为什么各家厂商牛奶的味道不一样呢？
这是肯定的，前者基本是原味的，后者是工厂化生产出来的。aqui te amo。
鲜奶的来源也不一样吧，再有加工方法也不相同，所以做出来的成品就会有不同口味。
主要是制作工艺的不同，现在的中国牛奶市场非常的不规范，牛奶从农民家里收来，何从奶牛场收来的质量差别很多，因此，很多厂商针对不同等级的源奶进行不同的加工，其中最主要的方式就是进行UHT超高温灭菌，超高温瞬时温度135~140℃，2~3秒，但是由于前面所述，中国的奶源状况很多狠多，从农民那里收来的奶也许都放了很多天了，怎么办？UHT标准不是135-140么？这么做杀不死全部的细菌，那就增高温度，延长时间，直到全部把细菌杀掉，所以，这么做的后果就是牛奶的味道越来越差，就好比1包奶煮1分钟和煮1小时，味道绝对不一样。这也是这么多年来很多消费者觉得牛奶味道不好的主要原因，楼上所说的蒙牛香精味是因为蒙牛在一些牛奶中加入了额外的蛋白质，补充了经过超高温灭菌后损失的。喝什么样的奶好呢？如果你是北京人，那么你白天去超市，就能买到一种三元头天晚上11点生产的袋装牛奶，保存条件必须是冷藏，保质期只有3天（夏天48小时），制作工艺使用的是巴氏杀菌，巴氏杀菌(Pasteurization)是利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法，由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，至今国内外仍广泛应用于牛奶、人乳及婴儿合成食物的消毒。
新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热，如果用摄氏100度的消毒方法，则原奶中的生物活性物质将被破坏，而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过85℃，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如果低于85℃时，则其营养物质和生物活性物质被保留，并且有害菌大部分被杀灭，有些有益菌却被存留。
这种牛奶之所以敢用巴氏而不用UHT，证明在保证品质的情况下，奶源起码要比UHT的要好，因为细菌过多的牛奶使用巴氏后并不能全部有效的灭菌，这种牛奶1.1元左右1袋，味道我觉得还是相当的好。
其次，可以选择多喝酸奶，因为酸奶制作过程存在一个发酵的过程，因此如果源奶的质量过差（还有大量的细菌），这种奶是不容易发酵成酸奶de，因此，酸奶的奶源相对要好一些，起码成分相对比较天然。
最后，什么优酸乳之类的牛奶饮品，就当饮料吧，别天天喝
主要原因有：
1、制作工艺不同。
2、选用奶源不同。
3、添加剂不同。
4、配方不同。
目前，市面上的牛奶主要分超高温灭菌奶和巴氏消毒奶两大类。前者是采用135-152摄氏度的高温将牛奶中的细菌全部杀死；后者是在62-75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而将牛奶中对人体有利的细菌保留下来。
消费者在选购牛乳产品时，最好选择品牌知名度高且标识说明完整、详细的产品，注意不要与其它饮品混淆，特别要注意是否有生产日期和保质期，要留意不同种类、不同包装的产品其保质期和保存方法也不一样，若保存方法不当或包装破损时最好不要购买。
工艺不一样,添加济也不一样,不知道你喝过刚挤的奶没,那个更不一样了.伊利是清真的,蒙牛没写,总之喝到你嘴里的奶已经经过复杂的程序了.别说牛奶了,两个人煮大米粥都不一个味,是么?
工艺上 原奶 设备 季节 运输距离 包装 保质期 这些都会影响
有的加人乳糖醇 喝起来甜 甚至违规加入乳香剂 增稠剂
选择实惠 最好选择 当地大厂老厂产品有保障
加入的添加剂不同。。特别是蒙牛的，香精味太重。
大家平时喝什么牛奶?得益乳业低温奶怎么样?
牛 奶 是 大 自 然 馈 赠 给 人 类 最 美 好 的 礼 物 。 喝 牛 奶 的 好 处 实 在 太 多 了 。 如 今 越 来 越 多 的 人 选 择 低 温 奶 ， 新 鲜 营 养 又 好 喝 ， 真 的 是 生 活 中 必 不 可 少 的 哦 。 可 以 试 试 得 益 家 的 低 温 奶 ...
蒙牛的牛奶,有一款最贵的,将近200多块钱,外包装特别像特仑苏,但是名字...
特仑苏的一款系列：特仑苏M-PLUS高蛋白牛奶 330ml*12瓶168元，还有一款，奶爵6特乳优蛋白牛奶 250ml*12包158元。都是特仑苏旗下最高端了，可以在公众号商城里面购买送门。
蒙牛晚上好是什么牛奶?在哪里购买呢?
蒙牛推出的睡眠奶，顾客反馈效果确实比较好，有助于睡眠；顾客可以在各大超市中的蒙牛专卖店进行购买。蒙牛集团决定开拓新市场，寻找新商机，打造出一款现在国人急需的助眠优质产品，蒙牛睡眠奶诞生了。蒙牛睡眠奶的问世，奠定了国内首款安睡牛奶的地位，旨在有效提高现代人的睡眠质量，并且成分天然，更加专业...
什么牌子的牛奶最好呀?
制造厂商依据对配方奶所做各种检验测试的结果,订定使用日期的期限,目的即在告知零售商及消费者,有关配方奶的品质保证讯息。一般而言,在使用期限之前,配方奶中所含实际成份含量,会不低于标示含量,并且其品质可以在可接受范围内。此一标示依卫生当局规定,必需显示在每一个奶粉罐上。选购奶粉时看好13项标注 什么是...
睡觉前喝哪种牛奶最好?
现在牛奶拥有很多牌子，好的牛奶也有很高营养价值。至于说需要选择喝什么牌子的牛奶，建议可以根据个人的喜好口味来选择，比如有些人可以喜欢醇香的口味，建议可以选择伊利的纯牛奶。如果比较喜欢甜味的牛奶，建议可以选择金典这个牌子的牛奶，具体还真是看个人呀。下面给出一些牛奶营养价值比较高，并且公认味道...
牛奶方盒怎么获得
2. 网购：对于不方便去超市或者想寻找更多选择的人来说，网上购物是一个不错的选择。在各大电商平台，如某猫、某东等，你都可以搜索并购买到牛奶方盒。在线购买通常可以选择送货到家，方便快捷。3. 牛奶厂商直销店：一些牛奶品牌会在主要城市设立自己的直销店或专卖店。在这些店铺，你可以直接购买到各种...
同一个品牌,两三块一盒的牛奶和六七块一盒的牛奶有什么区别?
牛奶生产企业的规模:虽然是同一品牌下的牛奶企业，但是各地的生产规模都不相同，自然价格也不相同。包装材料和运输方式:有的包装里加入锡纸，并且里面包装也很精美，加上自己的运输车队等。结语:因为牛奶中所含成分不同，加上奶源、加工方式、旗下各企业的加工规模不同，还有临界商品等原因。所以同一品牌...
如何看待伊利与蒙牛这两家公司?
我觉得蒙牛的纯牛奶相对伊利更甘甜，但伊利比蒙牛更厚重。在电视广告中，我可以肯定的是，伊利出了一种新产品的广告，蒙牛不久就出了类似的新产品的广告。大约2008年，伊利新产品“伊利QQ星”出世，一年后便有了“蒙牛未来星”。还有更早的，伊利出了“伊利优酸乳”，蒙牛便有了“蒙牛酸酸乳”与之抗衡...
世界奶粉排名前十名是哪些品牌?
2、德国版爱他美奶粉 爱他美奶粉品牌起源于德国，后横扫欧盟国家市场，因配方高端、近似母乳深受欧洲妈妈们的青睐，是欧盟国家市场占有率第一的婴儿奶粉品牌。在国际妈咪APP的海外奶粉品类中，德国爱他美奶粉的海淘直邮销量一直位居前3位。3、英版牛栏奶粉 英国牛栏奶粉的奶源来自爱尔兰岛，爱尔兰岛是欧洲最大...
牛奶生产日期后面的字母是什么意思啊?
牛奶生产日期后面的字母标注的多是机器号和生产厂家代码号。以蒙牛包装上为例，蒙牛特仑苏“2c20140910BU08Mf”，2c是一个产地代码，代表是在张家口市生产，生产日期后面的BU08Mf是批次号。根据国家食品和包装等相关法律规定，食品外包装上必须明示生产日期。牛奶产品标识生产日期的格式并不统一。比如，有...
巫衫咳特： 伊利金典和三元极致以及蒙牛特仑苏味道是在于区别蛋白质的含量和配方的不同,要是味道一样哪还有什么竞争力,价钱相同是厂商为了迎合市场竞争所定的价格.
五台县19832268433： 有的奶粉很香,有的奶粉味道就很淡,为什么呀?是营养不同么? ？
巫衫咳特： 奶粉本身不应该有很浓厚的香味,但是现在很多厂商在奶粉里添加各种添加剂,比如香兰素就是香精. 香精这种东西给宝宝吃我感觉不是很好,所以我买奶粉的时候我就很关注奶粉里面是否有香精,我们家宝宝现在吃的是努卡的免疫奶粉,不含香精的、也没有麦芽糊精、色素、氢化油,很健康的一个奶粉.而且现在宝宝很多的零食里面也加了香精的,所以这种不健康的零食也是最好不要经常给宝宝吃,尤其是小宝宝,给宝宝吃的食品都是安全第一.
五台县19832268433： 市场上卖的牛奶哪种好? - ？
巫衫咳特： 蒙牛的味道最好~蒙牛的特仑苏是最好的牛奶.
五台县19832268433： 哪个牛奶牌子好啊?为啥有些牛奶孩子喝了牙齿都黑了? - ？
巫衫咳特： 个人也看到过这种情况,邻居家小孩总是喝各种各样的牛奶,水果牛奶等等,结果乳牙都是黑的,所以买牛奶千万别买小厂商的,里面添加了白砂糖或者香精,小孩特别爱喝,但时间长了会让宝宝得龋齿.个人给宝宝买的是优博布瑞弗尼儿童配方牛奶,这个牛奶味道挺清淡的,有奶香味儿,不添加香精和蔗糖,就不用担心孩子喝坏牙齿了.
五台县19832268433： 市场上卖的有伊利有低温液态奶吗?类似光明的优倍高品质鲜奶.高手赐教了,多谢! - ？
巫衫咳特： ,毕竟,我买了一个口喝光明牛奶的味道迂回的光明优倍高品质的纯牛奶,总的感觉是不一样的,如果你喝,味道,当你买了已经由于各种原因造成的注意救了他的变质或者买回来这些天持续高温是不是很容易使牛奶变质了,所以我们必须采取行动,在包装店买了妥善存放时,应仔细看生产日期下一次你去重新买,味道真的好最香的新鲜牛奶,我喝
五台县19832268433： 市场上的纯牛奶就是纯牛奶吗 - ？
巫衫咳特： 不是全部都是,一部分是奶粉兑的
五台县19832268433： 什么叫无抗奶?巴氏消毒奶?灭菌牛奶?复原乳?？
巫衫咳特： 无抗奶:它是牛奶出厂的指标之一,一般知名厂家都应该达到这个指标.是指用不含抗生素的原料生产出来的牛奶,“抗”是指用来治疗病牛的各种抗生素,奶牛在春季易...
五台县19832268433： 有没有宝宝喝过多美滋金盾和飞鹤飞帆的妈妈们,想知道味道哪个甜,哪个爱上火.急!急! - ？
巫衫咳特： 大家请不要买多美滋了,三段更是不但质量不好还把干,孩子长期这样很痛苦,家长更担心,黑心的厂商不但不想办法还用不知名的医...
