紫花苜蓿值得一提。除钙外，这些蔬菜中的维生素C、维生素K、钾...
奶和奶制品是最好的钙的食物来源对吗
其他含钙食物 ●低草酸的绿色蔬菜，如西兰花、大白菜叶、卷心菜、羽衣甘蓝和添加了柠檬酸钙的果汁都是很好的、易吸收的钙来源；●豆腐也能提供生物利用度较高的钙；●含草酸高的食物（如菠菜、青豆等）和含植酸高的食物（如植物种子、干果、谷物等）。所含的钙则不易吸收 。比起牛奶，干豆中的钙的...
什么食物含钙高又容易被吸收?
3、牛奶：牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。4、乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些...
吃什么东西补钙的效果最好?
而南豆腐比较嫩，所有的凝固剂是葡萄糖内酯，也被称为内酯豆腐。内酯豆腐的营养价值低于北豆腐，钙的含量也无法与北豆腐相媲美。补钙的时候记得要吃北豆腐，吃起来也更有味道。牛奶 牛奶是最为常见的奶制品，也是补钙最好的食物来源。虽然牛奶不是食物中含钙量最高的食物，却是吸收率最好的食物，性价...
哪种食物里含有大量的钙?(最好是蔬菜水果)
如果是已经确诊缺钙的患者，单纯依靠蔬菜和水果中的钙不能完全满足身体所需，还是要通过药物进行补钙，如柠檬酸钙、柠檬酸氢钙、葡萄糖酸钙等有机钙，易被人体吸收。同时也要补充维生素D，可促进钙的吸收。食用蔬菜时需注意，部分蔬菜中含有较多草酸，需经焯水后才可食用。此外也可通过豆制品、奶制品...
什么食物的钙最容易吸收
第二种，黑豆，黄豆等一系列豆制品，豆制品中含有的钙质容易被胃肠道吸收，且吃一些豆子还可以快速补充体内所需的脂肪以及蛋白质。第三种，鱼类食物，鱼类食物中含有其他的物质，可以促进钙的吸收。从吸收效果而言，人体最易吸收的钙是柠檬酸钙，其次是乳酸钙，葡萄糖酸钙，最后才是碳酸钙。但从含量来...
含钙高的食物有哪些?
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在果蔬加工中,为了提高组织硬度,往往会加入一些钙盐,你知道是什么原理吗...
提高果蔬制品的脆硬度，使用氯化钙、乳酸钙、柠檬酸钙等钙盐，原因是可使可溶性果胶成为凝胶状不溶性果胶酸钙。按我国食品添加剂使用卫生标准，氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中，氯化钙作为凝固剂，使用量为20~25g\/L豆浆，氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬，...
哪些食物中含钙高
含钙的食物有哪些？1、牛奶 半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 2、海带和虾皮 海带和...
漆胞葡萄： 柠檬酸可作为酸味剂,用于清凉饮料、混成酒、果脯、果酱、罐头中.也可用作食用的软化剂、防腐剂和抗氧化剂,广泛应用于饲料制造业、糕点、罐头加工业及油脂加工等食品工业
武强县17567553792： 哪些食物中含柠檬酸钙 - ？
漆胞葡萄： 柠檬酸为食用酸类,可增强体内正常代谢,适当的剂量对人体无害.在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在我国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸.虽然柠檬酸对人体无直接危害,但它可以促进体内钙的排泄和沉积,如长期食用含柠檬酸的食品,有可能导致低钙血症.儿童表现有神经系统不稳定、易兴奋、植物神经紊乱;大人则为手足抽搐、肌肉痉挛,感觉异常,瘙痒及消化道症状等.基于柠檬酸对钙的代谢可产生的影响,经常食用罐头、饮料、果酱、酸味糖果的人们,特别是孩子,要注意补钙,多喝生奶、鱼头、鱼骨汤、吃些小虾皮等,以免导致血钙不足而影响健康
武强县17567553792： 含钙高的食物有哪些? - ？
漆胞葡萄： 奶制品、豆制品、酸角、海带和虾皮.1、酸角.又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图,亚参果.是蔷薇目豆科酸角属的一种热带、亚热带常绿大乔木.2、奶制品.使用牛乳或羊乳及其加工制...
武强县17567553792： 哪些食物中含钙？
漆胞葡萄： 牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳. 豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等. 海产品:鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等. 肉类与禽蛋:羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等. 蔬菜类:芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等. 水果与干果类:柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等.
武强县17567553792： 吃什么含钙量高? - ？
漆胞葡萄： 50毫克 麦 小米 玉米 稻米 面食 菜豆 马铃薯 苦瓜 茄子 笋 萝卜 辣椒 芋 胡瓜 甘薯 豆浆 牛肉 鸭肉 鸡肉 猪肉 内脏 鲤鱼 鱼丸 白带鱼 蛙 蟹 柑 苹果 葡萄 香蕉 杨桃 香瓜 梨 凤梨 文旦 西瓜50-100毫克 红豆 豌豆 蚕豆 花生米 瓜子鱼 豆腐 蛋类 乌贼 虾101-200毫克 杏仁 皇帝豆 芥蓝菜 刀豆 毛豆 脱脂花生粉 豆干臭豆腐 油豆腐 蛋黄 鲜奶 咸河蟹 鲍鱼 香菇 橄榄201-300毫克 黑豆 黄豆 豆皮 豆腐乳 豆鼓 咸海蟹 蚵干 笕菜 高丽菜干 木耳 红茶301-400毫克 海澡 金针 黑糖 食盐400> 发菜 芝麻 紫菜 田螺 小鱼干 虾米 乾虾仁 小鱼 碱菜干
武强县17567553792： 吃什么东西能补钙? - ？
漆胞葡萄： 1、牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收.而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品.其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源.健康...
武强县17567553792： 吃什么食物最补钙? - ？
漆胞葡萄： 中年人补钙最佳途径还是从日常饮食中摄取.应选择一些含钙多且容易吸收的食物,如牛奶、酸奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、黑木耳、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙,可经常轮流食用.在吃含钙食...
武强县17567553792： 哪些食物是我们生活中最常见,具有维生素c跟钙的？
漆胞葡萄： 比如新鲜的水果有,弥猴桃,小金桔,青枣,樱桃,这些都是含天然维生素c很高的水果,再如,土豆,西红柿,都很多.
