饭店的猛火单灶爆炒炉噪音太大怎么调？

~ 猛火灶炒菜烧水出现很大的刺耳声音，这是由于猛火灶的火[可燃气体]高速运动与炒菜锅或烧水锅的底部产生的阻力剧烈冲击的结果，火大是因为送的气体也越大，由于锅底的阻拦，所受到的阻力就越大，所以声音就会越大。当你将锅或壶拿开以后，阻力没有了，声音也就自然而然的减小了，就有点像高压水枪对着金属结构的缸体所发出的噪音类似，这是一个不可能回避的客观现象。\x0d\x0a猛火灶最明显的优势就是在烹饪时，在很短的时间里，可以对一些必须辣锅急炒的菜肴，如蔬菜使其保持原有鲜嫩的颜色，或炝炒的肉类，使其软硬合适，与混炒的其它配菜不混合，各显色、香、味，并保证所有的配菜都能够熟透。所以，如果要用猛火灶来烹饪，就必须要能够接受它因为火力太大而引起的噪音。同样，如果用它来烧水或蒸、煮、炒食物，也比普通的燃气灶时间要短得多，效率要高得多。凡是任何事物，有利皆有弊，有得必有失。猛火灶的利就是火力大，速度快，弊就是一定会制造噪音；而普通的燃气灶，火力就相对要小些，相同的烧水或烹饪时间就要长一些，但自然的噪音就要小得多，甚至感觉不到。所以，对于烹饪动作熟练、手脚麻利的厨师或喜欢烹饪的家庭的年轻人或中年人来说，像这样刺耳的声音对他们已经是不肖一顾了，甚至感觉不到它的存在，而对动作迟缓的老年人来说，就可能不仅仅是猛火灶发出的噪音问题了，而是手脚的动作会跟不上了，肯定就不适应了。\x0d\x0a如果你对这样的噪音无法接受，建议你将灶换成普通的燃气灶。猛火灶虽然火力大，但烟气（含有CO和氮氧化物）排放大，对人身危害比较大，相对于普通燃气灶的安全系数也要差得多。而且一般家庭里面使用猛火灶的并不多见，据我所知，在我所有的亲戚、朋友、同事、同学的家里面，没有一家使用得有猛火灶，只有在酒楼、餐厅、饭店看见过使用有这样的猛火灶。\x0d\x0a个人看法，仅供你参考哈。

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昌江区19422723371： 饭店厨房炒炉噪音太大怎么办？
岳安丑丑： 炒炉声音大是正常的,因为炒炉要有较大风力,炉头火力才够猛,若你嫌声音大,调小风力就是了,不过调小风力,炉火就不够旺了,炒菜相对就差了很多.

昌江区19422723371： 饭店炉具炒菜时声音大怎么办 - ？
岳安丑丑： 你好!炒菜声音大,最简单的办法就是尽量控制炒菜的力度,这样声音就小多了!还可以在厨房和前厅之间贴一层隔音板,也是有效果的!祝你快乐!

昌江区19422723371： 猛火灶炒菜烧水出现很大的刺耳声音,怎么解决? - ？
岳安丑丑： 我的也是.中压猛火灶,像吹号角那样,很刺耳,风门小则不会响,火大的时候风门也大放炒锅就开始响.我也在找解决的办法,怎样才能气流大而不响呢?

昌江区19422723371： 饭店厨房怎么降噪音 - ？
岳安丑丑： 在室内可以养一些盆栽,是可以吸附一些噪音的.如果是比较大的噪音,建议选择专业的抗噪卫士耳塞达到减低噪音的作用,比如装修噪音这类.可以在靠近噪声源一侧的阳台处加装隔声门,窗户改成隔声窗...里面可以再加个厚点布料的窗帘.

昌江区19422723371： 饭店双炒炉风机声音太大,炒菜时声音更大,有什么办法可以降低噪音 - ？
岳安丑丑： 不知道你解决没有,我以前就是给医院做的,要求噪声很低.第一你可以选择低噪音风机.还有就是选择合适的管路.现在低噪音风机也不贵.

昌江区19422723371： 快速炉灶的高压阀怎样的压力合适 - ？
岳安丑丑： 可以调一下炉子上的风门,一般的灶下方都有一个可调节风大小的旋钮,你试着把它调到最小再把高压阀关小一点,就不会有那么大声音了. 高压阀一般用于饭店里那种大功率的燃气灶.家庭的燃气灶或热水器一般用低压阀. 高压阀用于热水器,因压力高流速快,极有可能打火不着而把煤气释放到空气中,热水器再次打火点燃混合气产生爆炸,不是煤气瓶爆炸,当然也会间接导至煤气瓶爆炸.

昌江区19422723371： 饭店新买节能猛火炉灶,火开大后为什么震响?是那种刺耳的响带震动 - ？
岳安丑丑： 如果没有电池的炉灶 打火会有响声

昌江区19422723371： 餐馆厨房噪音大,环保检测不超标,但是听到的我家噪音很大?我们该怎么办? - ？
岳安丑丑： 餐馆厨房的噪音可能是风机的振动噪音,振动噪音监测值一般不大,但确实是影响人的生活,环保监测不超标可能是用的标准不一样.有个专门的低频噪音标准,你可以继续打12369投诉.

昌江区19422723371： 酒店厨房灶台灶膛声音大怎么办 - ？
岳安丑丑： 这个取决于灶台的鼓风机,感觉烧柴油的更响一点.如果空间大点,传入耳中的就小点.或者也只有换灶台了.

昌江区19422723371： 你好,我开了个小餐馆,每次炒菜时噪音很大,怎么才能降低噪音呢?？
岳安丑丑： 路过,是排风问题吧!