山药有红点是变质吗 山药有红点是怎么回事

~ 1、山药切开之后发现里面有红色是正常现象，因为山药里面富含亚铁，虽然它是没有颜色的，但是切开之后接触到空气会和氧气发生反应转变成氧化铁，且山药里面还含有无色、具有还原型的有机物等，在切开之后和氧气接触同样会被氧化成有色物质，但是这些物质对身体无害，是可以放心食用的。
2、山药切开之后发现有红点，和苹果切开后氧化变色是一个道理，要是想要避免山药切开变成红色，那么可以避免使用金属刀片，在切山药的时候将其放到水中切开即可。
3、不过要是山药放置久了，里面出现红点，还伴随有发霉、腐烂的迹象，那么就说明已经变质了，这个时候里面会滋生大量的细菌以及微生物等，是不能继续食用的。

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贺兰县13223109024： 经期时会痛经,经期也得七八天才干净 - 妇科 - 复禾健康？
鄢阅道敏： 这是一种正常的情况.所以这种山药并没有出现产假的问题,所在它是可以吃的.

贺兰县13223109024： 舌头麻,嘴唇干,想喝水但又不是很渴,有早泄症状怎么回事 - 早泄 - 复禾...？
鄢阅道敏： 能

贺兰县13223109024： 山药里有红点还能吃吗 - ？
鄢阅道敏： 有红点就表明要坏了.最好不要吃、

贺兰县13223109024： 山药变红是什么原因 - ？
鄢阅道敏： 山药变红?新鲜的应考虑是否霉变!扔了!!