猪腰子怎么去除骚味
猪腰子是猪肾的俗称，吃着可以补充丰富的营养。因为它属于猪的泌尿器管，所以会有比较浓重的尿骚味。如果不喜欢这股味道的话，在处理猪腰子的时候就要把白色的筋去掉了，然后在用白酒、花椒水之类的清洗，去除异味。不然怎么炒吃着都会有一股味道的。
一、猪腰子怎么去除骚味
1.用开水冲洗猪腰子需要用沸水冲洗以去除尿骚味。首先，去除猪腰子肉上的附件，然后剖开去白色的筋（这个是臭腺），片成薄片后用水冲洗，然后用沸水冲洗以去除猪腰子上的杂质，同时稀释猪腰子肉的异味。
2.涂白酒猪腰子肉可以用白酒涂抹以去除尿骚味。首先将猪肉里脊切成白色的子午线，将猪腰子肉分成两半，然后将白酒涂在猪腰子的表面上。在涂抹过程中要保持摩擦，以使白酒完全渗入猪腰子肉，静置1小时，然后用清水将其冲洗干净。
3.花椒水首先在锅中烧开水，然后将三小勺花椒放入水中煮3分钟。等待花椒水冷却后，将猪腰子肉放入其中并浸泡15分钟。猪腰子上的尿骚味就被去除了。
二、猪腰子尿骚味重是什么原因
猪腰子是猪的肾脏，肾脏是泌尿系统必不可少的部分，也是输尿管的来源，自然猪腰子就会有强烈的尿骚味。尿骚味的去除讲究方法，单独用水冲洗不能除去猪腰子中的尿臭味，而且如果在洗涤过程中未将其去除，则烹饪后味道会改变。清洁时，应首先去除猪里脊肉表面的薄膜，然后切开以去除异味，最后用白酒擦净。
三、猪腰子怎么处理
1、将购买的猪腰子的外筋膜破成两半，对半片开，然后用双手挤压切面的两端，使猪腰子骚臭处隆起，再用刀片轻松将其片下来。喜欢浓郁的味道，可以吃，如果不喜欢，可以把它扔掉。
2、将切成薄片的猪腰子放入碗中，加一勺盐，一勺面粉，倒入少许水，均匀混合，然后洗净。 然后加入一汤匙料酒，一汤匙胡椒粉，一汤匙精制盐和少许淀粉均匀地抓住，以有效去除猪腰子的腥味。而且放入淀粉后的猪腰子 会带来更好的味道，光滑柔嫩。
3、制作猪腰子时，还需要注意火候和调味。最好将其制成爆炒，或将其油炸后制成辣腰切片。在处理猪腰子时，无论是过水还是过油，，热量都必须足够，而且时间必须要短。 这样不仅可以去除部分腥味，而且还可以使猪腰子更脆嫩。
猪腰怎么快速处理没有骚味?
一、食材：猪腰子、洋葱、青蒜苗、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖 二、烹饪制作步骤：1、撕去猪腰子外面的白膜。2、把猪腰子从中间片开，然后剔除中间位置的白色骚筋（白筋一定要剔除干净，否则腥骚味是去不净的）3、把清理干净的猪腰子清洗两遍，再放进清水内浸泡20分钟。4...
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腰花怎么处理才没异味-简短介绍
首先将中间白色的筋去掉，这些白色的部分就是腥骚味的主要来源。然后将猪腰表面的薄膜撕掉。然后将猪腰放入加入了葱姜料酒的开水中焯一遍，即可完全去除异味。猪腰子的挑选方法：看颜色：新鲜的猪腰子颜色多为红褐色，而库存货颜色可能会有呈现为淡淡的灰绿色，这种颜色的猪腰子是不能购买的。还有一种...
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羊腰子怎么处理
3、撕掉包膜：完整的羊腰子外面还有一层白色半透明的薄膜，也需要延边缘处撕掉。4、去掉骚筋：将羊腰子沿着竖方向对半切开，然后会看到里面有白色的东西，这些就是羊腰子里面的骚筋，需要用力扯出来，或者借助刀将羊腰子中间白色部分剔除掉。5、去腥膻：先将羊腰子切片或者切花，然后用花椒水浸泡10-20...
猪腰子怎么处理干净
猪腰子的处理方法：清洗好猪腰的外表，把猪腰平放在刀板上，用平刀把猪腰的横截面剖开，就可以看到周围颜色较深的组织以及白色的细管子，这些都是猪腰发出骚味的源头，用刀或剪刀把这些东西彻底去掉，随后把猪腰冲洗干净，泡在水里面，在做菜之前，把猪腰改刀，然后在开水里焯一下，最后洗干净就可以了...
腰子怎么处理没骚味儿
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羊腰子羊肾怎么去掉腥臊味
羊肾的处理方法1.去羊油 羊肾周围一般都有一圈羊油，可根据个人口味选择是否留下 2.切对开 将羊肾从中间将其切开 3.去包膜 羊肾上有一层膜，延边缘处撕下 4.去除骚筋（腰筋）用刀将羊肾中间白色部分剔除掉 5.切片\/切花 根据制作的菜品将羊肾改刀 6.去腥膻 用花椒水浸泡20分钟以上 或者加入黄酒...
步生易路： 1、先将猪腰切为腰花,再用清水洗一下,捞出沥干,然后再加入适量白酒揉搓,再用清水洗3~5次,待烹制时用开水烫一下.猪腰宜用些原味调料,腥味即除.2、猪腰在烹制时有很强的臊味,如果用花椒水浸泡处理后,则能使腰子无臊味.方法是:把少量花椒用沸水泡1O分钟后,捞出花椒,等水凉后放入改好的腰花浸泡,再洗净,烹制就无异味,也不会溢出血水,还可以保持鲜嫩特色.
金明区18364609765： 猪腰如何去除腥味 ？
步生易路： 1、在买来猪腰子后先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以.2、用白醋去腥.在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入切好的猪腰子浸泡至发白膨胀,有助于去除腥味.3、用白酒去腥.猪腰子还可以使用白酒来去除腥臭味,把切好的猪腰子放到白酒中,然后用手挤捏,挤捏之后再放到清水中清洗就可以了.4、用葱姜汁去腥.将猪腰子放到葱姜制成的汁里面浸泡,两个小时左右之后再捞出放到清水里面冲洗几遍即可.
金明区18364609765： 猪腰如何去腥味 ？
步生易路： 1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜,这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源,必须要完全剔除干净才可以.2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状,再放入清水中漂洗至无血水流出,然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入猪腰子浸泡至发白膨胀,捞出冲洗干净并沥水待用.3、最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右.
金明区18364609765： 猪腰怎么去腥味 ？
步生易路： 1、腌制去腥.向事先准备的铁盆倒入一定量的白醋,同时加入淀粉并且混匀,将猪... 2、使用黄酒去腥.将切好的猪腰子放在铁盆里,去葱和姜适量,洗干净后放入盆子里...
金明区18364609765： 炒猪腰怎么去腥味 ？
步生易路： 1、先要将猪腰子从中间的位置切开,然后将中间的白色的筋去掉,这个白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以.去掉猪腰子里面的白色的臭腺以后,再把猪腰...
金明区18364609765： 腰子怎么去腥味 - ？
步生易路： 有以下4种方法可以去腥: 方法1、用白醋去腥 在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀,放入切好的腰子浸泡至发白膨胀,有助于去除腥味. 方法2、用白酒去腥 腰子还可以使用白酒来去除腥臭味,大概一个腰子用100克白酒,把切好的腰子放...
金明区18364609765： 怎么炒猪腰子没有骚味啊? - ？
步生易路： 首先要知道骚味的来源,才能有效地采取合适的办法,去掉骚味. 把猪腰子平放在刀板上,用平刀剖开后,会看到当中有白色的管状物,就是输尿管,骚味即由此而来的.所以必须用刀将白色的管状物彻底清除掉,这样就解决了问题的一大半. 猪腰子去掉白色的管状物并洗净后,按炒的要求切好小块,用生淀粉、酒、生姜、葱,浆十几分钟,然后在烧开的水里焯一下,捞起后再用冷水冲洗、沥干. 经过这样处理的猪腰子,就不会有骚味了.
金明区18364609765： 怎么去除猪腰子的骚线 - ？
步生易路： 1.道先把腰子对半切开,看到切开的面上有许多白的.2.然后用比较锋利的刀,沿着有白色的骚线慢慢切割下来,这样猪腰骚线就去除了.3.要想完全去除骚味,切片后要加姜,蒜,白酒,少许醋,少许白糖,一点油一起掩十分左右.再起油锅,加热油加蒜,姜爆炒加些辣椒更好味.
金明区18364609765： 有什么好方法可以去除猪腰的腥味啊? - ？
步生易路： 猪腰内有臭线,如果去除不净,炒成菜后味道就会变.首先将其去薄膜,然后剖开去臭线,切成花或片成片,先用清水洗一遍,捞干沥干,接着用白酒拌一下,以肉500克,酒50克的比例,边捏挤边搅拌,再用清水洗两遍.最后,放进开水涮一涮...
金明区18364609765： 猪腰怎么去除骚味 - ？
步生易路： 一、去骚味的方法 1、把腰腺取出. 2、如果想吃腰腺的话也可以破开之后往上面抹一层盐,经过大约十分钟左右吧可以用清水洗净,这样做出来的腰子臊味也会降低很多 二、挑选猪腰子的方法 按下去顺序反弹,这就是好腰子. 拓展资...
