家庭礼仪

家庭文明礼仪~

　　待客礼仪

　　家里有客人来访，应提前做准备。主人的服饰要整洁，家庭布置要干净美观，孩子要妥善安排教育，水果、点心、饮料、烟酒、菜肴等要提前备好。如果是正式宴请，如婚礼、寿诞等，还要预先送请柬或电话邀请，确定宴请时间、场所，排好座次，落实宴请形式、规模、档次。

　　1．迎接客人

　　客人在约定时间到达，主人应提前到门口迎接，不宜在房中静候，最好夫妇一同前往，女主人应在前。如果有客人突然临门，要热情相待，若室内未清理，应致歉并适当收拾，但不宜立即打扫，因为打扫有逐客之意。

　　2．问候寒暄

　　见到客人，应热情招呼，女主人应主动上前握手。如果客人手提重物，应主动帮忙，对长者或体弱者可上前搀扶。进入室内应把最佳位置让给客人坐，如果客人是初次来访，应向其他家人或客人作介绍。主人要面带微笑，步履轻松，不能有疲惫心烦之相。

　　3．敬烟、敬茶

　　一般情况下，来客是男士，一落座马上敬烟。敬烟忌用手直接取烟，应打开烟盒弹出几支递给客人面前请客人自取，敬烟不能忘了敬火，若主人也会吸，应先客后主。冲泡茶时首先要清洁茶具，多杯茶时应一字儿排开来回冲，每杯茶以斟杯高的2／3为宜，应双手捧上放在客人的右手上方，先敬尊长者。

　　4．陪客交谈

　　客人坐下，奉敬烟茶糖果之后，应及时与之交谈，话题内容可因实际而定。一般来说应谈一些客人熟悉的事情，若无法奉陪客人交谈，可安排身份相当者代陪或提供报纸杂志、打开电视供客人消遣，切不可出现主人只管自己忙，把客人晾在一旁的现象。

　　5．送客礼节

　　当客人散席或准备告辞时，主人应婉言相留。客人要走，应等其起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别。若客人来时带有礼物的，应再次提及对礼物的感谢或回赠礼物，并不忘提醒客人是否有东西遗忘，或有什么事需要帮忙。送客应送到大门口或街巷口，切忌跨在门槛上向客人告别或客人前脚一走就“啪”地关门。如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆接送，远方来客则应送至火车站、机场或码头，并说祝愿话或发出再来的邀请。

一 居家克己

1 家中有高龄行动不方便的长辈应定日主动到其房里行礼请安（最好是一对夫妇，一对夫妇的前去，家中小辈兄弟姐妹前去，这样人既不多也不烦杂）与其聊天，问寒问暖，送餐递巾。

2 要出门时与家人相互告之，上学上班去要打声招呼，回来时要说“我回来了”，家中有人时要迎一下，帮忙拿东西等。为人子者出门要主动到长辈房里告之辞行，回来时也要主动到房里行礼（以免长辈担心）.

......



　　日本国礼仪之勺子的禁忌

　　在日本有关勺子的禁忌很多，这说明勺子与日本人生活密切相关。例如，正在吃饭的时候，不能够一边拿着勺子，一边去招呼客人，而一定要先把勺子规规矩矩的放好，然后再起身去招呼客人，就算客人此时已经走到了身边，也一定要先将勺子放在桌子上，然后再和客人说话，否则对于有教养的家庭来说，这就是一种极其不礼貌的行为。是不会让别人接受你的。

　　在日本古时候，娼妇在夜间带上勺子去十字路口，用勺子向东南西北四个方向挥动，希望客人多多光顾。正是因为她们在职业上使用了勺子，所以也有人称娼妇为“勺子”，现在大家应该知道手上拿着勺子，四处挥舞，是多么尴尬的一件事情吧，特别是女性朋友，在日本一定要注意这个礼仪，以免引起不必要的麻烦。

　　在日常生活中，有关勺子的忌讳也很多。例如，忌讳用嘴和舌头舔勺子，这一点与西餐的礼仪大同小异，即使是勺子上附着了黏性食物，也一定不要直接用嘴或者舌头去将其弄下，而要寻找其他的方法。因为勺子一般是用作舀汤或者盛放流体食物的，所以勺子就是一件公共的器皿，如果个人用嘴去触碰，就会影响到他人的再次使用，这样是极其不礼貌的行为，即便是家庭内部，这种礼仪也是需要遵守的。

　　日本传说，如果在吃饭的时候，有人的嘴触碰到了勺子，那么天就会下雨，出嫁时会碰上狗狂吠，不吉利，还会患病，或生出的孩子是扁平脸，似勺子模样。还有忌讳用勺子背盛饭，这样妇女将来要当继母等等。从这些禁忌也可以看出，老一代日本人把勺子视为神圣、威力、超自然的东西。o:p>

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　　韩国餐桌礼仪

　　与长辈一起用餐时，长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
　　-勿把汤匙和筷子同时抓在手里，使用筷子时把匙放在桌子上。
　　-不要把匙和筷子搭放在碗上，不要端着饭碗和汤碗吃饭。
　　-用汤匙先喝汤或泡菜汤之后，再吃别的食物。饭和泡菜汤，酱汤及汤类用汤匙吃，其它菜用筷子夹。
　　-用餐时不要出声音，也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
　　-不要用匙和筷翻腾饭菜，不要挑出自己不吃的食物和佐料。
　　-用餐时，不要让食物粘在匙和筷上，吃完以后，饭碗用锅巴水弄干净。
　　-共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。用餐时，不能咽的骨头或鱼刺，避开旁人悄悄地包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。
　　-用餐咳嗽或打喷嚏时，把脸移开后用手或手绢捂着嘴，以免失礼。
　　-用餐不要太快，也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
　　-用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
　　-使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，在别人看到之前扔掉。

　　招待外宾韩国饮食时
　　招待外宾时，要特别注意摆席，不得让外宾感到不便或别扭，最好能让外宾带着兴致接受招待。 首先，要决定餐桌的形状。 传统的餐桌为四方桌或圆桌。 按用餐人数摆为独桌、 共餐桌、3人餐桌、4人餐桌，超过4人时，摆为圆桌或四方形大餐桌。
　　按韩国的传统，应该把食物和匙、筷摆在桌子上招待客人，但超过4人时，对外宾来讲站着吃要比坐着吃更加方便。 除了桌布、桌垫、匙筷托子、汤匙和筷子、餐叉、餐刀、餐巾、水杯、酒杯之外，服务时使用的剪刀或擦桌子的抹布清洁与否，将对影响到外宾下次还会不会再用我们的饭菜。

　　桌布和桌垫
　　传统的饭桌不需要桌布，桌子的原样会显得更加雅致，干净。但在饭店使用桌布或单人桌垫看起来会更加美观且卫生。 桌布虽然以白色为原则，但饭馆也可在上面铺上彩色正方形桌布，以营造气氛，也较容易清洗。
　　桌布下垂30cm 左右，不抵膝盖时最恰当，但坐在坐垫上的时候，还要稍短一些。 如果桌布不能盖住整个桌面时，不要将食物，匙和筷原原本本放在桌面上，最好要使用桌垫，至少使用用纸做的桌垫。
　　这时即使不使用匙筷托儿，也能使人以愉快的心情用餐。 一般桌布的大小要能放下前碟、匙和筷、餐刀、水杯等餐具。 大体上，以30×45cm 的四方形或椭圆形桌布，印上漂亮的条纹，饭店名称和菜单等来使用。 或者就直接使用白纸。纸制的桌垫是一次性。

　　匙筷托子
　　匙筷托子的材料有瓷器、木头、银等多种，但最好是用物美价廉，方便使用的简单式样。 使用桌布时，或在大方卓上使用匙筷托子会显得更加高雅。
　　匙筷以及餐叉
　　中国，日本及东南亚人会使用筷子，因此，可以在桌上放匙和筷子。 但对不能熟练使用筷子的外国人，把餐刀和餐叉与匙筷子一起摆在桌上更恰当。 放餐刀的时候，把餐刀放在匙和筷的左边，并将餐叉放在左手易拿到的左边，这样会使人感到更加亲切。

　　餐巾
　　餐巾种类和大小式样繁多。最好是用与桌布相似的布做成的50～60cm长方形或正方形餐巾。 但在一般饭店不能每次使用这种餐巾时，可使用餐巾纸。 餐巾纸最小标准为30cm正方形，更小的餐巾纸用于茶席
　　水杯和酒杯
　　瓷器制成的水杯使用起来较方便。一般用餐之前准备凉水是迎接客人的一种礼仪，但中国、新加坡以及东南亚人一年四季喝热水，所以最好也要准备热水。 在正餐席或酒席上，应准备玻璃杯或水晶杯。用正宗清酒或传统民俗酒招待外宾时，应准备瓷器酒杯。
　　食物剪刀和餐桌抹布
　　餐桌抹布要白净， 整洁。擦桌子的抹布若不干净，食物再好吃，也会影响食欲。 常在冷面店或排骨店看到，剪面和肉的剪刀太尖，使人感到恐怖。 外宾到我国印象最坏的就是在饭店使用的剪刀样子和卫生问题，希望今后有所改正。 剪刀的尖最好是不尖而圆，并用不锈钢材料。

　　韩国特别礼仪介绍

　　在韩国，男子见面微微一鞠躬，互握双手或合手。分手时也鞠躬。男子不能主动与妇女握手。交谈时要避开韩国国内政治、日本贸易摩擦及男主人妻子等话题。韩国人自尊心很强，与之交谈应避免公开批评或表示异议。
　　韩国重男，出门时妇女让男子先走，宴会时致辞以“先生们、女士们”开头。在宴会等场合，男女分开进行社交活动。两人在过道上交谈，应让第三者从两人中间通过。
　　在韩国长者得到特别尊重，在长者面前不能抽烟，与长者谈话要摘掉墨镜。
　　到韩国朋友家做客礼仪

　　韩国素有“礼仪之国”的称号，韩国人十分重视礼仪道德的培养，尊敬长是韩国民族属恪守的传统礼仪。
　　韩国人热情好客，每逢宾客来访，总是根据客人身份举行适当规格的欢迎仪式，接待外国首脑来访，要按国际惯例举行盛大迎送仪式，数十万人夹道欢迎或送别，场面隆重。无论在什么场合遇见外国朋友，韩国人总是彬彬有礼，热情问候，谈话得体，主动让道，挥手再见。
　　邀到韩国朋友家中做客，主人家事先要进行充分准备，并将室内院外打扫得干干净净。韩国人时间观念很强，人总是按约定的时间等候客人的到来，有的人家还要全家到户外迎候。客人到来时，主人多弯腰鞠躬表示欢迎，并热情地将客人迎进家中，有饮料、水果等招待。韩国人素来待客慷慨大方，主人总要挽留客人吃饭，许多人家还要挽留远到而来的客人在家中留宿几天，用丰盛的饭菜款待。
　　韩国社交礼仪食俗

　　韩国人喜用狗肉招待客人。有客人来，买一只狗，宰杀后带皮煮成狗肉汤，配上凉拌菜，招待客人饮酒，撕狗肉吃，喝肉汤。
　　制作猪肉汤进，要用煮狗的原汤，加熟狗肉丝、精盐、辣椒面、香菜、葱丝、熟芝麻，调制好，再随意配酱油、芥末酱、韭菜花及辣椒面，鲜咸辣，其味极煮好的狗肉撒成丝，加葱丝、姜末、蒜末、香菜、清盐、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。
　　煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述调料，拌成菜肴，这些也都是招待客人的传统酒肴。
　　韩国的食“礼”

　　韩国饭馆内部的结构分为两种：使用椅子和脱鞋上炕。
　　在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立－－这种坐法只限于穿韩服时使用。现在的韩国女性平时不穿韩服，所以只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。坐好点好菜后，不一会儿，饭馆的大妈就会端着托盘中先取出餐具，然后是饭菜。
　　韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯，但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上，没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量，不碰它是合情合理的。至于碗盖，可以取下来随意放在桌上。
　　既然不端碗，左手就一定要听话，老实地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子，从水泡菜中盛一口汤喝完，再用勺子吃一口米饭，然后再喝一口汤、再吃一口饭后，便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要，它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭，不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢？它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来，你也不能用筷子。这首先是食礼的问题，其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时，传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上，两根筷子要拢齐，三分之二在桌上，三分之一在桌外，这是这了便于拿起来再用。
　　韩国人是一个好动感情民族，对于我们这种把感情通过聚餐表现时，应该给予充分的理解，同时又必须在理智上承认它是一种不卫生的“食礼”。
　　韩国饮酒礼仪

　　韩国人家里如有贵客临门，主人感到十分荣幸，一般会以好酒好菜招待。客人应尽量多喝酒，多吃饭菜。吃得越多，主人越发感到有面子。
　　在饮酒时，韩国人很讲究礼仪。在酒席上按身份、地位和辈份高低依次斟酒，位高者先举杯，其他人依次跟随。级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。在特殊情况下，晚辈和下级可背脸而饮。
　　传统观念是“右尊左卑”，因而用左手执杯或取酒被认为不礼貌的。
　　经允许，下级、晚辈可向上级、前辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致词，为上级、前辈斟酒，一连三杯，敬酒人自己不饮。要注意的是，身份高低不同者一起饮酒碰杯进时，身份低者要将杯举得低，用杯沿碰对方的杯身，不能平碰，更不能将杯举得比对方高，否则是失礼。

　　中国家庭礼仪的基本特点主要表现在以血缘关系为基础，以感情联络为目的，以相互关心为原则、以社会效益为标准四个方面。

　　第一，以血缘关系为基础。家庭礼仪主要体现在家庭成员之间，而家庭成员之间的关系是人类社会中最为普遍的关系，以血缘关系、感情关系为核心。因此，在家庭礼仪的形成、建立和运用过程中，必须从血缘关系这一基本点出发的。

　　第二，以感情联络为目的。家庭礼仪的主要职能并非以个人形象的塑造为侧重点，而是通过种种习惯形成的礼节、仪式来进一步沟通感情，俗话说的“亲戚亲戚，不走不亲”。就是强调亲友间的感情有了血缘关系的基础，还得需要通过一定的礼仪手段来维持、强化和巩固。婚嫁喜庆、乔迁新居、寿诞生日等种种快乐，通过礼仪的传播，可以使更多的人体会和享受，这一传播过程的最终目的就是加强感情联系。

　　第三，以相互关心为原则。之所以说“母爱是最伟大，最神圣的爱”是因为母爱的主要内涵是无私的奉献、无微不至的关怀。要衡量一件事或某一行为是否符合家庭礼仪要求，只要分析一下双方之间是否存在相互关心的成分，真诚的祝贺、耐心的劝导，热情的帮助本身就是合乎礼仪的。

　　第四，以社会效益为标准。不同的时代环境、不同的区域、风俗，礼仪存在着很大的差异性，家庭礼仪也一样，因为它受多种因素的影响，家庭活动中的许多礼节、仪节始终也是变化发展的，如封建社会的婚礼有拜堂入洞房等繁文缛节，而当今出现了许多集体婚礼、旅游结婚等新的婚礼程序。但有一点却是可以肯定的，那就是要评判某一种家庭礼节、仪式是否是进步的、合乎礼仪规范的，只要看它是否能产生很好的社会效益这一标准。

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沙县19647923806： 家庭礼仪的含义? - ？
伍辰感冒： 家庭礼仪是整个社会礼仪的基础元素,它在现代社会生活中发挥着重要的作用,是维持家庭生存和实现幸福的基础,能使家庭成员之间达成和谐的关系.在家庭中提倡讲究文明礼貌对整个社会形成良好的风气有着积极的推动作用,也能为家庭生活带来更多的幸福和欢乐.本段文字摘自:《礼仪的力量》作者: 詹洋

沙县19647923806： 家庭礼仪包括哪几部分 - ？
伍辰感冒： 演讲者以大量身边事例讲述了从恋爱开始至白头偕老,整个人生家庭各阶段生活中应遵守的道德规范.包括恋爱礼仪、夫妻礼仪、男女平等、教育有方、孝敬父母、白头偕老、相互照顾等. 如果有兴趣可以来学习

沙县19647923806： 列7条＂家庭文明礼仪＂ - ？
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沙县19647923806： 家庭礼仪的名词解释 - ？
伍辰感冒：[答案] (1)准备:整理房间,整饰衣着,备齐用品,提前等候.(2)迎客:热情迎接问候,让进屋内;若有他人在场,应予相互介绍;(3)待客:先请客人落座,主人后坐下;送上饮品或点心;专注交谈,不宜不停起身,或一边看电视一边交...

沙县19647923806： 家庭礼仪的定义? - ？
伍辰感冒： 家庭礼仪是由主人以某种名义,在自己的私人居所内举行的招待自己的亲朋好友的一种宴会.家宴最重要的是要制造亲切、友好的气氛,讲究待客的礼仪.本段文字摘自:《礼仪的力量》作者: 詹洋