可以用菌落计数器测酸奶中酵母菌的含量吗?
GB 4789—2012食品微生物学检验 大肠菌群计数 第二法 大肠菌群平板计数法，6.2.2.2将10 mL～15 mL 冷至45? ℃±0.5? ℃的结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）倾注于每个平皿中。小心 旋转平皿，将培养基与样品匀液充分混匀。待琼脂凝固后，再加3 mL～4 mL? VRBA-MUG覆盖平板表层。 凝固后翻转平板，36? ℃±1? ℃培养18 h～24 h。
6.3平板菌落数的选择
选择菌落数在10 CFU～100 CFU之间的平板，暗室中360 nm～366 nm? 波长紫外灯照射下，计数平板 上发浅蓝色荧光的菌落。 BD- C1型大肠埃希氏菌计数器是北京启航博达科技有限公司生产的一种数字显示式自动细菌检验仪器。检测菌落的同时可以进行计数，上面：6W紫外灯通过窄带滤光片（面积：200X50MM）滤去可见光发出在30cm距离内产生360 nm～366 nm 波长紫外光，强度约为1200 μW/cm2，观察各种有荧光出现的检测结果，下面：由计数器、探笔、计数池，等部分组成，计数器采用CMOS集成电路和高保真语音芯片精心设计，计数时同步语音报读，LED数码管显示，字高13mm，清晰明亮，配合专用探笔，计数灵敏准确。记数池内有荧光灯照明，菌落对比清楚，便于观察。适用于食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数(GB 4789—2012)大肠埃希氏菌平板计数法，使用方便、安全、可靠。 可应用于医疗卫生、食品安全监督、各级疾病控制中心、各级工商、检验检疫、自来水厂、矿泉水厂、饮料厂、海洋监测、质量监督、环境保护等部门
1在2016版现行国标中，食品中菌落总数计数采用平板计数琼脂培养基（PCA）；霉菌和酵母菌采用马铃薯葡萄糖琼脂或孟加拉红琼脂。
两者的具体成分配比和检验的流程可参考《GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》和《GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》。
可以是可以 但是你确定酸奶中有酵母菌 据我所知 酸奶中只有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 有的还有双歧杆菌 你的意思是检验是否酸奶被污染了是吧
可以用菌落计数器测酸奶中酵母菌的含量吗?
可以，一般酵母菌个头比较大，在显微镜下可以看到圆型或椭圆型的，乳酸菌一般比较小，在显微镜计数的时候看到的一般是点状或杆状的。
细菌总数一般多以___表示;一般采用___方法检测。
细菌总数一般多以菌落形成单位（CFU）表示，这是衡量细菌数量的一种标准。一般采用菌落计数方法检测。其相关解释如下：1、菌落计数是一种常用的细菌检测方法，它通过在琼脂平板上培养细菌，然后通过计数形成的菌落数量来推算出原始样品中的细菌总数。这种方法需要使用无菌技术和适当的培养基，以确保准确计数。2...
黑曲霉涂板怎么看菌落数
黑曲霉涂板看菌落数方法如下：1、取出已经培养好的涂板，检查是否有任何污染或者缺陷。2、使用放大镜观察涂板上的菌落，通常黑曲霉菌落呈黑色或者灰色，大小和形状不一。3、使用菌落计数器或者计数器进行计数，将涂板上的所有黑曲霉菌落逐一计数。4、记录计数结果，通常以单位面积上的菌落数来表示。例...
菌落计数器注意事项
对于仪器和探笔，应避免随意拆卸，如发现故障，应由有经验的技术人员进行检修，以确保仪器的正常运行。在使用后或长时间放置后，放大镜表面可能会积累灰尘，可选用纯化水稍做清洗，然后使用镜头纸擦拭干净，以保持其光学性能。通过这些注意事项，可以有效延长菌落计数器的使用寿命，确保测量结果的准确性。在...
怎样测乳酸菌的生长曲线
可以用平板菌落计数法。将等测样品经适当稀释后，其中的微生物充分分散为单个细胞，取一定量的稀释液接种到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成的肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞。统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。但是，由于待测...
如何用菌丝悬浮液统计病原物数量
用计数器测定法。计数器测定法：即用血细胞计数器进行计数。取一定体积的样品细胞悬液置于血细胞计数器的计数室内，用显微镜观察计数。菌悬液是用接种环从平板或斜面培养的菌落上取一环细菌，放到装有无菌水或生理盐水的试管中，使劲搅和，把细菌在水里分散开，水就会有些变混浊了。
如何进行活菌的菌落计数
可以采用活菌计数法，方法如下：1、以无菌操作取检样25g或25ml，放于225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内瓶内预置适当数量的玻璃珠或灭菌乳钵内，经充分振摇或研磨制成1比10的均匀稀释液；2、固体检样在加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以8000到10000转每分钟的速度处理1min，制成1比10...
检测自来水水质的仪器
气相色谱仪，专攻三氯甲烷、四氯化碳等特定化学物质，细致入微。水质硬度检测仪，关注水的硬度变化，确保适宜生活和工业用水。重金属检测仪，逐一揭示镉、锰等元素的隐藏影响，保障健康。冷原子测汞仪，锁定水中的微量汞，守护水的纯净。程控定量封口机，检测大肠菌群等重要微生物，确保饮水安全。菌落计数...
微生物实验室仪器配置 哪些必不可少
02培养箱 微生物的培养都是在特定培养基中进行无菌培养，那么无菌培养必然需要超净工作台提供一个无菌的工作环境。培养箱有多种类型，它的作用在于为微生物的生长提供一个适宜的环境。生化培养箱可以控制温度，可作为一般细菌的平板培养；霉菌培养箱可以控制温度和湿度，可作为霉菌的培养。03菌落计数器 菌落...
乳品中大肠杆菌检测国标GB\/T4789.38-2008的具体步骤及达标的标准_百度...
拿起压板，静置至少1 min 以使培养基凝固。将测试片的透明面朝上置于培养箱内，堆叠片数不超过20 片，36℃±1 ℃ 培养。肉、家禽和水产品，培养时间为24h±2h；其他食品，培养时间为48h±2h 。13.2、 判读 可肉眼观察计数，或用菌落计数器、放大镜、PetrifilmTM 自动判读仪计数。蓝色有气泡的菌落...
苑将碘比： 可以,一般酵母菌个头比较大,在显微镜下可以看到圆型或椭圆型的,乳酸菌一般比较小,在显微镜计数的时候看到的一般是点状或杆状的.
丰县15662599814： 细菌计数与酵母计数有何差别? - ？
苑将碘比： 细菌计数与酵母计数在方法上是一样的,都是培养液或样品制液后平板涂布,培养后看菌落数.但区别还是有的. 1、细菌细胞小,数量通常比酵母多,所以在作细菌计数时,稀释倍数要大一些.而酵母计数时,稀释倍数小一些. 2、细菌的菌体较小,菌落也较小,细菌计数时,每个培养皿中菌落数在30~300CFU进行计算.而酵母计数时,因为菌落较大,每个培养皿中菌落数在10~150CFU进行计算. 其他都一样,也是同一稀释度至少作两个平板,也是需要作对照.
丰县15662599814： 高二生物:分解菌方法,测定细菌数量方法,获取单菌落方法.越全越好 - ？
苑将碘比： 现在用的多的就是这几种,楼主挑着看吧细菌计数1.计数器测定法: 即用血细胞计数器进行计数.取一定体积的样品细胞悬液置于血细胞计数器的计数室内,用显微镜观察计数.由于计数室的容积是一定的(O.1mm3),因而根据计数器刻度...
丰县15662599814： 微生物检测 - 霉菌 - ？
苑将碘比： 霉菌和酵母计数操作细则1 设备和材料 1.1 温箱:25~28℃. 1.2 振荡器. 1.3 天平. 1.4 显微镜. 1.5 玻塞三角瓶:300mL. 1.6 试管:15mm*150mm. 1.7 平皿:直径9cm. 1.8 吸管:1mL及10mL. 1.9 酒精灯. 1.10 载物玻片. 1.11 盖玻...
丰县15662599814： 细菌总数检测数 含霉菌和酵母菌数吗 - ？
苑将碘比： 细菌总数在国标中的定义:食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数.所以包含霉菌和酵母
丰县15662599814： 酵母rna含量测定的方法有几种 - ？
苑将碘比： 酵母rna含量测定的方法有几种(1) 取洁净的血球计数板一块,在计数室上盖上一块盖玻片.(2) 将酵母菌液摇匀,用滴管吸取少许,从计数板中间平台两侧的沟槽内沿盖玻片的下边缘滴入一小滴(不宜过多),使菌液沿两玻片间自行渗入计数...
丰县15662599814： 如何检测酸奶中的酸度、乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖、大肠菌、霉菌、酵母等 - ？
苑将碘比： 1、选定不同菌种最适合的培养基 2、配置含不同山梨酸钾浓度的培养基,接种培养,看菌落生长情况 3、浓度的选择要查看资料,在50%抑制浓度上加减,可以设置浓度为10倍为一个梯度 这个都有国度规范的,你能够去一些食品论坛下载.而且这些项目的规范全部曾经更新到2010了 .去下载 看看吧,在这里答复需求很久才干答复完
丰县15662599814： 酵母菌是生物科学研究中一种重要的生物材料,如图示,请回答下列问题:(1)在①中,酵母菌与醋酸菌的共同点是___.(2)在②③的实验中,如何测定酵... - ？
苑将碘比：[答案] (1)酵母菌与醋酸菌都具有细胞结构,但酵母菌是真核生物,醋酸菌是原核生物,所以它们的共同点是都有细胞壁、细胞膜、细胞质和核糖体.(2)酵母菌有氧呼吸产生二氧化碳和水,而无氧呼吸则产生酒精和二氧化碳(无氧...
丰县15662599814： (2)如果不对这种高浓度菌液进行稀释,而是直接进行观察计数,那么当测量其每毫升菌液中所含酵母菌的个数 - ？
苑将碘比： (只要你计数准确,测之前摇匀了,也没什么关系) 但是你数起来会特别痛苦,而且酵母菌容易重叠在一起,这样就会漏数,所以,一般计数的量会比实际个数偏少.
丰县15662599814： 关于酵母菌的计数 - ？
苑将碘比： 计数应该是用的血球计数板吧. 计数板的原理简单说就是,计数室的体积是一定的,当里面充满液体时,可以根据液体的体积和里面细胞的个数算出总数.所以,准确测量的前提是,计数室必须完全充满液体.先滴液、后盖片,操作稍快则会因盖片的拍下而产生气泡,而计数室内液体体积一旦不准确,测总数就会出现误差(偏小).测面滴液、缓慢渗入的办法则不会产生气泡,计数准确. 这样操作也有利于保护计数室的方格线,当然这是次要原因.
